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Patatas nuevas con eneldo

Patatas nuevas con eneldo

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. Pelar una cebolla, picar finamente y ponerla en aceite caliente. Agrega las patatas y déjalas al fuego durante 5 minutos, revolviendo ligeramente de vez en cuando. Cubre las patatas con agua y déjalas hervir durante 20-30 minutos. Cuando las papas estén cocidas, agregue el eneldo finamente picado. Condimentar con sal y pimienta.

Servimos como tal si es en ayunas, con crema agria si eres vegetariano o como guarnición junto a un bife.

¡Buen apetito!

PD: ¡Puedes usar otras papas!


¿Cómo preparamos la receta de patatas nuevas al horno, con ajo y eneldo?

Puedes leer la receta escrita a continuación o encontrar debajo la receta en video, donde puedes ver de cerca cómo preparo todo.

No es necesario limpiar las patatas nuevas, basta con lavarlas muy bien. Tienen una piel muy fina, y esto le dará sabor a nuestra preparación.

Poner las patatas nuevas en la sartén y meterlas al horno, añadir una cucharadita y media de sal por encima, 30 ml de aceite de oliva (también puedes utilizar aceite de girasol o 50 g de mantequilla).

Mete la bandeja en el horno a 200-220 grados centígrados o a fuego medio a máximo, en hornos de gas, con ventilación.

De vez en cuando movemos la bandeja para que se cocinen por todos lados.

Cuando las patatas estén muy bien doradas, retirar la bandeja y poner el ajo verde finamente picado.

Vuelve a meter la bandeja en el horno apagada, para que el sabor de las patatas armonice con el de los ajetes. Si usa ajo seco, debe agregarlo a la bandeja desde el principio.

Deja la bandeja en el horno durante 10 minutos, es suficiente.

Retiramos de nuevo la bandeja y espolvoreamos el eneldo verde sobre las patatas, podemos servir las patatas nuevas con una ensalada de temporada o pueden ser una guarnición con casi cualquier plato de carne o pescado.

Eso es todo, nuestra receta está lista. Una receta sencilla que no requiere mucho trabajo, ni habilidad ni técnicas de cocina sofisticadas.

Estas patatas nuevas son muy fáciles de hacer, por eso te invito a que pruebes la receta. Espero que vuelvas a mi blog y me cuentes cómo salió esta deliciosa receta.

¡Disfruto cocinando y buen apetito!

A continuación puedes ver la receta en video de patatas nuevas con ajo y eneldo verde.


PATATAS NUEVAS AL HORNO CON Eneldo Y MANTECA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparamos PATATAS NUEVAS AL HORNO CON MANTEQUILLA Y Eneldo. Salieron suaves, finas y muy ricas. Espero que te guste esta receta y la disfrutes. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 1.200 kilos - patatas nuevas (de tamaño pequeño a mediano)
  • 100 gr. - manteca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4-5 dientes de ajo
  • 2-3 ramitas de tomillo
  • Una mano de eneldo fresco
  • Sal y pimienta

Método de preparación:

  1. Poner las patatas peladas y lavar bien en un cazo con agua fría y añadir 2 cucharaditas de sal. Enciende el fuego y como el agua ha empezado a hervir, hierve las patatas unos 15 minutos.
  2. Mientras tanto: Ponga una olla a fuego lento y ponga la mantequilla, los dientes de ajo ligeramente triturados, las ramitas de tomillo, el aceite de oliva y revuelva lentamente hasta que la mantequilla se derrita y luego retire la olla del fuego.
  3. Después de que las patatas hayan hervido, escúrrelas bien y colócalas en una bandeja de horno. Retire las ramitas de tomillo de la mantequilla derretida y viértalas sobre las patatas.
  4. Condimente con sal, pimienta y revuelva la sartén para que las papas queden cubiertas por toda la superficie con mantequilla y especias.
  5. Hornea las patatas en el horno precalentado a 200 grados C con modo ventilador durante unos 20 minutos. Abra la puerta del horno de vez en cuando y unte las patatas con mantequilla. De esa forma se volverá dorado.
  6. Retirar las patatas del horno, espolvorear con eneldo recién picado, chiles al gusto y servir con gusto. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


  • 16 patatas nuevas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o un poco de mantequilla
  • unos dientes de ajo
  • un manojo de eneldo
  • sal
  • pimienta
  1. Poner las patatas en un bol con agua tibia y pelarlas con un cuchillo o una esponja para platos sin usar (con la parte abrasiva).
  2. Lávalas bien y ponlas sobre una toalla absorbente.
  3. Corta las patatas por la mitad o en cuartos, según su tamaño.
  4. Pon las patatas en un bol con agua y un poco de sal. Déjalos hervir durante un cuarto de hora, luego sácalos con una espátula y ponlos en un bol.
  5. Agregue aceite de oliva o mantequilla, ajo machacado, eneldo, sal y pimienta.
  6. Mezcle bien, luego vierta todo en una bandeja para hornear. Si es necesario, agregue mantequilla o aceite.
  7. Manténgalos en el horno hasta que estén ligeramente crujientes por fuera, pero suaves por dentro.

O sírvelos como tales, con ensaladas de temporada, o como guarnición, y para un sabor más interesante, agregue crema agria. Patatas nuevas con eneldo al horno es una de las recetas más fáciles de esta temporada.

La parte difícil será limpiarlos, pero serás recompensado por servirlos. ¡Buen apetito!


PATATAS NUEVAS AL HORNO CON Eneldo Y MANTECA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparamos PATATAS NUEVAS AL HORNO CON MANTECA Y Eneldo. Salieron suaves, finas y muy ricas. Espero que te guste esta receta y la disfrutes. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 1.200 kilos - patatas nuevas (de tamaño pequeño a mediano)
  • 100 gr. - manteca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4-5 dientes de ajo
  • 2-3 ramitas de tomillo
  • Una mano de eneldo fresco
  • Sal y pimienta

Método de preparación:

  1. Poner las patatas peladas y lavar bien en un cazo con agua fría y añadir 2 cucharaditas de sal. Enciende el fuego y como el agua ha empezado a hervir, hierve las patatas unos 15 minutos.
  2. Mientras tanto: Ponga una olla a fuego lento y ponga la mantequilla, los dientes de ajo ligeramente triturados, las ramitas de tomillo, el aceite de oliva y revuelva lentamente hasta que la mantequilla se derrita y luego retire la olla del fuego.
  3. Después de que las patatas hayan hervido, escúrrelas bien y colócalas en una bandeja de horno. Retire las ramitas de tomillo de la mantequilla derretida y viértalas sobre las patatas.
  4. Condimente con sal, pimienta y revuelva la sartén para que las papas queden cubiertas por toda la superficie con mantequilla y especias.
  5. Hornea las patatas en el horno precalentado a 200 grados C con modo ventilador durante unos 20 minutos. Abra la puerta del horno de vez en cuando y unte las patatas con mantequilla. De esa forma se volverá dorado.
  6. Retirar las papas del horno, espolvorear con eneldo recién picado, chiles al gusto y servir con gusto. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


¿Cómo hacer estas patatas nuevas con ajo al horno?

Lavé bien las patatas nuevas y las escurrí. No los pele porque su piel es muy fina y se cocinan fácilmente en el horno. Si usa papas viejas, sería bueno pelarlas.

Corté las patatas en rodajas de aprox. 0,5 cm de espesor.

Los enjuagué en varias aguas frías para que les saliera el almidón. Finalmente, escurrí las arandelas en el colador y calenté el horno a 200 C (nivel alto para las de gas). Limpié las rodajas de patata con servilletas de papel absorbente. Deben estar bien escurridas antes de colocarlas en la bandeja.

Elegí una bandeja más grande y coloqué las nuevas patatas en rodajas en ella. Los espolvoreé con aceite y los salaé con sal gruesa. Limpié un diente de ajo y esparcí los cachorros entre las patatas.

Mezclé todo bien con mis manos y eso es todo.

Hornea patatas nuevas con ajo en el horno.

Metí la bandeja con patatas nuevas al horno y cronometré 20 minutos (a 200 C, horno precalentado). Pasado este tiempo di la vuelta a las patatas con la espátula para que se doren por el dorso. Gran olor !!


¿Cómo hacer estas patatas nuevas con ajo al horno?

Lavé bien las patatas nuevas y las escurrí. No los pele porque tienen la piel muy fina y se cocinan fácilmente en el horno. Si usa papas viejas, sería bueno pelarlas.

Corté las patatas en rodajas de aprox. 0,5 cm de espesor.

Los enjuagué en varias aguas frías para que les saliera el almidón. Finalmente, escurrí las arandelas en el colador y calenté el horno a 200 C (nivel alto para las de gas). Limpié las rodajas de patata con servilletas de papel absorbente. Deben estar bien escurridas antes de colocarlas en la bandeja.

Elegí una bandeja más grande y coloqué las nuevas patatas en rodajas en ella. Los espolvoreé con aceite y los salaé con sal gruesa. Limpié un diente de ajo y esparcí los cachorros entre las patatas.

Mezclé todo bien con mis manos y eso es todo.

Hornea patatas nuevas con ajo en el horno.

Metí la bandeja con patatas nuevas en el horno y cronometré 20 minutos (a 200 C, horno precalentado). Pasado este tiempo di la vuelta a las patatas con la espátula para que se doren por el dorso. Gran olor !!


Receta rápida de patatas nuevas con mantequilla y eneldo

Patatas nuevas con mantequilla y eneldo: sabrosas, rápidas y fáciles de hacer. Ya sea que los sirva como guarnición o solo, ¡debe preparar esta deliciosa y saludable receta al menos una vez en esta temporada!

ingredientes

  • 500 g de patatas nuevas
  • 70-80 g de mantequilla fresca
  • 1 manojo de eneldo
  • unas ramitas de perejil verde, sal, pimienta.

Método de preparación

Elija papas nuevas lo más pequeñas posible, colóquelas en un recipiente con agua tibia durante 5 minutos. Limpialos. Si algunas papas son más grandes, córtelas en mitades o cuartos. Lavar y escurrir sobre una servilleta absorbente.

Ponlos en una olla con agua y media cucharadita de sal. Déjelos hervir solo por la mitad, de 15 a 20 minutos. Escurre el agua en la que hirvieron y vierte en una bandeja de horno. Agrega los cubos de mantequilla y espolvorea con pimienta. Mezclar ligeramente con una cuchara de madera para cubrir todas las patatas con una capa de mantequilla.

Mételos en el horno caliente y hornéalos hasta que se doren bien, unos 20 minutos.

Sácalos del horno e inmediatamente espolvorea eneldo finamente picado y perejil verde por encima. Sirva inmediatamente con ensaladas de temporada y crema agria o salsa de yogur.