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Penne con salchichas

Penne con salchichas

Pelar una cebolla, picar finamente y sofreír en aceite en una sartén durante 3-4 minutos.

Agrega las verduras y la pimienta.

Pelar una calabaza, rallarla y cocinar durante 3-4 minutos.

Agregue agua y cocine por un minuto.

Ponga los tomates cortados en cubitos y cocine por otros 10 minutos.

Agregue las especias, el clavo y la nuez moscada.

Agregue la pasta de pimiento y la pasta de tomate.

Cortar las salchichas a 2 cm y ponerlas en la sartén sobre las verduras a hervir durante 8-10 minutos.

Rellene con agua si es necesario.

Prueba la sal y apaga el fuego.

Hierve la pasta según las instrucciones del paquete, pásala bajo un chorro de agua fría y déjala escurrir durante 10-15 minutos.

Ponga la pasta en un tazón más grande y mezcle con la salsa picante.

Revuelva ocasionalmente durante 10 minutos para absorber la salsa de la pasta.

Sirva caliente espolvoreado con queso rallado.

¡Buen apetito!


Penne con tomates secos

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.

Picar finamente la cebolla, el ajo y los tomates. & Ampnbsp

Calienta el aceite en el sarten.

Sofreír la cebolla junto con los tomates durante 5 a 10 minutos.

Manténgalo en el fuego durante otros 2-3 minutos.

Espolvoree queso rallado sobre el penne y luego agregue la mezcla de cebolla y tomate.

También se puede acompañar con carne.

Y si este mes Cristina nos desafió a usar pasta y nata, empezamos por la pasta.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Penne con salsa de castañas y ghebe

Como el otoño es la temporada de las castañas, experimenté con varias recetas que resaltan su aroma y dulzura y salieron unas ricas pastas con ghebe y ragú de castañas. ¡Sorprendentemente bueno!

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:

1. Pelar y picar finamente la cebolla, luego sofreír en un poco de mantequilla, y cuando esté transparente, agregar el ajo picado y remover por un minuto más.

2. Agregue el ghebele y sazone con tomillo, sal, pimienta y hojuelas de chile y cocine todo durante unos 5 minutos.

3. Luego agregue la salsa de tomate, las castañas picadas en trozos grandes y aproximadamente 150 mililitros de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que el agua se reduzca y se obtenga una salsa más espesa.

4. Hervir el penne como se menciona en el paquete (yo usé penne con lentejas rojas, sin gluten, de Petras Bio), luego mezclar con la salsa y servir espolvoreado con parmesano y un poco de perejil. ¡Disfrute de su comida!

También te desafío a "jugar" con los ingredientes y "cortar nuevos sabores".


María y Tupperware

Hice estos croissants para el Taller de cocina la semana pasada. No he tenido la energía para publicarlos desde entonces, pero ahora es el momento. Quedan muy sabrosos y suaves, incluso el otro día, si se guardan en alguno de los platos Tupperware redondos, o Tutto fresco, toda la gama Tupperware. Pero, si alguien aún no tiene estos productos, también puede guardarlos en bolsas de plástico.
La receta que encontré aquí, el único cambio que hice, es que usé, en la mitad de la cantidad, mostaza en lugar de ketchup.

Productos Tupperware usados:

  • Espátula de silicona Tekna
  • Cuchara perforada Tekna
  • Cuenco Fantasy de 3,5 l
  • Mezclador mágico 500 ml
  • Tablero de fantasía
  • El superhéroe
  • Forma redonda de silicona o tablero de silicona
  • Cuchillo de queso
  • 500 ml de leche + 100 ml (para mayonesa)
  • 25 gr de levadura
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharada de vinagre
  • 100 ml de aceite
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 200 ml de agua tibia
  • harina como contiene (aprox. 1 kg) + para enharinar la tabla
  • 1 kg de salchichas
  • salsa de tomate
  • semillas de sésamo
  • semillas de comino
  • mostaza
  • 2 yemas de huevo

Vierta los 500 ml de leche tibia en el Fantasy Bowl, agregue el resto de los ingredientes líquidos, agua tibia, vinagre, manteca de cerdo, aceite y mayonesa elaborada en Magic Mixer. Luego agregue gradualmente la harina. Los mezclamos con ayuda de una cuchara perforada, o con la mano. La masa no debe ser dura, sino blanda y elástica. Colocamos la tapa del Bowl, sacamos el aire y lo dejamos subir, en un lugar cálido, protegido de las corrientes eléctricas. Mézclalo 2-3 veces más en el bol, con las manos engrasadas o con una cuchara perforada. Cuando la tapa del cuenco salta,

podemos verter la masa sobre el Plato Fantasía previamente elaborado. Amasar la masa una vez más, luego dividirla en 6 bolitas iguales (en los primeros croissants se me pegaba la masa, pero la amasé mejor antes de cortarlos, y el problema quedó solucionado). Con la ayuda del Supercooker, esparcimos cada bola en un círculo y las cortamos con el cuchillo de queso para que queden 8 triángulos.

La receta original decía que las salchichas deben hervirse, yo no las herví, de todas formas hervirán en el horno. Corta los trozos de salchicha por la mitad (para mí en 4, porque no tenía solo 0,5 kg de salchichas), engrasa los triángulos con ketchup o mostaza y coloca los trozos de salchicha en la parte más grande del triángulo.


Penne con pollo Alfredo

Alfredo Penne with Chicken & # 8211 es la opción ideal para una cena rápida, abundante y deliciosa para toda la familia. En solo 30 minutos y solo 5 minutos & # 8222furate & # 8221 de tiempo de cocción, puede sentarse a la mesa.

¿Lo mejor de esta receta? ¡Solo necesitas un plato para prepararlo! Deja de llenar el fregadero con un millón de platos, como de costumbre, por un solo plato. ¡Pongámonos a trabajar!

Prepare una sartén alta y antiadherente que pueda contener todo el plato. Corta el pollo en cubos. Condimente con media cucharadita de sal y pimienta al gusto. Freír el pollo cortado en cubitos en aceite de oliva a fuego medio.

No tienes que cocinarlo hasta el final. Tomará tiempo prepararlo con el resto de los ingredientes agregados uno a la vez, de la siguiente manera.

Cuando el pollo se dore, agregue el ajo picado y saltee por 1 minuto. Agregue la sopa de pollo / verduras, la crema agria y la pasta cruda encima. Revolver. Llevar a hervir. Tape la olla y cocine a fuego medio a bajo. Que durante 15-20 minutos o hasta que notes que la pasta se ha cocido.

Quita el fuego. Agregue el queso parmesano rallado, revuelva. Se sazona con sal y pimienta si es necesario.


Penne de salchicha - Recetas

Ingrediente:

  • Para 2 porciones:
  • 200 g de penne
  • 4-5 dientes de ajo sin pelar
  • 300 g de brócoli (partido en racimos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 ml de agua (en la que se hirvió la pasta)
  • la punta de un cuchillo de chile
  • sal y pimienta para probar
  • 100 g de queso (para decorar)

Calentar el aceite de oliva en una sartén honda a una temperatura alta adecuada. Agregue el ajo pelado y cocine hasta que esté dorado. Retire los dientes de ajo para obtener un aceite de oliva picante.

Coloque el brócoli partido en manojos y el chile en la sartén con el aceite de oliva sazonado y revuelva periódicamente durante 4-5 minutos.

Agregue la pasta y el agua y cocine por 3-4 minutos.

Sirva en platos hondos y espolvoree queso rallado encima, si tiene queso en la dieta.

La receta es adecuada cuando tienes pasta, verduras de tu elección y queso en tu dieta personalizada.

Si su respuesta es sí, ¡nos alegra que nos haya encontrado! Nuestra misión es ayudarte a ganar y mantener el peso perfecto, alimentándote de manera saludable. Esto es completamente posible con la ayuda de una dieta diseñada especialmente para usted. Esperamos que nos sea de utilidad.


Pasta penne con tomates - receta 1

ingredientes (para 4 porciones)

  • 400 g de pasta de tomate, tomate triturado, jugo de tomate o caldo
  • 225 g de pasta de penne
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento picante
  • sal al gusto
  • opcional: hojas de perejil finamente picadas o colas de perejil finamente picado

Método de preparación

Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente. Calentar el aceite en una sartén profunda. Saltea la cebolla durante unos 10 minutos o hasta que se vuelva transparente.

Luego agregue el ajo y las hojuelas de pimienta. Saltee durante unos 2 minutos.

Luego vierte la pasta de tomate y mezcla. Cocine la salsa sin tapa durante 20 minutos.

Mientras tanto, ponga una cacerola grande con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, agrega la pasta. Mezclar y hervir según las instrucciones del paquete.

Después de que la pasta haya hervido, guarda 120 ml de esa agua y escurre el resto.

Escurre la pasta y agrégala a la salsa de tomate y mezcla suavemente. Agrega un poco del agua en la que herviste la pasta que guardaste para obtener una salsa más líquida.

Sazone con sal al final, al gusto.


250 g de penne, 150 g de mantequilla, 1 cebolla morada, 1 cucharadita de azúcar morena, 1 cucharada de vinagre balsámico, sal, pimienta, 1 diente de ajo, 1 calabacín verde, 100 g de parmesano rallado, 50 g de nueces, 150 g de filetes de atún aceite de oliva

Picar la cebolla en juliana y sofreír en un poco de mantequilla, y cuando esté penetrada añadir el azúcar moreno y después de fundir, vinagre balsámico.

El calabacín se corta en tiras un poco más grandes que la pasta, de modo que la cáscara de color verde oscuro se vea bien y las tiras se introduzcan suavemente en la sartén.

Por separado, hervir las plumas en agua con sal, según las instrucciones del paquete, luego escurrir bien y freír en mantequilla derretida y perfumada con un diente de ajo machacado. Para servir, espolvorea nueces molidas sobre ellas, mezcladas con queso parmesano rallado y filete de atún escurrido. Luego agregue las cebollas caramelizadas y las tiras de calabacín.


Método de preparación:

Si la pasta de tomate es demasiado líquida, hiérvela hasta que baje, si no sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.

Mientras tanto, también hervían las pastas al dente, las escurrían y las metían en la sartén sobre la composición preparada anteriormente, se mezclan para homogeneizar y se sirven con queso parmesano rallado.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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