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El mejor sushi de Boston

El mejor sushi de Boston

El chef Tim Cushman trae sushi innovador y platos japoneses nuevos relacionados al menú de O-Ya.

The Daily Meal publicó recientemente nuestro El mejor sushi de América resumen de 2014, y para compilar nuestra clasificación, comenzamos por acercarnos a las principales autoridades culinarias para preguntar cuáles son sus restaurantes de sushi favoritos, y complementamos esas sugerencias con restaurantes de sushi que aparecen en reseñas locales y clasificaciones regionales y locales preexistentes. . Aunque muchos de estos restaurantes también sirven un menú de comida tradicional japonesa, enfatizamos que el enfoque principal debe estar en el sushi. Luego tomamos esa lista de 112 restaurantes de todo el país y construimos una encuesta, con los restaurantes separados por región. Invitamos a nuestro grupo de panelistas de confianza, compuesto por chefs, blogueros, periodistas y otras autoridades culinarias, a votar por sus favoritos. Nuestra lista final mostró los 35 mejores, con dos de Bostón puntuación bastante alta.

El chef Tim Cushman trae sushi innovador y comida japonesa nueva relacionada a O-YaMenú con imaginación y estilo. Su sushi es verdaderamente excepcional, acompañado de una gran variedad de excelente sake y vino, y se sirve en un comedor discreto cuya sencillez oculta la complejidad de los sabores de los platos. Cushman ganó el Premio James Beard 2012 al mejor chef: noreste. Puede esperar disfrutar de platos como kabayaki de chocolate balsámico, pulpa de cacao con pasas claudio corallo, sorbo de sake añejo y anguila tibia con albahaca tailandesa, kabayaki y kyoto sansho fresco.

El sushi de Cushman's es tan bueno que se ubicó en el tercer lugar de nuestra lista, superando a la competencia local. Oishii (# 9) para ser el sushi de primer nivel en Bean Town este año.

Kate Kolenda es el editor de guías de restaurantes y ciudades en The Daily Meal. Síguela en twitter @BeefWerky y @theconversant.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No hay necesidad de ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener el sabor completo.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar el pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No es necesario ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener todo el sabor.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar el pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No hay necesidad de ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener el sabor completo.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar el pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No hay necesidad de ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener todo el sabor.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No hay necesidad de ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener el sabor completo.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No es necesario ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener todo el sabor.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar el pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No es necesario ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener todo el sabor.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, dé la vuelta al molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No hay necesidad de ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener el sabor completo.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• Para los aderezos de pescado crudo, asegúrese de comprar solo en tiendas de renombre que vendan pescado de calidad sashimi. No recomendamos que utilice salmón normal de un supermercado diseñado para cocinar.

• Utilice un cuchillo muy afilado para cortar el pescado crudo en un ángulo de 45 °.

• Experimente con diferentes ingredientes y sabores hasta que encuentre sus favoritos.


Sushi Nigiri

Asegúrese de que su sushi esté más fresco al preparar el suyo en casa, es más fácil de lo que piensa. El nigiri es uno de los tipos de sushi más tradicionales, que consiste en pescado fresco o verduras envueltas en pequeñas vainas de arroz de sushi sazonado. Prepare un hermoso sushi nigiri para servir en cenas o disfrutar en el almuerzo con una taza de té o un poco de sake.

Ingredientes

• 320 g de arroz para sushi
• 80 ml de vinagre de sushi
• alga nori
• molde de sushi nigiri
• pasta de wasabi
• salsa de soja
• jengibre de sushi en escabeche

ideas para aderezos de sushi nigiri
• pescado crudo fresco como salmón, atún o jurel
• salmón ahumado
• gambas cocidas
• pulpo o calamar cocidos
• anguila a la parrilla
• palitos de cangrejo
• tortilla de tamagoyaki al estilo japonés
• palta
• setas shiitake

Cómo preparar

Antes de hacer sushi nigiri, debemos preparar el arroz de sushi que se utilizará. Puede seguir nuestra receta de arroz en línea para descubrir cómo hacer un arroz japonés pegajoso perfecto y luego cómo agregar vinagre de sushi para convertirlo en arroz de sushi. Si eres un fanático de la comida japonesa, también puedes tener una olla arrocera útil que hace que cocinar el arroz perfecto para sushi sea mucho más rápido y fácil.
Si realmente no quiere dedicar demasiado tiempo a la preparación del arroz, puede probar nuestro arroz para microondas. Simplemente mezcle 250 g de arroz cocido con 1 cucharada de vinagre de arroz para sushi.

Mientras se cocina el arroz, puede preparar las rodajas de pescado, verduras o cualquier otro aderezo que desee utilizar. También puede consultar nuestra fabulosa receta de tamagoyaki, una deliciosa tortilla de estilo japonés que es un aderezo de sushi popular. Si no quiere pescado crudo, pruebe el salmón ahumado, el jamón de Parma, el tofu frito, los hongos shiitake, los encurtidos, los tomates secados al sol, el aguacate… No es necesario ser demasiado preciso con el tamaño de la rebanada, solo hágalo lo suficientemente grande para cubrir la mayor parte de la vaina de arroz y lo suficientemente espeso para obtener todo el sabor.

Ahora podemos hacer las vainas de arroz. Los maestros del sushi generalmente se enjuagan las manos con una mezcla de agua y vinagre de sushi que las mantiene limpias y ayuda a evitar que el arroz se pegue. Si desea la manera más fácil de hacer vainas de arroz perfectas cada vez, intente usar un molde de sushi nigiri. Coloque el arroz uniformemente en el interior, presione la tapa hacia abajo, voltee el molde y presione el arroz hacia afuera.

Si le gusta el sabor ardiente del wasabi, agregue un poco a la parte inferior de la cobertura. Luego, mientras mantiene sus manos húmedas con agua y vinagre de sushi, presione firmemente la cobertura sobre una vaina de arroz para sushi. Algunos ingredientes como el tamagoyaki suelen tener una tira muy fina de alga nori para evitar que la cobertura se caiga de la vaina de arroz.

La forma tradicional de servir sushi es con un poco de pasta de wasabi y un plato de salsa de soja. Mezcle un poco de wasabi con la salsa de soja y luego sumerja el sushi en él antes de comer. El jengibre de sushi en escabeche se come entre bocado y bocado para limpiar el paladar y poder apreciar los delicados sabores de los diferentes aderezos.

Consejos e información

• For raw fish toppings, make sure that you buy only from reputable shops that sell sashimi grade fish. We don’t recommend that you use normal salmon from a supermarket that is designed to be cooked.

• Use a very sharp knife to slice raw fish at an angle of 45°.

• Experiment with different toppings and flavours until you find your favourites.


Nigiri Sushi

Ensure that your sushi is the freshest around by making your own at home it is easier than you might think. Nigiri is one of the most traditional types of sushi, consisting of fresh fish or vegetables draped over small pods of seasoned sushi rice. Make beautiful nigiri sushi for serving at dinner parties or enjoying at lunch with a cup of tea or a little sake.

Ingredientes

• 320g sushi rice
• 80ml sushi vinegar
• nori seaweed
• nigiri sushi mould
• wasabi paste
• soy sauce
• pickled sushi ginger

ideas for nigiri sushi toppings
• fresh raw fish such as salmon, tuna or yellowtail
• smoked salmon
• cooked prawns
• cooked octopus or squid
• grilled eel
• crab sticks
• tamagoyaki japanese style omelette
• avocado
• shiitake mushrooms

How To Prepare

Before we make nigiri sushi, we need to prepare the sushi rice that will be used. You can follow our online rice recipe to find out how to make perfect sticky Japanese rice and then how to add sushi vinegar to turn that into sushi rice. If you’re a Japanese food fan, you may also have a useful rice cooker that makes cooking perfect rice for sushi much quicker and easier.
If you really don’t want to spend too much time with rice preparation, you can try our microwavable rice. Just mix 250g cooked rice with 1 tablespoon of sushi rice vinegar.

While the rice is cooking, you can prepare the slices of fish, vegetables or any other toppings you want to use. You can also check our fabulous recipe for tamagoyaki, a delicious Japanese style omelette that is a popular sushi topping. If you don’t want raw fish, why not try smoked salmon, parma ham, deep-fried tofu, shiitake mushrooms, pickles, sun-dried tomatoes, avocado… No need to be be too precise with the size of the slice, just make it big enough to cover most of the rice pod and thick enough to get the full flavour.

Now we can make the rice pods. Sushi masters usually rinse their hands in a mix of water and sushi vinegar which keeps them clean and helps to stop the rice sticking. If you want the easy way to make perfect rice pods every time, try using a nigiri sushi mould. Put the rice evenly inside, press down the lid, flip the mould over and press the rice out.

If you like the fiery taste of wasabi, add a little to the underside of the topping. Then, while keeping your hands moist with water and sushi vinegar, press the topping onto a pod of sushi rice firmly. Some ingredients like the tamagoyaki usually have a very thin strip of nori seaweed to keep the topping from falling off the rice pod.

The traditional way to serve sushi is with a little wasabi paste and a dish of soy sauce. Mix some wasabi with the soy sauce and then dip the sushi in it before eating. Pickled sushi ginger is eaten in between bites to cleanse the palate so you can appreciate the delicate flavours of different toppings.

Tips and Information

• For raw fish toppings, make sure that you buy only from reputable shops that sell sashimi grade fish. We don’t recommend that you use normal salmon from a supermarket that is designed to be cooked.

• Use a very sharp knife to slice raw fish at an angle of 45°.

• Experiment with different toppings and flavours until you find your favourites.


Ver el vídeo: O Tony Βρατσάνο παραδίδει στους παίκτες μαθήματα Sushi (Octubre 2021).