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Receta de Huevos Revueltos con Prosciutto

Receta de Huevos Revueltos con Prosciutto

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Una receta maravillosa, que es una comida en sí misma. Disfrútelo como plato principal o guarnición con arroz.


Quebec, Canada

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • 6 huevos batidos
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 vieiras secas, remojadas y finamente picadas
  • 6 rebanadas de prosciutto, finamente picado
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. Escalda el brócoli en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Escurre y transfiere a un plato para servir.
  2. En un tazón pequeño, bata los huevos y la leche. Dejar de lado.
  3. Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Sofría la cebolla y la sal hasta que estén blandas, de 3 a 4 minutos. Agregue las vieiras y el prosciutto, revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
  4. Agregue el huevo y mezcle bien. Apague el fuego y revuelva el huevo hasta que esté completamente revuelto, pero no demasiado cocido. Ajuste el condimento en consecuencia. Vierta sobre el brócoli y sirva.

Ingredientes

Las vieiras secas se pueden comprar en las tiendas especializadas orientales.

Véalo en mi blog

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Huevos de Parmesano en un Agujero con Prosciutto Crujiente

Una de las cosas más importantes que me encanta de la cocina es que puedes tomar algunos de los ingredientes más básicos y convertirlos en algo tan delicioso. Tan sabroso. Tan gourmet. Créame, sentirá todas esas cosas una vez que prepare huevos de parmesano en un hoyo con jamón crujiente. ¡Es tan bueno y tan fácil! Solo necesita 5 ingredientes para la comida gourmet y es perfecto para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Huevos de Parmesano en un Agujero con Prosciutto Crujiente

4 piezas de prosciutto, cortadas en tres
4 cucharadas de mantequilla
4 rebanadas de pan (la masa madre es excelente para esto)
4 huevos
1/2 taza de parmesano rallado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra

Precalienta el horno a 400 grados. Coloque los trozos de prosciutto en una bandeja para hornear forrada de pergamino, asegurándose de que no se toquen. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante 5-6 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. El prosciutto seguirá crujiendo a medida que se enfríe.

Caliente una sartén grande a fuego medio. Con un cortador de galletas pequeño y redondo, haga un agujero en cada rebanada de pan con cuidado de mantener el pan intacto. Agregue mantequilla a la sartén y coloque rebanadas de pan en una sartén con mantequilla derretida. Después de tostar el pan durante 1-2 minutos, rompa un huevo en el agujero cortado en cada pieza de pan. Sazone el huevo con sal y pimienta y déjelo cocinar durante 2-3 minutos más. Voltee las rebanadas de pan, sazone con sal y pimienta y cocine por aproximadamente 3 minutos. Durante el último minuto de cocción, espolvoree queso parmesano rallado encima de cada rebanada de pan. Voltee el pan y tueste el queso durante unos 20 segundos.

Para servir, coloque el prosciutto crujiente sobre el pan de huevo tostado y devoréelo. Un par de rodajas de aguacate es una excelente adición.


Huevos revueltos con boletus y prosciutto

Remoje los porcini secos en abundante agua caliente hasta que se ablanden. Escurrir, enjuagar bien y verificar si hay arena, luego picar en trozos grandes.

Caliente una sartén antiadherente grande y derrita la mitad de la mantequilla. Una vez que deje de chisporrotear, agrega los huevos batidos y baja el fuego. Cocine la mezcla lentamente, revolviendo ocasionalmente, durante 8-10 minutos. Cuando esté casi cocido, pero aún cremoso, retirar del fuego y mezclar el porcini picado, el resto de la mantequilla y el puñado de queso. Mezclar ligeramente y comprobar el condimento.

Cocine a la plancha o tueste las rebanadas de masa madre, luego frótelas con ramitas de romero para darle sabor al pan. Vierta los huevos revueltos en los platos y agregue el jamón serrano. Esparcir con el parmesano extra y servir con la bruschetta de romero y el romero extra para decorar.


Huevos Revueltos Con Prosciutto

Es difícil competir con el algodón de azúcar frito. Pero eso es más o menos a lo que me enfrento cada domingo por la mañana, mientras las chicas suplican un viaje a Dunkin & # 8217 Donuts.

Así que este fin de semana saqué el arma secreta. Trocitos de prosciutto. Como trozos de tocino, pero mejor.

Y mejor que las rosquillas. Yo mando.

Ingredientes

huevos
trozos de prosciutto
queso cheddar extra fuerte
grasa de tocino (sin foto)

Direcciones

En una sartén antiadherente a fuego alto, derrita una o dos cucharadas de grasa de tocino. Si aún no filtra y almacena el suyo, siga ese enlace. Seriamente. Es algo bueno.

Rompe los huevos directamente en la sartén caliente. (Le mostré cómo hacer la cosa con una sola mano en la publicación de macarrones con queso horneados).

Solía ​​romper los míos en un tazón y revolverlos antes de agregarlos a la sartén. Finalmente me di cuenta de que todo lo que estaba haciendo era hacer otro cuenco y un tenedor que tendría que lavar cuando terminara. Y hacerlo de esta manera hace que los huevos sean más interesantes de todos modos & # 8212 pequeños trozos de blanco mezclados con el amarillo. Hace que sea obvio que no es algo parecido a un huevo premezclado de una caja.

Rompe las yemas, si sobrevivieron a la caída en la sartén, y revuelve todo. No necesitas batirlo como si estuvieras haciendo una tortilla.

Una vez que los huevos comiencen a endurecerse, agregue los trozos de prosciutto.

Sigue revolviendo los huevos y rompiendo trozos grandes, hasta que estén casi completamente cocido. Si todavía se ven húmedos y brillantes, aún no están terminados. Cuando miran principalmente secar, apagar el fuego y agregar el queso. No se preocupe por las medidas exactas. Mi regla general es que la cantidad de queso no debe ser más de la mitad de la cantidad de huevos. (Sí, eso & # 8217 es mucho queso).

Agrega el queso con los huevos. El calor de los huevos debería ser suficiente para derretir el queso. No querrás dejarlo al fuego y que el queso se vuelva líquido y se separe de los huevos.

Convierta los huevos terminados en sus mejores platos para una presentación elegante.

Oye, esto fue para un niño de 8 años y un niño de 5 años. Estas son sus mejores platos.

A diferencia de mi consejo habitual de limpiar inmediatamente, al hacer esto, dejaré la sartén y todos los ingredientes en la estufa. Casi siempre piden más.

Hablando de comer en casa versus salir a comer, mi hijo de 8 años se dio cuenta este fin de semana de que tenemos ofertas de pollo, tenemos manzanas, tenemos leche con chocolate. Ella puede tener una comida completa para niños en casa. Si puedo enseñarles que una comida casera es un placer, y comer fuera es lo que haces cuando no tienes tiempo para nada bueno, entonces creeré que he hecho del mundo un lugar un poco mejor. .


¿Cuánto duran las hueveras?

Si se almacena correctamente, en un recipiente hermético. Estas hueveras durarán de 5 a 7 días en el refrigerador o 3 meses en el congelador.

Cuando estés listo para devorar estas hueveras, que confía en mí, lo estarás. Coloque las hueveras en un plato y cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que estén a la temperatura deseada. Si cocinaste las yemas hasta que estén líquidas, como se indica a continuación, ¡aún estarán líquidas!

Estas hueveras horneadas con prosciutto han resuelto un problema de desayuno para mi esposo. La mayoría de las mañanas sale corriendo por la puerta y no toma nada para comer. Pero cuando hago estos, al menos ahora tiene algo que puede llevar al trabajo con él además de un yogur o una barra de granola.

Una gran fuente de proteína con 10 gramos en cada taza, un desayuno sabroso y fácil a la mano en cualquier momento. Incluso a mi hijo le encantaron estos, pero también le encantan los huevos más fáciles. & # 128578 jaja & hellip no revuelto para ese chico! Como su mamá.

Si busca en el mercado un desayuno fácil que tenga un alto contenido de proteínas, ¡estas hueveras al horno lo son! Además, es fácil preparar la comida para la semana ... y estamos a punto de presionar el botón & ldquoEasy Button & rdquo aquí.


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Delgadas rebanadas de jamón envuelto alrededor de cremosos huevos revueltos conforman este sencillo pero elegante plato de desayuno. Pruébelo para el Día del Padre o cualquier otra ocasión especial, servido junto con tostadas francesas al estilo brasileño y mango marinado.

Plan de juego: Si prepara el revuelto sin el prosciutto, es posible que deba aumentar la cantidad de sal para compensar.

Esta receta fue presentada como parte de nuestro menú de desayuno del Día del Padre.

Consejos para Navidad, huevos y cerdo

Los huevos deben mantener una temperatura constante y baja. Esto se logra mejor colocando su caja en el centro de su refrigerador. Los huevos también deben permanecer en su empaque original para evitar la absorción de olores fuertes.

Es aconsejable seguir la fecha de caducidad para determinar la frescura general, pero los huevos se pueden probar simplemente dejándolos caer en un recipiente con agua. Los huevos más viejos flotarán mientras que los huevos frescos se hundirán. Esto se debe al tamaño de sus celdas de aire, que aumentan gradualmente con el tiempo.

Los huevos cocidos tienen una vida útil en el refrigerador de no más de cuatro días, mientras que los huevos duros, pelados o sin pelar, son seguros para consumir hasta una semana después de su preparación.

La belleza de un huevo es su versatilidad. Los huevos se pueden cocinar de diversas formas. A continuación se ofrecen algunos consejos para realizar los cuatro preparativos más habituales.

Revuelto: Batir los huevos en un bol. La consistencia de los huevos revueltos es una preferencia personal, aunque parece que la mayoría de los conocedores del desayuno disfrutan de una opción más líquida y esponjosa. En este caso, agregue aproximadamente ¼ de taza de leche por cada cuatro huevos. Esto ayudará a diluir la mezcla. Siéntase libre de sazonar también con sal y pimienta (o agregue queso crema para agregarle decadencia). Engrase una sartén con mantequilla a fuego medio y vierta la mezcla de huevo. Cuando los huevos comiencen a cocinarse, comience a tirar y doblar los huevos con una espátula hasta que se forme cuajada. No revuelva constantemente. Una vez que el huevo esté cocido a tu gusto, retira del fuego y sirve.

Duros: Llene una olla que cubra sus huevos por aproximadamente dos pulgadas. Retire los huevos y deje hervir el agua. Una vez que el agua comience a hervir, coloque los huevos con cuidado y déjelos durante 10-12 minutos. Para pelarlos fácilmente, dé a los huevos un baño de hielo inmediatamente después de que se complete el tiempo de cocción. Para los huevos pasados ​​por agua, siga el mismo proceso, pero reduzca el tiempo de cocción a la mitad.

Escalfado: agregue una pizca de vinagre a una sartén llena de agua hirviendo a fuego lento. Rompe los huevos individualmente en un plato o en una taza pequeña. Con una espátula, cree un suave remolino en la sartén. Agregue lentamente el huevo, las claras primero, al agua y deje cocer durante tres minutos. Retire el huevo con una espumadera y transfiéralo inmediatamente a papel de cocina para escurrir el agua.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: Para cada una de estas preparaciones, está rompiendo un huevo directamente en una sartén engrasada. Para el lado soleado hacia arriba, no se trata de voltear. Simplemente deje que los bordes se frían hasta que estén dorados. Para lograr un huevo demasiado fácil, voltee un huevo con el lado soleado hacia arriba y cocine hasta que aparezca una película delgada sobre la yema. La yema aún debe estar líquida al servir. Un huevo mediano se voltea, se fríe y se cuece por más tiempo hasta que la yema aún esté ligeramente líquida. Se cocina un poco hasta que la yema esté dura.

Los huevos se pueden congelar fácilmente, pero las instrucciones varían según el estado físico del huevo. Como regla general, los huevos crudos con cáscara no deben congelarse. Deben romperse primero y congelar su contenido.

Huevos enteros sin cocer: los huevos se deben quitar de la cáscara, mezclar y verter en recipientes que se puedan sellar herméticamente.

Claras de huevo crudas: el mismo proceso que los huevos enteros, pero puede congelar las claras en bandejas de cubitos de hielo antes de transferirlas a un recipiente hermético. Esto acelera el proceso de descongelación y puede ayudar con la medición.

Yemas crudas: las yemas de huevo solas pueden volverse extremadamente gelatinosas si se congelan. Para usar en platos salados, agregue ⅛ de cucharadita de sal por cada cuatro yemas de huevo. Sustituya el azúcar por sal para usar en platos dulces y / o postres.

Huevos cocidos: los huevos revueltos están bien para congelar, pero se recomienda no congelar las claras de huevo cocidas. Se vuelven demasiado acuosos y gomosos si no se mezclan con la yema.

Huevos duros: como se mencionó anteriormente, es mejor no congelar los huevos duros porque las claras cocidas se vuelven acuosas y gomosas cuando se congelan.


Huevos Revueltos Perfect Boursin

Con Prosciutto

Adaptado de Buvette & # 8211 Oeufs Brouillés

[one_half padding = & # 82210 20px 0 0 & # 8243] Para los huevos:
3 huevos grandes
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 1/2 cucharada de queso Boursin, desmenuzado
Sal de Maldon
pocas grietas de pimienta negra fresca

pan de campo a la parrilla
rebanadas de prosciutto
queso parmesano
[/ one_half] [one_half_last padding = & # 82210 0 0 20px & # 8221] 1. Batir los huevos en un tazón hasta que se formen grandes burbujas de aire al batir.
2. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una olla pequeña de fondo grueso a fuego medio. Cuanta menos superficie tengan los huevos contra el calor, mejor se cocinarán.
3. Vierta los huevos batidos en la olla y cocine mientras revuelve con una cuchara de madera. constantemente. Asegúrate de raspar todo el fondo de la olla y los lados.
4. & # 8220No subas el fuego & # 8211 quieres que los huevos se cocinen con suavidad y amor y no tomen ningún color. Está buscando una mezcla que & # 8217 esté bien cocida, pero aún lo suficientemente suelta para verter. & # 8221 & # 8211 Buvette
5. Una vez que vea que los huevos se desprenden de la olla cuando pasa la cuchara y se han formado & # 8220 pequeñas cuajadas & # 8221, retírelos del fuego inmediatamente.
6. Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla y el queso Boursin desmenuzado a los huevos.
5. Coloque sobre un trozo de pan de campo a la parrilla, sazone con sal Maldon y pimienta negra. Doble una o dos piezas de jamón sobre los huevos y ralle el queso parmesano por encima. ¡Disfrutar!


Receta: huevos revueltos a fuego lento con prosciutto

1. Unte las rebanadas de pan con mantequilla clarificada o aceite de oliva. Tuesta el pan en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se dore por ambos lados, de 5 a 6 minutos. Frote cada rebanada con el diente de ajo cortado y reserve.

2. Batir los huevos, 1 cucharada de mantequilla cortada en trozos pequeños, la sal y la pimienta blanca.

3. Derrita la 1 cucharada de mantequilla restante en una sartén antiadherente de 9 pulgadas a fuego lento. Agregue los huevos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a cuajar en el fondo, aproximadamente 2 minutos.

4. Continúe cocinando, revolviendo casi constantemente, hasta que los huevos se vuelvan cremosos, con una textura parecida al requesón de cuajada pequeña. Continúe cocinando y revolviendo hasta que comiencen a espesarse y se vuelvan menos brillantes, pero no estén del todo cocidas, de 8 a 15 minutos.

5. Retire los huevos del fuego y revuelva durante aproximadamente un minuto para terminar la cocción. Deben quedar muy cremosos, con una cuajada muy pequeña.

6. Divida los huevos sobre el pan tostado y extiéndalos por cada rebanada. Cubra cada porción con una rebanada de jamón serrano.

Cada porción: 273 calorías 15 gramos de proteína 11 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 19 gramos de grasa 9 gramos de grasa saturada 353 mg. colesterol 640 mg. sodio.


¿Qué va bien con los huevos revueltos? 13 opciones de golpes

¿Que fue primero, la gallina o el huevo? Bueno, como el desayuno es la comida más importante del día, y cuando se trata del desayuno, los huevos son el rey, probablemente lo último.

Si alguna vez se sentó en un restaurante y trató de calcular la abrumadora variedad de formatos de huevo, sabrá que nunca le faltan cosas nuevas para hacer con un huevo. Estas pequeñas maravillas llenas de proteínas están disponibles fritas, fáciles, escalfadas, hervidas y, obviamente, revueltas.

Para evitar que se aburra con su receta habitual, hemos reunido combinaciones picantes, saladas y saladas para hacer de los huevos un protagonista culinario.

Tampoco existe ninguna ley que le impida agregar revueltos a su almuerzo o cena. Son tan versátiles que es posible que tengas que convencerte de las comidas. sin huevos revueltos.

Habiendo dicho esto, trate de no exagerar (lo siento). Los huevos son una de las fuentes naturales más abundantes de colesterol, pero un número sorprendentemente bajo de estudios ha relacionado el consumo de huevos con enfermedades cardíacas. Blesso CN y col. (2018). Colesterol en la dieta, lípidos séricos y enfermedades cardíacas: ¿los huevos funcionan a favor o en contra de usted? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946211/

No huevos, en realidad lo que estabas buscando, ¿verdad? (Puedes tomar mis frittatas, pero nunca jamás tomarás mis juegos de palabras con huevos). Combinar huevos revueltos con ingredientes nutritivos y sabrosos puede convertirlos en una opción saludable en cualquier momento del día.

We & rsquoll te guiaremos a través de este hermoso bosque de huevos, y tu estómago (y tu billetera) te lo agradecerán.

Para aquellos que quieren un poco de queso en su experiencia de huevos revueltos y hellip

1. Huevos revueltos con queso de cabra y verduras al pesto

No exageramos cuando decimos que esta receta tiene las mejores cosas:

  • queso de cabra ✅
  • pesto ✅
  • tomates secados al sol ✅
  • col rizada ✅
  • semillas de calabaza ✅
  • huevos revueltos ✅✅✅✅✅✅✅

Haga la ensalada de col rizada crujiente a un lado, o saltee y coma las verduras y cocínelas con los huevos. El queso cremoso y ácido y el pesto fresco y fragante son una combinación A +. El queso de cabra y el pesto son la CABRA y el besto.

Para opciones de comidas más inspiradas con queso de cabra que van más allá de las ensaladas, no busque más.

2. Quesadillas de desayuno con espinacas y queso feta

Compartir en Pinterest Foto: Sweet Peas and Saffron

Las quesadillas de desayuno son un desayuno subestimado. (Sabemos que esto probablemente podría vivir en la sección de inspiración mexicana de este artículo, pero es tan cursi como mexicano, y nos encanta por ambas razones. Como las películas de & ldquoDesperado & rdquo).

Haga el mismo día o cocine algunos y congele para comer durante toda la semana. Este está relleno de pimientos morrones, cebollas y espinacas, además de queso feta y mozzarella pegajosa.

La mozzarella ayuda a mantener la quesadilla unida, además de agregar un tono más fibroso y cursi. Cuál es el mejor tipo de abatimiento.

Pruebe una tortilla de trigo integral o vegetal para obtener más fibra. Aquí & rsquos un desglose de los cereales integrales y cómo comer más de ellos.

3. Guiso de salchicha, pimiento y queso para el desayuno

¿Ha probado las primeras siete opciones y las encontró tan deliciosas que desearía que duraran toda la semana? Bueno, esta cazuela de desayuno abundante en realidad podría hacerlo.

Llena el fondo de una cazuela con papas cortadas en cubitos, salchicha (nos gustan las versiones de pollo o pavo) y pimientos morrones. Las personas que buscan una alternativa vegetariana pueden querer reemplazar la salchicha con tempeh BBQ o salchichas a base de soja.

Eche un poco de queso y huevos revueltos encima, luego hornee todo en el horno durante 35 minutos. ¡Voil y agrave! Una comida fácil y tibia que le dará un montón de porciones.

Si los guisos te hacen muy feliz, aquí & rsquos cómo hacer un montón de diferentes.

4. Tacos de col rizada crujiente y gouda ahumado

El gouda ahumado por la mañana se siente indulgente, pero adelante y date un capricho, porque, oye, ¡aquí también hay col rizada!

(Y sí, hemos colado más tacos en la sección & lsquocheesy & rsquo. No es culpa nuestra, el queso es el significado de la vida).

Esta receta fácil tiene solo cinco ingredientes pero TODOS los sabores. ¿Mencionamos que se trata de pan de pita caliente? Saluda a tu nuevo desayuno favorito.

Vea más cosas increíbles que puede hacer con el pan de pita aquí.

Aquí hay algunos giros en los platos de desayuno clásicos que te harán querer jugar al chef mientras todos los demás se frotan la mugre de las comisuras de los ojos.

5. Tostada de huevo revuelto con aguacate caprese

Convierta sus revueltos en tostadas caprese frescas para una estravaganza de huevo colorida y nutritiva. (Sí, estos juegos de palabras todavía están ocurriendo. Enfréntelo).

Cubra una rebanada tostada de pan crujiente con aguacate, huevos y un puñado de tomates cherry, y agregue un poco de mozzarella rallada y albahaca fresca encima.

¡AUGE! Es lo suficientemente abundante como para mantenerte lleno hasta la próxima comida y mucho más amable con tus arterias de lo que sería el gigante de tocino grasoso más cercano.

Si se apresuró a esta receta por la promesa de tomates en lugar de huevos revueltos, aquí hay más formas excelentes de incorporar los tomates en su plan de comidas semanal.

6. Huevos revueltos con salmón ahumado

No es un bagel, pero ciertamente no deja un agujero en el apetito.

Dale un giro al clásico bagel con salmón ahumado agregando salmón ahumado a los huevos revueltos. Un poco de cebolla, cebollino recién picado y una pizca de sal y pimienta hacen que sepa aún más a la auténtica.

Si no puede quedarse sin su bagel, no se preocupe y mdash, los carbohidratos ganaron y no afectarán demasiado su salud. Si desea cortar, tal vez cubra medio bagel con todo lo anterior.

El salmón también es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Salmón. (2019). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/512958/nutrients (Tenemos mucha más información sobre esta poderosa proteína aquí).

Incluso puedes exprimir un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico extra. Asegúrese de que este sea uno que se relacione con su plan de comidas para la semana.

7. Revuelto de clara de huevo con romero y ajo

A veces solo quieres algo simple. Esta receta solo tiene un ingrediente de comida integral y mdash claras de huevo y mdash, pero no escatima en sabor gracias a las hierbas y el ajo.

Separa las claras de sus primos con yemas y agrégalas a una sartén con 2 cucharaditas de ajo y 1/2 cucharadita de perejil seco, romero y orégano. Sirva con una tostada integral tibia y una pizca de sal.

Sí, esto es esencialmente huevos revueltos sobre tostadas realmente elegantes. ¿Entonces? Todavía está absolutamente lleno de sabor. Aquí puede averiguar si cortar las yemas es lo mejor para usted y su desayuno.

8. Huevos revueltos del suroeste

Aquí hay un plato del suroeste con tanto sabor que te hace olvidar que cuando algunas personas hablan de & ldquothat good-good & rdquo, ellos & rsquoren hablando de marihuana y no de huevos revueltos.

Viste tus huevos revueltos con estos ingredientes picantes inspirados en Tex-Mex: frijoles negros, chiles verdes, queso pepper jack, tomates y cebollas verdes.

Usted & rsquoll obtiene una porción saludable de verduras a primera hora de la mañana (o siempre que sea realmente malo para las verduras) y mucha proteína de los frijoles y los huevos.

Si no tiene salsa para tacos, puede usar las sobras de salsa para enchiladas, salsa para pasta o salsa picante. Alternativamente, aprenda a hacer sus propias salsas picantes aquí.

9. Tacos de desayuno balsámicos con tocino y arce

Espera, ¿arce? ¿Tocino? ¿Tacos? OK, nosotros & rsquore escuchando & hellip

Sí, esto es un poco más extravagante que el desayuno típico de los días de semana, y definitivamente es una ruta menos saludable para revolver que muchas otras opciones aquí. Sin embargo, todos merecemos un regalo de vez en cuando. ¿Y por qué ese tratamiento no debería incluir tocino de arce?

Estos tacos de desayuno son en realidad más simples de hacer de lo que parecen.

Salpique unas cebollas verdes con huevos revueltos y póngalas dentro de tortillas de maíz calientes. Cubra con trozos de tocino cepillados con jarabe de arce (es muy difícil escribir con estas manos cubiertas de baba), un chorrito de vinagre balsámico y glaseado de miel, y verduras frescas.

You & rsquoll se siente como un gran chef en poco tiempo. Tú y rsquoll también estarás cocinando como uno. Si desea saber cómo mantener el tocino en el lado saludable, consulte nuestras recetas aquí.


Huevos revueltos suaves de espinacas con jamón serrano

Cocine los huevos a fuego lento y bajo para obtener huevos revueltos lujosamente cremosos, pero sin lácteos. Cubra con prosciutto para obtener una receta de brunch sin complicaciones pero elevada.

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de espinaca, picadas
  • 4 huevos batidos
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • pimienta recién molida
  • pizca de hojuelas de pimienta (opcional)
  • manteca
  • 6 rebanadas de prosciutto
  • aceite de oliva para rociar

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la sal, un poco de pimienta recién molida y una pizca de hojuelas de pimienta trituradas si se usa. Batir durante unos minutos, hasta que estén ligeros y esponjosos, e incluso un poco burbujeantes.

En una sartén antiadherente grande, caliente una cantidad saludable de mantequilla a fuego medio-bajo y agregue las espinacas hasta que comience a marchitarse. Extienda las espinacas en una capa uniforme en la sartén.

Baja el fuego y agrega la mezcla de huevo. Deje que los huevos se asienten durante aproximadamente un minuto y comience a empujar los huevos hacia el centro de la sartén con una espátula de goma. Al principio, solo estará empujando el líquido. Después de unos minutos, comenzarán a formarse pequeñas cuajadas de huevo.

Nunca dejes de empujar esas pequeñas cuajadas de huevo. Puede tomar 15 minutos (o más, dependiendo de qué tan caliente esté el quemador). Continúe empujando constantemente la mezcla de huevo hasta que la cuajada esté lista. Incluso cuando los huevos están listos, puede parecer que están demasiado líquidos y aún poco hechos y ¡ndash, no lo están!

Coloque los huevos en un plato y rocíelos con un poco de aceite de oliva (opcional, pero en mi opinión, cambia la vida). Cubra con unas rodajas de jamón y pimienta recién molida. Disfrútelo de inmediato.