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Sándwiches de queso pimiento a la parrilla con salsa picante de manzana y cereza

Sándwiches de queso pimiento a la parrilla con salsa picante de manzana y cereza

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Sándwiches de queso pimiento asado con salsa picante de manzana y cereza

Puede servir este chutney adictivo junto con carne asada (pollo asado); también es bueno en un sándwich con fiambres. Mira las fotos paso a paso aquí.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, y más para cepillar
  • 1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón, cortada en trozos de ¼ de pulgada
  • ¼ de cebolla morada mediana, picada
  • Sal kosher, pimienta recién molida
  • ½ cucharadita de chile ancho en polvo
  • 3 tomates enteros pelados (de una lata de 28 onzas)
  • ⅓ taza de guindas secas
  • 8 rebanadas de pan integral o blanco
  • 1⅓ tazas de queso pimiento para untar, cantidad dividida

Preparación de recetas

  • Charla real : El ingrediente secreto del queso a la parrilla es la mayonesa. Obtendrá el exterior de este sándwich perfectamente dorado y increíblemente tostado. Si realmente odias la mayonesa (sabemos que hay algunos de ustedes por ahí), use mantequilla a temperatura ambiente.

  • Caliente 2 cucharadas. aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocine la manzana (que le da un sabor agridulce a la salsa picante) y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y ligeramente doradas, de 6 a 8 minutos; Condimentar con sal y pimienta. Agregue el sambal oelek y el chile en polvo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tomates y cocine, rompiendo con una cuchara, hasta que comience a oscurecer y los jugos se hayan evaporado, aproximadamente 4 minutos. Agregue las cerezas y ½ taza de agua, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que espese y esté confitado, de 5 a 7 minutos. Transfiera a un tazón para servir; dejar de lado.

  • Mientras tanto, esparza mayonesa en un lado de cada rebanada de pan. Voltee 4 rebanadas con la mayonesa hacia abajo, luego esparza uniformemente alrededor de ⅓ de taza de queso pimiento por el lado liso. Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes, con la mayonesa hacia arriba.

  • Unte una sartén mediana con aceite y caliente a fuego medio. Cocine 2 sándwiches hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Unte la sartén con aceite y repita con los sándwiches restantes.

  • Corte los sándwiches por la mitad y sírvalos con chutney al lado para mojarlos.

  • Adelante: La salsa picante se puede preparar con una semana de anticipación; cubra y enfríe, o congele 1 mes.

Vídeo relatado

Sándwiches de queso pimiento asado con salsa picante de manzana y cereza

Reseñas SectionBomb chutney! Combo realmente delicioso también. Una cosa, si está haciendo esto para las 5 recetas para cuando no tiene tiempo para cocinar y lo está haciendo todo de una vez, esto es un poco cursi y mayoneso y pesado con el resto de las recetas. Seguro que sugiero una ensalada, tu cuerpo querrá algunas verduras de hoja verde. Es un poco pesado de mayonesa para mí, como decía, la próxima vez haré mantequilla y tal vez incluso una mezcla de quesos en lugar de solo el pimiento. Me sentí culpable incluso por un queso a la parrilla jajaja Gabimckenzie Seattle, WA01 / 08/19 ¡Deliciosamente fácil de hacer y muy delicioso! Mi tienda local no tenía queso para untar, así que sustituí el jalapeño, que fue una buena patada. El chutney fue tan prometedor como esperaba. ¡Receta maravillosa! Dalex27Pitttsburgh, PA12 / 27/17


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