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Penne con kaizer y atún

Penne con kaizer y atún

La combinación puede parecer extraña pero el sabor del pescado junto con el del kaizer combina a la perfección.

  • 250 gr pasta tipo penne
  • 200 gr de kaizer
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 | 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • 4 hojas frescas de albahaca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • parmesano (opcional)

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Penne con kaizer y atún:

Ponga a hervir agua con sal, cuando el agua haya empezado a hervir añadir la pasta y dejar cocer unos 10 minutos.

Poner en una sartén las 3 cucharadas de aceite, añadir el kaizer y los pimientos fritos y la cebolla finamente picada. Cuando estén endurecidos, añadir el atún escurrido del aceite de lata. Añadir la albahaca picada. Sal y pimienta.

Deja que el atún se endurezca un poco y luego agrega medio vaso de agua y déjalo caer hasta que se convierta en una salsa.

Agrega la pasta escurrida y mezcla, sirve caliente con queso parmesano rallado.


Penne con kaizer y atún - Recetas

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  • Guiso con polenta

Recetas de blogosfera

Penne 500g
Champiñones Champiñones 400g
Kaizer o tocino 400g
1 litro de leche
Mantequilla 200g
Harina 100g
2 cebollas
4 hojas de laurel
8 dientes enteros
una punta de cuchillo de nuez moscada molida
Opcional (vale la pena al final, créeme) parmesano rallado

Método de preparación:
Empecemos por la bechamel

Y ahora pasamos a la última parte.


Así deberían verse los bolígrafos con salsa bechamel que se sirven en el plato.


Penne carbonara

Existen innumerables tipos de pasta carbonara. En Roma, en diferentes restaurantes comerás diferentes pastas carbonara. Carbonara apareció en algún momento a mediados del siglo XX y se hizo famosa después de la Segunda Guerra Mundial. Generalmente, se utilizan espaguetis o linguini, pero preferimos, a cualquier receta de pasta, penne. Pero sea cual sea la pasta que cocines, haz lo mismo. Para 2 porciones de penne carbonara necesita:

  • 3 huevos
  • 200 gr sm & acircnt & acircnă
  • 50 gr de parmesano
  • 500 gr de tocinosi no lo hace, puede usar kaizer, pero no tendrá el mismo sabor)
  • Bolígrafos 400 gr de buena calidad
  • orégano
  • 1 media cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 medio vaso de vino blanco seco
  • sal
  • pimienta

Preparando pasta En una olla, poner agua (a punto de tapar la pasta que pusiste) y una cucharadita de sal. Ponlo al fuego. Cuando empiece a hervir, agregue la pasta, ajuste el fuego a medio, mézclelos del fuego y déjelos en remojo durante 10-12 minutos (para ablandar, pero no demasiado, la mejor pasta es un poco dura, Al dente) Preparación de salsa Mientras se calienta el agua de la pasta, en un bol mezclar los 3 huevos, untados con crema agria, queso parmesano, sal y pimienta (aproximadamente 1 cucharadita de cada uno). Los batimos bien, hasta que estén homogéneos, luego dejamos el bol a un lado. (haga clic en las imágenes para ampliar)


Corta el tocino en cubos (ten cuidado de quitar los trozos de hueso, si los hay). Picar la cebolla con un cuchillo, cortar el ajo en gajos.


Poner el tocino en una olla grande, necesariamente de teflón (o en una sartén de teflón muy grande, de paredes grandes, porque luego pondremos la pasta) a fuego medio, sin aceite. Deje hervir a fuego lento y comience a apretar, pero no mientras esté crujiente. Luego agrega el vino blanco y una buena cucharada de orégano (incluso dos, si te gusta el orégano) y déjalos caer el vino.


Luego agrega la cebolla y el ajo, baja el fuego, mézclalos lentamente y déjalos cocer hasta que la cebolla esté cocida (cuidado de no quemarla).


Cuando la pasta esté lista, escurrirla y agregarla a la olla con el tocino. Mézclalos un poco, luego vierte la salsa del bol (huevos, sm & acircnt & acircnă, parmesano). Mézclalos bien, toca cada hebra de salsa para pasta, déjalos unos 2-3 minutos (hasta que se acabe el huevo crudo) y luego ponlos en el plato, y sobre ellos puedes espolvorear queso parmesano rallado, si quieres.


Cocinemos

ingredientes:
250 gr pasta corta (fusilli o penne)
2 atún enlatado (yo tenía atún desmenuzado, pero también puedes usar trozos)
500 ml de pasta de tomate
3-4 dientes de ajo
aceite de oliva
orégano
carrera de parmesano
sal pimienta

En un cazo, pone a hervir agua con sal, y cuando el agua empiece a hervir, agrega la pasta y hierve tanto como dice en el paquete, para que solo quede bien.

Saltee el ajo finamente picado en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se ablande un poco. No espere a que cambie de color (como hice yo).
Agrega el jugo de atún bien escurrido de la caja, la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta y mezcla bien.
Déjelos hervir durante unos 10 minutos y luego apague el fuego.

Escurre la pasta, pero NO la laves, ponla en el plato y agrega salsa por encima.
Espolvoree con queso parmesano rallado y sirva caliente.


Simplemente sabroso penne con pollo

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar los deliciosos plumas con pollo que te propongo:
- Penne de 450 gr
- 450 gr de pechuga de pollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- un pimiento rojo picante
- 150 ml de vino blanco
- dos cucharadas de pasta de tomate
- sal pimienta

Esta vez opté por preparar una comida más picante. Por supuesto que puedes renunciar al pimiento picante si tu salud no te permite disfrutar de tal bondad. Pero si todo va bien, te recomiendo que pruebes la receta así, porque está mucho mejor.


Conchas de rayas con tono

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PENNE ALLA VODKA

Del título de la receta. & # 8220 Bolígrafos de vodka & # 8221 deducimos que tenemos pasta con una salsa que contiene alcohol, pero no tiene otra función que la de dar un aroma ligero, fino y profundo, sin temer que tengamos pasta con salsa alcohólica al final. Al cocinar el alcohol se evapora. Mi abuela solía cocinar con alcohol y especialmente con vodka, adquirido en el pequeño tráfico fronterizo. En cuanto al vodka en esta receta, tenemos que tener cuidado si lo flameamos, pero se puede encender solo si el fuego es grande y llega al borde de la bandeja & # 8211 esto le pasó a mi madre.

Buscaba algo relacionado con la historia de esta preparación, pero parece que hay disputas sobre su origen. Algunos dicen que es una receta italiana, otros dicen que es italoamericana y hay una tercera categoría, los que atribuyen la receta a los productores de vodka.

Una cosa sigue siendo cierta: el sabor. ¿No es así? Después de todo, la receta es importante y nos centraremos en ella. Me las comí por primera vez en un restaurante de Alemania, harta de las ofertas de menú con ciolan y snitel.

Me gustaron y obviamente busqué su receta, luego seguí preparándolos. Lo bueno es cuando le dice a su hijo por primera vez que le está dando pasta que tiene vodka en la salsa. ¿Qué es esto? ¡Alcohol! Primero pone los ojos en blanco y probablemente se pregunta ¿qué pasa por la cabeza de mi madre por darme algo de beber con alcohol? & # 8221

Entonces, creo que se siente importante, porque comienza a saborear y no se detiene hasta que termino lo que pongo en mi plato. Para mí, esto es un barómetro. Significa que a él también le gusta, y la receta se rehacerá pronto. Y al final, le expliqué que el alcohol se había evaporado y la salsa solo conservaba el aroma. Estoy seguro de que estaba contento con lo que le dije y queda probado que su madre no es una irresponsable.

Usé pasta Antoni diVaio para esta receta, que recientemente se ha convertido en las que más uso en recetas. Me gusta su sabor, textura y el hecho de que siempre me hacen sentir como en unas vacaciones en Italia. ¿Qué me gusta de ellos? El hecho de que puedo hacerme amigo de multitud de salsas. Son nutritivos, contienen vitaminas, minerales, antioxidantes que provienen del trigo duro. Preparé otras recetas con ellos, en vivo en Facebook, luego las rehice paso a paso especialmente para aquellos que no tienen tiempo para ver un video de 30 minutos.

Otras recetas preparadas con pasta Antonio DiVaio se pueden encontrar haciendo clic en los títulos de las recetas a continuación:

Estoy seguro que a ti también te gustará receta de vodka penne, por eso te invito a que lo prepares y me envíes una foto, y por cada distribución debes saber que te estoy enviando un gran agradecimiento. Y un corazon.

Así de fácil es prepararse:

yINGREDIENTE:

100 g de tocino / tocino / kaizer

80-100 ml de nata para cocinar

1/2 cucharadita de orégano seco

Para ser servido:

hojas de albahaca o perejil verde

Preparamos los ingredientes a mano, para que todo vaya muy rápido. Sin darme cuenta, apoyé la bolsa de pasta del cuenco de crema agria. Pero esta ahi

Calentar el tocino en 3 cucharadas de aceite. Junto a él añadimos un diente de ajo cortado por la mitad que se retirará a los 30 segundos, dejando solo el sabor. Cuando el tocino esté endurecido, vierta el vodka. Podemos flambear o dejar que hierva a fuego medio-alto hasta que el líquido se evapore.

Ponga a hervir la pasta en 2 l de agua hirviendo con sal a fuego medio-alto. Las hervimos durante 7 minutos. Necesitan 8 minutos para completarse la cocción, pero hervirán con la salsa durante 1 minuto, para que al final tengamos pasta al dente, perfecta en textura y sabor.

El tocino y el aceite aromático se inundarán con jugo de tomate. Condimentar con muy poca sal (el tocino está bastante salado), orégano y pimienta, dejar hervir unos minutos, luego agregar la nata y mezclar. Escurrir la pasta (mantener un poco de agua en la que hirvieron) y ponerla sobre la salsa. Agrega 1 cucharada de queso parmesano finamente rallado y 1 cucharada del jugo en el que cocieron la pasta. Dejar al fuego 1 minuto más, luego podemos comer la pasta cocida en salsa de tomate con crema agria y vodka.

Hay muchas opciones para esta receta, algunas contienen hojuelas de pimiento picante, otras no ponen parmesano en la salsa.

Te sugiero que adaptes la receta a tu gusto.

La pasta la comemos inmediatamente, caliente, con parmesano rallado y en la categoría verde podemos usar perejil, pero la albahaca funciona igual de bien.

Con la esperanza de haberte hecho quererlo, ¡te deseo buena cocina y buen apetito!

Te invito a seguirme en el canal de youtube


Penne con atún y tomates cherry

¿Quieres sorprender a tu ser querido con una deliciosa cena? La receta de penne con atún y tomates es rápida.
¡fácil de preparar! Lee la receta:

Ingrediente:
250 g de pasta penne
Caja de 1 tonelada
tomates cherry
aceite de oliva
sal
100 g de cerdo
100 g de parmesano

Ponga a hervir la pasta en agua con sal y déjela por 20 minutos.
Corta los tomates cherry en dos trozos. Colar la pasta, espolvorear con aceite de oliva y añadir el atún.
Agrega los tomates cherry y sazona con sal al gusto.

Freír los trozos de carne en una sartén aparte. Después de que la carne se haya dorado, agregue los tomates cherry,
salsa de tomate y revuelva.

Después de que la pasta haya hervido, escurrir y agregar la composición a la sartén. Remover y dejar enfriar.
Pascua de Resurrección. Una vez que se hayan enfriado, sírvelas con queso parmesano.
¡Te deseamos mucha suerte y cuéntanos tu opinión sobre esta receta!


Video: CREAMY TUNA PENNE PASTABLACKPEPPER PH (Noviembre 2021).