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25 fascinantes vinos de mediados de invierno: blancos caros, tintos asequibles

25 fascinantes vinos de mediados de invierno: blancos caros, tintos asequibles

Pasamos las vacaciones de fin de año y ahora estamos firmemente en la depresión del invierno, con días cortos, noches frías y solo el Día de San Valentín para esperar, en unas pocas semanas, antes de la primavera. Para ayudar a mantener nuestro espíritu alto, aquí hay una colección de vinos fascinantes de todas partes: Francia, Italia, España, California y Nueva Zelanda.

Blanck Alsace Pinot Blanc 2015 ($ 14). Un gran vino con mucho carácter sabroso a manzana. Afrutado / dulce, pero con una buena acidez equilibrante.

Tasca d’Almerita Buonora Etna Bianco 2016 ($ 20). Sabores de hierbas crujientes con un agradable toque amargo al final.

Reserva Meyer-Fonné Pinot Gris 2016 ($ 23). Delicioso, con un poco de rocío de algún lugar que va bien con la fruta de hueso y sabores ligeramente amaderados.

Trefethen Oak Knoll Chardonnay 2016 ($ 30). De una de las familias pioneras en el renacimiento del Valle de Napa, este chardonnay, magro sin ser delgado, tiene buenos sabores minerales y de manzana especiada con un poco de lima.

Domaine Weinbach Clos des Capucins Cuvée Théo Riesling 2015 ($ 35). Encantador, con un ligero sabor a cereza complejo y concentrado con un toque de albaricoque. A pesar de su precio y pedigrí, es un vino muy caluroso.

Albert Boxler Pinot Blanc Reserve 2014 ($ 36). Muy agradable; crujiente y picante con un toque de crema al final.

Reserva Robert Mondavi Carneros Chardonnay 2015 ($ 46). Algo tostado y especiado con muchos sabores de barrica integrados en la fruta.

Michael Mondavi “Animo” Heritage Napa Valley Sauvignon Blanc 2016 ($ 59). Asertivo en el buen sentido, con muchas grosellas y lima - un vino muy bebible tanto fuera de la mesa como con la comida.

Zind-Humbrecht Hengst Grand Cru Gewürztraminer 2013 ($ 69). Hengst es uno de los mejores viñedos de Alsacia, y se muestra aquí con encantadores aromas y sabores de frutas de hueso, picante pero ligeramente dulce con una capa inferior de panal seco.

Valpantena “Torre del Falasco” Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2014 ($ 12). Agradable por el precio, con fruta roja brillante pero madura seguida de sabores ricos y terrosos a chocolate.

Santi “Solane” Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015 ($ 13). Una versión más cremosa de ripasso que la Valpantena, con sabores más añejos.

López de Haro Rioja Crianza 2014 ($ 15). Rioja básico, con algo de frambuesa, pero no esperes demasiado a este precio.

Tasca d’Almerita Tascante "Ghiaia Nera" Sicilia Nerello Mascalese 2014 ($ 20). Nerello mascalese es una uva que ama el suelo volcánico del monte. Etna en la región oriental de Sicilia. Aquí, produce un vino oscuro y turbio con frutos de baya apagados y un toque de nuez.

Michel Chapoutier Bila-Haut “Occultum Lapidem” Côtes du Roussillon Villages 2015 ($ 23). Jugoso y fruncido (quizás necesite más tiempo en botella), con sabores de moras y moras.

Sartori “I Saltari” Valpolicella Superiore 2009 ($ 28). Es agradable poder tener un vino maduro, de casi 9 años, con sabores frutales firmes e integrados y agradables notas de barrica, disponible a este precio.

Matsu El Recio Toro 2015 ($ 30). Tempranillo de cuerpo medio con buena fruta de cereza y un final oscuro y sabroso.

Craggy Range Te Muna Road Martinborough Pinot Noir 2014 ($ 41). Durante mucho tiempo pensé que el mejor pinot noir de Nueva Zelanda proviene de Martinborough en la Isla Norte en lugar de Marlborough o Central Otago en la más fresca Isla Sur. Te Muna de Craggy Range es un ejemplo clásico, con fruta muy madura, sabores a raíz y cola, taninos firmes y una gran sensación en boca.

Star Lane Happy Canyon Cabernet Sauvignon 2011 ($ 47). Un cabernet muy maduro y picante del condado de Santa Bárbara que tiene sabores a mermelada sin una textura a mermelada.

Donelan “Cuvée Moriah” Vino tinto del condado de Sonoma 2014 ($ 49). Un "GSM" con más garnacha que syrah, o mourvèdre, este vino tiene una deliciosa fruta oscura de frambuesa, un regusto a hierbas secas y buenos taninos en el final.

Trefethen Oak Knoll Cabernet Sauvignon 2014 ($ 51). Muy concentrado, pero no excesivamente extraído, con sabores a frutos rojos y sabrosos; todavía apretado, así que decante primero para darle un poco de espacio para respirar.

Tasca d’Almerita Il Tascante Nerello Mascalese 2014 ($ 54). El sabor nerello es más típico en este vino que en su homólogo menos costoso; un vino muy vibrante, con frutos rojos ácidos y un final oscuro y satisfactorio.

Albert Mann "Grand H" Pinot Noir 2014 ($ 55). Aunque tendemos a pensar con razón en Alsacia como un país de vino blanco, también se elaboran algunos pinot noirs agradables. Este es diferente de la mayoría de los pinots franceses, pero es fascinante, con sabores terrosos y jugosos y un final de cereza ácida, como el último sorbo de un Manhattan después de haber comido la fruta.

Donnafugata "Mille e Una Notte" Terre de Siciliane 2012 ($ 57). Sabor a mora junto a frutos rojos tropicales y con buena estructura.

Robert Mondavi "The Reserve" para Kalon Vineyard Oakville Cabernet Sauvignon 2014 ($ 173). Solo un tinto impresionante, un vino grande con una hermosa y compleja fruta de mora oscura, muchas notas sabrosas equilibrantes y taninos buenos y firmes; bebiendo bien ahora, pero mejorará en la botella.

Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria 2015 ($ 59). A pesar de que su terruño es administrativamente parte de Sicilia, este intrigante vino dulce proviene de la pequeña isla de Pantelleria, azotada por el viento, frente a la costa de África. Tiene un cuerpo delicioso con sabores de miel, especias para hornear y sorgo, con una fuerte acidez para el equilibrio.


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son todos muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un principiante hasta un experto y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no. & Quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; cautivador & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo ''. Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria y uno de los dos (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California & aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no es apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y lo encontrarás y realmente tendrás algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
"Puedo & apostar incluso trazar una línea recta", dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Me gusta mucho Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: él & aposs también es un viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tenía viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas.Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunas caras públicas y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un principiante hasta un experto y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989; decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
& quot; Puedo & apostar incluso trazar una línea recta & quot; dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Aposmo mucho por Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: también es viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tuve viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un novato hasta un experto, y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial fue asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M.Parker, Jr., la proclamó y la diosa de las cuotas: Estados Unidos y la enóloga y consultora de vinos más importante. como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
& quot; Puedo & apostar incluso trazar una línea recta & quot; dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Aposmo mucho por Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: también es viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tuve viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un novato hasta un experto, y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos.Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
& quot; Puedo & apostar incluso trazar una línea recta & quot; dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Aposmo mucho por Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: también es viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tuve viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un novato hasta un experto, y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
& quot; Puedo & apostar incluso trazar una línea recta & quot; dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Aposmo mucho por Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: también es viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tuve viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos.Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). & quot; Esta no es una tienda de licores familiar & quot; dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. - Por eso es que era tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son todos muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un novato hasta un experto, y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California & aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no es apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y lo encontrarás y realmente tendrás algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan incentivos diferentes. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "Las personas que prueban el whisky escocés tienen una expresión extraña y fruncida", agrega. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
"Puedo & apostar incluso trazar una línea recta", dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Me gusta mucho Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. '' (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: él & aposs también es un viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tenía viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son todos muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un principiante hasta un experto y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York.& quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
& quot; Puedo & apostar incluso trazar una línea recta & quot; dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Aposmo mucho por Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: también es viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tuve viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un novato hasta un experto, y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos.Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan incentivos diferentes. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "Las personas que prueban el whisky escocés tienen una expresión extraña y fruncida", agrega. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
"Puedo & apostar incluso trazar una línea recta", dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Me gusta mucho Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. '' (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: él & aposs también es un viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tenía viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son todos muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un principiante hasta un experto y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California & aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no es apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y lo encontrarás y realmente tendrás algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan incentivos diferentes. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "Las personas que prueban el whisky escocés tienen una expresión extraña y fruncida", agrega. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
"Puedo & apostar incluso trazar una línea recta", dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Me gusta mucho Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. '' (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: él & aposs también es un viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tenía viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos.Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


Premios American Wine 1999

Este año se celebra la tercera edición anual de los F & ampW American Wine Awards, con los que rendimos homenaje a una amplia gama de logros: las personas, las ideas y los diseños que no solo han influido sino que también han mejorado la escena vitivinícola estadounidense actual. Armados con una lista de nominados, reunimos a un panel de editores de F & ampW, escritores contribuyentes y ex ganadores de premios para probar y hablar sobre qué y quiénes consideraban más destacados este año. El resultado es una variedad ecléctica de lo familiar y lo oscuro, algunos rostros públicos y algunas historias privadas. Y aunque los ganadores son muy diferentes entre sí, tienen esto en común: ellos & aposve hicieron de 1999 un año extraordinario para el vino.

Viñedos Beringer
LOGRO BODEGA DEL AÑO
Si bien muchas bodegas pequeñas pueden producir un buen vino o dos, pocas pueden igualar la asombrosa cartera de esta bodega de St. Helena de 114 años. Beringer es un gigante que actúa como una boutique: una operación de 2,500 acres que, a diferencia de otras grandes bodegas de Napa, controla estrictamente todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la plantación hasta el embotellado. Sus tintos y blancos son asombrosamente, consistentemente buenos y, a menudo, rotundamente geniales. Sus mezclas trascienden la suma de sus partes. El enólogo Ed Sbragia dice que el secreto para domar una empresa tan grande y producir vinos tan bien hechos es su personal comprometido y unido, muchos de los cuales han estado trabajando en Beringer durante más de una década. El propio Sbragia ha estado allí durante más tiempo. de dos. De todos los vinos de Beringer y aposs, Sbragia es el más orgulloso del Bancroft Ranch Merlot y el Private Reserve Cabernet. "Eso es un buen vino", dice de este último. & quotSírvela a todo el mundo, desde un novato hasta un experto, y & aposll todos dirán, & aposDios, esto es bueno & apos & quot. incluyendo un gran Sauvignon Blanc ($ 12) y Knight & aposs Valley Cabernet Sauvignon ($ 25).

Helen Turley
LOGRO ENÓLOGO DEL AÑO
Helen Turley podría haberse convertido en una enóloga kosher si las cosas hubieran sido un poco diferentes. Después de graduarse de la escuela agrícola de Cornell & aposs hace unos 20 años, tuvo su primera entrevista en el negocio del vino en Nueva York. & quot; Hablé con una empresa de Brooklyn & quot; recuerda, & quot; pero se rieron y dijeron, & aposHoney, no hay forma de que podamos hacerte kosher & apos & quot. En 1984 tuvo su primer trabajo como enóloga. Pero Turley dice que las cosas realmente despegaron cuando un día simplemente abrió la ventana. "Fue en 1989, decidí hacer dos barriles con la levadura silvestre que sopló", dice. "La diferencia entre esas barricas y el vino elaborado con levadura comercial era asombrosa". Unos años más tarde, el estudioso del vino Robert M. Parker, Jr., la proclamó & diosa de las cuotas - América & un enólogo y consultor de vinos más importante & quot; Gracias a lo que Turley llama una fórmula engañosamente simple que se basa en gran medida en la levadura natural y las uvas ultramaduras, ahora entrega los productos a las bodegas de California de clase mundial como Bryant Family y Pahlmeyer. También dirige su propia bodega boutique de nueve acres, Marcassin, que produce Chardonnay y Pinot Noir verdaderamente extraordinarios. Al dividir su tiempo entre su propia operación práctica y su trabajo de consultoría, Turley cree que tiene lo mejor de ambos mundos: "Puedo controlar todo lo que hago, pero sin consultar nunca habría trabajado con Sauvignon Blanc o Merlot".

Vin Divino
IMPORTADOR DE LOGROS DEL AÑO
Fundada en 1991, Chicago & aposs Vin Divino ya se ha convertido en uno de los mejores importadores de vino del país y aposs, con talento para encontrar grandes vinos italianos y, más recientemente, austriacos. Crédito al cofundador Seth Allen y su hermana Jodi Stem, aunque no a sus padres. "Siempre había un botellero en nuestra casa", recuerda Allen, "pero nadie sabía muy bien qué hacer con él". Stern agrega: "Había una caja con un grifo en la nevera y salió algo de color rosa". A principios de los años ochenta. Allen dejó de lado sus pensamientos sobre la facultad de derecho para perseguir una creciente fascinación por el vino italiano. Una década más tarde, los estadounidenses se pusieron al día. La mayor victoria de Vin Divino & aposs, sin embargo, ha elevado el perfil de los vinos de Austria & aposs. "Ciertamente yo no estaba buscando", dice Allen. "Conocí a este tipo en una convención. Dijo: & aposi & aposm un enólogo austriaco, ¿quieres probar mi vino? & Apos, dije que no & quot; Pero Allen lo hizo de todos modos y lo encontró & quot; fascinante & quot; La industria del vino austríaca, dice, & quot; estaba muy bien desarrollada internamente. El misterio es por qué Estados Unidos tardó tanto en descubrirlo. '' Ahora Vin Divino trabaja con algunos de los mejores enólogos de Austria & aposs (Kracher, Hirtzberger, Pichler y Knoll) y tiene un almacén refrigerado con espacio para 90.000 cajas. Eso es espacio suficiente para un accidente ocasional. "Una vez explotamos un par de contenedores muy caros de una conocida finca en la Toscana", dice Allen. Alguien había bajado la temperatura a cinco bajo cero. Aún así, si podemos sobrevivir a eso, podemos hacer cualquier cosa ''.

1997 Rabbit Ridge Zinfandel
LOGRO DEL VINO TINTO VALOR DEL AÑO
Si bien el propietario y enólogo de Rabbit Ridge, Erich Russell, elabora varios Zinfandels irrefutablemente excelentes que cuestan hasta $ 35 la botella, también ofrece clase y ahorro en un solo paquete de $ 15: el Rabbit Ridge Sonoma County Zinfandel de 1997. Russell (quien fue apodado Rabbit debido a su velocidad en el equipo de atletismo de la escuela secundaria) también es, comprensiblemente, uno de los mayores defensores de Zinfandel de California y aposs. Y eso significa recordar a los clientes indecisos que hay más vida que Cabernet. "La gente se está volviendo tan sofisticada, especialmente en lo que respecta a la comida", dice. "Uno de los grandes problemas con los taxis es que son tan tánicos, no se llevan muy bien con la comida". Mi Zin, incluso cuando era joven, no era apóstánico. Es muy grande y tiene toneladas de fruta. '' ¿En qué ocasión te sugiere Russell que saques a su conejo del sombrero? `` Oh, Dios '', dice, `` Es un problema tan flexible. Tíralo al Día de Acción de Gracias con frijoles, cebollas, carne oscura, carne blanca, y podrás encontrarlo y encontrar algo por lo que dar gracias. & Quot

1997 Estancia Pinnacles Chardonnay
LOGRO DEL VINO BLANCO VALOR DEL AÑO
En la economía actual y apostal, un Chardonnay que se vende por $ 10 se enfrenta a un prejuicio poco probable: ¿puede ser bueno algo tan económico? Franciscan Estates & apos Estancia Pinnacles Chardonnay desafía la idea preconcebida de que un vino de precio modesto puede ser excelente. "Es & aposs triste", dice Agustín Francis Huneeus, vicepresidente de ventas y marketing de Franciscan & aposs e hijo del expresidente Agustín Huneeus, el legendario viticultor chileno. "La gente tiene miedo de gastar menos. Y la verdad es que, entre la mayoría de los Chardonnays de $ 7 a $ 20, es muy difícil notar la diferencia. ”No es así con Estancia. Elaborado con uvas del viñedo Estancia & aposs Pinnacles en el condado de Monterey, una región fresca conocida por su fruta de alta calidad, el vino tiene un distintivo aroma a manzana y pera y un radiante color dorado pajizo. "La diferencia singular entre nuestro vino y otros en esta categoría de precios es la consistencia", dice Huneeus. & quot; Pinnacles es nuestro viñedo; no apostamos por tratar con productores que tengan diferentes incentivos. Apreciamos no cambiar de fuente todos los años como lo hacen muchos otros productores de Chardonnay. Eso es una gran diferencia. Y a 10 dólares la botella, eso también es una gran ganga.

1992 Whisky irlandés Knappogue Castle
ESPÍRITU DE LOGRO DEL AÑO
Knappogue significa & quothill of the kiss & quot en gaélico. "Nadie lo sabe", dice Mark Andrews, cuyo padre creó este magnífico whisky irlandés de malta pura a principios de los años cincuenta. "Pero sí sabemos que el castillo fue construido en 1467". El castillo de Knappogue es el whisky por excelencia. Aunque la mayoría de la gente asocia el whisky con los escoceses, Andrews, que es estadounidense, señala que "Irlanda ha elaborado un whisky fabuloso durante cientos de años". Irlanda. "La mayor parte del whisky irlandés se mezcla", dice. --Algunos pueden ser maravillosos. Pero tenerlo puro whisky de marihuana del país donde comenzó el whisky, bueno, eso es algo especial ”. Andrews habla en tono reverente cuando describe a Knappogue y lo compara con sus competidores escoceses. "El whisky escocés se calienta en varios grados", dice. --Eso es bastante bueno, pero es un gusto adquirido. Tenemos un claro sabor a malta que es muy accesible y delicioso. La prueba está en las expresiones faciales de quienes la beben. "La gente que prueba el whisky escocés tiene una expresión extraña", añade. "Knappogue simplemente trae una sonrisa de satisfacción".

L & aposEcosse Cabernet Franc
ETIQUETA DE LOGRO DEL AÑO
& quot; Puedo & apostar incluso trazar una línea recta & quot; dice Bruce Scotland, fundador de la bodega L & aposEcosse en Oakville, California. Escocia, que se especializa en vinos regionales de estilo francés, didn & apost en realidad dibujó la etiqueta de su Cabernet Franc (el crédito es para su colega Michael Osborne), pero se le ocurrió el concepto: una representación de Juana de Arco en la Batalla de Orl & # xE9sans. "Aposmo mucho por Juana de Arco", dice Escocia. "Así que me encontré inspirado por las pinturas que había visto en el Louvre". También tomé prestado libremente de la Libro de Kells, que es rico en símbolos celtas. & quot (El nombre de su bodega refleja la misma mezcla franco-celta L & aposEcosse es francés para Escocia.) La etiqueta y la imagen de un apostal: una Joan con armadura, ferozmente impenitente sobre un fondo carmesí con flores de lis doradas - Serpientes dramáticamente alrededor de toda la botella y se estrecha en una cola larga y delgada. Escocia llama a su obra maestra Cuv & # xE9e Homage de Jeanne D & aposArc, y aunque está orgulloso del diseño, le gusta señalar que el vino dentro de la botella tampoco está demasiado en mal estado. "Creo que este es el mejor Cabernet Franc hecho en el Nuevo Mundo", dice.

Bill Hambrecht
INNOVADOR DE LOGROS DEL AÑO
Bill Hambrecht es un banquero de inversiones que resulta ser un conocedor de vinos. Su firma de San Francisco, W. R. Hambrecht & amp Co., ayudó a ser pionera en la venta de ofertas públicas iniciales en Internet, y sus OPI en línea y cotizadas se consideran más justas que la variedad habitual de Wall Street porque no brindan una ventaja a los iniciados. Innovador, seguro, y algunos (como sus socios Fidelity Ventures y Rupert Murdoch & aposs News Corp) creen que las OPI abiertas podrían ser la ola del futuro. Pero, ¿qué tienen que ver con el vino? Bueno, la primera empresa que aprovechó el enfoque de Hambrecht & aposs para cotizar en bolsa fue Ravenswood Winery. (Chalone, Mondavi y Beringer fueron hechos públicos años antes por su antigua firma). Y el compromiso de Hambrecht & aposs con el vino va más allá de ser un suscriptor. "Personalmente, creo que el negocio es un muy buen lugar para invertir", dice. "En los últimos 20 años, el vino ha experimentado un gran crecimiento". Hambrecht debe saber: también es viticultor. "Esa es realmente la forma en que entré en el negocio", dice. "Yo & aposve tuve viñedos durante casi 20 años". Él espera que su pequeña bodega, aún sin nombre, venda algún día 5,000 cajas al año de su mezcla de Burdeos. Entonces, ¿deberían los inversores apresurarse a invertir su dinero en vino en lugar de en Amazon.com? Hambrecht se ríe. "Déjame ponerlo de esta manera", dice. & quot; Durante un período de 20 años, & quot; será una comparación muy interesante & quot ;.

Mercado de la vid
LOGRO MINORISTA DEL AÑO
George W. Bush no es el único candidato que salió de Austin. Después de una gran inauguración del tamaño de Texas en mayo pasado, rápidamente quedó claro que Grape Vine Market era un actor en la venta minorista de vinos. Sus 18,000 pies cuadrados amigables para el cliente ofrecen una extraordinaria variedad de vinos, sin mencionar una chimenea, un patio, un chef interno y una pista de baile (heredada del inquilino anterior; todavía no ha habido dos pasos). "Esta no es una tienda de licores familiar", dice el copropietario Greg Steiner. Steiner se enorgullece especialmente de vender Montecalvi, elaborado a partir de un nuevo clon de Sangiovese, y Gagliole, una mezcla de Cabernet toscano. Grape Vine también ofrece su propia "universidad", un tutorial de 14 semanas que cubre varias regiones vinícolas. Los propietarios de Grape Vine & aposs no podrían haber elegido un mejor momento o lugar: además de ser la capital del estado, Austin es una ciudad en auge de la alta tecnología, el hogar, sobre todo, de Dell Computer. "Tenemos una base creciente de clientes bien educados y bien compensados", dice Steiner, "y eso significa que hay mucha gente interesada en vinos de calidad".

Bebida: una historia social de América
LIBRO DE LOGROS DEL AÑO
Andrew Barr, un periodista británico y estudioso del vino, comenzó a investigar el turbulento papel social del alcohol en los Estados Unidos mientras escribía Esnobismo del vino, su arco, guía fácil de usar para las uvas. "Cuanto más lo investigaba, más me daba cuenta de que la gente no estudiaba realmente los hábitos de bebida de la misma manera que lo hacía con los hábitos alimentarios", dice. `` Eso fue sorprendente para mí ''. Barr & aposs libro más reciente, Bebida: una historia social de América (Carroll & amp Graf), es una obra sociológica ingeniosa, muy obstinada y sorprendentemente bien escrita que cubre todo, desde los Peregrinos hasta la Prohibición. Entre sus muchas curiosidades históricas fascinantes se encuentra una explicación de cómo el vino salvó a los peregrinos. "El Mayflower era un barco de vino y se usaba para transportar barriles desde Burdeos a Inglaterra", dice Barr. --Por eso es tan higiénico. Debido a esto, hubo poca enfermedad, y casi todos sobrevivieron al viaje. & Quot; Barr también asume la relación de Estados Unidos & aposs a menudo & quotextremist & quot con el alcohol y desacredita la percepción yanqui de que la cerveza británica se sirve caliente. & quotEs & aposs no se sirve caliente, pero no frío ”, dice. "¡Hay una gran diferencia!"


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