Nuevas recetas

Croissants de salami italiano

Croissants de salami italiano

Ponemos la harina en un bol, en el medio hacemos un agujero donde ponemos la levadura disuelta con el azúcar en leche caliente, una pizca de sal, 2 huevos y el aceite. Amasamos una masa y dejamos que doble su volumen cuando esté caliente. .

Extienda una hoja de masa con el rodillo y corte los triángulos adecuados y coloque en cada triángulo un trozo de salami italiano, luego enrolle la masa desde la base hacia la parte superior, dando forma de cuerno. Engrase con huevo batido con sal y pimienta . Forre la bandeja del horno con papel de horno, coloque los croissants y déjelo dorar durante 25 minutos.


Salami de cerdo crudo seco

6 los clientes han seleccionado el producto en la lista de favoritos.

Detalles de producto

Validez a la entrega: Mínimo 4 días

Salami crudo seco solo de cerdo y especias traídas de Italia.

Producto elaborado con pasión según recetas establecidas y secretas de los italianos, madurado durante 2 meses a temperatura y humedad controladas.

Un salami italiano tradicional que comió en sus viajes por Italia, hecho en Cluj.

Información

ingredientes: cerdo 80%, tocino 20%, sal nitrito, pimienta, especias.

Productor CARMANGERIA PASINI

Carmangeria Pasini ofrece productos frescos, secos y crudos (salamis y salchichas conocidas como salsiccia), preparados con pasión según las recetas establecidas y secretas de los italianos.
Está fundada por Simi, un hábil carnicero de la zona de Cluj que aprendió la técnica de elaboración de estas especialidades durante muchos años trabajando en Italia, exactamente en este campo. En el proceso de fabricación solo se utilizan carne e ingredientes naturales, las especias se traen de Italia. Los productos proceden de carne 100% rumana, sometida a todas las pruebas sanitario-veterinarias obligatorias, posteriormente ennoblecidas con mohos beneficiosos para el consumo humano. La elaboración de los productos se basa en métodos tradicionales y naturales. El salami crudo seco alcanza la madurez en al menos 2 meses, tiempo durante el cual reposa en una habitación especialmente acondicionada donde se controlan la temperatura y la humedad. La membrana de los productos es natural, al igual que todos los ingredientes. La vitamina C se utiliza para conservar los productos, lo que hace que los productos tengan un porcentaje 100% natural.


Bizcocho italiano "12 cucharadas"!

Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, el secreto de la preparación del bizcocho italiano "12 cucharadas". Con productos de calidad y las proporciones adecuadas, obtendrás un bizcocho delicioso, esponjoso, suave y aireado. Aunque sea la receta más sencilla, muy fácil y rápida de preparar, obtienes un postre fascinante. Si lo desea, puede decorar el postre con azúcar glass o glaseado al gusto. Disfruta a tus seres queridos con un postre que merece todos los elogios.

INGREDIENTES

& # 8211 12 cucharadas de aceite vegetal

& # 8211 12 cucharadas de harina tamizada

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Parte 3 huevos en un bol, luego agrega el azúcar y 1 pizca de sal. Batir los ingredientes, usando la batidora, durante 2-3 minutos, hasta obtener una masa blanca y esponjosa.

2. Agregue el aceite vegetal, la leche, luego el jugo y la cáscara de limón al bol de huevos batidos. Homogeneizar los ingredientes usando la batidora.

3. Luego agregue la harina tamizada y la levadura en polvo al bol con los ingredientes homogeneizados. Homogeneizar la masa con una espátula.

4. Empapele una bandeja para hornear removible con papel (diámetro 20 x 22 cm), luego vierta la masa resultante. Agite suavemente el molde para hornear. Esto hará que la masa sea pareja y evitarás burbujas de aire en el interior.

5. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 25-30 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno. Coloque la apetitosa parte superior marrón en un plato. Si lo desea, decórelo con azúcar glass o glaseado al gusto.


¿Qué ingredientes usamos para la receta de bizcochos de masa con levadura esponjosa (con mierda y halva)?

  • 400 g de halva
  • mierda variada
  • 1 kg de harina 000
  • 600 ml de agua caliente / leche vegetal / zumo de frutas
  • 200 g de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 14 g de levadura seca (o 40 g de levadura fresca)
  • cáscara de limón o naranja
  • vainilla, ron u otra esencia
  • cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal rallada

¿Cómo preparamos la receta de croissants esponjosos de masa fermentada, con mierda y halva?

Haz un bulto en medio de la harina y pon la levadura seca, si usas levadura fresca disuélvela primero en un poco de agua tibia.

Mezclar ligeramente, agregar azúcar, piel de naranja o limón, agregar una cucharadita de cúrcuma (suficiente para colorear un poco la masa), más una cucharadita de sal.

Vierta el líquido, no todo, lo iremos añadiendo poco a poco, dependiendo de la cantidad de harina que requiera. Podemos amasar a mano o con robot.

Agrega el aceite poco a poco, el aceite endurece la masa, no pondremos demasiado aceite.

Sacamos la masa desde el borde del bol en el que amamos hasta el medio.

Amasar la masa durante 10 minutos, cubrirla con una servilleta, dejarla tibia. Pasados ​​30 minutos lo amamos de nuevo.

Croissants esponjosos de masa fermentada, con halva, receta de ayuno

Engrase la mesa y las manos con aceite, ponga la masa sobre la mesa y amásela, lleve la masa del borde al medio. Echamos la masa 10-20 veces con la mesa, así la masa se relaja y se ablanda.

Deje que se caliente durante media hora, luego amáselo por tercera vez durante 5 minutos. Amasado 3 veces, obtendremos una masa ligeramente inflada, muy esponjosa.

Lo dejamos fermentar 1-2 horas más, lo dejamos crecer libremente.

Cortamos la masa en trozos, obtendremos alrededor de 20-24 croissants, dependiendo de su tamaño. Hacemos triángulos, ponemos un trozo de halva o mierda, lo cubrimos con masa, luego lo torcemos y le damos una bonita forma de croissant. Puedes ver más claramente en la receta del video cómo hacer cuernos de ayuno.

Recomiendo las golosinas de Feleacul, tienen una gama diversificada de mierda y halva. En cuanto a la mierda, puedes elegir entre caca de cacao, con fruta, tienen productos frescos y sabrosos, a precios decentes. Si es halva, puedes elegir entre la halva superior, con arándanos y cacao, con pasas y cacao o simplemente con cacao.

Usé tanto halva como mierda de Feleacul, los productos son de calidad, puedes ver en esta receta qué golosinas puedes preparar con sus productos, ya sea que quieras hacer una preparación en ayunas o una dulce.

Coloca los croissants en la bandeja forrada con papel de horno, déjalos reposar durante 20 minutos.

Después de la fermentación, engrase los croissants con agua, de esta manera crecerán bien, la piel quedará fina y no se agrietará durante el horneado.

Hornear croissants esponjosos en ayunas con halva y mierda

Precaliente el horno a 160 grados Celsius, déjelos por 10 minutos, luego aumente el fuego a 170 grados Celsius. Hornear tardará entre 40 y 50 minutos.

Después de hornear engrasaremos los croissants con un almíbar a base de agua y azúcar o puedes espolvorearlos con harina de vainilla y azúcar, como desees.

Te invito a participar en el concurso en el que podrás ganar uno de los consistentes premios que ofrecen tus amigos de Feleacul.

Eso es todo, podemos disfrutar de unos croissants en ayunas con halva o mierda, son fáciles de hacer y salen algunas maravillas. Os dejo a continuación la receta de croissants esponjosos de ayuno, para ver de cerca cómo los preparo:

Te invito a que pruebes la receta. ¡Buen apetito! & # 128578

Recetas con Gina Bradea y raquo Recetas y raquo Croissants con levadura esponjosos con halva, receta en ayunas


Sándwich de caponata con salami

¿El ingrediente utilizado para las recetas de esta semana?

Salami con jamón campesino de ELITâ & # x20AC; & # x2122;

¿Las recetas que te ofrecemos? Dos recetas para el desayuno familiar:

SANDWICH DE CAPONATA CON SALAM - receta cocinada con amor por Don Baxter.

VERIFICAR DESAYUNO - receta propuesta por Teo

Dejé que el Sr. Don te cuente más sobre Receta de sándwich de caponata con salami y vuelvo los próximos días con la receta rápida y económica de Chec para desayunar!

Sándwich de salmón y caponata: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • La caponata es una receta originaria del sur de Italia, una receta económica, elaborada con verduras que todas las amas de casa tenían a mano. Condimentar con un poco de vinagre y azúcar al gusto, para dar como resultado una ensalada similar a nuestra zacusca, pero con un sabor agridulce.
  • En Italia existen más de 36 variantes de la receta de Caponata, precisamente porque cada uno la adapta según las verduras de temporada o que tenga en la nevera. Lo cierto es que los vientos y los tomates están presentes en todas las variantes de Caponata.

  • Usaremos para nuestra versión de Caponata juego, calabaza, pimiento, perejil, cebolla y ajo, tomates cortados en cubitos en nuestro propio jugo. Una cucharadita de vinagre de sidra de manzana y una cucharadita de azúcar son suficientes para dar el sabor agridulce específico.
  • En el capítulo "salamis" usaremos salami jamón campesino ELIT. Este es uno de los productos más apreciados de la marca Elit y es perfecto para bocadillos, tortillas, pizzas, ensaladas o aperitivos variados. tienen una larga tradición, están dedicados a los gourmets y rumanos que aprecian los productos cárnicos de alta calidad, elaborados según recetas tradicionales bien conservadas. Todos Productos ELIT cumple con estrictas normas de seguridad alimentaria.

Ingredientes para 4 porciones de Caponata Sandwich con salami:

  • 300g de salami jamón campesino Elite
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • una berenjena mediana
  • un calabacín mediano
  • un pimiento pimiento
  • una cebolla blanca pequeña
  • 150g de tomates cortados en cubitos en su propio jugo
  • 2 dientes de ajo
  • una cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • una cucharadita de azucar
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharaditas de mezcla de hierbas (albahaca, orégano, tomillo, romero)
  • 6 rebanadas de tu pan favorito

Cortamos las verduras muy finamente. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Agrega las verduras y 2 cucharadas de agua. Calienta todo a fuego medio, de 15 a 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Retirar del fuego, agregar los tomates, las hierbas, la sal, la pimienta, el vinagre, el azúcar. Ajustamos el sabor según nuestras preferencias. Deje hervir la salsa, luego agregue el perejil verde finamente picado.

¡Todo lo que tenemos que hacer es armar los bocadillos y disfrutar del sabor absolutamente especial! Una generosa capa de caponata, lonchas de salami con jamón y, por qué no, también podemos agregar una capa de queso crema natural, que le da un extra de "cremosidad" & # x2665


Patatas nuevas con mantequilla y eneldo

Elija papas nuevas lo más pequeñas posible, colóquelas en un recipiente con agua tibia durante 5 minutos. Limpialos. Si algunas papas son más grandes, córtelas en mitades o cuartos. Lavar y escurrir sobre una servilleta absorbente.

Ponlos en una olla con agua y media cucharadita de sal. Déjelos hervir solo por la mitad, de 15 a 20 minutos. Escurre el agua en la que hirvieron y vierte en una bandeja de horno. Agrega los cubos de mantequilla y espolvorea con pimienta. Mezclar ligeramente con una cuchara de madera para cubrir todas las patatas con una capa de mantequilla.

Ponlos en el horno bien caliente y hornéalos a fuego alto hasta que se doren bien, unos 20 minutos.

Sácalos del horno e inmediatamente espolvorea eneldo finamente picado y perejil verde por encima. Sirva inmediatamente con ensaladas de temporada y crema agria o salsa de yogur.


Protestas callejeras para mejorar las condiciones laborales

Tras la muerte, unos 300 sindicalistas salieron a las calles del Palazzo Lombardia de Milán para "detener la masacre en el trabajo". Los sindicalistas pidieron a los empresarios, en el futuro, acciones concretas para prevenir accidentes y muertes en el trabajo.

& # 8222Romanian es la octava víctima en el último mes, solo en nuestra región & # 8221, explicaron los sindicalistas de Lombardía.

& # 8222 Se necesita voluntad política para garantizar la salud y la seguridad en el trabajo. “Los recursos están ahí, pero tardan en ponerse en práctica y seguimos contando los muertos”, dijo uno de los sindicalistas.

Los políticos deben asumir la responsabilidad, poniendo la inversión de forma segura. Luego está el tema de la organización del trabajo, que corresponde a las empresas. Los empleadores deben garantizar todas las medidas necesarias para la seguridad de los trabajadores en los procesos de producción.

Alessandro Pagano, secretario general de un sindicato en Lombardía:

Sándwich de croissant con tortilla y pastrami

Un desayuno sofisticado, como en la cafetería, solo bueno para disfrutar con una taza de café o un vaso de zumo de naranja, en el caso de los juniors. Además, es muy fácil de empacar.

Qué necesitas:

  • Algunas medias lunas simples
  • 10 g de mantequilla
  • 2 & # 8211 4 huevos, dependiendo del número de personas
  • Pastrami de cerdo ecológico
  • Queso crema ligero
  • Pimientos morrones, cortados en tiras finas
  • Hojas de lechuga iceberg.

Método de preparación

Agrega la mantequilla a una sartén antiadherente y caliéntala, cuidando de que no se sobrecaliente.

Cuando comience a derretirse, agregue las rodajas de pimiento morrón y saltee a fuego medio. La mantequilla y los pimientos dan un giro dulce bienvenida a la clásica tortilla. Cuando el pimiento se haya ablandado, agrega los huevos batidos y prepara la tortilla según tu método preferido.

Cuando esté listo, déjalo reposar en un plato y comienza a armar el sándwich. Corta los croissants a lo largo para crear un bolsillo. Engrase el fondo con una fina capa de queso crema. Luego, reparte uniformemente las tiras de tortilla, unas rodajas de pastrami y no te olvides, por supuesto, de la crujiente ensalada, que completa cualquier bocadillo.


Bruschetta con salami y queso

  • 1/2 baguette
  • 15-20 rebanadas de salami fino
  • 1 diente de ajo
  • queso rallado
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1/4 cucharadita de ajo picado, albahaca seca y orégano
  • sal, pimienta recién molida.

Manera preparación:

1. Corta la baguette en rodajas redondas. Incorpora una salsa de tomates, ajo, albahaca seca, orégano, pimienta negra recién molida y una pizca de sal. Calentar la mezcla a fuego lento sin que hierva.

2. Corta los brownies de baguette en un horno precalentado durante un minuto para que queden crujientes. Corta un diente de ajo por la mitad y frota cada pieza de pan. Vuelva a poner la tostada en la bandeja para hornear y métala al horno unos minutos más; el pan debe dorarse.

3. Ponga cada rebanada de baguette con salsa de tomate, espolvoree con queso rallado sobre las variedades sólidas y coloque tazas finas de salami. Colóquelo en un horno caliente para que se derrita el queso.


"La técnica es en pintura exterior lavable"

“Se trata de un jardín urbano abstracto, porque hay formas geométricas, ramas y plantas. De alguna manera están todos ocultos el uno del otro. Usé alrededor de 120 tonos. En total, nos llevó 43 días ”, confesó Modreanu Mircea. A su vez, su colega Dumitru Gurjii confesó que fue un gran desafío para los dos.

"Fue intimidante al principio, cuando vi que el bloque es tan grande. La técnica es en pintura exterior lavable. Fue bastante exigente subir al andamio que se extiende a lo largo de 8 niveles. Y para llevar los cubos, que tienen 4 litros cada uno.

Es un mural inusual, con menos frecuencia se ve un mural que se superpone a las ventanas. Aquí fue un desafío para nosotros, porque era más difícil controlar el dibujo de la superficie ”, dijo el artista.

La pintura mural que ostentaba el récord anterior era cinco veces más pequeña y se realizó en Sibiu. Tenía más de 525 metros de largo y cubría el muro lateral de un bloque de viviendas en la plaza Aurel Vlaicu en Sibiu, de más de 25 metros de altura. Este trabajo fue realizado por cuatro artistas de Sweet Damage Crew.