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¿Qué es un Slimcado?

¿Qué es un Slimcado?

A pesar de que hemos hecho de la comida nuestra vida y nos creemos bastante conocedores de todo lo relacionado con la vida sana, Luz de cocción El editor de nutrición Sidney Fry y yo nos quedamos perplejos cuando nos encontramos con un "Slimcado" en el Fresh Market local hace unas semanas. Ambos necesitábamos desesperadamente un aguacate para nuestras propias recetas de cena, pero los aguacates Hass estaban duros como una roca. Los Slimcados, sin embargo, se sintieron casi perfectos. Al menos pensamos. Pero, resulta que eso era lo único correcto con esos aguacates.

La siguiente conversación de texto realmente sucedió. Y de hecho saqué los trozos de aguacate de mi sopa para poder disfrutarla felizmente.

Comer sano debería ser delicioso.

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Después del fiasco, investigué un poco y descubrí que un Slimcado es un aguacate de Florida. (Slimcado es un nombre registrado). Un aguacate de Florida tiene una piel suave de color verde kelly. También son mucho más grandes que los aguacates tradicionales de California o Hass que normalmente se encuentran en el supermercado. Una vez que la cortas, la pulpa es más fibrosa, menos cremosa. Mantiene su forma maravillosamente, mucho mejor que las rebanadas de Hass.

Nutricionalmente, también son bastante diferentes. Las etiquetas Slimcado promueven el hecho de que tienen hasta la mitad de grasa y un tercio menos de calorías que los aguacates tradicionales. Gramo a gramo, los Slimcados o los aguacates de Florida ciertamente tienen mucho menos grasa y menos calorías.

Las matemáticas 230 gramos (1 taza de Slimcado, según su sitio web) tiene 276 calorías y 23,1 g de grasa. 230 gramos de aguacate Hass tienen 368 calorías y 33,7 g de grasa.

Según nuestras observaciones, el contenido de agua de un aguacate de Florida es mucho más alto que el de una variedad de California. Donde las variedades más pequeñas de California son densas y mantecosas, el Slimcado era más fibroso y masticable. El que me comí era un poco dulce, como si tuviera un poco de jugo de papaya. Sidney dijo que el suyo no era tan dulce, pero necesitaba sal. Cuando se lo roció, gran parte del agua del aguacate se filtró y empapó el pan de sándwich.

Línea de fondo En lugares donde desea la cremosidad rica, cálida y a nuez de un aguacate, el aguacate Florida o Slimcado probablemente no le satisfagan. Pero si necesita desesperadamente reducir las calorías y la grasa o necesita que el aguacate conserve su forma (por ejemplo, para una ensalada o una brocheta), entonces seguro, el Slimcado funcionará.


Sin que este entusiasta de la comida lo sepa, el Slimcado no es nuevo en la escena. De hecho, existe desde hace más de 100 años. Hace poco lo vi en el pasillo de productos y levantó una bandera roja, incluso si el Slimcado no fue modificado genéticamente, ¿cómo se toma un alimento que es mayormente graso y lo presenta como un producto de & ldquolite & rdquo, sin disminuir su nutrición o destruir completamente el ¿gusto?


¿Qué es un Slimcado?
La fruta contiene aproximadamente un 35% menos de calorías y la mitad de la grasa de un aguacate normal. Se ve casi igual que su contraparte tradicional con algunas ligeras variaciones. Hay alrededor de 30 variedades que se venden comercialmente, pero algunas de las diferencias más notables son que la semilla grande dentro del centro de un aguacate bajo en calorías es un poco peluda y tienden a tener una piel exterior más brillante y suave.

Estas frutas se cultivan en Florida en un clima que es mucho más húmedo que en el que se cultivan los aguacates normales. El resultado es una especie de versión aguada y menos densa en calorías de la fruta original que todos conocemos y amamos.

Aquí se muestra la parte sobre este alimento bajo en calorías que no tiene ningún sentido: la grasa de un aguacate es parte de lo que lo convierte en un súper alimento. Debido a esto, se ha demostrado que comer aguacates de forma regular aumenta el colesterol HDL bueno y reduce los niveles dañinos de LDL. La grasa es excelente para la salud de su corazón, junto con el aspecto y el estado de la piel, el cabello y las uñas. La nutrición & ldquoperk & rdquo de esta versión de la fruta es que tiene un contenido más bajo de lo que hace que la fruta sea tan saludable en primer lugar.


¿En qué sabe diferente el Slimcado?
La versión baja en grasa es esencialmente como una versión diluida de un aguacate normal.

Muchos dicen que el Slimcado tiene un sabor un poco acuoso, mientras que la mayoría de la gente describe su contraparte más conocida por tener una especie de textura y sabor ricos y aceitosos. Esto tiene sentido que la versión baja en calorías tenga un sabor más delgado o más acuoso ya que su contenido de grasa y calorías de hecho se ha diluido, en cierto sentido.

La mayoría de las personas que prueban la versión delgada terminan decidiendo que se apegarán a la edición normal y completa. Otros han afirmado que la fruta flaca tiene su lugar como aderezo (sobre ensaladas y sándwiches, por ejemplo) pero no se sostiene en platos pesados ​​de aguacate como el guacamole.


Con todo, después de un poco de investigación, resulta que la comida baja en calorías no es una creación artificial modificada genéticamente, como sospeché por primera vez. Sin embargo, encapsula la mentalidad de hacer dieta que parece estar engordando cada vez más a nuestro país. La grasa no es mala para la salud ni para la dieta. Es muy necesario, incluso para (quizás especialmente para) personas que están tratando de perder peso.

Incluso teniendo en cuenta su alto contenido de grasa y densidad calórica, el delicioso aguacate no es un alimento que nadie, incluidas las personas que hacen dieta, deba evitar o incluso comer con moderación. La fibra se está llenando, la grasa combate el hambre y están cargados de vitaminas que estimulan el sistema inmunológico que mantendrán su cuerpo funcionando de manera saludable. Pruébelo si lo desea, pero realmente no es un cambio de dieta necesario o sensato a cambio de la versión completa.


¿Qué es un Slimcado?

A pesar de que hemos hecho de la comida nuestra vida y nos creemos bastante conocedores de todo lo relacionado con la vida sana, Luz de cocción El editor de nutrición Sidney Fry y yo nos quedamos perplejos cuando nos encontramos con un & quotSlimcado & quot en el Fresh Market local hace unas semanas. Ambos necesitábamos desesperadamente un aguacate para nuestras propias recetas de cena, pero los aguacates Hass estaban duros como una roca. Los Slimcados, sin embargo, se sintieron casi perfectos. Al menos pensamos. Pero, resulta que eso era lo único correcto con esos aguacates.

La siguiente conversación de texto realmente sucedió. Y de hecho saqué los trozos de aguacate de mi sopa para poder disfrutarla felizmente.

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Después del fiasco, investigué un poco y descubrí que & # 160a Slimcado es un aguacate de Florida. (Slimcado es un nombre registrado). Un aguacate de Florida tiene una piel suave de color verde kelly. También son mucho más grandes que los aguacates tradicionales de California o Hass que normalmente se encuentran en el supermercado. Una vez que la cortas, la pulpa es más fibrosa, menos cremosa. Mantiene su forma maravillosamente, mucho mejor que las rebanadas de Hass.

Nutricionalmente, también son bastante diferentes. Las etiquetas Slimcado promueven el hecho de que contienen hasta la mitad de grasa y un tercio menos de calorías que los aguacates tradicionales. Gramo a gramo, los Slimcados o los aguacates de Florida ciertamente tienen mucho menos grasa y menos calorías.

Las matemáticas 230 gramos (1 taza de Slimcado, según su sitio web) tienen 276 calorías y 23,1 g de grasa. 230 gramos de aguacate Hass tienen 368 calorías y 33,7 g de grasa.

Según nuestras observaciones, el contenido de agua de un aguacate de Florida es mucho más alto que el de una variedad de California. Donde las variedades más pequeñas de California son densas y mantecosas, el Slimcado era más fibroso y masticable. El que me comí era un poco dulce, como si tuviera un poco de jugo de papaya. Sidney dijo que el suyo no era tan dulce, pero necesitaba sal. Cuando se lo roció, gran parte del agua del aguacate se filtró y empapó el pan de sándwich.

Línea de fondo En lugares donde desea la cremosidad rica, cálida y de nuez de un aguacate, el aguacate de Florida o el Slimcado probablemente no satisfagan. Pero si necesita desesperadamente reducir las calorías y la grasa o necesita que el aguacate conserve su forma (por ejemplo, para una ensalada o una brocheta), entonces seguro, el Slimcado funcionará.


El problema con & # 8220Diet & # 8221 Aguacates

Los aguacates dietéticos son una cosa y tengo un gran problema con ellos.
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Obtenga mi guía GRATUITA para convertirse en un amante de las verduras: http://www.sarahmorannutrition.com/opt-in.
3 intercambios de alimentos saludables AREN & # 8217T Healthy https://youtu.be/Odr-ZC-j2As.
Nuevo estudio: ¿La grasa es buena y los carbohidratos son malos? https://youtu.be/yBgdzDn5-38.
Lo que como en un día https://www.youtube.com/playlist?list=PLNdNb5wRWGTIVtJNbi8v1LwknxgZphgd0.
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Una empresa en España, Isla Bonita, está lanzando lo que se llama aguacate dietético o bajo en grasas. El aguacate, comercializado como Avocado Light, tiene un 30% menos de grasa que otros aguacates. Los aguacates reducidos en grasa solo estarán disponibles en España, pero sí tenemos algo similar en Estados Unidos: los aguacates de Florida. Los aguacates de Florida son más grandes que los aguacates Hass o California, tienen piel de color verde brillante y son más bajos en grasa. Los aguacates de Florida a veces se comercializan como Slimcados. Todo el asunto de Slimcado me ha irritado desde hace un tiempo y con la noticia de que este Avocado Light llegará a España pensé que era hora de que habláramos de ello. Tengo un gran problema con la forma en que se comercializan estos aguacates.
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Video tomado del canal: Sarah Moran Nutrition


Resumen de la receta

  • 3 chiles jalapeños, picados o al gusto
  • 2 chiles serranos, picados o al gusto (Opcional)
  • 1 chile habanero, picado o al gusto (Opcional)
  • ¾ cebolla amarilla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados o al gusto
  • 3 aguacates, pelados, sin hueso y en cubos
  • 3 tomates Roma, picados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • Jugo de 1 limón
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto

Combine los chiles jalapeños, los chiles serranos, el chile habanero, la cebolla, el ajo, los aguacates, los tomates Roma, los tomates cortados en cubitos y el jugo de limón en un procesador de alimentos. Rocíe la sazón de aceite de oliva al gusto con sal y pimienta. Pulsa hasta que el salsamole haya alcanzado la consistencia deseada.


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Hace unos 60 días, 17/4/21
Comentarios del partícipe: Aguacates sabrosos y saludables

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Comentarios de los participantes: Aguacates de Florida: aquí en Your Dekalb Farmers Market cerca de Atlanta.

Sasoun Produce cerca de West Hollywood, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 702 días, 14/7/19
Comentarios del partícipe: Enormes aguacates de Florida ðŸ˜

Cerca de San Francisco, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 702 días, 14/7/19


¿Qué es un Slimcado? - Recetas

Descubrí una nueva fruta cultivada en Florida (¿o es una verdura?) Llamada "SlimCado". Es básicamente un aguacate de gran tamaño con la mitad de calorías y grasa de un aguacate normal.

Son grandes y en forma de pera con una piel suave o rugosa y tienen un 35% menos de calorías que un aguacate normal.

También descubrí que estaba delicioso con un pepino para un sándwich.

Dos rebanadas de pan, mayonesa, rodajas de pepino y aderezo, y sal y pimienta. Eso es. Como harías un sándwich de tomate. ¡Estaba delicioso!

El pepino hizo el sabor y el slimcado hizo un agradable sabor mantecoso que agregó el wow. Bueno, tal vez fue el pepino lo que realmente hizo el "wow", pero estoy seguro de que el slimcado hizo algo.

Los slimcados no se vuelven negros como un aguacate y tienen una semilla mucho más grande en el medio. Crudos son muy firmes y tendrán una ligera cedencia en la firmeza cuando estén maduros. La piel se despegará muy fácilmente.

Al leer las reseñas sobre este alimento dietético, noté que la mayoría de la gente no lo prefiere al aguacate normal. Eso sí, como cualquier otro alimento "Lite", tiene la mitad de sabor. No como aguacate solo con tanta frecuencia, por lo que realmente no pude notar una gran diferencia en el sabor. Me di cuenta de que tampoco se puso negro de la noche a la mañana y eso me hizo feliz.


¿Qué es un Slimcado? - Recetas

Me encanta el sabor más chiflado de SlimCado. Creo que lo dijiste mejor. Hay diferentes tipos de aguacates. Este es el más ligero.

@Ela - Me encantaría visitar Hawái. ¡Alguien me acababa de decir hoy sobre comer cacao crudo directamente del árbol, en las mazorcas! Me encantan los granos de cacao crudos (compro la marca de alimentos vivos esenciales que venden en mi cooperativa local); la idea de las vainas frescas y pegajosas en el árbol es simplemente deliciosa.

Vaya, esto me hace considerar probar el Slimcado por segunda vez. ¡Gracias! :)

Vivo en Portland Or. y estoy buscando algunos de estos. Me encantó y no puedo encontrar ninguno. Algunas ideas.

¿Qué te trae por aquí? tratando de determinar cuándo cortar este enorme slimcado que acabo de comprar. ¿Cuáles son tus pensamientos? Me gusta la aventura en la cena, pero no quiero gastar mis $ 2 en una fruta verde. ¿Te consideras un crudista? No. ¿Aproximadamente cuánto de su dieta es cruda? Si el yogur cuenta como crudo, tal vez el 30% en un buen día. ¿Te consideras saludable? Relativamente, considerando que no fui amamantado. Tratando de reducir mis toxinas. ¿Qué te gustaría ver más en este blog? Esta es la primera que he visto. Hiciste un gran trabajo con esta publicación. Mucho más informativo que cualquier otra cosa que encontré. Volverás Muy posiblemente. ¿Son demasiadas preguntas? ¡Muy posiblemente! pero me gusta tu esperma!

Los Slimcados parecen estar maduros aproximadamente con la misma suavidad que un mango. Es difícil compararlo con un aguacate Haas porque la piel de un Haas es mucho más gruesa que altera lo suave que se siente.

Los Slimcados que he comprado se manchan, como plátanos, a medida que maduran.

DDJ: No tengo idea de cómo conseguirlos si el supermercado no los vende. Por lo general, solo hago todo lo posible para obtener productos secos / empaquetados en línea. Aunque he considerado pedir ciertos productos en grandes sumas de una fuente en línea. Pero es difícil juzgar la calidad del producto si no estás en persona. Puede hacer una solicitud en la mayoría de los supermercados para almacenar algo.


Todo lo que necesita saber sobre el nuevo aguacate bajo en grasa "flaco"

Pueden ser de un verde mucho más grande y vibrante que el típico aguacate Hass, pero los Slimcados están adquiriendo una mala reputación por ser totalmente engañosos. Si bien se comercializan para ofrecer "el triple de salsa con la mitad de grasa", estos aguacates cultivados en Florida son acuosos en lugar de cremosos. Y los ávidos comedores de aguacate están cabreados.

La alternativa baja en grasa & mdash cuya carne blanda aparentemente produce guacamole espeso casi sin sabor & mdash está experimentando una fuerte reacción en línea, con un joven de 22 años liderando la protesta bajo el nombre de usuario de Twitter @Slimcados, una cuenta que se describe a sí misma como un "grupo de apoyo de aguacate y Slimcado grupo de odio ".

Pero el Slimcado no es una creación nueva. Registrado por Brooks Tropicals LLC, el aguacate "flaco" ha existido desde 2003. Y la compañía ha estado lidiando con duras críticas desde entonces. "" Hay mucha gente de California que me envía correos electrónicos y me llama diciendo: '¿Qué diablos estás haciendo?' ", Dijo Mary Ostlund, portavoz de Brooks Tropicals. Wall Street Journal.

Aquí hay un poco más sobre el aguacate menos conocido:

  • Puede pesar hasta 3 libras, que es casi seis veces el tamaño de un aguacate Hass tradicional.
  • Contiene la mitad de la grasa y un 35 por ciento menos de calorías que un aguacate Hass.
  • Está tratando desesperadamente de competir con California Hass, que representa el 95 por ciento del mercado estadounidense y el 80 por ciento del mercado global.
  • Ofrece un sutil sabor tropical similar a la papaya.
  • Sorprendentemente, muchos nativos de Florida crecieron comiéndolos.
  • Es más fibroso, contiene mucha más agua (que algunos describen como "viscosa").
  • Sangrará seriamente el agua una vez que le pongas sal.

El año pasado, Luz de cocción los editores analizaron críticamente los valores nutricionales de ambas iteraciones. Sus hallazgos fueron bastante sorprendentes: 230 gramos de Slimcado tienen 276 calorías y 23,1 g de grasa, mientras que la misma cantidad de aguacate Hass tiene 368 calorías y 33,7 g de grasa. Entonces, ¿cuánto estás ahorrando realmente aquí? En Delish, obviamente, no somos de los que sacrificamos el sabor para reducir algunas calorías.


Aguacate vs Slimcado

Divulgación completa: recibí estos productos de forma gratuita para probarlos y revisarlos en el blog. Como siempre, las opiniones son completamente mías.

Entonces, aunque siento que he llegado bastante lejos con la diversificación de mis opciones de alimentos desde que comencé este blog, todavía hay algunas cosas que siento que muchas personas a mi alrededor comen sin lugar a dudas que nunca he tenido y que soy un un poco dudoso acerca de intentarlo. Esa lista de cosas incluye (pero no se limita a) mantequilla de almendras, semillas de chía, pasta de trigo integral y pasas. Otra cosa en esta lista, y algo que también es un alimento bastante de moda en este momento, es el aguacate. Sí, esto incluye guacamole.

Hace unas semanas, la gente de Brooks Tropicals me envió un correo electrónico y me ofreció la oportunidad de probar su aguacate Slimcado. Su variedad de aguacate es similar en sabor al aguacate líder de California, pero tiene hasta la mitad de grasa y un tercio menos de calorías. Ahora, no acepté su oferta porque estoy rastreando mis calorías o estoy preocupado por el contenido de grasa o algo por el estilo, ¡parecía una buena manera de probar algo nuevo! Además, dado que nunca he tenido cualquier tipo de aguacate, pensé que también debería probar un aguacate Haas mientras lo hago para poder comparar los dos. Afortunadamente, al esposo le gusta el aguacate (especialmente en forma de guacamole), así que también me ayudó a probar el sabor.

¡La principal diferencia que veo en el Slimcado es que es grande! (como puedes ver en la foto de arriba)

Junto con el Slimcado, me dieron un poco de mezcla de guacamole de Concord Foods para probar. Y si miras de cerca el paquete de la mezcla, puedes ver que dice & # 8220Solo agrega 2 aguacates. & # 8221 Sin embargo, dado que el Slimcado es tan grande, ¡solo necesita uno por paquete de mezcla de guacamole! Slimcado + Mix = Guacamole. Muy facil.

Para comparar las dos frutas diferentes y probar la mezcla de aguacate, hicimos un poco de guacamole. Si notas en la foto de arriba, hay tres tazones diferentes de guacamole. Si estoy probando dos guacamoles diferentes, ¿qué hay en el tercer tazón? Bueno, el marido en realidad tiene un tipo particular de guacamole que le gusta mucho más que a la mayoría de los demás, y no implica una mezcla. Entonces, decidimos hacer un lote de su guacamole con Slimcado también para que el esposo pudiera sentir la diferencia en comparación con lo que está acostumbrado.

Entonces, ¿cuál fue el resultado de la prueba de sabor? Bueno, no me sorprendió el delicioso sabor, pero tampoco me asustó. (¡Un paso en la dirección correcta!) En cuanto a la mezcla de guacamole, no me encantó, pero no estuvo tan mal. Estaba un poco preocupado de que fuera demasiado picante para mi gusto (sí, lo sé, es SUAVE. Pero aún así), pero en realidad no era demasiado picante en absoluto. Tenía un poco de sabor a pimienta, ¡pero en realidad no tenía ninguna especia picante! También probé la receta de guacamole del marido y tampoco era un gran admirador de eso, así que no es que no me guste la mezcla, simplemente no amo el guacamole en general.

Comparado con el aguacate Haas, el Slimcado es más grande (obviamente) y tiene una textura más ligera. Después de hablar con Mary en Brooks Tropicals sobre las diferencias entre los dos, tenía sentido para mí por qué son diferentes: ¡se cultivan en climas diferentes! Los aguacates Haas se cultivan en un clima mucho más seco que Florida, que es donde se cultiva el Slimcado. También mencionó que Slimcado no está ahí para competir con el aguacate Haas (que tiene el 95% del mercado), solo quieren dar a los consumidores una opción de sabor más ligero. Me parece una buena idea, especialmente porque contiene importantes grasas saludables y otros nutrientes que son excelentes para un estilo de vida saludable. Otra opción saludable con un sabor ligeramente diferente que puede atraer a diferentes personas siempre parece una buena idea para este quisquilloso con la comida.

Para obtener más información sobre el Slimcado, así como algunas recetas interesantes, visite su sitio aquí.

¿Superaste todo eso? ¡Pronto te alegrarás de haberlo hecho!

Como un regalo especial para todos ustedes, Concord Foods me ha proporcionado algunos paquetes de mezcla de guacamole para dárselos. DIEZ (10) de mis maravillosos lectores!

Aquí & # 8217s cómo puedes ganar:

  • Deje un comentario en esta publicación sobre su forma favorita de comer aguacate & # 8211 si tiene una receta deliciosa que usa aguacate, ¡comparta un enlace!
  • Tienes hasta la medianoche del próximo Miércoles 25/7 Para participar, elegiré a los ganadores y los contactaré el jueves 26/7.
  • Una vez que me comunique con usted, tendrá 72 horas para responder con su información de correo. Si no recibo noticias suyas dentro de las 72 horas, elegiré otro ganador.

¡Buena suerte! ** El Sorteo ya está cerrado, ¡felicitaciones a los ganadores! **


Ver el vídeo: What is a SlimCado? SlimCado Nutrition Review (Enero 2022).