Recetas tradicionales

Tus 10 recetas favoritas de 2014

Tus 10 recetas favoritas de 2014

¿Puedes creerlo? No puedo. 2014 pasó como un abrir y cerrar de ojos. Fue mi primer año como blogger a tiempo completo (¡trabajo de ensueño!) Y trabajé todo el año para que esto funcionara. Así es como caracterizaría el año pasado: trabajo, trabajo y más trabajo. Estoy entrando en mi vigésimo noveno año todavía tambaleándome por el final de una relación reciente y siento que me falta algo importante. Estoy asustado pero ansioso por un nuevo año y nuevas posibilidades.

A continuación, encontrará las recetas más populares de 2014. Todos tienen un gusto excelente, ¿lo sabían? Espero volver a la cocina y preparar algunas recetas más para usted. Gracias a todos por leer y cocinar conmigo y compartir mi sitio web con sus amigos y familiares. Realmente no podría hacer lo que amo para ganarme la vida si no fuera por ti. ¡Gracias!

1) Tacos de camote y frijoles negros con salsa de aguacate y pepita

Fácilmente sin gluten y / o vegano

“Made estos por un par de amigos que vinieron a cenar ... se podía oír un alfiler caer mientras estábamos comiendo, eran tan delicioso !!!!! ¡Y tan saludable para ti! Seguí la receta hasta un té y estuvo genial, ¡será otro elemento básico de tu blog!… ”- Katie

2) Linguini cremoso de calabaza butternut con salvia frita

Vegano

"¿Qué puedo decir? A los 6 niños les ENCANTÓ esto y es la primera vez que pasa una noche sin carne en mi casa. ¡Gracias!" - Miriam

3) Chana Masala rápida vegana

Sin gluten y vegano

“Acabo de hacer esto para la cena de esta noche y es espectacular. Me encanta Chana Masala, pero esta se lleva la palma. Definitivamente será una receta habitual en mi casa. Además, fue bastante rápido. Perfecto. Simplemente perfecto." - Lynette

4) Los mejores brownies.

Vale la pena.

"Estaba un poco escéptico con las fotos, no hay forma de que un brownie se vea tan delicioso, ¿verdad? ¡Me has demostrado que estaba equivocado! ¡Son increíbles y muy fáciles! Son muy rápidos de preparar y el tiempo de cocción es increíblemente corto. ¡¡¡¡ASOMBROSO!!!! ¡Hazme más recetas milagrosas, por favor! " - Rachael

5) Ensalada de ensalada de maní y sésamo con fideos soba

Fácilmente sin gluten y vegano

“Oh, Dios mío, hice esta ensalada de ensalada para la cena esta noche y fue INCREÍBLE. Sin exagerar, ¡fue tan, tan bueno! (¡El amigo también lo disfrutó!) Solo usé la mitad de un repollo y hay muchas sobras, ¡estoy deseando llevarlas a la oficina para el almuerzo mañana! Gracias por la receta, ¡esta definitivamente es un guardián! " - Maresa

6) Salteado de col rizada picante y coco

Sin gluten y fácilmente vegano

"¡Delicioso! Mi familia devoró todo el plato esta noche. Tus recetas son increíbles y siempre les cuento a todos mis amigos sobre tu blog. ¡Ya tengo algunos de ellos enganchados también! " - Robyn

7) Muffins de calabaza endulzados con arce y avena

Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano

“Hice estos muffins ayer, ¡tan deliciosos y jugosos! Usé aceite de coco derretido y no pude detectar ningún sabor a coco en los muffins. Mi esposo también es fanático de esta receta. ¡Lo hará una y otra vez! ¡Gracias, Kate! " - Melanie

8) Quinoa de coco al curry y verduras con coliflor asada

Sin gluten y vegano

“¡Delicioso y lleno de sabor! La leche de coco en la quinua era divina. Mi esposo, un carnívoro probablemente dijo: "¡Esto es tan bueno!" aproximadamente un millón de veces mientras cenábamos. También mencionó que todos deberían ser vegetarianos durante al menos una semana para que comprendan qué son los sabores en lugar de simplemente echarle sal a la carne y llamarla comida. Diré que fue una gran victoria ". - Tricia

9) Hamburguesas de lentejas y garbanzos con Harissa verde de aguacate

Sin gluten (bollos excluidos)… ¡De hecho, prefiero estas hamburguesas de frijoles negros y camote!

“Kate, hice estos para la cena esta noche con un amigo y ¡son tan sabrosos! Podría ... bueno, me comí la harissa a cucharadas. ¡Gracias por compartir!" - Quinn

10) Avena tostada con mermelada de fresa y chía y crema batida de coco

Sin gluten y vegano

“¡Este fue el desayuno más delicioso! Realmente estaba luchando por encontrar algo bueno para hacer, ya que aquí en Costa Rica solo compramos en el mercado de agricultores una vez a la semana los sábados, así que necesitaba un desayuno con lo que había en los armarios. Resultó tener de todo menos las fresas, así que lo hice siguiendo la receta y reemplacé la mermelada con plátano fresco y mango, una versión tropical, supongo, ¡jaja! Gracias por compartir, la crema de coco es excelente y nunca lo hubiera pensado por mi cuenta ". - Charlie

Más recursos que puede apreciar: 13 recetas de desayuno saludables preparadas con anticipación, 16 recetas que se empaquetan bien para el almuerzo y 14 cenas sencillas entre semana. Es posible que también le gusten mis guías mensuales de productos de temporada y los elementos básicos de cocina saludable. Vea todos los resúmenes y publicaciones de recursos aquí.


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