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5 menús de picnic perfectos

5 menús de picnic perfectos

Hay pocas cosas tan maravillosas como una comida al aire libre cuando hace buen tiempo, pero a veces una barbacoa informal en el patio trasero puede convertirse en una cena en toda regla que requiere mucha mano de obra. Para cuando prepare los platos preparados con anticipación (no puede hacer una barbacoa sin ensalada de papas!), limpia la parrilla y mezcla una jarra de limonada súper refrescante, es muy probable que quieras relajarte y relajarte con tus invitados, no con la parrilla. Para una comida al aire libre verdaderamente relajante, considere hacer un picnic. Claro, los picnics requieren un poco de planificación previa, pero lo mejor de ellos es que toda la cocción se hace realmente con anticipación: ¡todo lo que tienes que hacer a la hora de la comida es armar y disfrutar!

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Una de las cosas más importantes a considerar cuando está planeando un picnic es cómo aprovechar al máximo el espacio en su canasta de picnic: es posible empacar una comida deliciosa y abundante sin tener que llevar una canasta pesada hacia y desde el sitio de picnic. . Elija recetas que incorporen muchos ingredientes sabrosos; de esa manera, puede evitar empacar extras como condimentos y aderezos. En lugar de una llanura pollo asado, por ejemplo, empaque uno que haya sido untado con hierbas o especias y evite la necesidad de llevar extras (como salsa barbacoa) en su canasta. De manera similar, elija ensaladas que se mezclen con su aderezo con anticipación (como ensaladas a base de pasta o granos) y eliminará la necesidad de llevar una botella de aderezo para ensaladas.

Mientras planifica el contenido de su canasta de picnic, intente pensar en formas de preparar una comida completa en lugar de simplemente empacar bocadillos. Como regla general, intente elegir un aperitivo o un bocado pequeño, un ensalada, un plato principal que combina bien con la ensalada y un postre. Si está organizando un gran picnic, es posible que desee servir dos o tres aperitivos en su lugar.

¿Quiere eliminar las conjeturas al preparar su menú de picnic? Tenemos cinco menús que puede seguir para crear la comida al aire libre perfecta.


Estos sencillos aperitivos de un bocado son la manera perfecta de comenzar cualquier picnic. Se pueden ensamblar con anticipación y, si está tratando de ahorrar espacio en su canasta de picnic, puede omitir el aceite y el vinagre; las brochetas seguirán teniendo mucho sabor.


Aprovecha los productos de verano con esta deliciosa y colorida ensalada; está cargado de tomates, pepino, pimientos morrones y albahaca fresca.

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Kristie Collado es la editora de cocineras de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.


51 ideas fáciles de comida para picnic

¿Está buscando nuevas ideas de comida para picnic? Estás en el lugar indicado. Con recetas de sándwiches, wraps, ensaladas y más, ¡tenemos algo para todos!

¡Es la temporada de picnic! Su manta & # 8217 está lista, su nevera & # 8217 está fuera, y no puede esperar para salir. Ahora, todo lo que necesita es una buena comida de picnic para llevar.

En mi experiencia, las mejores ideas de comida de picnic no son & # 8217t simplemente deliciosas & # 8211 ellas & # 8217 son simples también. Son platos que puede preparar con anticipación sabiendo que todavía sabrán muy bien cuando esté listo para comer. Son fáciles de empacar en una hielera o en una bolsa, y solo necesita unos pocos utensilios para servirlos. ¿Sin utensilios? ¡Aun mejor!

Jack y yo no tenemos grandes planes de viaje este verano, pero anticipamos ir a muchos picnics aquí en Chicago. Si también está deseando preparar un picnic y salir al aire libre, consulte las más de 50 ideas fáciles de comida para picnic a continuación. Con todo, desde sándwiches y envolturas hasta ensaladas, guarniciones y dulces, seguramente encontrará algo que le guste. ¡Feliz picnic!


5 recetas perfectas de picnic de verano de chefs de la ciudad de Nueva York

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Fotografiado por Arthur Elgort, Moda, Noviembre de 2003

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En los agradables días entre esas emocionantes tormentas eléctricas de clima cálido, y con frutas de hueso, tiernas lechugas y jugosos tomates que llaman la atención, ha llegado el momento de cenar sobre una manta. Para refrescar su comida de picnic, nos comunicamos con algunos de nuestros chefs favoritos de la ciudad de Nueva York y les pedimos a cada uno que compartiera una receta de verano y un artículo favorito ya preparado. Aquí, de la mano de los expertos de Vinegar Hill House, Tuome, Cull & amp Pistol Oyster Bar, Rebelle y Charlie Bird, encontrará cómo hacer que el chef de picnic d & # x27oeuvres de sus sueños de verano.

Foto: Cortesía de Vinegar Hill House

Mike Poiarkoff, Casa de Vinegar Hill

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de canola
1 calabacín o calabacín, cortado en trozos pequeños
4 onzas. queso de cabra (preferiblemente corteza de ceniza), desmenuzado (prueba Sofia de Cowgirl Creamery)
Hojas de 1 ramita grande de mejorana fresca (aproximadamente 2 cucharadas)
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de semillas de girasol
1 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana (preferiblemente Braggs)
1 cucharada colmada de sal marina
2 cucharadas de aceite de oliva

1. A fuego medio-alto, caliente el aceite de canola en una sartén grande y agregue la calabaza. Saltee hasta que se dore, aproximadamente de dos a tres minutos. Retirar de la sartén y colocar en una bandeja forrada con papel toalla en una capa uniforme. Coloque en el refrigerador hasta que se enfríe.

2. Una vez que se enfríe, mezcle la calabaza en un tazón grande con todos los demás ingredientes. Se puede servir de inmediato, pero es mejor si se deja reposar durante al menos una hora. Servir frío oa temperatura ambiente, con un Riesling ligeramente frío.

Comprado en la tienda: Aceitunas negras curadas con hierbas sicilianas, castelvetrano, kalamata y francesas, de Sahadi's en Cobble Hill.

Thomas Chen, Tuome

Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 1/2 tazas de crema, tibia
3 cucharadas de pasta de curry karee
2 hojas de lima kaffir
1 cucharada de mascarpone
1/8 cucharadita sal fina
2 cucharadas de azúcar
6 tazas de pasta cocida, preferiblemente conchas medianas
Queso gruyere para rallar

2. Para comenzar la bechamel de curry, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

3. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue la harina y continúe mezclando la harina con la mantequilla a fuego medio. Revuelva constantemente, hasta que la mezcla esté suave y burbujeante para asegurar que el sabor de la harina cruda esté cocido. Esto tardará aproximadamente dos minutos.

4. Agregue la crema, la pasta de curry y las hojas de lima kaffir. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva y revuelva por un minuto o hasta que espese, luego agregue mascarpone. Sazone con sal y azúcar al gusto.

5. Incorporar la pasta cocida a la bechamel y revolver bien.

6. Transfiera a un plato apto para horno y ralle el queso gruyere por encima para cubrir.

7. Caliente en el asador durante cinco minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.

Comprado en la tienda: Galletas de la barra de leche, un postre fácil y portátil, y siempre un placer para la multitud.

Foto: Cortesía de Cull & amp Pistol

Ingredientes: 1 langosta viva, 1 1/2 libras
1/2 oz. mantequilla de estragón (receta a continuación)

1. Ponga a hervir una olla grande de agua y deje caer la langosta durante un minuto y medio. Retire la langosta de la olla y colóquela en un baño de hielo durante cinco minutos. Con un cuchillo largo, parta la langosta por la mitad a lo largo de la cabeza a la cola. Enjuague las entrañas, luego seque con una toalla de papel. Coloque la langosta con el lado cortado hacia abajo en una parrilla caliente durante dos minutos, luego déle la vuelta. Después de cocinar con el lado cortado hacia arriba durante dos minutos, rocíe todo el largo de la langosta con la mantequilla de estragón, luego cocine por un minuto más. Retire la langosta de la parrilla y rompa las garras con el dorso de un cuchillo grande.

Mantequilla de estragón: 1 libra de mantequilla
1/2 taza de estragón picado
2 cucharadas de jugo de limón fresco

1. Deje la mantequilla a temperatura ambiente durante dos horas, luego colóquela en un procesador de alimentos con estragón picado y jugo de limón. Pulse hasta que esté bien combinado.

Comprado en la tienda: Jamón Ibérico y un buen queso Quadrello di Bufala, de Bklyn Larder en Prospect Heights.

Daniel Eddy, rebelde

Ingredientes: 1 cucharada más 1 cucharadita. miel de maple
1 cucharada de miel
1 cucharada más 1 cucharadita. jugo de limon fresco
2 cucharadas de aceite de oliva y más para asar
2 cucharaditas aceite de semilla de uva
1 manojo de cebolletas
1 cucharadita manteca
1/2 libra de helechos cabeza de violín
1 cucharadita jugo de limon
1 cucharadita perejil picado
2 libras. espárragos
1/2 taza de avellanas tostadas y picadas
1 cucharadita aceite de semilla de uva
Sal
Pimienta

1. Mezcle el jarabe de arce, la miel y el jugo de limón, luego vierta lentamente el aceite de oliva y el aceite de semilla de uva mientras revuelve para emulsionar.

2. Corte las cebolletas a la mitad, un poco de aceite y sazone con sal y pimienta. Cocine brevemente en la parte caliente de la parrilla, luego transfiera a una sartén y coloque en la parte baja de la parrilla hasta que estén tiernas.

3. En una sartén, caliente la mantequilla, agregue los helechos cabeza de violín y cocine a fuego medio durante dos o tres minutos. Aliñar con jugo de limón y perejil.

4. Engrase ligeramente y sazone los espárragos con sal y pimienta. Ase a la parrilla durante cuatro a cinco minutos. En una fuente grande, coloque los espárragos y cubra con helechos violín y cebolletas. Espolvoree las avellanas por encima y rocíe con el aderezo de arce y limón.

Comprado en la tienda: Anchoas de Ortiz con un poco de pimiento espelette. Traiga una naranja (un apretón le da un poco de dulzura a las anchoas saladas) y una barra de pan para limpiar el aceite de oliva que queda.

Foto: Cortesía de Charlie Bird

Ryan Hardy, Charlie Bird

Ingredientes:
1 taza de farro, crudo (el mejor es de Abruzzo, Italia)
1/2 taza de sidra de manzana
2 tazas de agua, y más si es necesario
1/2 cucharada de sal kosher
2 hojas de laurel
1/2 taza de tomates cherry
1/2 taza de queso parmigiano rallado (use un pelador de verduras)
1/2 taza de pistachos enteros, tostados y sin cáscara
2 cucharadas de jugo de limón
4-5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de hojas de rúcula
16-20 hojas enteras de albahaca,
12-16 hojas enteras de menta,
6 rábanos, afeitados con mandolina
2 cucharaditas Sal marina de Maldon

1. En una olla, cubra el farro con la sidra de manzana, el agua, la sal kosher y las hojas de laurel y cocine a fuego lento. Cocine, agregando más agua si es necesario, durante 30 minutos o hasta que el farro esté tierno y el líquido se haya evaporado. El resultado final debería ser algo similar a la consistencia del arroz integral, ¡pero mucho más fácil de cocinar!

2. Combine una taza de farro cocido, tomates, queso y pistachos junto con el limón y el aceite de oliva. Esta base puede vivir en el tazón hasta una hora antes de que desee servir la ensalada.

3. En el último minuto, agregue la rúcula, la albahaca, la menta, los rábanos y la sal marina Maldon para maximizar el crujido y la textura de la ensalada.

Comprado en la tienda: Fresas, queso de cabra fresco, baguette y albahaca fresca del Greenmarket en la ciudad de Nueva York, para un sándwich de verano provenzal.


Un menú sencillo para el picnic de otoño perfecto

El otoño es el mejor momento para hacer picnics. Las temperaturas frescas, las hojas coloridas y las multitudes dispersas son la excusa perfecta para salir y disfrutar de la madre naturaleza. ¡Así que deje que & aposs se ponga nuestros suéteres y salga a la carretera! Tenemos recetas y consejos para que su picnic de otoño sea perfecto, ya sea que esté viajando a un parque local o más lejos.

Menú de picnic de otoño

Disfrute del cambio de estación con un abundante picnic otoñal. Nosotros & aposve reunimos un menú para el otoño que incluye una reconfortante sopa, un sándwich gourmet, un postre de temporada y un refrigerio sencillo.

El creador de recetas, John, dice: "Este es un sub sándwich italiano clásico con tres tipos de carne y queso provolone". Del tipo que tienes en una pizzería de mamá y papá. ¡Te alegrarás de haberlo probado! & Quot

La revisora ​​Renee Ridgeway agrega sus consejos: & quotAquí & apunte lo que debe hacer para que estos sean más auténticos. En el paso uno, omita la lechuga, ya que de todos modos solo se empapará. En lugar de agregar las rodajas de pepinillos en vinagre al final de la receta, córtelos junto con la cebolla y los tomates y agréguelos aquí. Después de dejarlo reposar y marinar en el refrigerador durante una hora más o menos, obtienes este tipo de aderezo súper delicioso para tus sandwiches. ¡Es la combinación perfecta para los auténticos embutidos italianos! & Quot


Los 10 mejores alimentos para picnic

Un picnic es una fiesta movible, y poder dejar la mesa, la televisión y la comida rápida en el espejo retrovisor es una cosa que hace que al fresco comida tan especial. Si está planeando una caminata al parque, una tarde en la playa o un paseo panorámico, lleve consigo algunas comidas clásicas de picnic que satisfarán su paladar exigente mientras celebran el lujo de comer al aire libre.

Probablemente recuerde con cariño la ensalada de papas de los picnics cuando era niño. Algunas versiones más nuevas de este clásico estadounidense tienen una base más liviana que no aumentará de peso. Si desea transformar la receta de su madre en algo un poco más magro, intente usar una mayonesa baja en grasa o agregar un poco de crema agria sin grasa como parte del requisito de aceite. La ensalada de papa es una guarnición sabrosa, y un cambio de imagen con menos grasa hará que todos regresen por unos segundos.

  • Ensalada de papa al sudoeste
  • Ensalada de patata y jamón al eneldo
  • Ensalada de papa campestre
  • Ensalada de papas rojas

El pollo frito servido al aire libre sobre un mantel a cuadros rojos es la esencia de la nostalgia del picnic. Si desea hacer este favorito tradicional, use una masa de suero de leche. Le dará a su empanizado un auténtico sabor sureño. Para una opción con menos grasa, no freír el pollo y hornearlo. Simplemente enrolle los trozos de pollo en condimentos y copos de maíz molidos. Terminará con un jugoso pollo frito falso con un gran crujido y menos grasa.

  • Pollo frito con suero de leche sureño
  • Pollo frito al horno con suero de leche picante
  • Muslos de pollo frito al horno con nueces

Para evitar la contaminación bacteriana, siempre debe mantener las carnes y los platos a base de mayonesa en hielo antes de servir su comida de picnic.

Ninguna lista de especialidades de picnic estaría completa sin el rey de los melones. La sandía tiene un sabor refrescante justo cuando la cortas y la sirves al aire libre. También es más fácil limpiar y desechar las semillas de esa manera. A los niños les encanta este enfoque simple, y darle un gran mordisco a una rebanada de sandía en forma de media luna es tan alegremente básico como el amor por las frutas. Si desea una versión para adultos que satisfaga su antojo de sandía pero ahorre su guardarropa, intente trocear la sandía en una ensalada tranquila o mezclarla en un batido. Con sandía, todo está bien.

Probablemente recuerde esas recetas de ensalada de macarrones al estilo de la década de 1950 que nadaban en mayonesa y olían a pepinillos. Bueno, la ensalada de pasta ha recorrido un largo camino desde entonces. Colorida y con una lista claramente internacional de especias e ingredientes, la ensalada de pasta puede ser una comida magistral por sí sola. Si desea agregar algo de variedad a su picnic, incluya una ensalada de pasta picante y descubra un nuevo clásico familiar. Nos encantan las versiones a continuación, pero no dude en hacerlas suyas agregando sus aceitunas, aderezos y verduras favoritos:

Hay cientos de formas diferentes de pasta y muchas tienen más de un nombre. Las formas tampoco son arbitrarias. El nombre convencional para la pasta con pajarita, farfalle significa mariposas. En realidad, es una excelente forma de pasta para todo uso que funciona fría o caliente y con sopas finas o salsas espesas. Pruébelo en su próxima ensalada de pasta [fuente: Asociación Nacional de Pasta].

Un sándwich es una sabrosa comida al aire libre, pero un picnic requiere algo fuera de lo común. Puedes transformar un simple sammy en algo especial convirtiéndolo en una envoltura o enrollado.

Una vez que haya creado un sándwich enrollado, córtelo transversalmente y tendrá molinetes del tamaño de un bocado que se ven bien y saben muy bien. Use panes suaves y planos como un pan lavash o tortillas de harina para crear el rollo. Para mantener todo más fresco, haga los cortes transversales a la hora de servir. Estas recetas le mostrarán por qué la presentación marca la diferencia:

  • Roll-ups rápidos para jardín
  • Espirales de pan de aceitunas negras y queso azul
  • Rollitos de tortilla de pollo

5: Pan, Queso y Embutidos

Una baguette francesa, pan italiano o un rollo Kaiser son una base deliciosa para su carne en rodajas y queso añejo favoritos. Si está pensando en una comida romántica a la sombra de un árbol aislado y con sombra, una barra de pan, una jarra de vino y una fuente de embutidos pueden ser una forma sencilla y deliciosa de empezar a rodar. ¿Qué tal unas rebanadas de rosbif deli-deli con Muenster o jamón de miel con queso cheddar mediano? Si no está seguro de los gustos culinarios de su acompañante, una variedad de carnes y quesos de calidad siempre es una opción inteligente.

Puede hacer su propia baguette de pan francés más fácilmente de lo que cree. Deje que su panificadora amase la masa usted mismo y termine en el horno. La próxima vez que quieras ser un genio en la cocina, dale el gusto al panadero que llevas dentro.


3 recetas fáciles y deliciosas para el picnic de primavera perfecto

¡Es primavera, y aposto! Deja que & aposs se deshaga de la mesa del comedor y salga al aire libre. ¿Qué mejor manera de celebrar los cielos soleados y las hortensias en flor que un picnic de primavera? Tenga la seguridad de que no tiene que ser una preparación para todo el día, de hecho, le ofrecemos una garantía sin complicaciones con tres recetas fáciles de preparar con anticipación que seguramente se convertirán en su nueva comida de picnic favorita. Sugerimos tres platos para una salida perfecta, así que tome su canasta de mimbre, una manta suave y prepare estas deliciosas ideas.

Hay una pregunta esencial que debe hacerse al planificar un banquete al aire libre: ¿Es esta receta fácil de transportar? Guarde sus sueños de confit de pato y crema brul & # xE9e para otro día. La transportabilidad es clave en lo que respecta a las recetas de picnic sureñas. Las pitas de pollo a la parrilla son un toque refrescante en el típico sándwich de picnic. Marinado en ajo fresco, orégano y ralladura de limón, el jugoso pollo asado se mete en bolsillos calientes de pita que son fáciles de envolver en papel pergamino y meter en una canasta de picnic.

Disfrute de los sabores frescos de la temporada con esta receta refrescante y ligera. No sería un verdadero picnic sureño sin guisantes y maíz en el menú. Esta sabrosa ensalada se combina en menos de 15 minutos con un puñado de ingredientes fáciles de encontrar (le sugerimos que visite el mercado local de agricultores y apos para obtener las golosinas). Enriquecido con tocino y mezclado con una salsa de hierbas, puede llevar su comida al aire libre al siguiente nivel. & # XA0

Siempre dejamos espacio para el postre. Imagínese las mejores mezclas de barras de granola y galletas de mantequilla de maní uniendo fuerzas, y usted y aposd tienen un dedo de mantequilla de maní. Este plato combina chocolate amargo y copos de avena en un bocadillo aterciopelado del tamaño de un bocado. Esta golosina es la receta ideal para preparar días antes de tu fiesta de picnic. Los dedos de mantequilla de maní se congelan maravillosamente, bátelos unos días antes de su salida y agárrelos y listo cuando esté listo.

Prueba estas recetas de primavera para minimizar la preparación previa al picnic sin sacrificar ningún sabor. Está a solo unos pasos de disfrutar de una comida memorable en un hermoso día.


Ideas fáciles de picnic

Ya sea que esté planeando una divertida cita de verano o pasando el rato con amigos, estas ideas fáciles de picnic son justo lo que necesita para pasar el día en el parque, en la playa o incluso en su patio trasero.

Estoy cubriendo todo, desde ideas fáciles de comida de picnic (incluida comida de picnic casera y comprada en la tienda) hasta cómo empacar todo.

1.Prepara una deliciosa comida de picnic

De acuerdo, ¡no podemos hablar de un picnic sin mencionar la comida! Para mí, la comida de picnic sabe mejor que la comida normal. ¡Debe ser el clima soleado!

Entonces, ¿qué tipo de comida te llevas en un picnic? ¡Hay tantas opciones sabrosas!

Mi comida de picnic favorita es un delicioso sándwich de tomate y albahaca que también resulta muy fácil de preparar. Simplemente coloque una capa de tomates en rodajas (rocíe con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta), mozzarella fresca y albahaca sobre un buen pan (me gusta usar focaccia o pan francés crujiente). También puedes reemplazar la albahaca con pesto para darle aún más sabor.

Este sándwich sabe a verano. especialmente si puede conseguir tomates frescos del huerto. También se empaqueta muy bien. ¿No tienes los ingredientes? Simplemente empaque un cuchillo, deténgase en la tienda de camino al parque para comprar los ingredientes y hágalo una vez que llegue allí. ¡Tan fácil!

Hablando de comida de picnic comprada en la tienda, aquí hay algunas otras ideas fáciles de picnic:

  • Elija dos o tres tipos diferentes de queso, además de una barra de pan delicioso o galletas saladas.
  • Vaya a la barra de ensaladas y abastecerse de ensaladas frescas y fruta cortada.
  • Pase por su tienda de sándwiches favorita para comprar sándwiches, papas fritas y bebidas.
  • Toma un par de rebanadas de pizza y una ensalada de tu pizzería favorita.

¿Te gustaría hacer algo casero en su lugar? Estas son algunas de mis recetas fáciles que hacen una excelente comida de picnic:

Un picnic también es la excusa perfecta para limpiar tu nevera. ¡Todo lo que sabe bien frío es un juego limpio!

2. Elija sus bebidas de picnic

A continuación, necesitará algo de beber en su picnic y no puedo resistirme a una botella de buen vino.

¡Un ros & eacute seco seco es el vino perfecto para un picnic! Prácticamente grita verano. Todo vale, desde blancos crujientes hasta tintos afrutados.

Si no eres un bebedor de vino, ¿por qué no haces Shandies? Todo lo que necesitas es cerveza y limonada, y son muy refrescantes. También puedes preparar un lote de mi limonada de frambuesa con pinchos o unas jaritas de cerveza fáciles.

¿Sirve a los niños o busca ideas de bebidas sin alcohol? En su lugar, pruebe mi té verde helado con agua de coco, enfriadores de té verde menta melocotón o limonada de fresa.

Y, por supuesto, siempre puede pasar por la tienda para tomar un refrigerio si tiene prisa.

3. Coge algo dulce

¡Para mí, ningún picnic está completo sin uno o dos dulces!

Para mi picnic, empaqué mis brownies favoritos en todo el mundo. Brownies adultos de Andronico's en San Francisco. Estos brownies densos y blandos son simplemente increíbles.

Mi esposo y yo vivíamos en San Francisco, y amamos tanto estos brownies que nos abastecimos cuando estuvimos allí en mayo. Queda uno en mi congelador. Afortunadamente, volveremos a SF en octubre, así que puedo abastecerme de nuevo. Mientras tanto, estoy tratando de replicar la receta, ¡porque necesito estos brownies en mi barriga con más frecuencia!

Obviamente soy partidario de los brownies, pero cualquier cosa dulce y portátil funciona. Mis mini tartas de cereza serían deliciosas, al igual que mis parfaits de fresa cubiertos de chocolate (hágalos en un vaso de plástico). Y, por supuesto, ¡las galletas también son una excelente comida de picnic!

¿Quieres algo saludable? Empaque una mezcla de bayas o una ensalada de frutas.

4. Encuentra una manta de picnic

Ahora que tenemos comida y bebida cubiertas, hablemos de comodidad.

¡No vayas de picnic sin una manta! ¡No hay nada peor que sentarse en el suelo y mojarse el trasero y las manchas de hierba! Una manta lo mantendrá seco, le proporcionará un lugar para colocar su comida y agregará un pequeño cojín al suelo.

Eche un vistazo a estas bonitas y asequibles mantas de picnic (busque una que sea impermeable o resistente al agua), o haga lo que yo hago, y tome una colcha vieja. Solo asegúrate de que sea lo suficientemente grande para estirarte.

Para hacer que su picnic sea aún más cómodo, empaque algunas almohadas para sentarse, algunas sillas plegables (las sillas de playa son compactas y funcionan muy bien) y una manta adicional o dos en caso de que el día se prolongue y alguien tenga frío.

5. Empaque todo

Ahora que tiene todo lo que necesita para su picnic, es hora de empacarlo.

No se requiere una canasta de picnic, pero hace la vida más fácil. además, ¡son tan lindos! Compré el mío por capricho hace años y lo he usado innumerables veces desde entonces. Tiene todo lo que necesito para un picnic, desde platos hasta servilletas, copas de vino y un sacacorchos. Además, tiene una nevera incorporada, que es muy útil.

Si no tiene una canasta de picnic, una bolsa grande o dos funcionarán bien.

Asegúrese de empacar platos, vasos, servilletas, cubiertos y utensilios para servir, un sacacorchos si está bebiendo vino, toallas de papel, etc. También querrá empacar cualquier alimento perecedero en hielo o en una hielera.

Ahora que conoces mis cinco ideas fáciles para un picnic, estás listo para un gran día en el parque, en la playa o incluso en tu patio trasero.

Así que no pierdas más tiempo. ¡Empaca tu canasta de picnic y sal y disfruta del día!


60 ideas de comida de picnic que debes probar

¡Es hora de sacar la canasta de picnic y la manta a cuadros!

A medida que el clima se vuelve más cálido y los días se hacen más largos, a menudo hay un objetivo en mente para aquellos que han pasado los fríos meses de invierno escondidos en casa: salir (y si los tienen, sus hijos) afuera. Y dado que la mayoría de las personas han pasado la mayor parte del año pasado en cuarentenas y encierros relacionados con Covid, pasar mucho tiempo al aire libre se siente más pertinente que nunca. Y si bien hay una serie de actividades de verano que uno puede hacer para salir y hacer que su cuerpo se mueva, desde una simple caminata al aire libre hasta asistir a un campamento de verano, posiblemente no hay nada mejor que disfrutar de un picnic en un clima cálido.

Sin embargo, saber qué empacar para un picnic no siempre es fácil. Afortunadamente, hay una gran cantidad de ideas para menús de picnic para que las parejas y familias elijan. Desde recetas de sándwiches de picnic hasta bocadillos deliciosamente fríos y postres fáciles de empacar, la cantidad de recetas de comida de picnic para elegir es infinita. Incluso puedes preparar algunos cócteles de verano. Por supuesto, algunas recetas de ensaladas saludables y envolturas orgánicas también son excelentes alimentos para llevar en un picnic.

Independientemente de lo que decida empacar en su canasta de picnic, le encantarán estas ideas de comida para picnic.


23 recetas de inspiración francesa que puede empacar para un picnic

¿Qué tiene comer al aire libre en una manta o en un banco del parque que se siente tan parisino? Por supuesto, es aún mejor si está vestido de manera simple pero impecable, descansando junto a un río o arroyo de algún tipo (piense en las orillas del Sena) y sirviendo una deliciosa comida en una bolsa de mercado francesa o una canasta de picnic. . Si bien no podemos transportarlo exactamente a París o hacerle un cambio de imagen, podemos ayudarlo a garantizar que su canasta de picnic esté perfectamente empacada. Estas 23 recetas te ayudarán a seguir tu camino.

1. Ensalada tibia de lentejas francesas con tocino y hierbas aromáticas

La belleza de esta ensalada de lentejas es que es lo suficientemente versátil como para servirla caliente, fría o a temperatura ambiente. Gracias al romero, la salvia y el perejil, esta ensalada está llena de sabor que solo mejora cuando se asienta.

2. Tapenade de pimiento rojo asado

Ideal para servir en rebanadas de baguette o con su crudit & # 233 favorito, esta tapenade es fácil de hacer, pero tiene sabores más complejos de los que podría reconocer a primera vista. El secreto es la ralladura de limón, que hace que todo sea mejor y más brillante.

3. Ensalada Clásica Ni & # 231oise

Realmente no puedes vencer a un clásico cuando el clásico del que estás hablando es la ensalada Ni & # 231oise. La combinación de verduras frescas, tomates, papas, judías verdes y atún, todo servido frío con huevos duros en rodajas, es la comida de picnic elegante y perfecta.

4. Cómo hacer queso goug & # 232res

Sea & # 8217s honesto & # 8212 allí & # 8217s no equivocado hora de comer queso goug & # 232res. La única pregunta es ¿los horneará en porciones grandes del tamaño de un rollo para que pueda usarlos como & # 8220bread & # 8221 para sus sándwiches, o los hará más pequeños y los servirá junto con su ensalada de lentejas favorita?

5. Pastel de desayuno de calabacín y aceitunas, estilo francés

Los sabrosos panes rápidos son una comida perfecta para el desayuno, pero también son infinitamente portátiles y fáciles de empacar para un picnic. Recomendamos cortarlos previamente para que no tenga que preocuparse por llevar un cuchillo afilado en su bolsa de picnic.

6. Barigoule de alcachofa rápido y picante

Si no está familiarizado con el barigoule, es un plato de alcachofas estofado con vino blanco de la Provenza, y es un aderezo de tartina perfecto para un picnic. Prepare las alcachofas guisadas con anticipación y traiga su pan de molde favorito para montarlas en el picnic.

7. Sándwich de baguette de huevo y pesto

Creemos firmemente que la comida de picnic debe ser simple y estar hecha con los mejores ingredientes. Así que diríjase a su panadería francesa local para elegir una baguette, hacer pesto fresco y usar esos huevos del mercado de agricultores para hacer los duros que requiere esta receta. No te decepcionará.

8. Sopa de cebolla francesa con queso asado

Realmente no puede llevar tazones individuales de sopa de cebolla francesa a un picnic, pero estos sándwiches a la parrilla son la mejor opción. Hágalos lo más cerca posible de la hora del picnic para que se mantengan frescos (y tal vez incluso un poco calientes). Pero no se preocupe demasiado por eso, incluso a temperatura ambiente, estarán deliciosos.

9. Ensalada fría de lentejas con aceitunas y pepinos

Las aceitunas saladas Kalamata en esta ensalada se compensan perfectamente con el crujido acuoso del pepino y la frescura de la menta. Recomendamos hacer un lote doble y definitivamente querrás sobras.


20 de los mejores sándwiches para hacer para los picnics de verano

El sol brilla, los pájaros cantan y la promesa del verano definitivamente está en el aire. Si bien hay muchas actividades de verano probadas y verdaderas que toda la familia puede disfrutar, una actividad favorita de clima cálido está ganando popularidad debido a la necesidad de distanciarse socialmente y comer al aire libre: los picnics. Entonces, si está buscando las ideas perfectas de comida de picnic para probar y disfrutar este verano, considere estas deliciosas recetas de sándwiches que serán lo más destacado de cualquier comida al aire libre (¡o en el interior!).

Desde deliciosas recetas de envoltorios hasta ideas clásicas para sándwiches (e incluso un sándwich de galletas dulces), hay más de unas pocas recetas de sándwiches de picnic que usted y su familia seguramente disfrutarán después de, digamos, una caminata de verano o un viaje de campamento. Por supuesto, además de armarse con las mejores recetas de picnic, querrá leer sobre las últimas recetas de cócteles de verano sin alcohol, recetas de postres sin hornear y las mejores recetas vegetarianas que se disfrutan fácilmente al aire libre.

Después de más de un año de encierros, cuarentenas y refugios en el lugar, realmente no hay mejor momento como el verano para un delicioso picnic familiar. Las siguientes recetas de sándwiches seguramente llevarán su picnic de verano al siguiente nivel.