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Crema de calabaza con especias

Crema de calabaza con especias

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2.75

4 valoraciones

23 de octubre de 2013

Por

McCormick

Esta crema de queso para untar tiene los sabores de las vacaciones de otoño: calabaza, especias para pastel de calabaza y nueces. Sirva en bagels, muffins o rodajas de manzana.

Haga clic aquí para más allá de la calabaza: 10 excelentes recetas de calabaza

14

Porciones

79

Calorías por porción

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Ingredientes

  • 8 onzas de queso crema batido
  • 1/4 taza de calabaza enlatada
  • 2 cucharadas de azúcar morena bien compacta
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1/4 taza de nueces pecanas finamente picadas

Direcciones

Batir el queso crema, la calabaza, el azúcar morena y las especias para pastel de calabaza en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen. Agrega las nueces. Cubrir.

Refrigere hasta que esté listo para servir.

Tabla nutricional

Porciones14

Calorías por porción 79

Grasa total 7g11%

Azúcar3gN / A

Saturadas3g16%

Colesterol 18 mg 6%

Proteína1g2%

Carbohidratos3g1%

Vitamina A93μg10%

Vitamina C 0,3 mg 0,4%

Vitamina E 0,1 mg 0,6%

Vitamina K1μg2%

Calcio 22 mg 2%

Fibra 0.3g 1.4%

Folato (alimento) 3µgN / A

Equivalente de folato (total) 3µg1%

Hierro 0,2 mg 1,3%

Magnesio 5 mg 1%

Monoinsaturados 2gN / A

Fósforo 24 mg 3%

Poliinsaturados 0,7 gN / A

Potasio 44 mg 1%

Sodio 60 mg 3%

Azúcares añadidos 2gN / A

Zinc 0,2 mg 1,2%

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

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Crema de Queso Crema de Calabaza y Especias

¿Tu bagel matutino necesita un cambio de imagen otoñal? ¿Le apetece el pastel de queso de calabaza pero no necesita las 1000 calorías adicionales? ¿Te gustan las recetas rápidas y fáciles que saben muy, muy bien? Si respondió afirmativamente a cualquiera de esas preguntas, ¡le encantará esta Crema de Queso Crema de Calabaza y Especias!

Ahora no puedo tomarme todo el crédito por esta idea. Mi amiga Alexis me envió un mensaje en Facebook sugiriendo que un queso crema de calabaza para untar para bagels sería una gran receta para el otoño.

Hmmm & # 8230 queso crema de calabaza? Nunca lo había pensado, pero sé que me encanta el cheesecake de calabaza, ¡así que me pareció una buena idea!

Como tenía a la mano calabaza enlatada y queso crema, combiné un par de combinaciones diferentes y rápidamente terminé con una deliciosa pasta para untar que funciona igualmente bien en bagels y muffins.

Y no soy el único que piensa que es genial. Ayer tenía la casa llena de invitados y decidí hacer unos bagels caseros por primera vez para que todos pudiéramos degustar el queso crema de calabaza.

Más de una vez escuché cosas como & # 8220Yum! ¡Es & # 8217s como pastel de calabaza & # 8230 en un bagel! & # 8221

Esta mañana, mientras intentaba pensar en otras formas de usar la pasta para untar, decidí que podría ser una buena salsa para las rodajas de manzana. ¡Y tenía razón!

Como todavía tenía la casa llena de invitados esta mañana, tenía muchos degustadores de manzana a mano.

Mi prima Corinne le dio un mordisco y abrió los ojos como platos. Al principio pensé que a ella no le gustaba, pero luego escuché, & # 8220Oooooh, ¡sabe a tarta de manzana! & # 8221 Y todos estuvimos de acuerdo.

Me encanta cuando los amigos me piden recetas especiales o me dan sugerencias. Algunas de mis creaciones favoritas han sucedido de esa manera (¿recuerdas a Jason & # 8217s Ultimate Manwich?). ¡Así que sigan con las ideas, chicos!

Una de las mejores cosas de este blog es que me ayuda a mantenerme conectado con amigos que de otro modo podrían alejarse. Al ser parte del ejército, nos movemos mucho y hemos conocido y dejado amigos en todo el mundo.

Si bien es divertido conocer gente nueva, puede ser difícil mantenerse en contacto con todos ellos.

Conocí a Alexis mientras trabajaba como voluntario en el semanario de la base militar de Sicilia. Alexis y su esposo Ryan dejaron la isla un par de años antes que nosotros, pero terminamos manteniéndonos en contacto esporádicamente por correo electrónico y blogs. Creo que si no hubiéramos empezado a escribir blogs, probablemente hubiéramos perdido el contacto.

Estoy contento de habernos mantenido en contacto porque fueron Alexis y Ryan quienes me presentaron a Ben, el diseñador que creó el último diseño de blog para Pinch My Salt.

¿No es Internet algo maravilloso? No he visto a Ryan y Alexis en persona desde que salieron de Sicilia y ni siquiera he conocido a Ben en persona. ¡Pero todos han contribuido a este blog durante los últimos años!

Ahora, (además de sugerir recetas para Pinch My Salt) Alexis está trabajando duro en su último proyecto, Earth & # 8217s Best Friend, una compañía que ofrece ropa para mascotas sostenible y ecológica.

Aún no ha hecho su pedido, pero pronto verá a Smack modelando una chaqueta de algodón orgánico sostenible. Quizás no te diste cuenta de que a Smack le gusta la moda de los perritos, pero se acerca Halloween, por lo que pronto volverá a lucir este atuendo:

Y hablando de Halloween, la crema de queso crema con especias de calabaza sería un glaseado realmente sabroso en unas galletas de azúcar con forma de calabaza. Un poco de colorante rojo y amarillo lo convertiría en un bonito tono de naranja calabaza.

Y ahora que lo estoy pensando, ¡la crema para untar también sería un excelente glaseado para algunos cupcakes de Halloween! Estoy seguro de que pensarás en muchas otras cosas que hacer con él una vez que lo pruebes.

Ahora todos sabemos que el queso crema endulzado no es exactamente un alimento saludable. Pero en pequeñas cantidades, en un bagel o para untar en unas rodajas de manzana, esta crema de queso para untar puede convertir un refrigerio común en algo realmente especial, sin la culpa asociada con algunas de nuestras otras delicias favoritas. Incluso podrías probarlo con queso crema bajo en grasa, aunque yo usé el auténtico.


Giros para untar de especias de calabaza de Bonne Maman

En un tazón pequeño, combine el azúcar, la canela y el cacao en polvo.

Desenrolle suavemente la masa de pizza, manteniendo una forma de rectángulo de aproximadamente 9 & # 21513 y ¼ ”de grosor. Extienda una fina capa de Bonne Maman Pumpkin Spice Spread, dejando una tira de ½ ”sin cubrir en la parte superior. Espolvoree 2 cucharadas. de la mezcla de azúcar.

Enrolle suavemente y selle en un tronco, luego corte con cuidado el tronco por la mitad verticalmente. Corta cada mitad por la mitad nuevamente horizontalmente, para exponer las capas.

Gire cada trozo de masa y estírelo ligeramente, luego átelo en un nudo suelto dejando algo de espacio en el centro. Tome cada extremo de la masa y enrolle una vez más, asegurando en la parte inferior, para crear una forma de nudo.

Repita con las tres piezas restantes de masa para crear cuatro rollos. Luego repite todo el proceso con los 2 paquetes restantes de masa de pizza para crear un total de 12 rollos.

Espolvoree las 2 cucharadas restantes. de la mezcla de azúcar sobre la parte superior de cada panecillo y hornee a 375ºF hasta que esté bien caramelizado. Sirva caliente.


Crema de calabaza para untar sin lácteos

Crema de calabaza con especias para untar sin lácteos que es paleo, vegana y baja en carbohidratos.

Pumpkin Spice Cream Spread Dairy Free es fácil de preparar para cualquier bagels, panes, muffins, waffles o panqueques paleo o bajos en carbohidratos.

La pasta para untar es sin granos, paleo, vegana, sin lácteos, con una versión baja en carbohidratos, sin azúcar y sin nueces.

Puede usar mantequilla de anacardo sin azúcar o mantequilla de semillas de girasol en esta receta. Esto es tan delicioso en mi Receta de bagel de calabaza y especias bajas en carbohidratos.

Esto fue tan simple de hacer, pero no tan fácil de fotografiar. Tomé un montón de fotos de la calabaza que pensé, en ese momento, se veía hermosa. ¡Solo para luego verlos ampliados en mi computadora y pensar que algo anda muy mal aquí!

Me recordaron algo, y algo que no era bueno ni apetitoso. ¡Oh no, no el emoji de caca!

Me disculpo sinceramente, pero debo compartir la foto con ustedes porque es completamente divertidísima.

Una vez que agregué los ojos y la boca a la foto, fue perfecto, jajaja. Si es aprensivo, simplemente pase esta foto, ya que hay otras fotos que son normales.

También tomé algunas fotos normales, pero no pude resistirme a compartir lo divertida que resultó esta. ¡Mira hacia otro lado si eres delicado! Lo prometo, sabe bien y no se ve así. Simplemente no soy muy talentoso en el estilo de comida, jajaja.

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Crema de calabaza y especias para untar sin lácteos Receta -

  • ⅓ taza de mantequilla de anacardo o mantequilla de semillas de girasol para una dieta baja en carbohidratos sin nueces
  • ¼ de taza de puré de calabaza enlatado
  • 1 ½ a 2 cucharadas (al gusto) de jarabe de arce puro, o use 1 ½ a 2 cucharadas de edulcorante Swerve para una dieta baja en carbohidratos (sin azúcar)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ⅛ cucharadita de sal marina * opcional
  1. En una cacerola pequeña a fuego medio y agregue todos los ingredientes de arriba.
  2. Mezclar y calentar hasta que esté completamente combinado. Retirar del fuego y colocar en un frasco o recipiente con tapa.
  3. Conservar en el frigorífico. Debe dejar que alcance casi la temperatura ambiente, o calentar un poco para que quede suave y fácil de untar después de estar en el refrigerador (se vuelve más firme en el refrigerador).
  4. Use esta deliciosa crema para untar en mis Bagels de calabaza Paleo Low Carb o en mi Receta Paleo English Muffin

Datos nutricionales para la versión baja en carbohidratos con mantequilla de semillas de girasol y edulcorante amp Swerve: Porciones: 9, Tamaño de la porción: 1 cucharada colmada o 21 g, Cal: 61, Carbohidratos: 3.1 g, Carbohidratos netos: 2.1 g, Fibra: 0.9 g, Grasa: 5 g, Proteína: 1.7 g, Azúcares: 1.3 g.

Datos nutricionales para la versión Paleo con mantequilla de anacardo y jarabe de arce : Porciones: 9, Tamaño de la porción: 1 cucharada colmada o 21 g, Cal: 65, Carbohidratos: 6.1 g, Fibra: 0.6 g, Carbohidratos netos: 5.5 g, Grasa: 5 g, Proteína: 1.2 g, Azúcares: 3.1 g.


Cómo servir tu salsa

Opción 1: ¡Haz un cuenco de calabaza con una calabaza real!

¡Intente servir su salsa de calabaza en una CALABAZA real para un factor 'WOW' adicional! Aquí hay un video que le muestra cómo limpiar una calabaza si desea servir la salsa dentro de una. Solo asegúrate de conseguir una calabaza PEQUEÑA si quieres usarla para sostener esta salsa.

Opcion 2: ¡Usa una calabaza de cerámica con tapa!

Tengo POCOS de esto en la casa que uso para muchas cosas en esta época del año. (Siempre los encuentro en Target por menos de $ 5.00.) ¡Les pondré dulces, galletas o DIPS! Es hermoso y mucho más rápido que limpiar una calabaza real. ¡Estos bebés también son el recipiente perfecto para llevar baños a las fiestas! ¡Simplemente coloque la salsa en el interior, cúbrala con la tapa y use una banda de goma grande para mantener la tapa cerrada! ¡Luego dígale al anfitrión o anfitriona que pueden quedarse con la calabaza como regalo de agradecimiento!


Dip de calabaza con batido fresco

¡Salsa de calabaza con 5 ingredientes súper simple y rápida! ¡Genial para mojar con manzanas o galletas!

Ingredientes

  • 1 paquete (5.3 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 1 lata (15 onzas) de calabaza pura
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 recipiente (16 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
  • Galletas o rodajas de manzana, para mojar

Instrucciones

    1. Mezcle la mezcla de pudín de vainilla, la calabaza y las especias para pastel de calabaza hasta que se mezclen.
    2. Doblar por la mitad de la cobertura batida. Luego, agregue el resto de la cobertura batida hasta que
      mezclado.
    3. Sirva con gajos de manzana, galletas de mantequilla, galletas de jengibre y / o galletas de mantequilla.

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    Resumen de la receta

    • 2 tazas de azucar blanca
    • 1 taza de azúcar morena
    • 4 huevos, ligeramente batidos
    • 1 lata (16 onzas) de calabaza en paquete sólido
    • 3 ½ tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de canela molida
    • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
    • ½ cucharadita de levadura en polvo
    • ½ cucharadita de clavo molido
    • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
    • ½ taza de agua

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9 pulgadas.

    Mezcle el azúcar blanca, el azúcar morena y los huevos en un tazón grande, agregue la calabaza y mezcle bien. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear, el clavo y la pimienta de Jamaica en un tazón y agregue alternativamente con agua a la mezcla de calabaza. Vierta en moldes para pan preparados.

    Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, 60 a 65 minutos. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.


    Opciones para untar y aderezos

    A veces corto un panecillo por la mitad y unto queso crema bajo en grasa en cada mitad. El queso crema también es un aderezo delicioso para muffins horneados, especialmente cuando se mezcla con una pequeña cantidad de una o más de las siguientes sustancias:

    • azúcar morena entera sin refinar
    • azucar de arce
    • miel de maple
    • jarabe de arroz integral
    • miel (me gusta la miel de trigo sarraceno, que tiene un color oscuro y un sabor fuerte)
    • calabaza enlatada
    • Coco rallado
    • cacao
    • café instantáneo
    • extracto de vainilla
    • extracto de limón
    • extracto de menta
    • canela
    • jengibre
    • nuez moscada
    • pastel de calabaza especias
    • mantequilla de nueces o semillas

    Una capa de queso crema cubierta con rodajas de fruta o nueces también es buena encima de un panecillo. Las mantequillas de nueces y semillas por sí solas son excelentes para untar y aderezar para muffins. Son alimentos nutritivos, aunque contienen grasas. Preparo mi mantequilla de nueces favorita mezclando mantequilla de avellana con cacao y un edulcorante sin azúcar como el eritritol. Agregar especias a las coberturas o recetas no solo proporciona un sabor agradable, sino que también puede proporcionar beneficios adicionales para la salud, que dependen de la especia.


    Mantequilla De Especias De Calabaza

    Receta de la cocina de prueba de la mesa de degustación

    Producir: 1 taza

    Tiempo de preparación: 20 minutos, más tiempo de enfriamiento y remojo durante la noche

    Hora de cocinar: 5 minutos

    Tiempo Total: 25 minutos, más tiempo de enfriamiento y remojo durante la noche

    Ingredientes

    & # 8539 cucharadita de pimienta blanca molida

    3 cucharadas de azúcar glass

    Direcciones

    1. En una cacerola pequeña, tueste la canela, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el clavo y la pimienta blanca a fuego medio hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue la crema y deje hervir a fuego lento, luego retire del fuego y deje enfriar por completo. Almacene en un recipiente sellable y refrigere durante la noche.

    2. Al día siguiente, coloca la nata en un robot de cocina con el azúcar de repostería y la sal. Haga girar la mezcla hasta que la grasa se convierta en mantequilla y el líquido se separe. Transfiera la mezcla a un trozo grande de gasa y exprima el exceso de líquido.

    3. Transfiera la mantequilla a un tazón pequeño para condimentos y úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador para más tarde.


    Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
    Tiempo: Jue, 27 de mayo de 2021 13:47:09 GMT

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