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Caramelos de kiwi y coco

Caramelos de kiwi y coco

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Caramelos de kiwi y coco:

Pelar una calabaza, rallarla y mezclarla con miel y coco rallado. A partir de la composición obtenida se forman bolitas y se colocan en un cuenco. Deje enfriar tapado.

Sitios de consejos

1

Los caramelos son muy desmenuzables pero si los dejas en el congelador durante 5 minutos o en el frigorífico durante 15 minutos para que se enfríen, no se rompen tan fácilmente.


Resumen de estadísticas del sitio web

¡Bienvenidos! Soy chef de alimentos crudos, autor de nueve libros, consultor de nutrición, presentador de los programas Ligia & # 8217s Kitchen y De Vorba cu Ligia y cofundador de Raw Generation Expo.

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Mi sitio web presenta una colección de artículos, recetas, imágenes y videos originales. Me reservo los derechos de autor sobre todo el contenido de este sitio, excepto los posts donde tomo citas o multimedia e indico la fuente.


Dulces con superalimentos

1. Harinas de nueces o semillas, preparar en un procesador de alimentos y triturar lo más finamente posible. Vierta en un tazón grande y espolvoree con semillas de cáñamo y todos los polvos mencionados en los ingredientes. Si no tiene un superalimento en la lista de ingredientes, no es una tragedia. Puedes hacer caramelos sin ese ingrediente. 2. Poner la manteca de cacao en un rallador fino o triturarla en un robot de cocina y añadirla a la composición. 3. Se vierten sobre la composición semillas de chía previamente hidratadas en 100 ml de agua, que se vuelven gelatinosas. 4. Agrega el edulcorante natural y mezcla hasta obtener una composición pegajosa, pero no líquida pero lo suficientemente sólida como para poder dar forma a los caramelos fácilmente. Si aún está demasiado sólido, puede agregar una pequeña cantidad de agua. Si resulta demasiado líquido, tendrás que enderezar la receta, añadiendo una cantidad extra de harina de nueces o semillas o copos de coco. 5. Dar forma a los caramelos que pasan por coco u otros ingredientes favoritos como algarroba, copos de almendra, nueces o semillas molidas, etc.

Consumo:

Se comen frescas y se pueden conservar en el frigorífico durante una semana, en un recipiente de vidrio con tapa.


Caramelos de coco y chocolate, tipo Raffaello

Elegí preparar estos dulces como una solución de ahorro en un momento de gran crisis de tiempo. El día anterior había preparado Plaisir des dames doble cantidad, con la intención de montar un mínimo de 40 cuernos, eso necesitaba, pero el cálculo de casa no coincide con el de la feria.
También les hablé de las recetas Reinterpretadas de Biscuit Salam, Lemon Biscuits, Macarons, que casi no importa el motivo, pero, de vez en cuando, mi hija mima a todos sus compañeros con golosinas (eso dicen) hechas por mí.
La semana pasada fue una de esas ocasiones, pero no logré modelar demasiados cuernos por las razones que mencioné en la receta. Paré los cuernos para casa y elegí, sin pensarlo mucho, preparar unos deliciosos caramelos según una receta retetepapabun.ro, tan sencilla de hacer que hasta un niño podría prepararlos. Sabía que estarían bien porque había hecho más caramelos de coco, pero con chocolate blanco y crema líquida, la versión que más se acerca al sabor de los caramelos Rafaello, claro que son más finos, pero tampoco los encontré defectuosos.
No requiere tratamiento térmico, simplemente mezcla todos los ingredientes, amasa un poco y da forma a los caramelos. Por variedad y porque quería darles un aire festivo, puse la mitad en chocolate con leche y los decoré con hilos de chocolate blanco.
La impresión fue muy buena y recibí felicitaciones porque a todos les gustó mucho.
Tenga comprensión por las fotos, no hubo tiempo para tomar fotos, salieron de casa temprano en la mañana. Alrededor de las 10 de la mañana, me acordé de suspirar y le pedí a mi hija que tomara una foto de la caja de caramelos surtidos, con el teléfono, pero solo quedaban unas 10.
Por lo tanto, los únicos ejemplares que quedaban en casa, no los más grandes, los fotografié al día siguiente.
¡Es más fácil que eso! Todo estuvo listo en una hora y 15 minutos, empacado por pares, uno blanco y otro negro, en papel para muffins, guardado en dos cajas de cartón (comida) con tapa. Se veían hermosos en la caja, lamenté no haberles tomado una foto. Hubo muchos más a las 10 de la mañana cuando le pedí a mi hija que tomara fotos con su teléfono:

Preparé la cantidad doble y el resultado fueron unos 75 caramelos (2,5 cm) con almendras en el medio.

INGREDIENTES
150 g de leche en polvo instantánea (no Raraul ni de la que requiere hervir, la calidad importa)
125 g de polvo viejo
100 g de mantequilla blanda
100 g de coco + 20 g para enrollar los caramelos
1 cucharada de agua caliente
75 g de almendras (o pasas, pistachos, nueces, etc.)
OPCIONAL- ACRISTALAMIENTO
90 g de chocolate negro de buena calidad (de lo contrario, no quedarán brillantes ni suaves)
50 g de chocolate blanco

PREPARACIÓN
Saqué la mantequilla por la noche para que estuviera a temperatura ambiente a la mañana siguiente.
1. Mezcle todos los ingredientes a mano. Amasar bien hasta que se convierta en una masa compacta como una bola. Agrega 1 cucharada de agua caliente para que queden más pegajosas y que el coco se pegue mejor al enrollar. Romper y formar bolitas de 2cm en las que se pega un grano de almendra y se le da forma a la esfera que lo rodea.
2. Guarde en un plato, luego enrolle 5-6 rollos en coco y colóquelos en otro plato limpio. Dejas que se enfríen para que se endurezcan. Dejé la mitad de ellos blancos.
3. No pasé la otra mitad del caramelo por el coco. Los endurecí en el congelador durante 10 minutos. Durante este tiempo derretí el chocolate al baño maría (vapor), metí un caramelo en una brocheta, lo mojé en chocolate, lo escurrí y lo guardé en una parrilla suspendida en una bandeja (no tenían pérdidas anteriores). ).
4. Cuando estuvieron listos, los dejé en el congelador por 15 minutos para endurecer el glaseado, tiempo durante el cual derretí 1/2 chocolate blanco. Cuando el glaseado se endureció, en su lugar puse las blancas en el congelador para no tener sorpresas durante el transporte para ablandarlas. Hice una pequeña corneta con papel de hornear con un pequeño orificio de 1-1,5 mm. Dibujé espirales blancas sobre el glaseado negro de los caramelos. Los puse en el congelador durante unos 7 minutos.


  • 1,5 kg de kiwi (1,1 kg después de la limpieza)
  • 1 kg de naranja (600 g después de la limpieza)
  • 850 g de azúcar
  • cáscara rallada de una naranja orgánica (opcional)

Elegimos frutas bien maduras y las pelamos.

Limpiamos las naranjas para quitarles la parte blanca y las picamos en dados, el kiwi debe estar muy bien horneado, si presionamos con el dedo sobre ellas debe quedar un rastro Sartén grande de doble fondo.

Ponga el bol a fuego medio y revuelva durante 2-3 minutos hasta que quede el jugo de fruta.

Preparar frascos bien lavados y esterilizados y poner con cuidado la mermelada caliente, cubrirlos con paños de cocina y dejarlos para el día siguiente, luego guardarlos en la despensa.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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Cómo preparar avena nocturna y avena n. ° 8211 con kiwi y coco

Limpio el kiwi con el pelador con el que creo que limpia mejor. Le di unos kiwis tan dulces que no le agregué nada extra dulce, pero si sientes la necesidad puedes agregar una cucharadita de miel o sirope de agave.

Las perlas de queso (también puede usar queso de vaca dulce) se mezclan con avena.

En el tarro elegido o en el bol, primero poner una capa de queso con avena, luego una capa de kiwi y una capa fina de coco. Repita el procedimiento, agregue respectivamente el resto del queso con avena, luego kiwi y coco por encima.

Durante la noche, la avena y el gallo extrajeron su humedad de las perlas de queso y kiwi y se ablandaron un poco. Si te gusta más la polla & # 8222crunchy & # 8221, puedes agregar la última capa solo por la mañana.


Receta de budín de chía con leche de coco y kiwi

  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • 1 kiwi cortado en rodajas o cubos, según preferencia
  • 250 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de sirope de arce (o miel)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de hojuelas de coco
  • 50 gramos de bayas y 4-5 nueces picadas en trozos grandes (para decorar)

Ponga las semillas de chía en un frasco de 400 ml y agregue la leche de coco. Ponga la tapa y agite bien el contenido. Agregue el jarabe de arce (o miel) y el extracto de vainilla; mezcle bien nuevamente.

Corta rodajas o trozos de kiwi y ponlos en el frasco con pudín de chía. Deje el frasco tapado en la nevera durante 4-5 horas.

Retirar del refrigerador y decorar con hojuelas de coco, bayas frescas y nueces (almendras, pistachos, anacardos, nueces).


Taza de coco con kiwi

Taza de coco con kiwi a partir de: kiwi, miel, jugo de lima, pudin en polvo, leche, azúcar en polvo, crema batida, copos de coco y licor de coco.

Ingrediente:

  • 6 kiwis
  • 3-4 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 sobre de pudín en polvo con sabor a coco
  • 500 ml de leche
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 300 ml de nata
  • 2 cucharadas de hojuelas de coco
  • 2 cucharadas de licor de coco

Método de preparación:

Pela todos los kiwis. Cinco de ellos se trituran y se mezclan con miel y jugo de limón. El kiwi restante se corta en trozos y se incorpora a la mezcla de kiwi. Refrigerar.

Disolver el pudín en polvo en 100 ml de leche, el resto de la leche se hierve a fuego lento. Agregue la composición del pudín y mezcle durante aproximadamente 2 minutos. hasta que espese. Retire la sartén del fuego y deje que se enfríe por completo, revolviendo ocasionalmente. Incorpora el azúcar.

Batir la nata e incorporar los copos de coco y el licor. Incorporar el pudín, batiendo con el fin. Dividir en tazas y colocar el glaseado de kiwi.


Video: Paletas de Kiwi cubiertas de Chocolate Chocolate Covered Kiwi (Enero 2022).