Recetas tradicionales

Cóctel de miel con rojo rubí y romero

Cóctel de miel con rojo rubí y romero

¡Rápido! Nombra este cóctel. No sé cómo llamarlo. No es del todo una bengala, burbujeante o aplastante. Tampoco es un daiquiri, que se hace con ron, o las rodillas de una abeja, aunque está cerca (este pequeño número rosado está hecho con vodka en lugar de ginebra). Tampoco estoy seguro de que califique como un martini, y definitivamente no arrojemos -tini al final, que todos sabemos es un código para bebidas dulces y femeninas.

Quizás debería hacer una pausa para contarte qué es esta bebida, precisamente. Se compone de zumo de pomelo rojo rubí recién exprimido, vodka, un chorrito de limón, una ramita de romero y el sirope de miel lo suficiente para hacerlo irresistible. Es: fresco, bonito y rosado, pero no tan dulce como para que un tipo lo rechace. Una versión mejorada de mi gin fizz de romero. Ligero y refrescante, pero tiene un gran impacto, lo que lo hace perfecto para la temporada navideña.

Pensé en inventarme mi propio nombre para la bebida, pero esta mañana no me siento tan atrevido. Tal vez se me ocurra si bebo otra taza de café. ¿Qué tal… anteojos de color rosa? ¿O bebida rosada? Es broma. ¿La miel de pomelo? Pomelo es una palabra incómoda, ahora que lo pienso. Uva. Fruta. No sabe a uvas, ni tiene el color de las uvas. ¿Por qué?

Nombrar recetas es difícil. Nunca sé qué nombre quedará bien, o cuál resumirá mejor la esencia de la receta. Los mejores nombres de recetas provocan estampidas en la cocina; los peores caen de plano y se saltan en los libros de recetas. Miel rubí y romero Se me acaba de ocurrir y suena encantador para mis oídos, pero si tiene sugerencias para el nombre de este cóctel, ¡escuchémoslas!

Cóctel de miel con rojo rubí y romero

  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 1 1x
  • Categoría: Cóctel

Un hermoso y ligero cóctel de invierno elaborado con zumo de pomelo fresco, vodka, limón, romero y miel.

Escala

Ingredientes

Jarabe de miel simple

  • ¼ taza de miel
  • ¼ taza de agua

Ingredientes por bebida

  • 2 onzas de jugo de pomelo rojo rubí fresco (1 pomelo rinde de 6 a 8 onzas de jugo)
  • 1 ½ onzas de vodka Stoli (o ginebra)
  • ½ limón pequeño, exprimido
  • ¼ a ½ onza de jarabe simple de miel
  • Ramita de romero de 2 pulgadas
  • una pizca de sal marina (créeme)

Adorne, por bebida

  • Ramita de romero de 2 a 3 pulgadas

Instrucciones

  1. Primero, exprima las toronjas y haga el almíbar de miel. Vierta la miel y el agua en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio. Use un batidor para mezclar la miel en el agua y retire del fuego (no es necesario llevar la mezcla a fuego lento, este proceso solo debe tomar un par de minutos).
  2. Llena una coctelera pequeña con hielo. Vierta el jugo de toronja, vodka, jugo de limón y almíbar de miel. Cubra con una ramita de romero y una pizca de sal. Ponga la tapa y agite hasta que la mezcla esté completamente fría, aproximadamente 20 segundos. Colar en una copa de martini y decorar con una pequeña ramita de romero. Servir inmediatamente.

Notas

  • La ginebra también quedaría preciosa en este cóctel.
  • El almíbar simple de miel sobrante debe conservarse bien, refrigerado y cubierto, durante varias semanas.
  • Puede usar jugo de toronja comprado en la tienda si lo desea, pero el jugo recién exprimido sabe mejor.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Este cóctel sería perfecto para todas sus festividades navideñas, incluido el brunch. Invite a sus amigos a unirse a usted en RecAPP by Stoli para capturar sus momentos originales. Es una aplicación gratuita que te permite crear resúmenes en video de eventos y compartirlos con amigos. ¡Simplemente vincule sus redes sociales, presione grabar y comparta!

Descargo de responsabilidad: Esta publicación está patrocinada por Stoli y recibí una compensación por mi participación. Gracias por apoyar a los patrocinadores que me permiten servir más recetas. Las opiniones son mías, siempre. Saborea Stoli con responsabilidad. Vodka Premium STOLICHNAYA®. 40% Alc / Vol. Destilado de grano. William Grant & Sons, Inc. Nueva York, NY. © 2013 Spirits International, B.V.

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