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Colina topo

Colina topo

Fuente: www.divainbucatarie.ro

  • Trigo:
    • 4 huevos
    • 120 g de harina
    • 120g de edad
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de agua fría
    • 1 cucharada de levadura en polvo
    • 1 cucharada de cacao.
    Crema:
    • 1 sobre de pudin de vainilla
    • 500ml de leche
    • 4 cucharadas de azúcar en polvo
    • 250ml de nata líquida
    • 2-3 plátanos
    • jugo de limon
    • 1 sobre de gelatina
    • 1 vaina de vainilla.

Porciones: 8

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bozal del libro:



  1. Separar las claras de las yemas.

  2. Batir las claras con el azúcar.

  3. Agrega las yemas una a una, mezclando con una cuchara o espátula.

  4. Pon las 2 cucharadas de aceite y agua fría y mezcla con una espátula.

  5. Mezclar la harina con el cacao y el polvo. hornee y vierta sobre el compuesto de huevo.

  6. Homogeneizar y poner en una bandeja forrada con papel de horno.

  7. Hornee de 20-25 a 180 grados.

  8. Hacemos la prueba con el palillo y cuando sale limpio lo sacamos de la bandeja y lo dejamos enfriar en una parrilla.

  9. Preparamos el pudín según las instrucciones del paquete.

  10. Mientras hierve el pudín, remoja la gelatina.

  11. Cuando el pudín esté listo, vierta la gelatina remojada y una cucharadita de mantequilla y mezcle.

  12. Déjalo enfriar y durante este tiempo bate la nata montada.

  13. Mezclar el pudín enfriado con la nata.

  14. Corta la parte superior por la mitad a lo largo y excava un poco para que quepan los plátanos cortados por la mitad horizontalmente.

  15. Limpiamos los plátanos y los ponemos en jugo de limón mezclado con un poco de agua, hacemos que este no se ennegrezca.

  16. Colocar los plátanos en la encimera y poner la nata de forma que le dé forma de musgo.

  17. Empapelar la torta en toda la superficie con la parte superior restante, que trituramos lo más finamente posible.

  18. Dejamos enfriar el bizcocho unas horas después de lo cual podemos servirlo.



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