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Receta de pastel Simnel de Carol

Receta de pastel Simnel de Carol

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  • Tipo de plato
  • Pastel

Disfruta de este bizcocho afrutado de Pascua y complétalo con una capa de mazapán y once bolas de mazapán colocadas encima.

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 175 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300g de pasas sultanas
  • 40g de pasas, picadas
  • 125 g de piel mixta picada

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 2 horas› Listo en: 2 horas 20 minutos

  1. Precaliente el horno a 170 C / Marca de gas 3. Engrase un molde de pastel de tubo de 23 cm.
  2. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. Batir la mantequilla y el azúcar. Golpe en los huevos uno a la vez. Agregue la vainilla y la mezcla de harina tamizada. Incorporar las pasas, las pasas y las cáscaras de frutas mezclando bien. Vierta la mezcla en la lata preparada.
  4. Hornee en el horno precalentado durante 1 hora y 45 minutos a 2 horas. Rinde alrededor de 16 porciones.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)


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Receta de pastel Simnel de Carol - Recetas

Hola, soy nuevo en todo este horneado, ¿puedo comprobar si es azúcar en polvo lo que usaste? Gracias

Hola, sí, el azúcar en polvo funciona mejor, pero el azúcar moreno suave granulado o ligero estaría bien si no tienes azúcar en polvo.

Este es mi primer intento de cupcakes gigantes deséame suerte x

Hola, comida sin rostro, he notado en tu receta que cuando llegas a agregar los ingredientes juntos, te has perdido el polvo de hornear, y cuando se trata de hacer el glaseado, te pierdes de agregar el extracto de vainilla, espero haberlo hecho bien. simplemente agregando estos ingredientes. Se ve muy bien, aunque solo estoy esperando ahora a que salga del horno, gracias comida sin rostro xxx

UPS. ¡Gracias por señalar eso! Espero que el pastel te haya funcionado.

¡Gracias! Esta receta es fantástica y hace el pastel más celestial. Horneé el mío en una jarra de pyrex de Pampered Chef y quedó muy bien. Mi hija desmenuzó galletas de bourbon en chocolate derretido y las vertió encima con hojuelas de frutas de fresa. El pastel más exitoso que hemos hecho. Sarah y Christina

Gracias por comentar Sarah, ese aderezo suena delicioso.

excelente gracias, este es el primer enlace en el que hice clic y el que usaré. es muy útil ya que mi amigo parece pensar que soy un pastelero jajaja, estoy lejos de serlo. Acabo de comprar una máquina para hacer pasteles gigante de silicona y su pastel de cumpleaños será la oportunidad perfecta para practicar, ya que su madre también quiere hacer sus propios pasteles para su boda. Ninguno de nosotros somos expertos en cupcakes o en decorarlos, pero tengo un año para practicar y planeo hacer el gigante para que ella y el novio lo corten en el gran día. también venía con un relleno y el adorno. aparentemente puse el tapón de llenado en la base de la magdalena mientras cocino para darle la forma moldeada que espero llenar. solo que no estoy seguro de con qué llenarlo, ya que quería un relleno suave, tal vez de frambuesa o chocolate. ¿tienes alguna idea o consejo? gracias de nuevo x michelle

lo siento también me encantaría hacer uno para mis amigos que son veganos. ¿Hay alguna receta que conozcas para el cupcake gigante, ya que realmente no conozco ninguna receta vegana en absoluto? x michelle

Hola Michelle, hoy vi el cupcake gigante de silicona en la televisión, así que sé a qué te refieres con el relleno. Si desea un relleno de chocolate, duplicaría la receta de crema de mantequilla anterior, o usaría mis recetas de glaseado de Nutella o glaseado de mermelada, o simplemente rellenaría con crema de chocolate y avellanas.

Es posible que deba cambiar un poco el tiempo de cocción, ya que no he usado moldes de silicona antes.

Tengo una receta vegana de pastel de sándwich Victoria, pero no la he probado como un cupcake gigante. ¡Puede intentar duplicar la receta y ver qué sucede!

Si no puede encontrar enlaces a las recetas de glaseado, envíeme un correo electrónico a onykahonie1 en rocketmail punto com (reemplace la arroba y el punto con @ y).


Pan Bagnat ¡También conocido como Sándwich empapado a propósito!

Triturar los cinco tomates maduros con aceite, vinagre, ajo y un poco de condimento.

Corta los trozos de baguette por la mitad a lo largo y saca un poco de la miga para dejar espacio para las golosinas. (Obviamente tu voluntad guarde el pan sacado para algún otro propósito delicioso, como estas ideas para el pan sobrante).

Unte los lados cortados del pan con la mezcla de tomate.

Coloque las capas de los rellenos elegidos en la mitad de cada pieza de baguette, rociando con cualquier mezcla de tomate que le quede.

Presione la parte superior con firmeza, envuélvala bien en una película adhesiva y enfríe durante varias horas, preferiblemente con un peso encima.

Desenvuelva y corte en rodajas gruesas para servir.



Estrategias de supervivencia para la Pascua

Con la tentación en cada esquina, la Pascua puede ser un momento tan complicado para que los pacientes de WLS negocien como la Navidad. Puede ser difícil celebrar con amigos y familiares para hacer elecciones sabias de alimentos cuando hay muchos huevos (¡y chocolate en eso!), Se codean con bollos calientes de pila y # 8217em de altura, pasteles Simnel y pavos de gran tamaño y jamones que parecen aptos para estallar, todo en los estantes de los supermercados quejosos & # 8230. con pegatinas de compre uno y llévese otro gratis.

Dondequiera que se encuentre en su viaje de pérdida de peso, esta fiesta anual puede ser un momento de prueba, pero el secreto para no caer en la trampa es planificar con anticipación y abrazar la abundancia de alimentos frescos de temporada que se nos presentan esta primavera & # 8211 porque estos son los verdaderos placeres de la Pascua.

Mi último boletín GRATUITO de Pascua (¿se ha suscrito en la página de inicio?) Aprovecha al máximo estos alimentos de temporada: cordero, berros / rúcula, espárragos y hierbas. Las últimas recetas aquí también estarán orientadas a las festividades de Pascua. Y hay algunas golosinas especiales & # 8216sweet & # 8217 para que no sienta que se lo está perdiendo. Echa un vistazo a los pasteles de St Clements a continuación. ¡El boletín se abrirá camino hasta usted en unos días!

Entonces, si está pensando y planificando con anticipación, piense en mis 4 estrategias de supervivencia para la Pascua. Espero que te ayuden.

4 ESTRATEGIAS DE SUPERVIVENCIA PARA PASCUA

* Pídale a su familia y amigos que le compren regalos que no incluyan chocolate o dulces. En su lugar, pida flores, un CD, un producto de belleza o algunos utensilios de cocina especiales. Estos brindan el mismo placer y, a menudo, duran más. Del mismo modo, ¿por qué no hacer lo mismo a cambio? He insinuado firmemente que quiero una nueva huevera especial para mi huevo de desayuno & # 8230. ¡Y me encanta este peculiar scooter de abajo!

* Si necesita chocolate, piense en la calidad, no en la cantidad. Limítese a una pequeña cantidad después de una comida. El chocolate negro es mejor que la leche o el blanco & # 8230 y usted estará satisfecho con menos. Considere el chocolate sin azúcar añadido también & # 8230 especialmente en la cocina.

* Concéntrese en la búsqueda de huevos de Pascua y salga y muévase. Si encuentras un huevo, ¿por qué no donarlo a los más jóvenes, mayores o más necesitados (y no me refiero a ti!) De la multitud. Siempre es mejor dar que recibir.

* Es difícil si la familia se enfoca en el elemento choco de la Pascua, pero no lo prohíbe, eso es una mala idea, pero aliente a la familia a enfocarse en otras cosas también. ¿Por qué no mirar el teñido de huevos y la decoración en su lugar y quizás otorgar un premio al mejor? Aquí hay algunos para inspirarte & # 8230.


Sábado 27 de octubre de 2012

27 de octubre - Pan de vida

Ha pasado un tiempo desde que estuve en cualquier tipo de rutina regular de hacer pan, y es increíble lo rápido que olvidas las pequeñas cosas que lo hacen especial. Como el olor a levadura y masa fermentadas, instantáneamente memorable pero olvidable. Y el peso. Sostén una hogaza casera en tu mano y la comparación es asombrosa. Peso por peso, está pagando una pequeña fortuna por aire fresco cuando compra una hogaza normal en el supermercado. Incluso el pan artesanal que se ofrece parece de alguna manera insustancial. No es que tenga la costumbre de hacer topes de puerta duros como una piedra, ¿comprende ?, pero el pan casero es generalmente más denso y masticable y se necesita menos para sentirse satisfecho.

Hoy tuvimos la primera helada fuerte, seguida de un cielo azul con hayas cobrizas que brillan a la luz del sol, un espectáculo que rivaliza con cualquier otoño en Nueva Inglaterra. hijos que odian los garbanzos. ¡Apuesto a que no tendrás este problema cuando la gente venga a almorzar! La segunda fila de troncos está apilada y estamos listos para todo lo que un duro invierno puede arrojarnos. Encuentro todos esos catálogos de correo basura muy útiles como encendedores.

Tú también has estado usando lentejas para hacer la cena, pero las verdes en lugar de las rojas ordinarias que vertí en mi sopa. Tu cena es un plato simple de lentejas verdes hervidas con vinagre de vino tinto, aceite de oliva y perejil, comido en rodajas. de queso de cabra enrollado en ceniza. Probablemente sea algo bueno que no tengas ganas de invitar a mis hijos a cenar, a menos que tengas un perro muy hambriento para pulir los platos.

Me ha cautivado mucho tu tarta de helado de vainilla y frambuesa (pág.316) que se basa en nada más que bizcocho comprado, helado comprado, frambuesas y azúcar glas, que luego se moldea y se vuelve a congelar como un pastel. con cariño esos sencillos bizcochos de mermelada y crema que mi mamá a veces nos compraba para los pasteles de cumpleaños y que comíamos medio congelados con la crema todavía sólida en el centro, como esos panecillos árticos que también eran de esa época y ya no se comen. . Una variación que sugieres sería usar brioche o panettone en su lugar.

Esta sería una buena receta para los días oscuros de enero, cuando generalmente hay un panettone sentado en una lata preguntándose qué hacer consigo mismo. Tienen una esperanza de vida asombrosa, esos panes en forma de corona. De vez en cuando me he encontrado con uno al acecho en una lata seis o más meses después, y todavía parece que podría usarse, si te atreves. -Fórmula de envejecimiento, algún pequeño panadero en Italia sería muy rico. Me encantan las latas coloridas en las que viene el Panettone. Cada año agrego una a mi colección al comienzo de mis preparativos para la temporada navideña. A veces, cuando hay tanta comida rica y chocolate en oferta, empiezas a desear lo simple y simple como una especie de rebelión contra los pasteles de carne picada. Estos son los días en los que te diriges a las colinas a dar un paseo cuando todos a tu alrededor están hundidos en sofás y pegados a la caja. Ahh, la familia en Navidad otro cuento.


Leyendo y escribiendo

Parece que han pasado semanas desde que me instalé en un trabajo adecuado, en parte porque las vacaciones de Semana Santa se alargaron aún más este año. Sin embargo, me dio la oportunidad de salir y explorar, ver nuevos lugares y llenar ese pozo creativo de ideas e inspiración.

Además de pasar tiempo con el esposo, pasamos tres días con la nieta, lo cual fue muy divertido. Los niños más pequeños ciertamente mantienen jóvenes a los mayores. Fue una gran excusa para volver a visitar el tren de vapor (mi forma de transporte favorita), remar en el frío Firth of Forth y volver a ser un niño en un brillante sitio de patrimonio al aire libre local.

En el medio, visitamos la impresionante Casa del calendario en Falkirk, donde me fascinó la cocina georgiana con su fantástica cocina. Evidentemente, fue el primer lugar en el que se usó gas en la cocina, a principios del siglo XIX. ¡El 'gato de humo' (ventilador) giró los engranajes para operar el asador! De lo contrario, solo se utilizó luz de velas en toda la casa.

Me encantó ver la hielera de 150 años que solía guardarse en el sótano. La casa de hielo de 200 años, que estaba separada de la casa, mantuvo el hielo del lago congelado hasta por dieciocho meses. La señora que nos hablaba de la cocina estaba vestida con trajes de época, lo que se sumaba a la diversión y había preparado una canasta de huevos de colores desde que era Semana Santa.

Estos se tiñeron de la siguiente manera:

Amarillo: de la aulaga que crece salvaje
marrón: de piel de cebolla
Rosa rojo: de remolacha
Verde: de espinacas

Incluso había una receta georgiana original para el pastel Simnel en exhibición y pequeños trozos del pastel para probar, ¡recién horneados, por supuesto! Era un poco diferente de las recetas modernas, pero igual de delicioso con su sabor a almendra.

Ayer, inesperadamente nos topamos con una exhibición de autos antiguos en Linlithgow donde habíamos ido a tomar un café y pasear por el lago. Me encantan los autos antiguos y estaba sobre la luna cuando el propietario de mi Austin favorito de 1928 sugirió que me sentara en el asiento del conductor. No necesitaba una segunda oferta y era tan hermoso por dentro como por fuera. Lástima que no pude haber conducido un poquito. Mi segundo favorito fue el MG blanco con techo abierto, aunque no pude sentarme en ese.

Con todo, he regresado de las vacaciones de Pascua inspirado para continuar con varios tipos de escritura nuevamente, así como para tratar de terminar la novela completa para poder volver a leerla y darle sentido. Mi pozo creativo parece haberse llenado de muchas ideas, así que supongo que todos necesitamos ese descanso de vez en cuando.

9 comentarios:

Creo que saldría todos los fines de semana, si tuviera todos los lugares inspiradores para visitar que tienes Rosemary. Gracias por compartir las imágenes.x

Qué lugar tan interesante, Rosemary. Y suena como si te hubieras estado divirtiendo con tu nieta. ¡Creo que a los más pequeños les encanta la aventura de un tren de vapor tanto como a nosotros! Hermosas fotos xx

En el fin de semana de la cultura letona con el que estuve involucrado recientemente, una de las actividades fue decorar huevos teñidos tal como lo describiste. No tengo paciencia para esas cosas, pero los resultados de otras fueron muy impresionantes.

¡Nos encanta movernos, Carol!

Gracias, Teresa, nos mantienen jóvenes, ¿no?

Eso es interesante, todavía los tiñen de esa manera, Julia, ¡piensa que sería divertido!

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• El índice y las recetas de muestra que se muestran en las fotos.
• Recetas de muestra:
* Sopa de naranja (finlandesa)
* Glaseado de chocolate húngaro
* Ahogamiento de anguila
* Simnel Cale (inglés)
• 11 x 8 1/2 pulgadas. Tapa dura cubierta de tela. Muchas ilustraciones en color.
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Un poco de vintage. La mayoría de los artículos se utilizan porque tienen entre 20 y 50 años o más. A veces, se pueden encontrar artículos que se han almacenado durante años y se han mantenido algo prístinos, otros se han usado con cuidado y pueden mostrar signos de esto. Algunos pueden estar francamente en mal estado por años de uso o negligencia, pero esta pátina de la edad puede aumentar su encanto. Todos los elementos se describen con precisión y se proporcionan fotografías para ilustrar.


Julio de 1957

La fecha en esta publicación es bastante engañosa, ya que muchas de las fotografías son tanto de la primavera como del verano de 1957, pero Cyn registró en su álbum de recortes los anuncios de nacimiento de amigos y familiares y fotos de sus hijos, así como eventos importantes. en la familia. Es una lástima que nos falten las cartas de julio que describen la confección de su nuevo vestido y la Fiesta del Jardín, probablemente más importante que las elecciones federales, pero nos ponemos al día en agosto.

& # 8220 Creemos que ella & # 8217 será una niña dulce y en este punto solo desearía que lo fuera. & # 8221 Tenga en cuenta los números en los bloques: Bobby era el cuarto hijo de esta familia Costain.

Verano en Inglaterra: esta es Christopher [Linda & # 8217s edad] & # 8217s hermanita.

Más primos, pronto para acercarnos y conocernos.

El Gobernador General & # 8217s Garden Party: toda una ocasión en Ottawa.

La Fiesta del Jardín del Gobernador General & # 8217s: ¡Cyn hizo un vestido nuevo con su tela en blanco y negro, y usó su nuevo sombrero rosa! Y el primer ministro recién elegido, John Diefenbaker, también estaba allí. Cec & # 8217s cumpleaños de junio en el día del padre & # 8217s.

¡Y los preparativos para el nuevo año escolar a considerar!


Categoría: Vintage

BBC4 & # 8217s documental de una hora Asesinos ocultos de la casa victoriana ha sido uno de mis últimos momentos destacados en televisión. Dra. Suzannah Lipscomb revela algunos de los horrores ocultos que acechan en un típico, casa victoriana de clase media. Junto a la Dra. Lipscomb en su búsqueda para descubrir estos peligros invisibles había una gran cantidad de expertos, entre ellos: Judith Flanders Dra. Suzy Lishman Prof. Andrew Meharg Colin King Matt Furber Sarah Nicol Dr. Matthew Avison Nathan Goss y Max Wagner.

La era victoriana fue una época de cambios rápidos. La revolución industrial permitió a muchos prosperar, lo que llevó a una mayor movilidad social para algunos y al surgimiento de la nuevas clases medias. El Dr. Lipscomb afirma que, como resultado de la industrialización, al final de la era victoriana, el 25% de la población estaba categorizada como de clase media. Las clases medias, con sus ingresos disponibles, buscaban gastar su dinero en efectivo. Los dispositivos para uso doméstico, así como los artículos decorativos para el hogar, fueron uno de los favoritos y el consumidor victoriano tuvo muchas opciones para elegir. Sin embargo, en esta era no regulada, anterior a las normas comerciales, el margen para la catástrofe humana era enorme.

Arsénico y plomo fueron dos toxinas particulares que causaron muchas muertes, a menudo inexplicables. En un tiempo antes de que la salud y la seguridad dominaran nuestra vida cotidiana, el peligro, a veces la muerte, nunca estaba lejos y se podía encontrar en los artículos domésticos más improbables. Pigmentos de color verde vivo en fondo de pantalla contenían rastros de arsénico, los juguetes de los niños y # 8217 estaban cubiertos con pintura con plomo y biberones para bebés fueron caldo de cultivo para todo tipo de enfermedades, lo que los convierte en uno de los principales contribuyentes mortalidad infantil en la Gran Bretaña victoriana.

© Regrese en el tiempo. Cintura diminuta, un look victoriano de moda. Exposición del Museo de la Moda, Bath.

El siluetas de moda de la forma de reloj de arena o cintura & # 8216wasp & # 8217 significaba que corsés estaban muy apretados y los órganos vitales se deformaron. En el documental de BBC4 aparecía una muestra de hígado de una dama cuyos hábitos de atarse los cordones habían ejercido tanta presión sobre su caja torácica que aparecieron hendiduras en el órgano mismo.

© Regrese en el tiempo. Exposición del Museo de la Moda, Bath.

Mientras investigaba este artículo, encontré lo siguiente que apareció en un periódico de 1895. La pieza analiza las tendencias y los peligros de los cordones ajustados, así como el movimiento gradual hacia la reforma de la vestimenta & # 8211 La sociedad de la vestimenta racional se estableció en Londres en 1881. Aunque, al leer este artículo, tengo la impresión de que el autor ve la reforma de la vestimenta con cierto grado de sospecha: & # 8216..Los reformadores de la vestimenta que están decididos a abolir todas las cinturas, sin importar cuán sílfide o cuán divinas sean .. & # 8217 La estética de una cintura pequeña parece atraer al autor:

Modas en corsés Más largo en la cintura, pero no tan apretado. Los reformadores de la vestimenta que están decididos a abolir todas las cinturas, sin importar cuán sílfide o cuán divinas sean, se indignarán cuando se enteren de que la última noticia del mercado de los corsés es la aparición del corsé de cintura más larga que se haya ofrecido a las mujeres. Hasta ahora, “cinco cierres y medio” se ha considerado “extralargo”. Esto dio lo que los expertos en corsés llaman una cintura de tres pulgadas. A las mujeres cuya anatomía exigía algo con una cintura aún más larga que eso, se les hicieron corsés por encargo. Pero ahora, en unos pocos días, aparecerá un corsé de seis broches, y la medida de la cintura será de aproximadamente cuatro pulgadas, no cuatro pulgadas de diámetro, sino cuatro pulgadas de la longitud de los huesos del corsé. Esta medida de la cintura es un término con el que la mayoría de las mujeres no están familiarizadas. Significa que al doblar la parte superior e inferior del corsé juntas, se produce un movimiento elástico que comienza a cierta distancia por encima del borde inferior del corsé. Ese es el borde más bajo de la cintura. El punto cerca de la parte superior del corsé donde prácticamente termina la acción elástica es la parte superior de la cintura. Las personas de cintura corta solo pueden medir dos pulgadas. Cuatro pulgadas indica que el usuario debe ser tan delgado como un riel o bien tiene la intención de apiñar y aplastar sus signos vitales en un espacio que sería casi fatal para un usuario constante después de unos años. Hay una tendencia, sin embargo, que todos los fabricantes y comerciantes de corsés notan a usar corsés más sueltos que nunca & # 8230 Ellos [modistas] dicen que la ambición de una mujer joven es mostrar una figura de reloj de arena. Cuando usa mangas ajustadas y hombros estrechos, se ata para asegurar el efecto de reloj de arena. Con las inmensas mangas que daban tal amplitud de hombros, sería perfectamente ridículo atar en la cintura de una avispa. Por eso las modistas afirman que las mangas anchas están salvando a muchas mujeres de la muerte por los corsés mal gastados. El hecho de que los corsés se usen con cordones menos apretados es en parte responsable de este nuevo estilo de cintura de seis broches y cuatro pulgadas.

(El correo occidental, Sábado 11 de mayo, 1895)

Después del matrimonio, un número creciente de mujeres de clase media se encontraron a cargo de dirigir una casa por primera vez. Muchas de estas mujeres tenían poco o ningún conocimiento previo de lo que implicaba esta nueva responsabilidad. Fue para este grupo demográfico que la diosa doméstica, Sra. Isabella Beeton (1836-1865), apuntó a su famoso tomo, Mrs Beeton & # 8217s Book of Household Management (1861). Además de varios capítulos que contienen sugerencias de recetas, el libro también incluye consejos sobre la contratación y el despido de personal, primeros auxilios, asuntos legales domésticos, así como un capítulo sobre & # 8216Management of Childhood & # 8217.

Particularmente relevante para este artículo es el consejo de la Sra. Beeton sobre qué hacer en caso de que ocurra una intoxicación en su hogar. (No siga este consejo en los casos actuales. Para presuntos incidentes de envenenamiento,debe buscar ayuda médica profesional INMEDIATAMENTE. El extracto presentado es puramente de interés histórico.):

Cuando un álcali sea el veneno, déle bebidas de vinagre débil o limonada. Cuando un ácido, tiza y agua, blanqueador de yeso de las paredes, o clara de huevo si es un narcótico, dé café fuerte, y haga todo lo posible para mantener despierto al paciente, paseándolo, abriendo las ventanas de par en par, aplicándole agua fría en la cara. , etcétera. (pág.1874)

© Ironbridge Gorge Museum Trust. La farmacia en Blists Hill Victorian Town, Shropshire.

Hasta La Ley de Farmacia de 1868, la venta, dispensación y composición de venenos fue, en gran medida, irrestricta. Arsénico se usó como veneno para ratas, baño de ovejas y en papeles para moscas y se pensó que era un tratamiento eficaz para la malaria, el asma, los problemas de la piel, el reumatismo e incluso las náuseas matutinas. (Farmacia victoriana: redescubrimiento de recetas y remedios olvidados por Eastoe, J. y Goodman, R., 2010, p.121, Pavilion Books). En las primeras décadas de la era victoriana, la gente ignoraba en gran medida los efectos dañinos de ingerir, tocar o estar cerca de productos que contenían arsénico. Los síntomas del envenenamiento por arsénico (fiebre, escalofríos y sudoración) se parecían a los asociados con cólera, que fue uno de los mayores asesinos del siglo XIX, por lo que el diagnóstico erróneo y el tratamiento incorrecto para el envenenamiento por arsénico son comunes.

La Sra. Beeton también da consejos sobre la alimentación con biberón, a la que se refiere en su publicación como & # 8216 crianza a mano & # 8217. El uso de biberones durante la época victoriana era una alternativa muy popular a la lactancia. Algunas de las botellas eran de barro, hechas en Staffordshire, otras eran de vidrio. Eran muy difíciles de limpiar y, aunque las botellas se suministraban con cepillos de mango largo para ayudar con la tarea, estos receptáculos se convirtieron en asesinos silenciosos debido al hecho de que los depósitos de gérmenes fatales se acumulaban gradualmente con el tiempo. Esto llevó a que las botellas se ganaran el apodo de & # 8216botellas asesinas & # 8217. (No siga estos consejos en casa para limpiar los biberones, siga las instrucciones del fabricante. El extracto se presenta únicamente por interés histórico).La Sra. Beeton recomienda:

Hay dos métodos que pueden emplearse en este sistema artificial de alimentación: uno es dar al niño su comida con una cuchara y el otro es permitirle chupar de un biberón. De estos, es preferible el último. Es fundamental para el éxito de este método de alimentación que el biberón o los biberones se mantengan escrupulosamente limpios, ya que los biberones sucios con frecuencia dan lugar a & # 8220 candidiasis bucal & # 8221. La mejor forma de botella para usar es la en forma de bote, con una tetina de goma fijada al final o al cuello. No se deben usar biberones con tubos de goma, ya que la leche se adhiere al interior del tubo y no se puede quitar. Esta leche cuando se descompone producirá diarrea. El biberón y la tetina deben escaldarse después de cada comida en agua caliente y soda, la tetina se debe dar la vuelta y enjuagar ambos con agua fría. Luego se deben dejar reposar en agua fría en la que se haya disuelto un poco de ácido bórico. (p.1914)

En el curso de la investigación encontré tantos artículos de periódicos interesantes que informaban incidentes de tragedia doméstica de este período. A veces la muerte se evitó y otras no. Algunos de los artículos se relacionan específicamente con la consumo de comida que sin saberlo contiene sustancias tóxicas. Dado que actualmente estoy escribiendo una publicación sobre el historia de blancmange, He elegido aquí dos extractos que se relacionan con los peligros potenciales de consumir este desierto aparentemente inofensivo:

Un escape providencial - Hace unos días una joven familia del Excmo. A. Ellis, que residía en Bognor, fueron, junto con la institutriz y dos doncellas, casi envenenados, debido a que habían comido un poco de manjar blanco, una parte del cual estaba teñido de un verde claro brillante. Afortunadamente, esta parte verde tenía un sabor desagradable, que impidió que comieran más. El médico que analizó la cantidad restante descubrió que contenía un polvo cardenillo. Mientras lo tenía en estado líquido metió en él un cuchillo, que instantáneamente se cubrió con estas coperas verdes, y asegura que había una porción suficiente de este polvo venenoso en la cantidad analizada para matar a seis personas. Tal como están las cosas, las dos sirvientas y la institutriz y uno de los niños todavía sufren sus peligrosos efectos. Parece que este polvo para colorear la parte verde se compró en un pastelero de Londres, pero se debe observar que tal artículo nunca debería venderse para tales fines, y esto se ha insertado como advertencia para el público.

(El estándar de Blackburn, 18 de febrero, 1846)

Envenenamiento en una cena pública - Ha existido una gran excitación en Northampton, como consecuencia de la repentina enfermedad de 20 de las aproximadamente 60 personas que asistieron a una cena pública en el New Hall, que siguió a la ordenación del Rev. G. Nicholson, BA, como ministro de la Capilla disidente de Ring Street, en la habitación del Rev. T. Milner. Las viandas eran del tipo habitual y sustancial, y antes de que se quitara la ropa, algunos de los caballeros sufrieron náuseas y vómitos, mientras que otros enfermaron en un período posterior del entretenimiento. Uno de ellos, el señor Cornfield, contador de la ciudad, falleció a las cinco de la mañana del jueves. La cena estuvo a cargo del señor Franklin, en cuya casa se incautaron todos los utensilios de cocina por orden de los magistrados. En la investigación realizada sobre el cuerpo del fallecido, los testigos médicos afirmaron que habían detectado cobre en la materia colorante verde que cubría el blancmange utilizado en la cena. En consecuencia, se emitió un veredicto de "homicidio" contra el Sr. Franklin, quien proporcionó la cena, y contra Randall, el cocinero.

(El examinador, 17 de junio, 1848)

© Ironbridge Gorge Museum Trust. Ciudad victoriana de Blists Hill, Shropshire. © Regrese en el tiempo. Doctor & # 8217s Casa y Cirugía. Ciudad victoriana de Blists Hill, Shropshire. © Regrese en el tiempo. Interior de la Casa del Doctor & # 8217s y Cirugía, no. Banco de 2 hornos. Reconstruida ladrillo a ladrillo, la mayoría de una cabaña del Duque de Sutherland & # 8217 construida en Wellington Road (n. ° 15), Donnington, Telford. 1862. Inaugurado en el lugar el 22 de octubre de 1986.

En mi reciente viaje a la excelente Ciudad victoriana de Blists Hill, Shropshire, Entré y salí de las muchas tiendas y acogedoras cabañas con sus rangos resplandecientes y dando la bienvenida a los habitantes disfrazados. Traté de imaginar lo que debe tener la vida De Verdad sido como para aquellos que vivían en una ciudad industrial durante la época victoriana. Es muy fácil fomentar una visión teñida de rosa de la vida victoriana.

© Regrese en el tiempo. Dentro del Doctor & # 8217s House and Surgery, Blists Hill Victorian Town, Shropshire. © Regrese en el tiempo. Dentro del Doctor & # 8217s House and Surgery, Blists Hill Victorian Town, Shropshire.

Documentales como Asesinos ocultos del hogar victoriano son un duro recordatorio, para cualquier interesado en la historia social de la época, para buscar la verdad detrás del mito social.

© Ironbridge Gorge Museum Trust. Ciudad victoriana de Blists Hill, Shropshire.

Blists Hill no es en realidad una ciudad real, se ha desarrollado durante varios años por The Ironbridge Gorge Trust y cubre un área de cincuenta y dos acres. Su propósito es sumergir a los visitantes en la atmósfera de una pequeña ciudad industrial en un momento crucial en la historia británica & # 8211 el período entre 1890 y 1910, late Victorian early Edwardian.

©Come Step Back in Time. Inside McClures General Draper and Outfitters, no. 3 Canal Street, Blists Hill Victorian Town, Shropshire. An original building from Stafford Place, Oakengates, Telford (exterior and shop front only). c.1880. Opened on site on 4th April, 2009. ©Come Step Back in Time. Grocery and Provisions Shop (A.F. Blakemore & Son), no. 7 High Street. An exact replica of Owen’s Grocer’s shop and warehouse, Market Street, Oakengates, Telford, Shropshire. c.1890. Many of the items on display in the shop are from Chester’s Salopian Stores, Westbury, Shropshire. The shop opened on site on 14th July 2000.

En 2013, Blists Hill celebrates its 40th anniversary. Many of the buildings on the site are original and are from other parts of the region but have been saved and reconstructed to create the Victorian Town you see today. What is remarkable about the site is the fact that in the Decenio de 1960 when historic buildings were being swept away to make room for modern constructions, the forward thinking Ironbridge Gorge Museum Trust stepped in and managed to rescue some of them, ensuring that our heritage is now preserved for future generations to enjoy and study. After this initial period of rescue and reconstruction, the focus of Blists Hill shifted toward turning the site into a Victorian Town:

…the focus of Blists Hill shifted as people and not processes became the new priority. Efforts turned to recreating a coherent environment in which visitors could experience what it was like to live and work when Britain was the Workshop of the World at the very end of the 19th century. Blists Hill Open Air Museum became Blists Hill Victorian Town.

But Blists Hill has never been just a museum of buildings and old things. When the decision was made in the Decenio de 1980 to put museum staff into Victorian costume, carefully replicated from original patterns, a new standard of interpretation was born. The site came to life. Since then, professional actors have added another dimension to street life, and special themed events have helped emphasise the significance of customs and traditions in the lives of ordinary working class Victorians.

(Blists Hill Victorian Town Souvenir Guidebook, 2011, p.51 & 53, Ironbridge Gorge Museum Trust)

If you were a fan of the BBC’s Farmacia victoriana (2010) then you may will recognise Blists Hill’s Bates & Hunt’s Pharmacy and Chemist’s shop as being the location used for the series. I could have spent hours in Bates & Hunt’s Pharmacy examining all the pills, potions and lotions that have been superbly re-displayed.

©Come Step Back in Time. Interior of the Pharmacy at Blists Hill Victorian Town, Shropshire.

The Pharmacy is based on an original building which was located at the corner shop, Constitution Hill, Wellington, Telford in Shropshire. The date of the store is c.1890 and the contents come from West Cliffe Pharmacy (latterly Pars & Co.), Poole Hill, Bournemouth. The Pharmacy has been at Blists Hill since 9th July, 1984.

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