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Receta fácil de hamburguesas de pavo

Receta fácil de hamburguesas de pavo

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El pavo picado es una excelente alternativa a la carne de res y estas hamburguesas son fáciles de hacer a mitad de semana. ¡El jengibre fresco le da un toque agradable! Sirve con lechuga en baps o rollitos.

68 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 450g de pavo picado
  • 30g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de cebolletas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. En un tazón grande, licúe el pavo con el pan rallado, el huevo, las cebolletas, el ajo, el jengibre y la salsa de soja. Forme 4 hamburguesas.
  2. Caliente el aceite en una sartén ancha a fuego medio. Cocine las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Adorne con perejil picado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(41)

Reseñas en inglés (32)

También cambié el perejil por cilantro y usé cebollas rojas en lugar de cebolletas (como es todo lo que tenía) y agregué chile fresco, sal, pimienta y chile en polvo para darle un toque más intenso. ¡Realmente agradable y aprobado por el novio! -21 de octubre de 2015

Gracias, esto es tan encantador, barato y muy fácil de hacer. Modifiqué un poco la receta agregando jugo de limón para darle a la carne de pavo un poco de sabor y ajo ahumado. Las migas de pan Panko hacen que las hamburguesas sean muy ligeras. Freí ligeramente mis hamburguesas, tarda unos 20 minutos. Resultaron fantásticos y los sabores se intensificaron más al día siguiente, cuando me comí la última hamburguesa para el almuerzo. Haré esto una y otra vez.-26 de junio de 2014

Estos son tan buenos. Realmente húmedo y sabroso. No comí perejil, así que agregué cilantro fresco en su lugar. Podría agregar algunas hojuelas de chile la próxima vez. He hecho otras hamburguesas de pavo antes y estas son mucho mejores-08 de junio de 2013


Resumen de la receta

  • 1 libra de pechuga de pavo molida
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 3 cucharadas de salsa teriyaki light
  • 1 cucharada de agua
  • Spray para cocinar
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas (de 1/4 de pulgada de grosor) (aproximadamente 2 tazas)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 (1 1/2 onzas) bollos de hamburguesa
  • 8 rodajas de tomate (1/4 de pulgada de grosor)
  • 4 hojas de lechuga de hoja rizada

Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón grande. Divida la mezcla de pavo en 4 porciones iguales, formando cada porción en una hamburguesa de 1/2 pulgada de grosor. Combine la salsa teriyaki y el agua en un tazón pequeño.

Coloque una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue la tapa de las rodajas de cebolla y cocine durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté dorada, revolviendo con frecuencia. Agrega 1 cucharada de la mezcla de teriyaki. Retire la cebolla de la sartén y manténgala caliente. Agregue aceite de oliva a la sartén. Agregue las hamburguesas y cocine 5 minutos a fuego medio. Agregue 3 cucharadas de la mezcla de teriyaki a la sartén. Voltee con cuidado las hamburguesas y cocine por 3 minutos o hasta que estén doradas. Coloque 1 hamburguesa en la mitad inferior de cada panecillo y cubra cada hamburguesa con 1/4 taza de cebolla, 2 rodajas de tomate y 1 hoja de lechuga. Cubra con las mitades restantes de panecillos.

Nota: Puede congelar las empanadas de pavo sin cocinar hasta por 1 mes. Para congelar, separe las hamburguesas con papel encerado, colóquelas en una bolsa de plástico resistente con cierre hermético, elimine el exceso de aire, selle y congele. Descongele en el frigorífico.


Receta de hamburguesa de pavo

Para hacer jugosas y sabrosas hamburguesas de pavo usted y rsquoll necesitan los siguientes ingredientes simples:

  • Pavo molido magro: Me gusta usar la variedad 93/7, pero también puede usar el pavo extra magro 99% libre de grasa. Es posible que salgan un poco menos tiernos.
  • Cebolla, pan rallado, huevo, salsa Worcestershire, ketchup, mostaza de Dijon y sal y pimienta: Todos estos se mezclan con el pavo. Esta mezcla es lo que le dará sabor a las hamburguesas y ayudará a mantenerlas unidas.
  • Panes de hamburguesa o verduras para ensalada: ¡Estas hamburguesas son increíbles servidas al estilo clásico en un panecillo! Para darle un toque más saludable, estas hamburguesas de pavo también son TAN buenas como proteína agregada a las ensaladas verdes.
  • Aderezos: Use cualquier favorito y lechuga ndash, tomates, pepinillos, cebollas, queso, aguacate, mayonesa, mostaza, ketchup. ¡Las opciones son infinitas!

Hamburguesas de pavo italianas fáciles

No tienes idea de lo feliz que me hizo cuando el frío se fue. No solo guardé alegremente todas mis chaquetas y abrigos, sino que desempolvé la parrilla y preparé el porche trasero para las fiestas.

Luego, ¡pude organizar una fiesta con un poco de ayuda de Shady Brook Farms! Me enviaron una bandeja de madera bellamente grabada, vasos de tarro de cristal y servilletas de lino, además de recuerdos de fiesta de tarro de especias y tarjetas de recetas para llevar a casa.

Usted puede gane su propia bandeja para servir grabada y un producto gratuito de Shady Brook Farms aquí mismo, ¡así que asegúrate de participar ahora antes de que finalice el sorteo! (Los participantes del concurso solo son elegibles para ganar una vez por sorteo, por hogar como parte de una campaña patrocinada por Influence Central).

Junto con mi esposo y yo, invitamos a algunos familiares cercanos. Todos estaban emocionados de ver las golosinas de Shady Brook Farms y probar algunos productos de pavo saludables y sabrosos de Shady Brook Farms

Encendimos la parrilla rápidamente y preparamos las hamburguesas de pavo y las salchichas. Mientras todos esperaban la comida, tomamos nuestro dulce té helado en el porche trasero. Uno de nosotros colocó una estaca en la hamaca, mientras que todos los demás reclamaron uno de los sofás bajos de madera o una mecedora anticuada.

El aroma del pavo asado se mezcla con la brisa fresca y el sutil aroma cítrico que emana de un árbol de kumquat cercano. Compartí lo que había aprendido sobre los productos de Shady Brook Farms, por ejemplo, que provienen de más de 700 granjas familiares independientes y que provienen de pavos criados sin antibióticos que promueven el crecimiento, pero que aún así son económicos. Aprende más aquí.

Con una selección de pavo molido, salchichas de pavo y salchichas de pavo, ¡seguramente encontrará algo perfecto para tirar a la parrilla!

La mesa del comedor al aire libre estaba arreglada con vasos de tarro de cristal y servilletas a cuadros. No hay nada como servilletas a cuadros para hacer que una fiesta se sienta como un verdadero evento al aire libre. Saqué algunos platos rojos festivos para una apariencia coordinada.

Después de asar a la parrilla los mocosos de pavo de Shady Brook Farms, los servimos en la hermosa bandeja de madera. Estoy totalmente de acuerdo en que & # 8220 la buena comida se hace con amor. & # 8221

Si aún no ha ingresado para ganar una fuente propia, desplácese hasta la parte superior e ingrese. ¡Sería una hermosa adición a cualquier reunión!

Todos disfrutaron mucho de los jugosos mocosos de pavo. Es bueno que compré dos paquetes, porque nuestros invitados hambrientos se los llevaron en un instante. Estos pueden ir en bollos de salchicha clásicos, cubiertos con un chorrito o dos de mostaza estilo deli, o ser creativo con estas increíbles recetas de pavo. Aunque algunos de nosotros (le ruego al Quinto en este caso) simplemente cogimos uno con un tenedor y comenzamos a mordisquear.

Finalmente apareció la estrella del espectáculo. ¡Las Easy Italian Turkey Burgers también fueron un éxito! Cubrimos el nuestro con un poco de salsa de vodka. También puedes probar un chorrito de alfredo o cambiar la clásica lechuga por hojas de albahaca.

Espero que hayas disfrutado leyendo sobre nuestra fiesta tanto como nosotros disfrutamos tenerla. ¡Asegúrese de participar en el sorteo en la parte superior de esta publicación para ganar su propia bandeja de servir y el producto de pavo de Shady Brook Farms!


Construye tu propia hamburguesa

4 bollos de brioche o hamburguesa (prefiero bollos de brioche)

Aderezo de mayonesa picante: utilicé una combinación de mayonesa baja en grasa y salsa sriracha

Otras opciones disponibles

Aguacate: rebanado o aplastado


DELICIOSAS HAMBURGUESAS DE TURQUÍA SMASH

Ingredientes:

  • 1 libra de pavo molido
  • Mezcla de condimentos de su elección (hice una mezcla de cebollas secas, sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y una mezcla de condimentos italianos (para que sirva de aglutinante para las hamburguesas)
  • Fijaciones de hamburguesas (opté por lechuga de mantequilla para los bollos, tomates reliquia, cebolla roja y aguacate cremoso para cubrir estas hamburguesas

Agregue su mezcla de especias a su pavo molido y mézclelo en la mezcla. Solo uso una cuchara y lo mezclo de manera uniforme.

Además de las especias, agregué 1/4 taza de mayonesa de aceite de oliva Best Foods para que actúe como un aglutinante adicional en las hamburguesas y les dé un poco más de jugosidad. El pavo que estoy usando es muy magro, por lo que agregar esta mayonesa de aceite de oliva ayuda a mejorar el sabor para que se peguen.

¡Y para la mejor parte & # 8211 hora de romper las hamburguesas! Saque la mezcla de pavo en un trozo de papel encerado y aplaste con una cuchara hasta que tenga forma de empanada. Prefiero este método porque mantiene mis manos limpias y me encanta el aspecto casero y orgánico de las hamburguesas de forma irregular. Repita con el resto de la mezcla de pavo hasta que se formen todas las hamburguesas.

Y para un poco de color brillante antes de ir a la parrilla, ¡le di a estas hamburguesas de pavo una pizca de pimentón ahumado para darle más sabor y humo!

¡Hora de la parrilla! Pusimos nuestra parrilla de gas a fuego alto y cocinamos estas hamburguesas a fondo durante aproximadamente 5 minutos por lado.

Mientras se cocinan nuestras jugosas hamburguesas de pavo, corté en rodajas el hermoso tomate rojo de la herencia, la cebolla roja, el aguacate y pele & # 8220buns & # 8221 con la lechuga de mantequilla. Una vez que las hamburguesas estuvieron listas, pusimos a disposición de nuestros invitados una pequeña estación de montaje y ¡preparamos estas deliciosas hamburguesas de pavo!

¡Debe probar estas deliciosas hamburguesas de pavo realmente simples y deliciosas en su parrilla este verano!

¡Dirígete a tu Safeway local para abastecerte de todo lo que necesitas para estas hamburguesas sin pan! Cuando gasta $ 30, ahorrará $ 10 instantáneamente en artículos de Unilever participantes como este Mayonesa de aceite de oliva de Best Foods. ¡Salud a la parrilla de verano!

¿Te encanta esta receta de hamburguesas rotas de pavo? ¡Haga clic aquí ahora para ver más de mis comidas favoritas!


Cómo mantener jugosa una hamburguesa de pavo:

  • Agregar una grasa saludable a la carne es la clave para mantener su hamburguesa agradable y jugosa. Puede usar aceite de oliva, como se indica, o probar otra grasa saludable como el aceite de aguacate.
  • Alternativamente, puede saltear media cebolla picada y mezclarla con la carne. La cebolla ayudará a mantener la hamburguesa húmeda. Esta es una excelente opción si no desea agregar la grasa agregada, pero recomiendo encarecidamente el aceite de oliva. Es una gran hamburguesa.
  • La verdadera clave de esta receta es hacer la muesca en el medio de la hamburguesa con el pulgar. Las hamburguesas se hinchan en el medio cuando se cocinan y esto ayudará a crear una hamburguesa uniforme que se cocine de manera uniforme.

¿Quieres una hamburguesa con queso? Agrega el queso directamente al pavo molido. Solo asegúrate de que sea queso finamente rallado y mézclalo bien. Querrás mezclarlo para que se distribuya uniformemente por toda la carne.


Cómo cocinar hamburguesas de pavo en una sartén

Incluso si no tiene una parrilla, ¡aún puede disfrutar de estas deliciosas hamburguesas! Aquí & # 8217s cómo cocinarlos en una sartén:

  1. Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal o aceite de oliva en el fondo de una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
  2. Una vez que la sartén esté caliente, agregue las hamburguesas de pavo a la sartén. Cocine hasta que el fondo de las hamburguesas se dore (aproximadamente 3-4 minutos).
  3. Voltee las hamburguesas y cocine por 3-4 minutos más del otro lado o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados.

Receta de hamburguesas de pavo con mucha carne

Precaliente el horno a 400 ° F y coloque la parrilla en la posición media superior. Frote la berenjena con aceite de oliva hasta que esté cubierta. Condimentar con sal y pimienta. Envuelva con papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que esté completamente tierno, volteando una vez, aproximadamente 30 minutos. Deje que se enfríe un poco, retírelo del papel de aluminio y raspe la carne de la piel. Picar la carne hasta que se forme un puré fino. Debe haber alrededor de 4-6 onzas de puré.

Combine la salsa de soja, la anchoa y la marmita en un tazón pequeño con el dorso de un tenedor hasta que esté homogénea y la marmita se disuelva por completo y las anchoas estén suaves. Mezcle la carne con la mezcla de anchoa / soja / marmita hasta que esté completamente cubierta (si usa pavo premolido, mezcle a mano hasta que esté homogéneo). Coloque el eje de alimentación, la cuchilla y el troquel de 1/4 de pulgada de la picadora de carne en el congelador hasta que estén bien fríos. Mientras tanto, coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear con borde, dejando espacio entre cada trozo y colóquelos en el congelador durante 10 minutos hasta que la carne esté firme, pero no congelada.

Pasar la carne por la picadora. Combine con el puré de berenjena. Forme cuatro empanadas. En este punto, siga su receta de hamburguesa favorita para cocinar las hamburguesas, asegurándose de cocinarlas al menos a 145 ° F.


Ideas de cobertura para hamburguesas de pavo al horno

Para esta receta de hamburguesa de club de pavo al horno, utilicé ingredientes como el tocino que viste anteriormente y los siguientes extras:

  • queso de ladrillo
  • Tomates
  • hoja de lechuga
  • fiesta mayo
  • bollos de brioche

Una vez que las hamburguesas se hayan horneado durante 30 minutos, sáquelas del horno y cubra cada hamburguesa de pavo con una rebanada de queso y vuelva a colocar la fuente para hornear en el horno durante unos segundos para permitir que el queso se derrita.

Una vez que el queso se haya derretido, retire la fuente para hornear del horno y cubra su hamburguesa con lo que desee.

fiesta mayo (o salsa similar) & # 8230

luego cubra con un bollo de brioche y ¡disfrútelo!

& # 8230 y lo digo en serio, ¡tengo la sensación de que los disfrutarás tanto como nosotros!