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Tiramisú con receta de frutas

Tiramisú con receta de frutas

Nos gusta mucho el tiramisú, pero con fruta, no con la receta original de tiramisú. Normalmente lo hago en almíbar con jugo de compota, pero esta vez lo preparé con café y realmente me empezó a gustar el aroma del café: D no solo en la galleta, sino también en la mañana. Para mis chicos, también lo hago en almíbar con jugo de compota, porque eso es lo que se requiere :))

  • 1 paquete grande de galletas
  • 250 g de mascarpone
  • 250 ml fresco
  • 5 huevos
  • 1 vaso de azucar
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • duraznos en compota
  • Piña en compota o cualquier otra fruta que te guste, puede ser fruta fresca
  • 250 ml de café
  • 3 cucharadas de cacao

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Receta de tiramisú de frutas:

Tiramisú con receta de frutas

Mezclar las yemas con el azúcar, luego llevar a ebullición al baño María hasta que ya no se sienta el azúcar. Mezclar por separado las claras de huevo con una pizca de sal. luego marscapone, luego incorporar con una cuchara de madera la crema de yema y mezclar. Mezclar la nata montada y mezclar con la crema de yema y la marscapone. Cortar los melocotones y la piña en cubos pequeños y escurrirlos en un colador. Empapelar el fondo del bol en el que queremos hacer el bizcocho con los bizcochos dados a través del café, verter la mitad de la nata sobre los bizcochos, luego poner la fruta, otra capa de bizcochos en almíbar con café y el resto de la nata.

Cubra con cacao en polvo y deje enfriar durante al menos 2 horas, si tiene paciencia :)) Sirva con gusto !!!!