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Bodega del año 2015: Viñedo Tablas Creek

Bodega del año 2015: Viñedo Tablas Creek

Parece seguro decir que en Estados Unidos tenemos acceso a una variedad más amplia de vinos, en todos los niveles de precios, en todos los grados de calidad, de todos los rincones del mundo vitivinícola, que cualquier otra nación. Los grandes iconos del vino de Italia, Francia, Alemania, y España están en los estantes de nuestras tiendas de vinos (a menudo detrás de puertas de vidrio cerradas con llave) .Los supermercados (de nuestros estados más iluminados, en cualquier caso) ofrecen pasillos sobre pasillos de Pinot Grigio, sauvignon blanc, chardonnay, merlot, Cabernet Sauvignony más de Chile, Argentina, Australia, Nueva Zelanda , y California, y grüner veltliner desde Austria se ha convertido prácticamente en un lugar común. Los aventureros pueden olfatear botellas de Moldavia y Croacia, Líbano y Turquía, Suiza y Luxemburgo, México, India y Japón. Luego está nuestra propia riqueza de vinos, no solo de los principales actores: California, Oregón, Washington, y Nueva York - pero de Virginia, Michigan, Idaho, Texas, y literalmente todos los demás estados de la unión (aunque los vinos de Alaska se hacen con jugo de otros lugares).

Lo que eso significa es que los amantes del vino estadounidenses tienen la oportunidad de degustar vinos con miles y miles de etiquetas diferentes, vinos elaborados con uvas famosas y desconocidas, vinos con precios de casi nada (hola, Mandril de tres dólares) a miles de dólares. Nadie sabe exactamente cuántas bodegas o entidades productoras de vino hay en el mundo, pero algunas estimaciones sitúan la cifra en dos millones. Eso puede o no estar en el estadio correcto, pero hay más de 900,000 viñedos designados en Italia (no todos corresponden a una bodega, por supuesto, aunque muchos de ellos lo hacen) y alrededor de 28,000 bodegas reales en Francia. Incluso EE. UU., Que es nuevo en la elaboración de vinos en comparación con nuestros homólogos europeos, tiene al menos 8.000. Es una cantidad inmensa de productores para tratar de controlar, pero lo intentamos.

Durante los últimos cinco años, The Daily Meal ha nombrado a dos chefs del año, un americano, uno internacional, y durante los últimos tres años, también hemos señalado una Restaurante americano del año. Ahora, por segunda vez, estamos honrando a un Bodega del año también. La idea es llamar a un productor de vino de cualquier parte del mundo (también reconocemos a dos subcampeones) que ha producido vinos excelentes de manera constante durante un período de tiempo sustancial, pero que también ha servido como innovador y / o inspiración en el mundo. de vino, ya sea de forma dinámica o simplemente con el ejemplo.

Debido a que tenemos acceso a vinos de todos los rincones del mundo, abrimos el campo de par en par y pedimos a un panel compuesto por escritores de vinos y blogueros (incluidos nuestros propios colaboradores habituales de vinos), sommeliers y comerciantes de vinos, y chefs expertos en vinos para ofrezcan sus nominaciones para este honor.

Nuestro ganador el año pasado no fue el favorito más nuevo y más oscuro de los administradores de vino más geniales de Estados Unidos, sino la cosecha de 1971 del Valle de Napa. Viñedos y bodega Smith-Madrone, conocido principalmente por su ejemplar cabernet sauvignon y su inesperadamente sofisticado riesling. Mención de honor fue para el venerable de Borgoña Domaine de la Romanée-Conti y a otra bodega de California, Tablas Creek. Los otros finalistas fueron Vinos Charles Smith del estado de Washington, Viñedos de tilo de Virginia, Viñedos Ridge de California, Castillo Pontet-Canet y Domaine Paul Mas de Francia, y Taylor-Fladgate de Portugal. Todos volvieron a ser elegibles, al igual que otras bodegas de los mismos lugares, pero les pedimos a los panelistas que también consideraran todo el amplio espectro de la elaboración de vinos internacionales y que ofrecieran sugerencias de lugares vitivinícolas menos famosos. No nos defraudaron.

Tuvimos entradas de cuatro regiones vinícolas francesas, tres rincones de Italia, cinco condados de California, dos partes de España, Austria, Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Texas. Aquí están las bodegas que hicieron la lista corta (junto con las razones por las que fueron consideradas).

Marchesi Antinori (Italia). Para producir constantemente vinos de primera clase a muchos niveles de precios, no solo en su hogar en Chianti pero en toda la Toscana y en la vecina Umbría (y en el estado de Washington), pero también, como comerciante de vino y comida de Sacramento Darrell Corti señala, por "crear realmente el campo de los vinos 'súper toscanos' en 1971", con la introducción del todavía excelente Tignanello.

Weingut Bründlmayer (Austria). Por sus prácticas de viñedo ilustradas (fertilizantes orgánicos, sin herbicidas, cepas adiestradas cerca del suelo para absorber más luz y calor); por su liderazgo al demostrar que Krems-Land puede producir un excelente chardonnay además del riesling y el grüner veltliner más esperados; y porque, como chef-restaurador Frank Stitt, dice, "los vinos combinan la mineralidad, la delicadeza y el poder de Chablis, mezclado con la picardía de champán y suavizado con la untuosidad de Alsacia."

Jean-Louis Chave (Francia). Por mantener una tradición centenaria de elaboración de vinos finos en el norte Ródano (los primeros Chaves produjeron vino en la región del Hermitage en 1481) utilizando la tecnología moderna de manera inteligente; por una consistencia notable basada en una filosofía de mezcla compleja; por elevar la denominación de San José al panteón del Ródano gracias a sus esfuerzos en esa región; y por, en general, probar una y otra vez lo que los grandes vinos syrah (y, para los blancos, marsanne y roussanne) pueden producir.

Viñedos de Craggy Range (Nueva Zelanda). Por la gran amplitud de su producción de alta calidad constante y por los esfuerzos del cofundador de la bodega, Steve Smith, por ser pionero en el área rocosa de Gimblett Gravels como fuente de algunos de los mejores vinos tintos de Nueva Zelanda, mientras que mientras tanto elaboramos sauvignon blancs en Martinborough que son, como Colaborador de vino de comida diaria Roger Morris dice, "posiblemente más sofisticado y complejo que los de la región más famosa de Marlborough".

Domaine de la Romanée-Conti (Francia). Por muchas razones, expresadas por varios de nuestros encuestados, pero sobre todo porque, como John Tilson de La carta del vino subterráneo en pocas palabras, "DRC es Borgoña."

En madera (Texas). Por profundizar en el arte y la ciencia de hacer tempranillo en el estado de la estrella solitaria; por producir los vinos más caros de Texas y hacerlos lo suficientemente buenos como para que haya una lista de espera; por proponer la noción herética de que "terruño" podría no ser realmente tan importante; y para, como contribuyente de vino de comida diaria Andrew Chalk dice, "su papel inspirador para otras bodegas en Texas y en otros lugares".

Numantia (España). Porque, como dice Roger Morris, "habiendo acabado con las salvajes y soleadas llanuras de Toro qué Vega Sicilia hizo por cerca Ribera del duero - dado el respeto de la comunidad internacional; "y por demostrar que los vinos masivos de alto contenido alcohólico pueden ser elegantes y equilibrados.

Ridge Vineyards (California). Por ser líderes en la industria, elaborando vinos finos y de estilo tradicional desde hace más de 50 años; y por expresar ese liderazgo, entre otras cosas, inaugurando el etiquetado de ingredientes en 2013; y porque, como señala John Tilson, produce "un gran cabernet de California [que] envejece maravillosamente y es delicioso para beber".

Tablas Creek (California). Por ser líder en el uso de varietales Rhône en la región de Paso Robles, y por extensión en California en su conjunto; por liderar la importante lucha por la aprobación de 11 subdistritos alrededor de Paso Robles; y para promover prácticas de viñedos sostenibles y biodinámicos.

Viña Koyle (Chile). Por haber surgido a la vanguardia de la producción de vino chileno en no mucho más de una década, produciendo algunos de los mejores cabernet sauvignon y carménère del país.; por demostrar que Chile puede producir un sauvignon blanc complejo que está muy lejos del precio de ganga por el que es más conocido; y para, como contribuyente de vino de comida diaria Gabe Sasso agrega, "arrojando el guante sobre lo que se puede lograr en Chile con el pinot noir cuando se cultiva en los lugares apropiados y se maneja con destreza a partir de entonces".

Con mucho gusto hubiéramos extendido los honores a cualquiera de estos productores, pero como sucedió, la mayoría de los votos número uno de nuestros panelistas fueron para un especialista en variedades de Rhône franco-estadounidense en el condado de San Luis Obispo de California. Nuestra bodega en segundo lugar fue una neozelandesa que ha ampliado drásticamente nuestra experiencia de lo que pueden ser los vinos de Nueva Zelanda. Nuestro número tres es otro pionero californiano y estimable de nuestros días que se especializa en cabernet sauvignon y zinfandel.

Aquí, entonces, están nuestros dos subcampeones y nuestra Bodega del Año 2015.

Mención de honor: Ridge Vineyards. Fundada en 1960 en las montañas de Santa Cruz del condado de Santa Clara, en el extremo sur del área de la bahía de San Francisco, por cuatro ingenieros del Instituto de Investigación de Stanford, Ridge se instaló en un viñedo del siglo XIX en Monte Bello Ridge. Desde el principio, han defendido las prácticas vitivinícolas y vitivinícolas más "naturales" posibles, incluso cuando pueden no ser las más rentables, y los resultados lo demuestran. Con uvas zinfandel de Monte Bello, y de varias fincas en Condado de Sonoma - donde más tarde compraron Lytton Springs Vineyard en Dry Creek Valley - Ridge definió bastante la uva para los propósitos de hoy en día. Sus cabernets no han sido menos impresionantes; la cosecha de 1971 ocupa el quinto lugar de 10 vinos tintos en el llamado Juicio de París, que enfrentó a los famosos vinos de Burdeos con sus homólogos de California (terminó aproximadamente Castillo de Montrose y Château Léoville-Las Cases, dos propiedades aclamadas). Ridge también elabora chardonnay de primera clase, así como syrah, petite sirah y otros vinos, incluidas mezclas tintas de considerable distinción. The Daily Meal nombró a Ridge en el primer lugar en la edición 2014 de nuestro 101 mejores bodegas de Estados Unidos (ocuparon el segundo lugar el año pasado). Al emitir su voto, Daniel Johnnes, director de vinos de De Daniel Boulud Dinex Group, propuso que el "largo historial de la bodega de producir consistentemente uno de los mejores cabernets de Estados Unidos es el equivalente a la Dinastía Yankee de Nueva York". El propietario de la bodega Paul Draper, quien se incorporó como enólogo en 1969, agregó, "es Babe Ruth, Lou Gehrig, Joe DiMaggio y Mickey Mantle, todo en uno".

Mención de honor: Craggy Range Vineyards. Los estantes de las tiendas de vinos están llenos de sauvignon blancs neozelandeses de 10 o 12 dólares, muchos de ellos lo suficientemente agradables para beber, especialmente si le gustan los vinos con hierba, pero ninguno de ellos particularmente memorable. Luego está la versión Te Muna Road Vineyard de Craggy Range, maravillosamente equilibrada a través de la fermentación tanto en roble como en acero inoxidable y un poco de envejecimiento en roble francés nuevo y viejo, y que se suma a un vino rico y delicioso con sabores cítricos y de frutas de hueso y un una frescura duradera que hace que el vino sea demasiado fácil de beber generosamente. Y eso es solo una pequeña parte de la cartera de vinos con certificación ecológica de esta propiedad joven (19 años) de Nueva Zelanda. Craggy Range fue fundada por el empresario australiano Terry Peabody y su esposa e hija, con la intención de que se convirtiera en una empresa familiar multigeneracional. Peabody se conectó con el enólogo y viñador Kiwi Steve Smith, el primer viticultor especializado del mundo que también es un Master of Wine. Desarrollaron Craggy Range en la primera bodega del hemisferio sur en elaborar vinos de un solo viñedo de una variedad de ubicaciones, combinando las variedades de uva con el terruño. También son un faro para las prácticas sostenibles de viñedos, con estándares que superan las pautas de agricultura sostenible de Nueva Zelanda. Ah, y constantemente producen una amplia gama de vinos extraordinarios, no solo sauvignon blanc, sino también el rojo Sophia Gimblett Gravels Vineyard al estilo burdeos (que Roger Morris describió para The Daily Meal como "cálido y generoso con frutas oscuras, café y tocino y otras notas saladas "); el Le Sol basado en syrah, también de Gimblett Gravels, que es el único vino de Nueva Zelanda con una calificación de más de 95 puntos por Wine Advocate, y el elegante pinot noir Te Muna Road Vineyard de Martinborough, una mezcla de jugo de ocho clones diferentes cultivados en más de 40 parcelas de tierra diferentes. Coincidimos con el crítico de vinos inglés Anthony Rose, quien escribió en The Independent: "No puedo pensar en otra compañía de vinos que haya logrado reunir los estilos de Burdeos, Borgoña, Loira y Ródano en un grupo armonioso de vinos con tanto éxito".

Bodega del año: Viñedo Tablas Creek

Durante más de un cuarto de siglo, esta finca de Paso Robles, propiedad del destacado importador de vinos Robert Haas y sus hijos, Jason y Danny, en asociación con la familia Perrin de Castillo de Beaucastel (Realeza del Valle del Ródano), ha estado produciendo una gama cada vez mayor de vinos extraordinarios. Entre ellos se encuentran los accesibles embotellados Côtes de Tablas (una garnacha roja, un viognier blanco); un par de rosados ​​casi perfectos en diferentes estilos; los blancos grandes y jugosos (principalmente roussanne con algo de garnacha blanca y un toque de picpoul blanc) y rojos (principalmente mourvèdre, syrah, gren) vendidos bajo la etiqueta Esprit de Tablas; una serie de ofertas monovarietales inusuales, que incluyen vermentino, petit manseng, tannat e incluso pinot noir (hey, chicos, el Ródano es ese way), además de vinos basados ​​en las uvas del sur de Francia más esperadas; e incluso un vin de paille dulce, al estilo del raro "vino de paja" de Hermitage. A medida que el Ródano y otros vinos de estilo del sur de Francia se vuelven cada vez más populares en California, Tablas Creek sigue siendo el estándar de oro.

Más allá del simple hecho de que producen una gran cantidad de vino terriblemente bueno: "vino espectacular año tras año", como bloguero y sommelier de vinos. Elizabeth Schneider dice: Tablas Creek es un verdadero líder de la industria en la región de Paso Robles, que defiende la agricultura biodinámica y otras prácticas agrícolas sostenibles y lucha por la identidad (o identidades) de su región. En 2014, en gran parte gracias a sus esfuerzos, se aprobaron 11 sub-denominaciones para Paso Robles AVA (American Viticultural Area). Como señaló Schneider el año pasado, "era muy importante que Paso se dividiera en denominaciones ... Las distinciones entre este gran y variado lugar ayudarán a las personas a obtener los estilos que desean". John Tilson de The Underground Wine Letter ha elogiado a la bodega "por llevar el conocimiento del Viejo Mundo a una nueva área de viticultura" y postuló que "las prácticas agrícolas sostenibles y la vinificación tradicional las han establecido como un modelo a seguir para las variedades de Rhône [en California] . " Colaborador frecuente de comidas diarias y bloguero de comida y vino Verano Whitford escribe: "Apoyo plenamente la increíble influencia de Tablas Creek y Danny Haas, especialmente su dedicación al rosado".

Contribuyente Anne Montgomery lo resume: "No puedes equivocarte con Tablas Creek", dice. Por su liderazgo en la industria, influencia estilística y calidad constante, nombramos a Tablas Creek Vineyard como la segunda bodega anual del año de The Daily Meal.


2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí los frutos se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde abundan tanto el tanino como el ácido. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

Detalle de fusión y perfil de envejecimiento

Producción de cajas:

Detalle del viñedo de AVA y amp:

  • Montaña roja
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, rancho al final del camino

Abogado del vino de Robert Parker
96 puntos

"El Syrah la Cote Rousse 2015 es un Syrah taquillero de Red Mountain procedente de los viñedos Ranch at the End of The Road y Ciel du Cheval. Es una mezcla de cuatro clones diferentes y se cría en barrica. Esta profundidad, tinta, en serio Black Syrah renuncia a notas de tierra quemada, carnes carbonizadas, grafito y regaliz como las de Hermitage. Es un esfuerzo grande y concentrado que se beneficiará de un almacenamiento a corto plazo y se mantendrá hasta 2035 ". - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí los frutos se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde abundan tanto el tanino como el ácido. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

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  • Montaña roja
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"El Syrah la Cote Rousse 2015 es un Syrah taquillero de Red Mountain procedente de los viñedos Ranch at the End of The Road y Ciel du Cheval. Es una mezcla de cuatro clones diferentes y se cría en barrica. Esta profundidad, tinta, en serio Black Syrah renuncia a notas de tierra quemada, carnes carbonizadas, grafito y regaliz como las de Hermitage. Es un esfuerzo grande y concentrado que se beneficiará de un almacenamiento a corto plazo y se mantendrá hasta 2035 ". - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí las frutas se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde tanto el tanino como el ácido son abundantes. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

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"El Syrah la Cote Rousse 2015 es un Syrah taquillero de Red Mountain procedente de los viñedos Ranch at the End of The Road y Ciel du Cheval. Es una mezcla de cuatro clones diferentes y se cría en barrica. Esta profundidad, tinta, en serio Black Syrah renuncia a notas de tierra quemada, carnes carbonizadas, grafito y regaliz como las de Hermitage. Es un esfuerzo grande y concentrado que se beneficiará de un almacenamiento a corto plazo y se mantendrá hasta 2035 ". - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí las frutas se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde tanto el tanino como el ácido son abundantes. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

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2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí los frutos se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde abundan tanto el tanino como el ácido. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

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2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí las frutas se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde tanto el tanino como el ácido son abundantes. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

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"El Syrah la Cote Rousse 2015 es un Syrah taquillero de Red Mountain procedente de los viñedos Ranch at the End of The Road y Ciel du Cheval. Es una mezcla de cuatro clones diferentes y se cría en barrica. Esta profundidad, tinta, en serio Black Syrah renuncia a notas de tierra quemada, carnes carbonizadas, grafito y regaliz como las de Hermitage. Es un esfuerzo grande y concentrado que se beneficiará de un almacenamiento a corto plazo y se mantendrá hasta 2035 ". - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Nuestro La Côte Rousse Syrah 2015 combina uvas de 4 viñedos únicos en Red Mountain, cada uno plantado con una selección clonal diferente de la uva Syrah. En el viñedo Ciel du Cheval, Jim Holmes cultiva 3 de estos bloques con 3 clones franceses diferentes: 383, 174 y 99. Upslope, en el viñedo Ranch at the End of the Road, Scott Williams cultiva el clon Tablas Creek de Syrah. Cada uno de estos bloques únicos aporta diferencias de peso, textura y sabor en la mesa de mezcla.

La temporada de cultivo de 2015 comenzó temprano en el estado de Washington, de hecho incluso antes de 2014. Esta ventaja continuó durante la temporada de crecimiento, trayendo floración, envero (50% de color en las uvas rojas) y, finalmente, la cosecha unos días antes de 2014. Si bien 2014 se calentó y se mantuvo así durante casi la totalidad de la temporada, 2015 experimentó una rango más amplio de temperaturas. Las temperaturas durante la temporada subieron regularmente a mediados de los 80, disminuyendo la subida hacia los 90 grados durante 1-2 semanas, y luego se enfriaron. El resultado es menos tanino en general y una textura más suave en La Cote Rousse 2015.

Este año, la mezcla final de La Côte Rousse incluyó barricas de los 4 bloques de Red Mountain Syrah. Clone 383 aporta la textura más suave y la mayor cantidad de perfume a la mezcla. Las delicadas notas de lavanda y hierro son su seña de identidad. Clone 99 es el más concentrado y estructurado. Aquí los frutos se inclinan hacia la mora y la frambuesa, donde abundan tanto el tanino como el ácido. El clon 174 expresa el carácter más maduro de los clones franceses, combinando mora y granada. En Ranch, al final de la carretera, el clon del arroyo Tablas de maduración temprana proporciona frutos de arándano y carnosidad ahumada.

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Abogado del vino de Robert Parker
96 puntos

"El Syrah la Cote Rousse 2015 es un Syrah taquillero de Red Mountain procedente de los viñedos Ranch at the End of The Road y Ciel du Cheval. Es una mezcla de cuatro clones diferentes y se cría en barrica. Esta profundidad, tinta, en serio Black Syrah renuncia a notas de tierra quemada, carnes carbonizadas, grafito y regaliz como las de Hermitage. Es un esfuerzo grande y concentrado que se beneficiará de un almacenamiento a corto plazo y se mantendrá hasta 2035 ". - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Our 2015 La Côte Rousse Syrah combines grapes from 4 unique vineyard sites on Red Mountain, each planted to a different clonal selection of the Syrah grape. At Ciel du Cheval vineyard, Jim Holmes farms 3 of these blocks to 3 different French clones- 383, 174, and 99. Upslope, at Ranch at the End of the Road vineyard, Scott Williams farms the Tablas Creek clone of Syrah. Each of these unique blocks contributes differences in weight, texture, and flavor at the blending table.

The 2015 growing season started early in Washington State, even earlier than 2014 in fact. This lead continued through the growing season, bringing flowering, veraison (50% color in red grapes), and eventually harvest a few days earlier than 2014. While 2014 got warm and stayed that way for nearly the entirety of the season, 2015 experienced a wider range of temperatures. Temperatures during the season regularly rose out of the mid 80’s, slowing climbing toward the high 90’s over 1-2 weeks, then cooled. The result is less overall tannin, and a softer texture in the 2015 La Cote Rousse.

This year, the final blend of La Côte Rousse included barrels from all 4 blocks of Red Mountain Syrah. Clone 383 brings the softest texture, and most perfume to the blend. Delicate notes of lavender and iron are its hallmark. Clone 99 is the most concentrated and structured. Here the fruits lean toward blackberry and raspberry, where both tannin and acid are abundant.. Clone 174 expresses the ripest character of the French clones, combining boysenberry, and pomegranate. At Ranch at the end of the Road, the early ripening Tablas creek clone provides blueberry fruit and smoky meatiness.

Blending Detail and Aging Profile

Case Production:

AVA & Vineyard Detail:

  • Montaña roja
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, Ranch at the End of the Road

Robert Parker Wine Advocate
96 Points

"The 2015 Syrah la Cote Rousse is a blockbuster Syrah from Red Mountain that’s from the Ranch at the End of The Road and Ciel du Cheval vineyards. It’s a mix of four different clones and is brought up in barrel. This deep, inky, seriously black Syrah gives up Hermitage-like notes of scorched earth, charred meats, graphite and licorice. It’s a big, concentrated effort that’s going to benefit from short-term cellaring and keep through 2035." - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Our 2015 La Côte Rousse Syrah combines grapes from 4 unique vineyard sites on Red Mountain, each planted to a different clonal selection of the Syrah grape. At Ciel du Cheval vineyard, Jim Holmes farms 3 of these blocks to 3 different French clones- 383, 174, and 99. Upslope, at Ranch at the End of the Road vineyard, Scott Williams farms the Tablas Creek clone of Syrah. Each of these unique blocks contributes differences in weight, texture, and flavor at the blending table.

The 2015 growing season started early in Washington State, even earlier than 2014 in fact. This lead continued through the growing season, bringing flowering, veraison (50% color in red grapes), and eventually harvest a few days earlier than 2014. While 2014 got warm and stayed that way for nearly the entirety of the season, 2015 experienced a wider range of temperatures. Temperatures during the season regularly rose out of the mid 80’s, slowing climbing toward the high 90’s over 1-2 weeks, then cooled. The result is less overall tannin, and a softer texture in the 2015 La Cote Rousse.

This year, the final blend of La Côte Rousse included barrels from all 4 blocks of Red Mountain Syrah. Clone 383 brings the softest texture, and most perfume to the blend. Delicate notes of lavender and iron are its hallmark. Clone 99 is the most concentrated and structured. Here the fruits lean toward blackberry and raspberry, where both tannin and acid are abundant.. Clone 174 expresses the ripest character of the French clones, combining boysenberry, and pomegranate. At Ranch at the end of the Road, the early ripening Tablas creek clone provides blueberry fruit and smoky meatiness.

Blending Detail and Aging Profile

Case Production:

AVA & Vineyard Detail:

  • Montaña roja
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, Ranch at the End of the Road

Robert Parker Wine Advocate
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"The 2015 Syrah la Cote Rousse is a blockbuster Syrah from Red Mountain that’s from the Ranch at the End of The Road and Ciel du Cheval vineyards. It’s a mix of four different clones and is brought up in barrel. This deep, inky, seriously black Syrah gives up Hermitage-like notes of scorched earth, charred meats, graphite and licorice. It’s a big, concentrated effort that’s going to benefit from short-term cellaring and keep through 2035." - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Our 2015 La Côte Rousse Syrah combines grapes from 4 unique vineyard sites on Red Mountain, each planted to a different clonal selection of the Syrah grape. At Ciel du Cheval vineyard, Jim Holmes farms 3 of these blocks to 3 different French clones- 383, 174, and 99. Upslope, at Ranch at the End of the Road vineyard, Scott Williams farms the Tablas Creek clone of Syrah. Each of these unique blocks contributes differences in weight, texture, and flavor at the blending table.

The 2015 growing season started early in Washington State, even earlier than 2014 in fact. This lead continued through the growing season, bringing flowering, veraison (50% color in red grapes), and eventually harvest a few days earlier than 2014. While 2014 got warm and stayed that way for nearly the entirety of the season, 2015 experienced a wider range of temperatures. Temperatures during the season regularly rose out of the mid 80’s, slowing climbing toward the high 90’s over 1-2 weeks, then cooled. The result is less overall tannin, and a softer texture in the 2015 La Cote Rousse.

This year, the final blend of La Côte Rousse included barrels from all 4 blocks of Red Mountain Syrah. Clone 383 brings the softest texture, and most perfume to the blend. Delicate notes of lavender and iron are its hallmark. Clone 99 is the most concentrated and structured. Here the fruits lean toward blackberry and raspberry, where both tannin and acid are abundant.. Clone 174 expresses the ripest character of the French clones, combining boysenberry, and pomegranate. At Ranch at the end of the Road, the early ripening Tablas creek clone provides blueberry fruit and smoky meatiness.

Blending Detail and Aging Profile

Case Production:

AVA & Vineyard Detail:

  • Montaña roja
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, Ranch at the End of the Road

Robert Parker Wine Advocate
96 Points

"The 2015 Syrah la Cote Rousse is a blockbuster Syrah from Red Mountain that’s from the Ranch at the End of The Road and Ciel du Cheval vineyards. It’s a mix of four different clones and is brought up in barrel. This deep, inky, seriously black Syrah gives up Hermitage-like notes of scorched earth, charred meats, graphite and licorice. It’s a big, concentrated effort that’s going to benefit from short-term cellaring and keep through 2035." - Jeb Dunnuck


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