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Frittata al horno

Frittata al horno

Actualizar: ¡Echa un vistazo a mi nueva y completa guía para hacer frittatas horneadas perfectas aquí!

La publicación original:

Frittatas: Los amo. Pero antes de leer la guía de Stonesoup para la frittata perfecta, estaba demasiado intimidado para intentar hacer la mía. Pensé que tendría que empezar a cocinar los huevos en la estufa, tratar de voltear los huevos sin ensuciarlos, llevarlos todos al horno, etcétera.

Jules descubrió que la mejor manera de hacer frittatas es simplemente hornearlas en el horno, lo que me entusiasmó al hacer frittatas. Puedo hacer huevos revueltos y encender el horno, entonces, ¿qué tan difícil puede ser? En absoluto, resulta. ¡Las frittatas son el plato de huevo más fácil que existe!

Reduje la receta de Jules a su forma más simple. Al igual que la receta del risotto de orzo, puedes hacerla tuya y usar los ingredientes que tienes a mano. La receta de Jules requería un molde desmontable, que ciertamente funciona, pero desde entonces me di cuenta de que una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas (alineada transversalmente, como esta) funciona igual de bien.

Receta básica de frittata al horno

  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 4 1x
  • Categoría: Principal, Lateral
  • Método: al horno
  • Cocina: italiana

¿Ya dominas la frittata? Las frittatas al horno son una comida excelente y fácil en cualquier momento del día, incluso para una cena rápida entre semana.

Escala

Ingredientes

  • 6 huevos
  • Un puñado de queso
  • Un chorrito de leche
  • Verduras, especias, sal, pimienta y cualquier otra cosa que quieras juntar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
  2. Forre un molde desmontable de 9 pulgadas O una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel pergamino (aquí hay una foto que demuestra cómo forrar el plato cuadrado).
  3. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el queso, la leche, las verduras y los condimentos.
  4. Vierta la mezcla en el molde desmontable o fuente para hornear.
  5. Hornee hasta que la frittata esté dorada e hinchada y el centro se sienta firme y elástico, aproximadamente 25 minutos o más.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Para la frittata que se muestra arriba, utilicé queso mozzarella rallado, queso feta (¡cuanto más queso, mejor!), Pimientos rojos asados, calabacín rallado, hojuelas de pimiento rojo asado y sal y pimienta. Chico, oh chico, ¡estuvo bien! No puedo esperar para probar la sugerencia de Jules de agregar garbanzos y romero.

Si está buscando una idea deliciosa para el desayuno para el fin de semana, ¡esta es!


Ver el vídeo: Frittata de verduras al horno (Octubre 2021).