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Helado de nectarina y melocotón

Helado de nectarina y melocotón

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Helado de nectarina y melocotón:

Pelar los melocotones y las nectarinas y cortarlos en trozos. Mezclar el yogur con la miel, el azúcar de vainilla, un poco de sal y la fruta. Mezclar bien. Pon la mezcla en el congelador. Se recomienda mezclar el helado cada tres horas para romper los cubitos de hielo formados.
Sirva con chocolate, crema batida o cobertura de frutas.


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Preparación de compota de frutas "al azar" - no recomendado

Mucha gente hace compota así: pone la fruta en tarros (grandes, pequeños, como…). Ponga 2-3-4 cucharadas de azúcar en cada frasco (no se sabe exactamente cuánta o cuánta azúcar cabe en una cuchara) y luego vierta agua fría del grifo hasta que el frasco esté lleno. Cierre bien los frascos y comience a agitarlos individualmente hasta que el azúcar se disuelva (lo que se denomina "derretir").

Luego, las compotas se hierven a baño María, como se explica a continuación. A menudo, el azúcar permanece sin disolver y el grado de agridulce de las compotas varía ... el ama de casa se da cuenta solo en invierno de que algunas de ellas son un poco agrias y otras un poco dulces. ¡Algunos incluso hicieron molde! ¡Déjame mejorarlos el próximo año! Y la historia se repite ...

Dejo los ingredientes para un tarro de 1,7 l de compota de melocotón, respectivamente para 1 kg de melocotón pesado después de quitar las semillas.


¿Plátanos y chocolate? ¡Sí, por favor! En cualquier caso, si es posible.

Es fácil hacer este helado, especialmente si, como yo, tienes la costumbre de comer plátanos y no comerlos. Luego se oscurecen con el paso de los días y al final terminas tirándolos.

Incluso más fácil que tirar dinero por la ventana es cortar los plátanos maduros en rodajas y ponerlos en el congelador, espolvoreados con un poco de jugo de limón para evitar la oxidación.

Luego, siempre que te apetezca un helado de chocolate y plátanos, a base de yogur, tienes uno de los ingredientes principales a mano.


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Receta de mermelada de melocotón paso a paso

Receta de mermelada de melocotón paso a paso. Una mermelada de melocotón extremadamente aromática, con trozos de fruta y almíbar bien unido. Por supuesto, también se puede elaborar con nectarinas.

Recibí una caja de melocotones y comí a gusto con mi familia. A partir de 1,5 kg decidí hacer mermelada. Cuando las frutas aparecen en primer lugar, las comemos como tales, frescas. Ni siquiera pienso en conservarlos hasta que me canse de ellos. Es una pena no aprovechar la fruta hasta que llegue su temporada. Muchos ni siquiera los prueban, sino que los ponen directamente en el frasco. Personalmente, lo encuentro completamente una tontería. Obviamente también puse unos tarros pero 2-3-4 de cada uno. Simplemente no comemos mermelada en todo el invierno, ¿verdad?

Este año lo pasé mal con fresas y cerezas pero tuvimos cosechas récord de albaricoques y duraznos. Lo puedes encontrar aquí receta de mermelada de albaricoque.

La mermelada de melocotón es muy fragante. Los frutos son delicados y deben tratarse con cuidado. Sería mejor no ser demasiado blandos porque se convertirán en mermelada. En la mermelada tienes que encontrar las piezas de fruta.

A partir de 1,5 kg de fruta (pesada sin pepitas) obtuvimos 5 tarros de 400 g de mermelada. es más que suficiente para el invierno. Hay otras frutas….

  • 1,5 kg de melocotones (pesados ​​sin semillas)
  • 1 kg de azúcar
  • jugo de 1 limón y ½
  • ½ limón en rodajas

Melocotones rellenos de crema. Receta de la infancia!

Melocotones rellenos de crema

Como dije cuando te escribí la receta de nueces rellenas de crema de chocolate, este año iba a hacer 2 de las recetas que me querían desde pequeña. Uno de ellos eran nueces rellenas y el otro duraznos rellenos de crema.

Hay 2 recetas de galletas que son muy populares entre los rumanos y no faltan en las bandejas para pasteles que se pueden encontrar en las mesas navideñas de muchos de nosotros. Lo cual es normal porque ambos son muy sabrosos.

Si la receta de nueces rellenas de chocolate es un poco más difícil de hacer porque necesitamos un formulario para hornear galletas que luego se rellenarán, bueno, esta receta de melocotones rellenos de crema es mucho más fácil de preparar.

Esta vez no necesitamos una forma especial para hornear las galletas. Simplemente formaremos bolitas a partir de la masa preparada para ello, las colocaremos en la bandeja, las hornearemos, las sacaremos, las rellenaremos y luego las colorearemos.

Bueno, aquí también llegamos a un problema "espinoso". Me refiero a colorear las galletas. El mundo está dividido en 2 campos. Algunas personas hacen estas galletas usando colorante alimentario comprado simplemente comercialmente. Otro campamento asegura que no es muy saludable usar este tinte y que sería mejor buscar soluciones naturales para teñirlos.

¡Vea a continuación la receta en formato de video!
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Para ser honesto, dudé durante mucho tiempo en hacer estas galletas debido al colorante alimentario. Pero, después de largas deliberaciones conmigo mismo (leer documentos) decidí que la frecuencia con la que comemos estas galletas no puede ser peligroso unos gramos de colorante alimentario así que por ahora lo he usado.

Digo por ahora porque planeo probar soluciones de pintura natural en el futuro. Entendí que puedes usar jugo de remolacha para el color rojo y cúrcuma para el color amarillo. Como no sé las cantidades ni qué tan bien colorean, no puedo aconsejarle que los use todavía. Pero prometo volver con una actualización después de la prueba.


Video: helado de melocotón o nectarina casero (Diciembre 2021).