Madlen

Derretir la mantequilla en una cacerola de doble fondo y dejar enfriar. Mientras tanto, se baten los huevos, el azúcar, las esencias en un bol especial, el de la leche hirviendo o en BainMarie con el objetivo, en mi caso con la batidora, hasta que espese, aclare de color y triplique su volumen. Retire la sartén del fuego, continúe batiendo hasta que se enfríe, luego agregue la harina tamizada y mezcle suavemente hasta que se incorporen todos los ingredientes. Cuando la mezcla se haya mezclado por completo, agregue la mantequilla derretida y mezcle suavemente hasta que se incorporen todos los ingredientes. La mezcla obtenida se divide en tres porciones iguales.

Para el madlenele de nueces, agregue las nueces picadas en trozos grandes, mezcle suavemente hasta incorporar, luego tome con una cucharada de la composición, llene las ranuras de queso, untadas con un poco de mantequilla, y hornee en el horno precalentado por aprox. 10 minutos hasta que esté dorado y elástico al tacto. Deje enfriar en los moldes, luego retire y los moldes se limpian y preparan para el siguiente lote.

Para los granos de cacao, tamice el cacao en polvo, mezcle bien y luego vierta en la fuente para hornear. Proceder de la misma forma que los que tienen nueces. para madlenele de frutas confitadas, agregue la fruta a la masa base y proceda como se indicó anteriormente.

Madlene se espolvorea con azúcar en polvo de vainilla.

¡Buena suerte y buena suerte!


Video: The Cover Up2 FinalMadlen bilan suhbat (Diciembre 2021).