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Salsa de aguacate y durazno

Salsa de aguacate y durazno

La idea de esta salsa de verano dulce y picante se me ocurrió mientras estaba en la cocina, con un melocotón y una lima a la vista. Es como salsa de mango, pero mejor. Esta salsa es excelente con chips de maíz azul, en tacos o se sirve como condimento.

Salsa de aguacate y durazno

  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 6 1x
  • Categoría: Salsa
  • Método: a mano
  • Cocina: Mexicana
  • Dieta: vegana

¡Esta salsa de verano dulce y picante incluye duraznos maduros y aguacate!

Escala

Ingredientes

  • 1 durazno maduro, cortado en cubitos
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1 jalapeño, picado
  • ½ pimiento rojo mediano, picado
  • ¼ de taza de cilantro empacado, picado
  • ½ cebolla morada pequeña, finamente picada
  • ½ lima, exprimida
  • Un chorrito de vinagre de vino blanco
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes picados en un tazón. Exprime la lima y un chorrito de vinagre por encima.
  2. Mezcle y agregue sal al gusto. Cubra y refrigere si no va a servir inmediatamente. Dado que los duraznos y el aguacate se doran con el tiempo, esta salsa se consume mejor en un día más o menos.

Notas

Siéntase libre de ajustar los ingredientes al gusto. La segunda vez que hice la salsa, usé dos melocotones pequeños y un jalapeño extra porque no estaba lo suficientemente picante. ¡Duplica la receta para una multitud!

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.


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