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La chef pastelera Kate Jennings está en Townsman de Boston

La chef pastelera Kate Jennings está en Townsman de Boston

Las transiciones siempre dan lugar a momentos emocionantes y dinámicos. Durante los últimos meses en Boston's Restaurante Townsman, en el distrito de cuero, el departamento de pastelería fue testigo de una transición importante: Kate Jennings, ex gurú de la pastelería en Alquería en Providence, Rhode Island, ha intervenido como jefe de pastelería.

Tuve la oportunidad de sentarme con Jennings para hablar con ella sobre sus transiciones recientes: de pastelera a madre y de florista a pastelera. De alguna manera, en los últimos años, ha completado el círculo. En Providence, Rhode Island, Jennings y su esposo, Matt, el propietario y chef ejecutivo de Townsman, trabajaban como una pareja poderosa en Farmstead. El lugar rústico atrajo a leales y fanáticos locales desde lejos; Farmstead fue un terreno importante para la experimentación.

Hace un par de años ahora, Townsman abrió una tienda y tomó Boston por asalto. Jennings se tomó un descanso de la cocina para concentrarse en otros esfuerzos. Cuando Meghan Thompson, ex chef pastelera de Townsman, decidió explorar nuevas oportunidades, Jennings decidió que era hora de ponerse su gorro de pastelería una vez más.

A menudo, cuando hay rotación en un restaurante, se producen turbulencias. Este no es el caso en Townsman, que es un testimonio del fuerte sentido de comunidad en todo el establecimiento. Jennings incluso pasó algunas semanas trabajando con Thompson en el mostrador de pastelería. Sus principales objetivos eran diseñar un plan que permitiera la transición de menú más fluida, rendir homenaje a algunos productos básicos de Townsman probados y verdaderos y permitir que se trazara un camino claro bajo el nuevo régimen.

Quizás el mayor desafío fueron los ingredientes de temporada; llegar a la cabeza de cualquier departamento en la cocina a mediados de enero es difícil. Jennings dice que rápidamente repasó algunos de los ingredientes más interesantes utilizados en los postres centrados en el invierno. Estos platos inspirados como su "bola de autor" de helado de granada y melaza cubierto con salsa de caramelo tahini. Esta bola es brillante y sólida, cremosa y con un ligero sabor. Es contradictorio en todas las formas más extraordinarias. Servido en un tazón elaborado por el talentoso alfarero de Boston Ogusky Ceramics, la presentación es simple y contundente.

Otros elementos del menú que se han mantenido durante la primera ronda de cambios en el menú son el pan de plátano con chocolate malteado, mantequilla de maní y batido de vainilla. Este plato de desayuno a postre es delicioso, decadente y delicioso. El pan de plátano, que se sirve al estilo de una tostada francesa, está pegajoso por dentro.

Una tarta de limón cremosa y picante de Meyer, presentada en una pizarra negra / gris, tiene una corteza de romero y chocolate blanco, una opción más ligera y un toque de color refrescante para la temporada de invierno.

De cara al futuro, Jennings está especialmente emocionada de tener en sus manos más frutas y, sorprendentemente, verduras. Aunque estos no están en su arsenal habitual, Jennings está muy feliz de empoderar a su equipo para explorar sus propias áreas de creatividad, especialmente si eso incorpora algunos de los ingredientes más ecológicos en las ofertas del menú de postres.

En este punto, la transición ha sido tan fluida como para presentar a los comensales un cambio que está más en sintonía con los cambios estacionales sin representar una desviación dramática de los menús de postres del pasado. Se puede agradecer por esto el apoyo del resto del equipo y el ojo de Jenning para el verdadero liderazgo en la cocina. El tiempo dirá cómo continuará cambiando el menú de postres; recomendaría visitar varias veces durante las próximas semanas para ver las nuevas incorporaciones. ¡Y por favor, deja espacio para el postre!


Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman con vistas a Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, lo disfrutamos mucho.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que el pollo frito entró en nuestras bocas, pudimos saborear el amor que se les metió. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su "Brunch de Nochebuena" al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

Visítelos aquí para obtener más información y consulte su delicioso Instagram aquí. Recomendamos hacer una reserva para el brunch más moderno de la ciudad.

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Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman, con vistas al Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211, deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman con vistas a Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, lo disfrutamos mucho.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron con el antojo otoñal. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

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Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

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Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

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Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman con vistas a Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

Visítelos aquí para obtener más información y eche un vistazo a su delicioso Instagram aquí. Recomendamos hacer una reserva para el brunch más moderno de la ciudad.

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Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman con vistas a Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

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Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

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Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos.El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

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Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman con vistas a Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

Visítelos aquí para obtener más información y eche un vistazo a su delicioso Instagram aquí. Recomendamos hacer una reserva para el brunch más moderno de la ciudad.

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Brunch de Townsman

En el restaurante Townsman con vistas a Rose Kennedy Greenway de Boston, los chefs Matt y Kate Jennings se divierten con la comida. Desde su inauguración el invierno pasado, Townsman ha estado sirviendo comida fresca de Nueva Inglaterra a los clientes de Boston en un ambiente refinado pero cómodo.

Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank. ¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Desde septiembre de 2015, Townsman ha comenzado a servir brunch. ¿El único truco? Solo se sirve el último sábado del mes. Pero estamos aquí para decirle que la espera vale la pena.

Este no es el típico brunch de madre & # 8217s & # 8211; deberías usar tus pantalones de fiesta (sudadera) en este lugar de diversión. Hay un DJ tocando música de fiesta y hace que el brunch se sienta más como una fiesta. Comencemos con el tema de Halloween y el personal deslumbrado en el disfraz & # 8211 fuimos el 31 de octubre. Townsman jugó esto a su favor y la decoración estaba vestida con telarañas aterradoras, escenas del crimen y un Wally. El menú de cócteles fue nombrado ingeniosamente para adaptarse al tema del brunch macabro.

Habíamos estado esperando ansiosamente la "mesa de pasteles" de la chef pastelera Meghan Thompson, que resultó ser exactamente lo que parece: una gran mesa llena de pasteles. Magdalenas, bizcochos, galletas, pasteles, tartas de whoopie, bollos de canela & # 8211 lo que sea. Esta mesa definitivamente estuvo a la altura de todas sus expectativas.

Después de llenar alegremente nuestros platos, nos sentamos a profundizar en nuestro desayuno de campeones. Nuestros favoritos fueron el pastel de mousse de chocolate blanco, decorado de forma lúdica como el "Cementerio Townsman" coronado con lápidas, y el delicioso pastel de calabaza. Pero como puede ver, realmente lo disfrutamos todo.

Nuestros ojos vagaron alrededor y vieron Pig & # 8217n Grits en el menú e inmediatamente quedaron intrigados por su nombre y la parte que dice cerdo. Le preguntamos a nuestra camarera sobre esta guarnición y ella la describió como sémola de queso cubierta con chicharrones y perejil. ¿Nuestra descripción? La comida reconfortante más decadente jamás vista & # 8211 cremosa y cursi con sabores muy sabrosos de las pieles de cerdo. Tiene un umami tan maravilloso que no pudimos dejar los tenedores una vez que llegó a nuestra mesa.

Los gofres dulces de calabaza realmente dieron en el clavo del otoño. El pollo frito se pone en salmuera y se sirve con pimientos dulces de arce y mayonesa picante. En el momento en que se nos metió el pollo frito en la boca, pudimos saborear el amor que entraba en ellos. El pollo está húmedo pero tiene una piel perfectamente crujiente. Los waffles de calabaza definitivamente combinaron bien con las aves de corral saladas y crearon la combinación perfecta de dulce y salado que siempre estamos persiguiendo.

El queso asado con panecillo de canela (arriba) era un paraíso dulce y salado, con una salsa picante de manzana ahumada para complementar el pan dulce y esponjoso y el queso picante. Siempre somos grandes admiradores de esa combinación dulce y salada, y este plato no defraudó. Incluso las patatas de desayuno de corte grueso nos dejaron boquiabiertos.

No solo conocen la comida, sino que Townsman también es el hogar de un personal maravillosamente hospitalario. Su actitud positiva y amistosa nos hizo sentir como en casa.

Townsman ofrece un menú completo para el almuerzo y la cena, pero como mencionamos anteriormente, el brunch es solo el último sábado del mes. Puede esperar que el próximo brunch de Townsman esté adornado con luces navideñas y muérdagos. También donarán generosamente todas las ganancias de su “Brunch de Nochebuena” al Greater Boston Food Bank.¿Qué mejor forma de celebrar las fiestas?

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Ver el vídeo: Curated Cuisine: Joanne Chang (Octubre 2021).