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Pan de tocino y tomate secado al sol

Pan de tocino y tomate secado al sol

Combine 1 1/2 tazas de harina, azúcar, levadura sin disolver, albahaca y sal en el tazón de una batidora de pie. Agrega el agua y mezcla a velocidad media durante 1 minuto. Agregue el tocino, los tomates secados al sol y el ajo y mezcle para combinar. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave.

Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante 6 a 8 minutos, hasta que esté suave y elástica. Tapar y dejar reposar 10 minutos. Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Forme una hogaza suave con la masa y colóquela en la sartén. Cubra y deje crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire de 30 a 40 minutos, o hasta que la masa duplique su volumen.

Precalienta el horno a 375 grados.

Hornee el pan durante 25 a 30 minutos o hasta que esté listo. Unte la parte superior con mantequilla derretida, si lo desea. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego retírelo de la sartén y enfríe completamente en la rejilla para enfriar.

Unte el pan de molde con mayonesa o untable para sándwich. Coloque tocino, lechuga y tomates en capas como desee. Nota: 1 libra de tocino es suficiente para 4 a 5 sándwiches.


No puede & # 039t permanecer fuera de la cocina


Cazuela de desayuno con tomate y albahaca secados al sol (estratos)

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Los tomates secados al sol y la albahaca son los pilares de esta cazuela de desayuno. Simplemente mezcle todo la noche anterior y hornéelo para su brunch dominical o reuniones de fin de semana. ¡Las sobras son una deliciosa cena entre semana cuando se combinan con una ensalada simple!

Primero lo primero. Sí, te voy a traer una cazuela de desayuno el LUNES para que puedas soñar con ella durante toda la semana y luego prepararla el viernes y comerla en exceso durante el fin de semana. Quiero decir que este desayuno horneado es tan bueno que es posible que desee cancelarlo en sus invitados al brunch y acurrucarse con todo el plato usted mismo. Luego, tome este estrato de desayuno de tomate + albahaca el lunes nuevamente para el almuerzo o la cena con una ensalada y tenga en cuenta que esta cazuela de desayuno es más una pizza de desayuno [cazuela] que sabría bien con o sin carne y es simplemente el tipo de comida que sigue dando.

Dejemos & # 8217s realmente desglosar este. Tomates secados al sol, albahaca aromática, pan, huevos, leche, parmesano y queso, todo en una cazuela de desayuno que estoy bastante convencido de que sabe a la pizza de tus sueños, pero que viene en un paquete sofisticado y apropiado para el brunch.

Llame a esto un estrato de desayuno, una sabrosa cazuela de tostadas francesas o un desayuno horneado, es el elemento de brunch perfecto para compartir con amigos y familiares este verano. Y ejem, ¿mencioné que es súper fácil de armar, apenas requiere trabajo y es la cazuela de desayuno ideal para preparar con anticipación?

La primera vez que preparé una sabrosa cazuela de tostadas francesas, la cargué con cebollas caramelizadas, queso feta y espinacas salteadas y chicos, entre los dos, lamimos toda la cazuela hasta dejarla limpia. Y aunque me encanta esa versión, tengo que admitirlo, lleva un poco de tiempo. Para mí, contiene muchos más sabores que disfruto en otoño o invierno. Para el verano, me encantan los tomates secados al sol y la albahaca juntos.

Además, es completamente una feliz coincidencia que esta cazuela de desayuno sepa a pizza. Los tomates secados al sol le dan mucho sabor a tomate brillante y la albahaca ayuda a darle ese toque de frescura. Estaba completamente sin albahaca fresca cuando hice esta cazuela, así que puse una palmada de albahaca seca y, junto con el queso y el pan, todos los sabores me recordaron a una buena pizza de margarita. Nota al margen: mi planta de albahaca todavía está viva (apenas) ¡pero lo está! ?

Lo que más me gusta de este desayuno horneado es que está todo cocinado en un plato. Todo. Pan. Huevos. Queso. & lt & # 8211 Los pilares de cualquier buen plato de brunch. ?

Es una comida abundante y abundante que requiere batir algunos huevos con un poco de leche y rociarlos sobre el pan del día anterior. Atrás quedaron los días en los que necesitabas tostar tu pan, hacer huevos revueltos a la perfección o cualquier otra cosa en la que normalmente consistan tus almuerzos. Ahora cárguelo en un plato. Lo ideal sería preparar esto la noche anterior para que los sabores realmente se empapen. Y por la mañana, solo unos 35 minutos de lovin & # 8217 al horno.

Entiendo que puede haber uno o dos amantes de la carne en tu vida que pueden no estar de acuerdo con mis métodos de cazuela de desayuno sin carne. En tales casos, la salchicha cocida desmenuzada o el mini pepperoni esparcidos por toda la cazuela seguramente complacerán a estos comensales. ¡Este sabroso horneado de tostadas francesas se puede personalizar fácilmente a tu gusto!

También debe tenerse en cuenta que el pan sin gluten funcionará bien para esta cazuela de desayuno, así que mis amigos GF, ¡regocíjense!

PD Me encanta usar gouda ahumado en esta receta, ¡pero eso puede resultar muy caro muy rápido! Descubrí que mi tienda vende queso jack ahumado (que cuesta la mitad de lo que cuesta el gouda) y sabe casi exactamente igual en esta cazuela. Otros quesos que funcionan bien: provolone, mozz y Monterey jack.

Si la tristeza del lunes te deprime, sueña despierto con este pequeño número hasta que llegues al final de la semana.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (17.5 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 taza de queso Gouda rallado
  • 3 onzas de tocino, cocido y en cubos
  • ¼ taza de tomates secos picados
  • 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Extienda la masa de hojaldre sobre papel pergamino. Unte el queso Gouda, el tocino, los tomates secos y las aceitunas en una franja vertical en el centro de la masa, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior e inferior. Espolvorear con sal y pimienta.

Corta tiras de 1 pulgada hacia el relleno en diagonal, a lo largo del costado de la masa, deteniéndote antes del relleno. Dobla las tiras en diagonal, alternando de izquierda a derecha, sobre el relleno, creando la trenza. Meta los extremos debajo y deslice con cuidado la masa con el pergamino en una bandeja para hornear. Cepille ligeramente con huevo batido y espolvoree las hierbas por encima.


Pan de tocino y tomate seco

Como mencioné, a Heston se le han ocurrido un montón de ideas realmente fantásticas en el libro Flour Power, por lo que necesitaba adaptar una o encontrar algo completamente diferente. Acabo de regresar de un viaje rápido a Sorrento en Italia, un país que es famoso por sus deliciosos panes, y me inspiré en un pan comprado en nuestra mesa que tenía pequeños trozos de jamón y nueces trituradas. También le eché un ojo al pan de tomate secado al sol de Heston. Decidí ir con tomates secados al sol, pequeños cubos de tocino y algunas hierbas secas también.

Funcionó muy bien. Me complace cómo la panificadora agrega los extras en el momento adecuado y luego los mezcla de tal manera que los ingredientes adicionales queden bien distribuidos entre la masa. Elegí el tamaño más grande & # 8211 1.25k y el pan ha mantenido a papá en sándwiches toda la semana para trabajar. Todos cenamos el domingo por la noche con pan con queso crema y una fuente de salamis y quesos para elegir.


Salsa de tomate y espinaca secada al sol con tocino y queso con cucharones de pan de ajo


Todos podemos usar otra receta de aperitivo fácil antes de que terminen las vacaciones, ¿verdad? ¡No puedo tener suficiente de este chapuzón! Estoy obsesionado con los tomates secados al sol, especialmente cuando se combinan con tocino. Sorpresa, sorpresa, ¿verdad? Hace que todo sea mejor.

Tanta delicia cursi. Usé queso cheddar blanco fuerte, fontina, parm y queso crema, que son todos mis favoritos, especialmente para cualquier cosa caliente y derretida. Fontina es el queso más derretido de todos los tiempos, y siempre necesito mi cheddar fuerte.

¡La mejor parte de esta salsa podrían ser las cucharas de pan de ajo! UM Hola. Soy un poco adicto a todo lo que tenga mucho sabor a ajo. Especialmente en forma de pan. No miro dos veces un pastel o brownies, ni siquiera galletas de Navidad, pero ¿algo salado o con ajo? ¿O pan? Tengo poco o ningún autocontrol.

¡Puede preparar esto varias horas antes o incluso la noche anterior, y hornearlo cuando lleguen sus invitados!

Me encanta hacer las cosas más fáciles para las vacaciones. Definitivamente es un momento que trato de recordar para reducir la velocidad y simplemente disfrutar de un tiempo en familia.

Reducir la velocidad es casi imposible, ¡pero he estado tratando de ser más consciente al respecto recientemente!

¡¿Puedes incluso con ese tirón de queso ?!


SANDWICH DE TOMATE Y TOCINO SECOS AL SOL

INGREDIENTES

  • 1/4 libra de tomates secados al sol (equivalente a aproximadamente 2 docenas de tomates del tamaño de una ciruela)
  • 1/2 libra de tocino
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal y pimienta
  • 12 rebanadas de pan blanco
  • Hoja de lechuga

CÓMO PREPARAR SANDWICH DE TOMATE Y TOCINO SECOS AL SOL

  1. Ponga agua a hervir en la estufa. Retirar del fuego y remojar los tomates secos en el agua durante 20 minutos. Escurre el agua y seca los tomates. Córtelos en trozos gruesos.
  2. Mientras los tomates se remojan, cocine el tocino en una sartén. Escúrrelo sobre una toalla de papel. Pica el tocino en trozos del tamaño de los tomates.
  3. Agrega los tomates y el tocino a la mayonesa y sazona con un poco de sal y pimienta. Mezcle bien los ingredientes con cuidado.
  4. Extienda la mezcla sobre su pan asegurándose de que toda la superficie esté cubierta. Cubra con una hoja de lechuga y corte el sándwich en diagonal o en cuartos.

Dependiendo de cómo la hagas, la mayonesa casera puede ser un poco más fina que la que se compra en la tienda. La mezcla será más cremosa que en estas imágenes usando la mayonesa comprada. de cualquier manera es delicioso!


Giros caseros de pan de ajo

Giros caseros de pan de ajo y # 8211 ¡seguramente desaparecerán rápidamente! Trenzado con una mezcla de queso y hierbas o tomate seco y tocino o pimiento rojo asado y queso feta. ¿Por qué no probarlos todos?

Los Twists de pan de ajo casero suave se tuercen con una mezcla de queso y hierbas, tomate seco y tocino o pimiento rojo asado y queso feta. Estos deliciosos palitos de pan surgieron de mis experimentos en Kitchen Shed con diferentes sabores para mi pan de ajo y hierbas Twister.

Sé que no soy el único que se va a la cama con una idea y se despierta a la mitad de la noche con otra, en este caso el pan se tuerce individualmente en lugar de múltiples giros para hacer un pan torcido grande. Después de cambiar un poco el tamaño de las tiras, cambiar las cantidades de ingredientes, tenemos el artículo terminado. He incluido tres rellenos diferentes para mis giros de pan de ajo casero, pero no hay ninguna razón por la que no puedas ajustar y experimentar para encontrar tu favorito. Me encantaría conocer sus ideas para más rellenos.

Los giros de pan de ajo caseros se sirven mejor calientes y # 8211 son deliciosos cuando se sumergen en su salsa favorita y # 8211 y son perfectos para servir en una barbacoa como sus otros cocineros de comida. Los mini giros de pan pueden ser divertidos como canapés en una cena y, independientemente del tamaño que elija, son excelentes como acompañamiento de lasaña o chile.

Giros caseros de pan de ajo

Hace:

9 o 10 giros de pan o 18 a 20 mini giros de pan

Ingredientes de relleno:

Ajo con queso y mantequilla de hierbas
  • 75 g de mantequilla blanda
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de sus hierbas frescas favoritas, perejil, orégano, albahaca, cebollino
  • 100 g de queso rallado de tu elección (yo usé Emmental)
  • Opcional: Perejil extra recién picado para espolvorear y una cucharada de parmesano recién rallado
Tomate secado al sol y tocino
  • 75 g de mantequilla blanda
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de sus hierbas frescas favoritas, perejil, orégano, albahaca, cebollino
  • 25 g de tomates secos en aceite y # 8211 escurridos y picados
  • 2 cucharadas de tocino crujiente cocido picado
Pimiento rojo asado y queso feta
  • 1 pimiento rojo asado o 75 g de pimiento rojo asado de un frasco
  • 1 diente de ajo machacado
  • 100 g de queso feta
  • Una ramita de tomillo fresco picado

Masa de pan

  • 500 g de harina de pan blanco fuerte
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1½ cucharadita de sal
  • 1½ cucharaditas de levadura instantánea
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Aproximadamente 250 ml de agua tibia
Precalentar el horno:
Necesitará:
  • 2 hojas de papel para hornear de 25 cm x 20 cm / 10 & # 8243 x 8 & # 8243 (solo para queso y ajo, tomates secos y tocino)
  • 2 bandejas para hornear grandes

Haz tu relleno elegido:

Ajo y mantequilla de hierbas para queso y pan de ajo, tocino y tomate deshidratado
  • Mezcle la mantequilla ablandada con las hierbas y el ajo.
  • Extienda uniformemente sobre una capa de pergamino para hornear casi hasta el borde del papel.
  • Coloque la otra capa de papel para hornear encima de la mantequilla de ajo y hierbas y extienda la mantequilla hasta los bordes.
  • Coloca en el frigorífico mientras haces la masa.
Relleno de pimiento rojo y queso feta
  • Mezcle el pimiento rojo asado, el ajo machacado y el queso feta en una licuadora o con una batidora de mano hasta que quede suave.
  • Agregue el tomillo picado y póngalo en el refrigerador hasta que lo necesite.

Haz tu masa de pan:

  • Hago la masa de pan en mi KitchenAid con un gancho para masa, pero la masa se puede mezclar fácilmente a mano.
Manualmente:
  • Mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol grande y hacer un hueco en el centro.
  • Agrega el aceite y un poco de agua, mezcla bien agregando un poco de agua a la vez hasta formar una bola de masa.
  • Transfiera a una superficie enharinada y amase durante 10 a 12 minutos.
Ayudante de cocina:
  • Agregue la harina, la sal, el azúcar y la levadura al tazón, haga un pozo agregue el aceite y el agua.
  • Mezcle a velocidad lenta número 1 durante 1 a 2 minutos.
  • Mezcle a velocidad número 2 durante 8 a 10 minutos.
  • Verifique que su masa esté lista usando la prueba del cristal de la ventana.
La prueba del panel de la ventana

LA PRUEBA DEL PANEL DE VENTANA es una forma confiable de comprobar que la masa está lista. Pellizque un pequeño trozo de masa y estírelo suavemente, tirando y girando la masa en una membrana delgada, o panel de ventana, que es traslúcido cuando lo sostiene a la luz.

  • Coloque su masa en un tazón grande engrasado y cubra.
  • Deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora y media o hasta que duplique su tamaño.
  • Divide la masa en 2 partes iguales.
  • Estire cada pieza en rectángulos de aproximadamente 25 cm x 20 cm / 10 & # 8243 x 8 & # 8243
Para rellenar los giros de pan de ajo y queso:
  • Saca el ajo y la mantequilla de hierbas de la nevera.
  • Pele la capa superior de papel para hornear y coloque la mantequilla boca abajo sobre un rectángulo de masa.
  • Retire la capa restante de pergamino para hornear de su mantequilla.
  • Espolvorear con 100 g de queso rallado.
  • Cubra con el segundo rectángulo de masa.
  • Corte en 7 a 8 hebras iguales de aproximadamente 2,5 cm / 1 & # 8243 de tamaño.
  • Cortar por la mitad horizontalmente para los mini giros de pan.
  • Gire como una cuerda en palitos de pan y colóquelos en las bandejas para hornear dejando mucho espacio entre los giros.
Para rellenar los giros de pan de tomate seco y tocino:
  • Saca el ajo y la mantequilla de hierbas de la nevera.
  • Pele la capa superior de papel para hornear y coloque la mantequilla boca abajo sobre un rectángulo de masa.
  • Retire la capa restante de pergamino para hornear de su mantequilla.
  • Coloque los trozos de tomate y tocino secados al sol de manera uniforme sobre el ajo y la mantequilla de hierbas.
  • Cubra con el segundo rectángulo de masa.
  • Corte en 7 a 8 hebras iguales de aproximadamente 4 cm / 1 & # 8243 de tamaño.
  • Cortar por la mitad horizontalmente para los mini giros de pan.
  • Gire como una cuerda en palitos de pan y colóquelos en las bandejas para hornear dejando mucho espacio entre los giros.
Para rellenar los giros de pan de pimiento rojo y queso feta:
  • Retire la mezcla de pimiento rojo y queso feta del refrigerador y extienda uniformemente sobre un rectángulo de masa.
  • Cubra con el segundo rectángulo de masa.
  • Corte en 7 a 8 hebras iguales de aproximadamente 4 cm / 1 & # 8243 de tamaño.
  • Cortar por la mitad horizontalmente para los mini giros de pan.
  • Gire como una cuerda en palitos de pan y colóquelos en las bandejas para hornear dejando mucho espacio entre los giros.

Una vez que los giros de pan estén preparados en las bandejas:
  • Cubra con una película adhesiva engrasada, un paño de cocina o una bolsa grande de polietileno engrasada.
  • Dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos.
  • Vea mis Consejos para hacer pan en el cobertizo de la cocina para verificar cuándo su masa está lista para el horno.
  • Coloque en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.
  • A la mitad de la cocción, rocíe con el ajo derretido y la mantequilla de hierbas que se escape durante la cocción.
  • Opcional: Mientras aún está caliente del horno, espolvoree los Twists de pan de ajo y queso con parmesano rallado y perejil recién picado.

Pin los giros caseros de pan de ajo para más tarde:


I & # 8217m entrando Giros caseros de pan de ajo en:


  • 500 g / 1 lb 2 oz de harina blanca fuerte
  • 15 g / ½ oz de sal
  • 55ml / 2fl oz de aceite de oliva
  • 20 g / ¾oz de levadura fresca
  • 275ml / 9fl oz de agua
  • 170g / 6oz de aceitunas negras griegas, sin hueso y picadas
  • 55 g / 2 oz de tomates secados al sol

Mezcle todos los ingredientes, excepto las aceitunas y los tomates, en un tazón grande. Tenga cuidado de no poner la levadura en contacto directo con la sal cuando se agreguen por primera vez al bol.

Amasar bien con las manos y los nudillos hasta que la masa quede elástica, lisa y brillante. Cubrir con un film transparente y dejar reposar durante una hora.

Divida la masa en dos y agregue la mitad de las aceitunas y los tomates secados al sol en cada uno.

Moldea ambas masas en formas redondas y ásperas y presiona firmemente hacia abajo. Espolvorea un poco de harina blanca por encima y márcalos con una cruz.

Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno (papel de silicona) y deja reposar durante una hora en un lugar cálido.

Hornee a 220C / 425F / Gas 7 durante 30 minutos hasta que se doren. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.


Pan de mozzarella y tomate secado al sol

Realmente me encantó el resultado de la mozzarella y el pan de tomate secado al sol. De vez en cuando, una receta supera mis expectativas y esta fue una de ellas. Especialmente porque la receta original es solo para una barra de pan de una libra y media. Tuve que improvisar para llevar los ingredientes a una barra de dos libras. Esta deliciosa barra de pan contiene queso mozzarella, tomates secados al sol reconstituidos, ajo en polvo, albahaca y orégano que le da un sabor delicioso y delicioso al pan.


Receta de mención honorífica de mayo: pila de tocino, pimiento morrón y tomate secado al sol

Estaba paseando por el parque un día, en el muy alegre mes de mayo y el infierno, cuando me sorprendió y me sorprendió una receta increíble que se ha convertido en la ganadora de la mención de honor del concurso de recetas de este mes y rsquos. ¡EXCELENTE trabajo, chef casera Julie Love! ¡Felicidades! ¡Su pila de tocino, pimiento y tomate secado al sol es DELICIOSA! ¡Usted y rsquoll reciben una gran caja de regalo de Bella Sun Luci llena de nuestros productos para que pueda elaborar una nueva receta y, con suerte, ganar el próximo año!

Esta receta es en realidad, si me preguntas, un sándwich de cara abierta sobre una tostada ciabatta. Por cierto, una ciabatta en inglés es un & ldquoslipper & rdquo. Deben pensar que el pan ciabatta tiene forma de zapatilla. Este plato, como todos los grandes platos & helliplasaña, hamburguesa con queso, ensalada César, etc. & hellipis es mucho más grande que la suma de sus partes. Simplemente va y se derrite, de hecho, y se juntan. El tocino, el pimiento para untar y los tomates secados al sol contrastan muy bien con el crujido de la arugala y el pan. ¡Esto podría ser un clásico instantáneo!

Es tan genial que uno de los elementos de este plato, el queso para untar con pimiento y ldquogourmet es, ya sea por diseño o por coincidencia, una receta en la parte de atrás de nuestra bolsa de tomates secos listos para comer picados al sol cortados en juliana. Recoja una bolsa en una tienda de comestibles cercana.

Como dice la chef Julie al final de la receta, & ldquo¡Hace un hermoso aperitivo que agrada a la multitud! & Rdquo

Ahora, todos, comiencen a cocinar, envíen sus recetas (la fecha límite es el 1 de julio), buon appetit, happy primavera (primavera) & helliponce again & helliphappy my birthday (que es en mayo, wink wink) y arrivalderci. Hasta que nos encontremos de nuevo.

Ingredientes

  • 1 hogaza de pan ciabatta, en rodajas finas (algunas panaderías hacen esto por ti)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Bella Sun Luci
  • 2-3 dientes de ajo grandes
  • 6 rebanadas de tocino, corte grueso o 12 rebanadas, corte fino
  • 1/2 receta de salsa de tomate Southwest Sun Dried Tomato Dip, con un frasco de 4 onzas de pimientos para untar pimiento (la receta está en la parte de atrás de la bolsa de tomates secados al sol Bella Sun Luci con pimientos picantes cortados en juliana, o use más de 12 onzas de queso para untar con pimiento)
  • 1 taza de arugala
  • 1 frasco de 8.5 oz Bella Sun Luci Mitades de tomates secados al sol en aceite de oliva con hierbas italianas, el aceite escurrido y mezclado con los 3 TB de aceite de oliva de arriba
  • Sal y pimienta al gusto (no necesitas mucha, ni nada de sal)

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 350.
  2. En bandejas para hornear (se recomienda forrar con pergamino), extienda las rodajas de ciabatta. Cepille o rocíe con aceite de oliva, hornee durante 10-15 minutos hasta que estén crujientes y luego frote cada rebanada con un diente de ajo. Dejar de lado.
  3. Mientras se hornea el pan, corte el tocino en trozos de 2 pulgadas de ancho y cocine (en la estufa o en el horno) hasta que esté crujiente. Retire la grasa de tocino (guarde para otro día) y reserve el tocino.
  4. Corte o parta las tostadas en trozos del mismo ancho, aproximadamente 2 pulgadas.
  5. Unte cada pieza con pimiento picante, agregue una pizca de arugala, agregue una pieza o 2 de tocino y cubra con una mitad de tomate secado al sol (puede cortar las mitades por la mitad o en rodajas, para estirar su cantidad).

Sobre el Chef Richie

Como chef corporativo de Bella Sun Luci, Richard "Chef Richie" Hirshen, cuya carrera culinaria abarca más de 30 años, juega un papel fundamental en el desarrollo de productos, creación de recetas y demostraciones de cocina.


Ver el vídeo: Ρολό γεμιστό με μανιτάρια,λιαστή ντομάτα και γραβιέρα 240117 (Enero 2022).