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Mermelada de flor de lima

Mermelada de flor de lima

Primero escoge las flores (rompe las 2 hojas que están pegadas a la cola, porque le dan un sabor amargo al plato), enjuaga ligeramente con agua fría, luego deja secar sobre una toalla absorbente. Hacer un té concentrado con agua y flores (hervir unos 15 minutos), luego mezclar muy bien en una licuadora, hasta obtener una pasta muy fina y viscosa (verás que la lima libera una especie de pectina, que ayuda a unir la mermelada ). Vuelve a ponerlo al fuego, junto con el azúcar y remueve de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla (yo usé uno de hierro fundido). Déjalo hervir hasta que se reduzca a la mitad. Retirar del fuego y dejar enfriar unos 15-20 minutos más. Luego mezcle la composición nuevamente, esta vez agregando jugo de limón, cuchara a cuchara. Verter inmediatamente en frascos esterilizados, sellar con la tapa y devolver con la parte inferior hacia arriba para. unos segundos, por para formar el vacío. Deje enfriar lentamente, luego transfiera a la despensa.

Estoy muy emocionado, porque la lima ha mantenido su olor y aroma, y ​​las partículas extremadamente finas de las flores son una muy buena fuente de fibra, especialmente beneficiosa en el proceso de digestión.

¡Disfrutar!


Sirope de flor de tilo, una bebida con efectos sedantes

Los jarabes naturales se preparan térmicamente o por maceración y prensado en frío de frutas y plantas frescas, miel o azúcar, mediante estos procesos de preparación, especialmente el que tiene miel de abeja, el objetivo es enriquecer y conservar la mayor cantidad posible de nutrientes, minerales, vitaminas, sino también el aroma y la fragancia de plantas, frutas, etc. Los jarabes naturales se pueden consumir como tales en combinación con agua mineral o agua corriente, con fines medicinales, - tomar 2-3 cucharaditas antes de las comidas, dependiendo de las propiedades terapéuticas de la fruta o planta a partir de la cual se produce el jarabe.


Receta de mermelada de cocodrilo para pasta fina, gelatina

Receta de mermelada de cocodrilo para pasta fina, gelatina. ¿Cómo hacer corcoduşe o mermelada de verduras, pasada por un colador fino? La gelatina de corcoduuse pasó por un colador. Receta de mermelada de cocodrilo rojo o amarillo. ¿Cómo hervir corcodus para mermelada o gelatina?

Una mermelada de cocodrilo es agria y fragante. Es una receta sencilla y barata. Las cucarachas o las verduras son baratas y los árboles crecen espontáneamente en todas las regiones del país. Son una combinación de ciruela y albaricoque. Si usa fruta amarilla, la pasta de corcodus será de color amarillo anaranjado.

La mermelada de cocodrilo me recuerda a los savarines de las confiterías. Siempre fueron decoradas con esta pasta de gelatina hecha de corcodus rojo. Mira la receta aquí de repostería savarin.

También se puede hacer corcoduşe mermelada (ver aquí) o compota (ver aquí).

La mermelada de corcoduşe puede aromatizarse con vainilla, canela o incluso con ron de su elección.

De estas cantidades resultan 3 tarros pequeños de 200 ml de mermelada de cocodrilo. Los pongo en frascos pequeños mientras los use. Tengo suficientes 3 frascos.


La cal restaura las células enfermas

Actualmente, el estrés es el principal enemigo del sistema inmunológico. También contribuye significativamente a la aparición de la enfermedad, con estudios recientes que muestran que el 60% de los casos de cáncer se deben al estrés.

Tanto los períodos estresantes como la agitación, la ansiedad y la incertidumbre tienden a debilitar la capacidad del cuerpo para hacer frente a la enfermedad.

Aquí es donde entran las flores de tilo, cuyas cualidades neurosedantes y desintoxicantes forman un armonioso equilibrio entre salud y vitalidad. Las sustancias en las flores de tilo estimulan la reparación de los tejidos, lo que ayuda al cuerpo a reemplazar rápidamente las células enfermas por células sanas.

Uno de los métodos por los que podemos disfrutar de la protección y salud que ofrece el árbol mágico es la curación con tintura de flor de tilo.


Debido al efecto sedante del té de lima, puede eliminar el insomnio. Solo una taza o dos antes de acostarse le ayudará a conciliar el sueño más rápido y a dormir bien por la noche. Es importante señalar que más de 3 tazas de té de tilo actuarán como energizante para el sistema nervioso, teniendo así el efecto contrario.

Se recomienda cosechar las flores de tilo una vez que se hayan abierto aproximadamente las tres cuartas partes de las flores. Deben dejarse secar, en una capa fina y en un lugar fresco.

Es muy sencillo de preparar. Simplemente agregue una cucharadita de flores (sin hojas) a una taza de agua hervida. Se recomienda consumir más por la noche, para calmar el cuerpo después de un día estresado.


Ingredientes

Lave y limpie los pimientos, las semillas y las costillas, luego córtelos en cubos pequeños.

Hervir el vinagre, el azúcar y una pizca de sal en un cazo y dejar hasta que se forme un almíbar unido. Luego agregar los pimientos y hervir durante unos 40 minutos. Con una batidora vertical, pasar la mermelada y agregar más. 10 minutos, revolviendo para evitar que se pegue.

La mermelada caliente se coloca en frascos esterilizados que se colocan con el fondo hacia arriba para formar un vacío, se tapa con una manta y se deja hasta que esté completamente fría.

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Cocido con flores de acacia blanca

¿Qué es la primavera? Este es un renacimiento de la naturaleza, el florecimiento de todo y de todos, una revuelta de colores, olores asombrosos asociados con la juventud, la renovación, la esperanza. Y la primavera es acacia.

¿Quién dijo que "pueblos de perfume irreversible de acacia blanca, como mi juventud"? ¡Igual de reembolsable! Puedes sentir el maravilloso aroma primaveral de estas maravillosas flores de mayo en cualquier época del año, ¡solo tienes que hacer el vino adecuado con ellas!
El tema de los vinos florales es muy interesante y versátil.

Ya lo comencé en un artículo sobre el vino de diente de león, una bebida cantada por Bradbury, luego definitivamente presentaremos a los lectores y otros vinos similares, de flores de diente de león negro, coltfoot, jazmín.

Pero hoy hablaremos de otra bebida, no menos original, pero bastante común: analizaremos dos recetas de vino de acacia, una es más simple, con fijación, y la otra es más complicada, según la tecnología. Estrictamente hablando, la acacia blanca es no algo.

Los botánicos llaman a este hermoso abeto "falsa salacia robinia", pero es el que se usa para preparar vinos de acacia, tal paradoja. Por cierto, ¿sabías que la robinia pertenece a la familia de las leguminosas? Ya sabes, es un pariente de los guisantes, la soja y las lentejas y, por lo tanto, produce el caso con semillas pequeñas en el otoño.

Pero estos frijoles no son de ninguna manera mágicos y no puedes hacerlos explotar; solo puedes comer flores de todas las partes de la acacia, deja que las hojas alimenten a los conejos y es mejor no tocar la corteza, es venenoso. Recogen el color de la acacia en mayo, cuando las flores ya están en plena floración, pero siguen siendo desagradables. El mejor momento del día para recolectar es por la mañana, antes de que las flores se abran bajo la influencia del sol, puedes elegirlas después de la lluvia. Para hacer vino solo necesitamos pétalos, sin pedúnculos, contienen todo el néctar.

Receta clásica de vino con acacia

Las flores están lejos de ser la materia prima ideal para el vino, por lo que si lo desea, no lo desea, pero deberá usar una variedad de aditivos. En primer lugar, es el jugo de limón, que le dará a la bebida la acidez deseada y ennoblecerá su sabor; sin limones, se pueden desarrollar procesos de putrefacción.

Para aumentar el nivel de tanino, se agrega té negro al vino, de esta manera se conservará mejor y tendrá un sabor agrio noble. Eso sí, en lugar de limón y té, es mejor usar ácido tartárico y tanino en polvo, si los tienes, pero intentaremos hacerlo con los ingredientes habituales & bdquobunica & rdquo.

pétalos de acacia - limones bien rellenos de 10 litros - 6 piezas de naranjas - 3 azúcares grandes - 3,5 + 0,7 + 0,7 kg - té negro sin sabor - 3-4 cucharaditas de levadura de vino por 17 litros de mosto o aderezo (preferiblemente) - agua - unos 15 litros.

La proporción que dan los limones y las naranjas se considera óptima, por lo que la acacia revela por completo su aroma, pero no se pierde en los cítricos. En ocasiones, el jugo de estos frutos se agrega al mosto, pero puede bloquear fácilmente un ramo de flores. Para empezar, los pétalos de acacia deben separarse de las hojas y del receptáculo y clasificarse cuidadosamente, eliminando las partes podridas o mohosas.

Antes de eso, las flores no se lavan, de lo contrario se perderá parte del néctar, que sirve como ingrediente principal para el vino. Con un cítrico, cortar la cáscara junto con una costra blanca amarga, cortar la carne en trozos pequeños y enviarla a un recipiente. Beba todo el té en un litro de agua hirviendo, déjelo reposar.

Coloque todos los ingredientes anteriores en un recipiente adecuado, vierta el té allí sin hojas de té y vierta diez litros de agua caliente (50-60 grados), no limpia hervida. Tapar el recipiente y enviar a insistir en un lugar oscuro y cálido durante tres días. Escurrir y colar la infusión preparada a partir del caldo, exprimir el resto del bizcocho a través de una gasa.

Para fermentar la levadura en un recipiente separado, cualquiera que sea adecuado para vinos blancos, de bayas o universales, como multiflora. Mientras la levadura fermenta, disuelva 3,5 kg de azúcar en el mosto. Combine los ingredientes, vierta en una botella de 20 litros. Agregue agua limpia hasta ¾ de volumen y colóquela debajo de un revestimiento de agua.

A las 3 semanas del inicio de la fermentación activa, enviar la primera porción de azúcar añadida al mosto, mezclar bien y dejarlo bajo el candado. La fase de fermentación rápida puede llevar bastante tiempo, hasta 2 meses, porque los pétalos de acacia son un producto rico en proteínas y pueden ser difíciles de procesar para la levadura. Por la misma razón, se recomienda encarecidamente utilizar aderezo para la levadura.

Cuando el vino se ha encendido y ha dejado de derrumbarse, es la primera vez que se drena del sedimento mediante un tubo. Pruebe la bebida al gusto; si no tiene suficiente dulzura, agregue otros 0,7 kg de azúcar. Vierta el vino en un recipiente más pequeño, de modo que el líquido ocupe el 90-95% del volumen, instale un sello de agua y transfiéralo a un lugar fresco y oscuro. La fermentación secundaria dura unos 5 meses.

En este momento, el vino debe eliminarse al menos 3-4 veces del sedimento de levadura, de lo contrario será amargo. Cuando la bebida se ha vuelto completamente liviana y el precipitado no cae, se puede embotellar Finalmente, un ramo de vino de flores de acacia se abrirá solo después de seis meses o un año de almacenamiento en un lugar fresco. ¡Pero el increíble sabor y aroma de esta maravillosa bebida, formada después de una larga exposición, merece su paciencia!

Vino de acacia enriquecido

Una receta mucho más sencilla de tecnología & bdquoroșie & rdquo, que nos dará una bebida bastante fuerte, dulce y perfectamente conservada, con un sabor y aroma predominante a acacia. Flores de acacia - 2,5 litros de agua - 7-8 litros de azúcar - 2,5 kg + al gusto - 8 cucharaditas de ácido cítrico o jugo de ocho levadura de limón por 10 litros de mosto o vodka fermentado con pasas - 1 litro.

En muchas recetas de fotos de vino de acacia de la categoría & bdquoO, chicas, cocinado tan delicioso. & rdquo, los anfitriones añaden unas pasas al mosto y esperan, a partir de lo cual, la mayoría de las veces, el vino se vuelve agrio, sin iniciar la fermentación.

Le recomendamos que haga la levadura correcta a partir de pasas de inmediato y aún mejor: compre levadura de vino, fermentarán más rápido y sin exceso, el proceso dependerá menos de la temperatura y otros factores, lo que le ahorrará tiempo y nervios.

Vino semiacabado de acacia: la receta requiere una mayor aclaración: las flores de acacia deben dividirse en dos porciones; necesitaremos 2 litros para el vino y otros 0,5 litros para las tinturas, que arreglaremos más adelante. A la primera porción debe agregar limón o ácido y verter agua caliente, pero no hirviendo.

Puedes hacerlo directamente en el recipiente donde se llevará a cabo la fermentación. Vierta la segunda parte de los pétalos con vodka o alcohol diluido, con fuerza, envíe en un lugar cálido y oscuro y no toque hasta que el vino esté listo. Después de tres días, agregue azúcar al mosto y levadura pre-fermentada o levadura cocida.

Esperamos a que comience la fermentación - se van las burbujas, aparece un olor agrio - y ponemos un tapón de agua en el recipiente.Cuando finaliza el proceso de fermentación activa hay que escurrir el vino, exprimir bien los pétalos restantes. Tome la tintura de zagashnik y agregue al vino a razón de 100 ml por litro de bebida.

Endulzar al gusto: según la receta, este vino de acacia está más cerca del postre, el alcohol no permitirá que el mosto fermente nuevamente, así que haga al menos licor. Envíe la bebida durante uno o dos meses en un sótano u otro lugar fresco.

En caso de precipitación, es obligatorio decantar el vino hasta que esté completamente liviano; con los vinos fortificados esto ocurre más rápido que en el caso de los vinos ordinarios. Vierta la bebida terminada en botellas y déjela reposar durante al menos seis meses antes de probarla. Ambas recetas de vino de acacia darán todos los puntos correctos. Como resultado, una bebida excelente, con un sabor brillante y rico, un aroma floral maravilloso y una primavera primaveral y rdquo. Seguramente te satisfará con un otoño sombrío y un invierno helado, te calentará y te calmará, te dará confianza y fuerza para esperar la próxima diversión y ¡más brillante!

Ven y flores o Cómo sorprender a una mujer

¿Qué quiere una mujer? ¿Cómo sorprenderla y hacerla feliz? Mucho se ha dicho y escrito sobre este tema.

Durante siglos, los hombres han considerado este problema, y ​​en vísperas de cada día festivo se sienten perdidos: ¿qué regalar a su esposa, madre, colega, jefe? ¿Existe un regalo universal que se adapte tanto a un ser querido como a un pequeño amigo? Intenta combinar dos conocidos componentes sencillos: un vino noble y una elegante decoración floral, preséntalos en una situación adecuada y verás como los ojos brillantes brillarán de sorpresa.

El hombre, como dicen los científicos y psicólogos, es la criatura más asombrosa del planeta.

Solo él, de todos los seres vivos, puede experimentar sin cesar toda una gama de emociones: amor, alegría, tristeza, admiración y, tal vez, lo más interesante: esta es la capacidad de sorprenderse.

¿Quién hace esto con una chispa en los ojos, con facilidad y una verdadera sensación de alegría? ¡Por supuesto, una mujer! Todos los días, miles de hombres en todo el mundo piensan en cómo y cómo sorprender y complacer a una dama.

Entonces, ¿qué puede ofrecer un hombre de verdad a una dama de verdad hoy? Hay muchas opciones: desde pequeñas cosas agradables hasta coches de lujo. ¿Pero si el tiempo para elegir un regalo es corto y el resultado debe ser excelente? En este caso, dos métodos probados pueden ayudarlo: vino y flores.

Pero no en el sentido clásico: un ramo y una botella de alcohol. Estamos hablando de una composición inusual y vibrante: un conjunto de regalos. Un alcohol de alta calidad especialmente diseñado le dirá a una mujer acerca de su actitud.

Por cierto, este es un regalo universal: se puede usar para su ser querido, pariente, colega o socio comercial serio. En cualquier caso, no te malinterpretarán.

En busca de un regalo de este tipo, puede ir a una tienda en línea que venda alcohol.

Eche un vistazo al alegre champán, decorado con pétalos de rosas vivos y un maravilloso sombrero en la parte superior. Las formas curvas y un color rojo vibrante expresarán tus sentimientos mejor que cualquier palabra. Coqueto y relajado: es lo mejor para reunirse y comenzar una relación.

Un buen vino en combinación con flores tiene un poder asombroso: libera, ayuda a encontrar un lenguaje común, establece una comunicación agradable, deleita los sentimientos.

Si planea celebrar un evento familiar juntos, dele a su dama un brandy decorado festivamente con dos copas.

El empaque ceremonial está rodeado de crisantemos, verdes decorativos y gorras de color amarillo brillante, que enfatizarán la importancia de su cita.

Si tuviste la suerte de conocer a una mujer de negocios y quieres trabajar productivamente con ella, una caja de regalo (caja) de Martini Asti te ayudará.

Este noble vino espumoso, con sabor a uva fresca, en una canasta de frutas exóticas, completará con éxito la transacción o la firma de un contrato. Una botella estricta con curvas de ornithogalum habla del propósito comercial de este vino.

Incluso la mujer más exigente se sorprenderá y apreciará tu delicado sabor.


Delicias de temporada: DULCE y PLATA de LIME FLOWERS

Además de sus cualidades medicinales, las flores de tilo se pueden utilizar para preparar postres especiales.

La mermelada de tilo y el sorbete son dos manjares de temporada, perfectos para los momentos en los que sentimos la necesidad de un postre ligero y refrescante.

A la hora de prepararlos se utilizan flores frescas de tilo, sin hojas, porque le dan un sabor amargo a la preparación.

Sorbete de flor de tilo

ingredientes

  • 500 g de flores de tilo frescas
  • 1 limón
  • 1 kilogramo de azúcar en bruto (de caña de azúcar)
  • 1 litro de agua

Método de preparación

- Retirar los tallos y las hojas verdes. Las flores frescas de tilo se lavan en un recipiente grande con agua. No lavar con agua corriente, porque el polen se pierde y el olor disminuye. Extender sobre una toalla de papel y dejar actuar durante 10 minutos para eliminar el exceso de agua.

- Las flores de tilo se hierven en agua hirviendo con azúcar. Pasados ​​15 minutos, retirar del fuego. Las flores se cuelan en otra maceta y se pasan bien con una cuchara de madera.

- Añadir el puré de flores al líquido obtenido posteriormente y dejar hervir a fuego lento hasta que la composición se vuelva viscosa.

- Retirar el recipiente del fuego, dejar que la composición se aclare ligeramente, luego agregar, poco a poco, el jugo de limón. Ponga el sorbete de flor de tilo en frascos de vidrio herméticamente cerrados.

Sirva 1-2 cucharaditas de sorbete de flor de tilo, sumergido en un vaso de agua fría.

Mermelada de flor de lima

ingredientes

  • 100 g de flores de tilo frescas
  • 750 g de azúcar en bruto
  • jugo de 1 limón
  • 750 ml. el agua

Método de preparación

- Enjuagar ligeramente las flores de tilo en un recipiente con agua fría, luego dejar secar sobre una toalla absorbente.

- A continuación, haga un té concentrado con el agua y las flores & # 8211 hierva durante unos 15 minutos & # 8211 y luego mezcle todo muy bien en la licuadora. Obtenemos así una pasta muy fina y viscosa (la cal libera una especie de pectina, que ayuda a unir la mermelada).

- Añada la composición a un bol de hierro fundido (recomendado), vierta el azúcar y mezcle regularmente con una cuchara de madera. Llevar a ebullición hasta que la cantidad se reduzca a la mitad.

- Retirar la composición del fuego y dejar actuar durante 15-20 minutos. Mezclar nuevamente la composición, esta vez agregando el jugo de limón, cuchara a cuchara.

- Verter inmediatamente en frascos esterilizados, cerrar herméticamente y dar la vuelta a los frascos durante unos segundos para formar un vacío. Deje enfriar lentamente, luego transfiera a la despensa.


Infusión -

Si padece insomnio, puede beber una taza de té tibio, endulzado con una cucharadita de miel, media hora antes de acostarse. Tiene efecto sedante, aliviando así los dolores de cabeza, los cólicos abdominales y la fiebre muscular. Reduce la inflamación de las vías respiratorias y se utiliza como expectorante en bronquitis.

También hay una infusión combinada: poner dos cucharadas de flor de tilo en una taza, sobre la que se vierte agua fría, dejarlas en remojo de la tarde a la mañana, luego filtrar la composición y mezclar el extracto con la infusión caliente. Beber tres tazas al día de infusión combinada, en caso de problemas como insomnio, nerviosismo, irritabilidad.


  • cólico intestinal, biliar, renal
  • reducir los valores de presión arterial
  • trastornos digestivos como indigestión, náuseas o diarrea
  • insomnio
  • neurosis
  • resfriado y gripe

Las flores de lima aumentan la resistencia del cuerpo, siendo un remedio bienvenido contra la gripe y los resfriados. Desde el inicio de los primeros síntomas, los adultos reciben 2 o 3 tazas de infusión al día. Los niños de hasta 14 años reciben una dosis más baja: una taza (240 ml) por día, dividida en varias dosis.

La infusión de flores de tilo combate la ansiedad y ayuda al sueño, elimina los cólicos intestinales en los niños.


Video: MERMELADA DE NARANJA CASERA. Receta muy fácil y natural. Loli Domínguez - Recetas (Noviembre 2021).