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Fideos de jengibre y soja

Fideos de jengibre y soja

Nina Fomufod

Fideos de jengibre y soja

A veces tienes un antojo que simplemente no desaparece. Chow fun, lo mein, pad thai: los amo a todos.

Esta receta es barata, rápida y totalmente satisfactoria. El jengibre proporciona el sabor, y el Espinacas lo mantiene saludable. Con esta receta, obtendrás suficiente para alimentar a un pequeño ejército, o solo a dos personas realmente hambrientas.

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Ingredientes

  • 1/2 cucharada de jengibre picado
  • 1/2 cucharada de chalotas cortadas en cubitos
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de hojas frescas de espinaca
  • 2 tazas de fideos de arroz cocidos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 huevos fritos