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Compañía japonesa de té crea fresas cubiertas de chocolate matcha

Compañía japonesa de té crea fresas cubiertas de chocolate matcha

Ochame, que se traduce en fresas de té, es una versión de la conocida trufa de chocolate.

Las fresas se cubren con una capa de chocolate blanco mezclado con polvo de matcha.

La empresa japonesa de té Itohkyuemon, fundada en 1832, sabe un par de cosas sobre el té. Es considerado por muchos como el mejor té verde matcha en Japón, y también vende una serie de dulces a base de té, según Rocket News 24. Su última creación, especial para el Día de San Valentín, se llama Ochame, que se traduce como 'té fresas.

Ochame es un giro de una trufa de chocolate tradicional, con una fresa en el centro y cubierta con una capa de chocolate blanco mezclado con polvo de matcha. La golosina obtiene su color verde intenso de una mezcla de dos variedades de té verde molido en piedra: okoicha oscuro y sabroso y jousucha más suave. El dulce resultante es una mezcla de matcha amargo, chocolate dulce y fruta ácida.

Itohkyuemon comenzará a vender Ochame en la tienda en sus tres sucursales de Kioto a partir del 1 de febrero. También se pueden pedir en línea a $ 11 por un contenedor de 2.5 onzas.


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