Nuevas recetas

10 grandes creperías de París

10 grandes creperías de París

En París, definitivamente no hay escasez de buenas creperías. La crepe, una tortita fina hecha de trigo o harina de trigo sarraceno, es una delicia francesa icónica. Puede ser salado o dulce, ya que las crepas combinan bien con diferentes rellenos. Estas son algunas de las mejores creperías de París:

Café Breizh
El crepería conocida se puede encontrar en Marais. Sirven galettes, o crepes saladas, que se elaboran con verduras de temporada e ingredientes orgánicos. Termine su comida con crepes dulces de postre. El café es pequeño y suele estar abarrotado, por lo que se recomienda reservar.

Chica del campo del oeste
Las crepes en Chica del campo del oeste van desde salchichas de tripa de cerdo ahumadas envueltas en galette de trigo sarraceno hasta crepes dulces cubiertos con una manzana entera al horno y cubiertos con caramelo salado. Para la crepería, nada es más importante que la mantequilla que se usa para hacer las crepes.

Ty Breiz
Disfrute de una generosa ración de crepes en la terraza de Ty Breiz. Hay una amplia selección de crepes dulces y saladas a precios asequibles, y el restaurante está convenientemente ubicado cerca de la estación de tren de Montparnasse. Para una segunda ración, pruebe la crepe de chocolate con mantequilla con sal.

Crepería bretona
Crepería bretona está lleno de antigüedades que representan la antigua Bretaña y sirve crepes finos y crujientes como el "Gwenn ha Du", que se rocía con salsa de chocolate y se cubre con helado de vainilla.

142 Crepería Contemporánea
A 142 Crepería Contemporánea, elija entre una selección de sidras, una especialidad bretona, para acompañar sus crepes. Pruebe la galette de pato y la crepe con manzana tibia, migas de almendras y helado de vainilla, y queme algunas de las calorías con un breve paseo hasta la Torre Eiffel.

Josselin
Esta crepería puede estar muy concurrido ya que es un restaurante conocido y una atracción turística, pero la espera puede valer la pena. Considere la galette de trigo sarraceno con queso de cabra y miel, o la galette de la firma Josselin, con huevo, jamón, queso y champiñones.

Le Pot o Lait
Esta crepería es conocido por su "Robiquette", que es una galette rellena de queso de cabra, crema agria, tocino y lechuga, su "Saboya", que tiene queso Emmental, patatas, raclette, Bündnerfleisch y jamón, y su "Oporto" que se rellena con vieiras, camarones y salsa de crema casera. Un postre notable es el "Grandmother Crêpe", que viene con una selección de mermeladas como fresa, naranja, albaricoque y más.

Pequeño Breizh
Probablemente sería difícil no pasar un buen rato comiendo Pequeño BreizhGalette de salmón con un vaso de sidra seca en la mano. Para una segunda ronda, pruebe el Teddy Breizh, que son dos crepes apilados con galletas en polvo, ositos de malvavisco, Chantilly, helado de vainilla, chocolate y caramelo.

Ti Jos
Situado en Montparnasse, la crepería ha estado sirviendo deliciosas crepes a los lugareños y turistas desde 1937. Desde la década de 1960, el restaurante invitó a cantantes a actuar, incluidas bandas irlandesas como The Dubiners y Wolfe Stones. Escuche música mientras cena una galette de jamón, huevo y queso y una crepe de chocolate, plátano y crema Chantilly.

La Compagnie de Bretagne
El restaurante utiliza ingredientes orgánicos para hacer las crepes, y hay veinte sidras artesanales para elegir. Abren todos los días hasta la medianoche, por lo que no hay excusa para saltarse un refrigerio de medianoche. Sumérjase en el ambiente moderno y observe a los chefs trabajar a través de la ventana de vidrio mientras come.


Sweet Paris: una crepería con sede en Texas, con 11 ubicaciones, que se expande a nivel nacional

Crepereie Sweet Paris con 11 ubicaciones está buscando expandirse fuera de Texas. [+] ubicación en Rice Village en Houston.

derechos de autor 2014 Shannon O'Hara

Solo en Estados Unidos, un chico de México podría emigrar a los Estados Unidos, estudiar en la Wharton Business School de la Universidad de Pensilvania y abrir Sweet Paris, una crepería francesa en Texas.

Esa es la historia de Ivan Chávez, de 35 años, quien abrió Sweet Paris, con su esposa Allison, y ahora tiene 11 ubicaciones prósperas y busca expandirse.

Chávez creció en México rodeado de creperías en la calle. Inspirado por ellos, se compró una crepera, experimentó con varios ingredientes e ideó sus recetas de crepes exclusivas.

Ahora sus 11 creperías generan alrededor de $ 1 millón cada una en ingresos. Diez de ellos están ubicados en Texas, incluidos tres en Houston y uno en San Antonio y Austin, y uno se basa en un acuerdo de licencia en el Vidanta Resort en México.

De los 10 ubicados en Texas, cuatro son propiedad de la empresa y seis son franquiciados. Y Chávez ya firmó acuerdos con franquiciados para aventurarse en Oklahoma City y Tulsa.

Está explorando estratégicamente Florida, Las Vegas, Nevada y California para extender el alcance de Sweet Paris en varias direcciones.

¿Por qué recurrió a las franquicias? Se mostró reacio a explorarlo y ceder el control, pero Kevin Hogan de LDC Franchising lo convenció de que si manejaba la relación con los franquiciados desde el primer día y les hacía saber que estaban comprando acceso a sus clientes, podría tener éxito.

La organización administradora de cerveza de Filadelfia pierde a dos miembros de la junta por acusaciones de abuso

La historia negra llega al pasillo de los helados con Creamalicious

Respaldada por Oprah y Blackstone, la OPI de $ 10 mil millones de Oatly llega al mercado

Chávez admite con franqueza que no ha sido fácil mantener siempre el control, pero "nos centramos en el entrenamiento" para asegurar la coherencia. Además, él y Allison visitan al franquiciado cada seis semanas y revisan una lista de verificación de 333 puntos (es bastante preciso acerca de ese número) que deben cumplirse.

El mayor problema con las franquicias, señala Chávez, "" es conseguir los gerentes adecuados ".

Chávez trabajó para una gran empresa hotelera durante seis años y ahorró dinero. Cuando abrió su primer Sweet Paris en Houston en 2012, aprovechó los $ 300,000 que había depositado. Hable sobre cómo hacer realidad el sueño americano.

Abrir una tienda Sweet Paris implica una tarifa de franquicia de $ 45,000 con una regalía del 5%. Por lo general, cuesta entre $ 750,000 y $ 900,000 despegar, pero Chávez dice que los propietarios a menudo ofrecen un descuento para atraerlo, lo que puede reducir el costo hasta en $ 200,000.

Una de las razones por las que Sweet Paris ha prosperado es que los clientes necesitan una alternativa a cenar en los mismos viejos menús de hamburguesas, tacos y pizzas. “Hay una novedad en comer crepes. Muchos de nuestros consumidores son más jóvenes y nunca antes habían tenido uno ", dice.

Y alrededor del 75% de su clientela es femenina. La idea errónea de los hombres es que las crepes no te llenarán, aunque Chávez jura que sí.

Además de crepes, el menú ofrece gofres, sopas, ensaladas, batidos y cerveza y vino. El precio promedio del boleto es de $ 18 y la mayoría de los artículos cuestan alrededor de $ 10.

Genera la mayor parte de sus ingresos en el desayuno y el almuerzo.

La pandemia cerró todas sus ubicaciones temporalmente y la obligó a hacer ajustes. Como resultado, se transformó, a través del inicio de la pandemia, en lo que Chávez llama "un restaurante solo para llevar".

Los pedidos de comida para llevar antes de la pandemia eran solo del 1,5%, y no tenía pedidos en línea y se asoció con solo un repartidor externo. Todo eso ha cambiado.

Ahora sus ingresos han vuelto a los niveles previos a la pandemia. Él atribuye su recuperación a su capacidad de "establecerse como un lugar seguro para comer con extraordinarios estándares de salud y limpieza".

Invirtió en ventas digitales, cambió a un nuevo sistema de pedidos en línea, se conectó con Uber Eats y DoorDash e introdujo la recogida en la acera. “Ahora nuestras ventas de comida para llevar rondan el 15% de los ingresos, a veces más”, señala.

Actualmente, sus patios se llenan más rápido, pero todas las ubicaciones de Sweet Paris están abiertas para cenas en interiores con un 75% de capacidad en Texas, frente al 25% anterior y luego al 50% de la capacidad.

Chávez atribuye la recuperación a muchos clientes que se sienten atrapados debido a la pandemia. "No pueden escapar, así que para ser diferentes, van a Sweet Paris en lugar de ir a París", bromea.

De hecho, sus ingresos han aumentado un 10% respecto al año pasado. Él dice que los invitados son más selectivos en cuanto a la frecuencia con la que salen a cenar, y ahora salir a comer es una ocasión especial.

Los comentarios de los clientes en Yelp.com incluyeron a Joshua de Houston, quien escribió: "No importa lo que estés buscando, dulce o salado, lo tienen". Y Angel de Houston elogió la crepe vegana, que encontró abundante, sabrosa y saludable.

Para fines de 2021, Chávez espera agregar tres franquicias y ha estado buscando agregar un nuevo Sweet Paris de propiedad de la compañía en Dallas, donde podrían agregar hasta cinco ubicaciones.

La clave de su éxito continuo, dice Chávez, es "evolucionar y evolucionar, ajustando constantemente nuestro menú, escuchando a nuestros clientes y adaptando el diseño".


Los 13 mejores bistrós de París

¿Qué sería de París sin sus bistrós? Estos restaurantes divertidos, acogedores y asequibles han estado en el corazón de la cultura gastronómica francesa durante siglos. Steak-frites, pot-au-feu, soupe & agrave l & rsquooignon & ndash son solo tres de los deliciosos clásicos culinarios a los que podemos agradecerles por popularizar en todo el mundo.

Sin embargo, en las últimas décadas, el bistró tradicional se ha visto amenazado, ya que nuestra obsesión por la comida de la vieja escuela se ha reducido a favor de todo lo relacionado con la nueva cocina. Solo en los últimos años los parisinos han redescubierto el amor por el estilo bistró y rsquos de cocinar y comer más hogareño, aunque a menudo ahora con el extra opcional de vinos naturales e ingredientes de origen impecable.

Los bistrós que hemos elegido aquí son tanto nuevos como antiguos, y se destacan de otros restaurantes y brasseries franceses gracias a su espíritu informal y su cocina. Así que pida un kir, coloque un lugar cómodo en una banqueta y prepárese para el menú del día.

RECOMENDADO: Guía completa de los mejores restaurantes de París


Me encanta Paris Brest, es uno de los mejores postres parisinos para comer en la ciudad. Elaborado con bollos de crema rellenos de cremosa natilla de avellana y coronados con crujientes de almendras.

Notarás que París sobresale en lindos cafés y si quieres aún más inspiración para los postres, ¡echa un vistazo a estas 30 mejores panaderías de París!


Dónde encontrar las 10 mejores crepes de París

Has escuchado de La Chandeleur? ¿No? ¡Yo tampoco! Así que aquí & # 8217s la primicia. En primer lugar, se celebra con panqueques y, en segundo lugar, ¡la fecha importante para este asunto de crepes es el 9 de febrero! sí, sabemos que es marzo, pero enfrentémoslo, en Francia, es esencialmente un día de panqueques todos los días, y muchos otros países de todo el mundo celebran el Día de los panqueques el 5 de marzo, martes de carnaval.

La Chandeleur también se conoce como Fète des Chandelles (luz de velas) y tiene una historia religiosa. Específicamente, se relaciona con cuando María presentó a su hijo Jesús, 40 días después de su nacimiento. La referencia a & # 8216velas & # 8217 es por qué a menudo se encienden y se colocan cerca de una ventana en una iglesia, simbolizando una fe renovada. Entonces, ¿qué tiene esto que ver con las crepes? ¡Sólo Dios sabe! Algunos lo dicen porque son redondos y dorados como el sol, otros dicen que representan el sol y la luz o la inminente temporada de primavera. Cualquiera que sea la razón, no necesitamos uno cuando se trata de devorar panqueques en esta ciudad. Son deliciosos en cualquier época del año.

Aquí están las diez mejores creperías en París recomendadas por una gran cantidad de personas en Internet.

Puede que tengas que esperar unos momentos para que se carguen las imágenes de Instagram, ¡pero aparecerán! Refresque si es necesario.

1. Breizh Café (¡El primero de todos y la lista # 8217, parece!)

Una de mis direcciones favoritas para grandes crepes en París.& # 8221 David Lebovitz

Breizh Café, 111 Rue Vieille du Temple, Marais, París 3

2. Josselin (muy respetado)

& # 8220En una zona repleta de creperías, la que se destaca es Josselin & # 8221 David Lebovitz

3. Holybelly (moderno y amigable)

Uno de los mejores lugares de París, sin duda. Buena comida y deliciosos panqueques. Llegue temprano ya que la cola puede ser muy larga, sin embargo, vale la pena esperar. MLP

Holybelly, 5 Rue Lucien Sampaix, 75010 París, Francia

4. Alain Miam Miam & # 8211 (Pancakes en movimiento)

Quant à la crêpe beurre sucre-citron, sa qualité est & # 8216reconnue dans tout l & # 8217univers & # 8217, parole de crêpier! La Figaro

Alan Miam Miam, Marche des Enfants Rouges, Rue des Oiseaux, París 3

5. Little Breizh

& # 8220Este acogedor café Brêton ofrece crepes y galettes de trigo sarraceno, que son deliciosos & # 8221 David Lebovitz

Little Breizh, 11 Rue Grégoire de Tours, París 6

6. Princess Crepe & # 8211 (Panqueques con un toque japonés)

& # 8220 Fui con algunos amigos a Princess Crepe simplemente porque es lindo, ¡y fue genial! Tuve la tarta de queso framboise (frambuesa) y la crepe Chantilly (crema batida), y estaba delicioso y adorable. Era relativamente barato considerando los precios de muchos puestos de crepes & # 8221 Trip Advisor reviewer.

Princess Crêpe, 3 Rue des Ecouffes, París 4

7. Crêperie Broceliande & # 8211 (Una joya de Montmartre)

& # 8220 Absolutamente fantástico es todo lo que puedo decir. Tenía la crepe de manzana y caramelo con helado de vainilla. Me tenía con ganas de más. Vine aquí con nuestro recorrido gastronómico y no nos decepcionó y lo recomendaría encarecidamente. Camine todo lo que deba para llegar a este lugar & # 8221. Revisor de Trip Advisor

Crêperie Broceliande, 15 Rue des Trois Frères, París 18

8. The Pancake Sisters (Calidad)

& # 8220El menú tiene que ver con panqueques e ingredientes orgánicos. Si no te gusta esa comida saludable, igual debes ir, ya que resulta que todo en ese lugar es increíble. La comida es deliciosa. & # 8221 Un apostador francés

9. Framboise & # 8211 (Très populaire)

& # 8220 Tuve su crêpe framboise y la calidad de la crepe fue increíble. ¡Ojalá tuviera unos segundos & # 8230 y yo & # 8217 estoy soñando con volver! & # 8221 Un feliz apostador de los EE. UU. Escribió esta reseña.

Framboise, 7 Rue de Ponthieu, París 8

10. Big Love Caffé (delicioso)

& # 8220 ¡Me encanta este lugar! ¡Sus panqueques y huevos Benedict son para morirse! & # 8221 Revisor de Foursquare

Big Love Caffé, 30 rue Debelleyme, París, Isla de Francia

Así que ahí lo tiene & # 8211 la primicia sobre dónde encontrar las mejores crepes en París. Disfruta cada bocado.

Por favor, haga clic en Me gusta en la publicación antes de ir o quédese y disfrute del contenido de MLP & # 8217s


≡ Macarons

Chrysoula de los castillos históricos europeos

Los macarons son la pastelería francesa perfecta que se sirve como un refrigerio del tamaño de un bocado con una bebida caliente o como un hermoso petit-four después de una comida. Son imprescindibles en París. Estas golosinas son en parte galleta / parte merengue, elaboradas con claras de huevo, azúcar glas y harina de almendras, que se intercalan con un relleno de crema, mermelada o ganache. Suena complicado, pero con la técnica correcta, es bastante fácil hornear un macarrón. Si está interesado en aprender de un chef profesional a hornear macarons, haga clic aquí ¡para más información!

Puede elegir prácticamente cualquier sabor bajo el sol, pero los sabores ligeros afrutados o florales son una opción popular. Los macarons generalmente vienen en una variedad de colores pastel, ¡y algunos incluso tienen diseños pintados a mano para hacerlos aún más exquisitos! Francia, y París especialmente, tiene algunas pastelerías y cafés fantásticos que sirven estas deliciosas delicias. Ladurée en los Campos Elíseos es quizás el más famoso, con una selección fascinante de maracones que se ofrecen. Pierre Hermé es otro de los favoritos para estos dulces sedosos y puede pedirlos en línea para cuando tenga síntomas de abstinencia por no comerlos en casa. Es un hecho poco conocido que los macarons fueron creados e introducidos en Francia por la chef italiana Catherine De Medici durante el período del Renacimiento, pero como Francia los hace tan bien, ¡estoy feliz de darles crédito por los mejores macarons del mundo! Los macarons son absolutamente imprescindibles en cualquier viaje a París, así que asegúrese de hacer una parada en boxes de macarons en su itinerario.

tome una clase de pastelería en París & # 8211 aprenda a hornear macarons en París


8) Carbonnade flamenco (Carbonnade Flamande)

Puede encontrar una gran selección de cervezas en el norte de Francia. De hecho, la proximidad a Bélgica ha inspirado a generación tras generación de amas de casa a cocinar la carbonnade flamande. Este es un plato de carne de res, cocinado lentamente en cerveza ligera y aromáticos. Cuando está casi terminado de cocinar, se agrega un pan de jengibre tradicional con mostaza para darle aún más sabor a este plato dulce y salado.

Recetas para hacer tu propia carbonnade flamenca:


Los 10 mejores pasteles franceses

Los croissants franceses son un pequeño pastel elaborado con mantequilla y luego horneado con cuidado. Algunas leyendas dicen que María Antonieta fue quien lo introdujo en Francia, pero los panaderos franceses cambiaron la receta para hacerla suya. El croissant común está hecho con aceite vegetal y generalmente se ve recto, el croissant de mantequilla difiere en sabor (porque son mejores) pero también en su forma, que es más la de un croissant real.

2) Éclairs

Los éclairs se elaboran con pasta choux rellena de una crema aromatizada y dulce. El más famoso es, por supuesto, el chocolate Éclair, ¡todas las pastelerías de Francia los tienen! Pero también puedes encontrar Éclair con sabor a café, Éclair de vainilla, Éclair de fresa con fresas reales en su interior, Éclairs de limón y muchos otros sabores en algunas tiendas especializadas.

& # 8220L & # 8217éclair de génie & # 8221 muchas direcciones en París nuestro favorito en Blue Fox Travel: 13 rue de l & # 8217Ancienne Comédie 75006 Paris

3) Cannelés

Los cannelés son una repostería regional originalmente inventada en un pueblo francés donde se elabora un gran vino pero no solo: Burdeos. Los cannelés son un poco de pasta suave perfumada con Vainilla y un toque de Ron dentro de un pequeño sobre caramelizado.

& # 8220Lemoine & # 8221: 74 Rue Saint-Dominique, 75007 París

4) Macarrones

Los famosos macarrones franceses están hechos de dos pequeñas galletas de almendras que gustan juntas con sabor ganache o mermelada. Puede encontrar los básicos (como chocolate, café, vainilla o frambuesa) en muchas pastelerías o tiendas de bocadillos (¡incluso en McDonnad's!) ¡Pero algunas tiendas hacen macarrones con sabores realmente inusuales! Como por ejemplo macarrones de pimienta o Foie gras ¡macarrones!

& # 8220Ladurée & # 8221 muchas direcciones en París, nuestro favorito en Blue Fox Travel: 21 Rue Bonaparte, 75006 París

Pierre Hermé tiene muchas direcciones en París, nuestra favorita en Blue Fox Travel: 4 Rue Cambon, 75001 Paris. ¡Toma dos o tres por persona y cómelo en el jardín de Tuilerie!

5) Financieros

Los financieros son un pastelito suave con sabor a almendras. Pueden tener algunos sabores para combinar con la almendra como frambuesa o pistacho, pero el sabor original (¡y el mejor!) Es solo almendra. Fueron inventados en Francia en el siglo XVII pero no gustaron durante mucho tiempo porque la gente asociaba el sabor de la almendra con el cianuro. Un hábil panadero que trabajaba en el distrito financiero de París en el siglo XIX tuvo la idea de darles la forma de una barra de oro y la pastelería fue un gran éxito.

& # 8220Hugo & amp Victor & # 8221 40, bd Raspail 75007 París

6) Crepes

Las crepes se inventaron en Bretaña, una región al oeste de Francia. Hacemos dos tipos de crepes en Francia: el salado con harina oscura y el dulce con harina blanca. La mejor forma de comer crepes es, por supuesto, con sidra de manzana de esos pequeños cuencos tradicionales de Bretaña.

¡Nuestro favorito en Blue Fox Travel está en el mercado permanente de Versalles!

En París: Le petit Josselin, 59 Rue du Montparnasse, 75014 París

7) Madeleine

Las magdalenas o galletas con forma de concha son una especie de pastelito hecho con huevos y mantequilla. Se pueden verter en chocolate o hacer con chispas de chocolate. Las magdalenas son el tipo de repostería que los franceses suelen tomar como aperitivo con té, café o chocolate caliente.

8) Crème Brûlée

Crème Brûlée es una pasta elaborada con yema de huevo, vainilla, nata y caramelo. Se supone que la parte superior caramelizada se agrieta debajo de la cuchara para hacer un contraste con la cremosa guarida inferior de la masa. Por lo general, puede encontrar Crème Brûlée como postre en un restaurante, pero algunas pastelerías también pueden tenerlo.

9) Brioche

Hecho realmente famoso por la frase “Déjalos comer Brioche” que se rumorea que dijo María Antonieta, el brioche francés en realidad se puede usar como pan. En el desayuno, los franceses a menudo cambian su pan habitual por un brioche suave y dulce con mermelada de fresa o frambuesa. También puede encontrar muchos brioches bonitos con trozos de azúcar encima en muchas pastelerías, los franceses los comen como bocadillo.

10) Rose des Sables

Esos pasteles de chocolate se llaman Rose des Sables porque parecen rosas de arena que puedes encontrar en el desierto. Están hechos con hojuelas de maíz bañadas en chocolate derretido. Esos pasteles son el tipo de pastelería que los franceses hacen ellos mismos, pero alguna pastelería todavía puede proponerlos a veces.


Favoritos de París

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

¿Dónde empezar? Es difícil escribir algo sobre París sin parecer un cliché total. Entonces, si puedes, ten paciencia mientras lo dejo salir: París es tan mágico, soñador y elegante como imaginaba. Pasé cada segundo de cada día asombrado por lo que me rodeaba. No podía caminar media cuadra sin detenerme en seco, aturdido por una calle lateral sinuosa bordeada de edificios de apartamentos adornados con elegantes balcones de hierro forjado o un mercado al aire libre con pollos asados ​​cocinando sobre papas o un café con sillas todas hacia afuera, como si ver un deporte de espectadores, confirmación, tal vez, de que los acontecimientos cotidianos en las calles son tan entretenidos para los novatos como para los lugareños por igual.

Seguí esperando para doblar una esquina y encontrar una nueva construcción. Nunca lo hice.

En los siete días que pasé en París, recorrí todo lo que pude, visitando las numerosas tiendas, sitios y recomendaciones de restaurantes que me enviaron amigos y familiares en las semanas previas a mi partida.

Confesión: No puse un pie en un museo, y solo me acerqué lo necesario a la Torre Eiffel para tomar la foto requerida, aunque no puedo mentir: la vista de la imponente estructura me dejó sin aliento.

Comí baguettes, croissants (chocolate, almendras y todo lo demás), galettes, falafel, crepes, queso, foie gras, mollejas, tartar, caramelos, éclairs y macarons, todos increíblemente deliciosos. Pero si tuviera que elegir un favorito, un artículo único en todo París que extrañaría más que nada, sería & # 8230

& # 8230la mantequilla. Me las arreglé para conseguir algo a casa. Lo declaré en la aduana y respondí preguntas cuando llegué a Detroit, y valió la pena toda la ansiedad y el esfuerzo.

Amigos, hay muchas, muchas, muchas fotos y enlaces a continuación. Si estás en Instagram, tengo historias de cada día guardadas en destacados aquí:

París día 1
París día 2
París día 3
París día 4
París día 5
París día 6
París día 7

A continuación, se muestran algunos enlaces rápidos:

Mokonuts
Du Pain et des Idees
Salvaje
Las du fallafel
E. Dehillerin
Merci
Au Passage
Hotel Amour
Epices Roellinger
La Tresorerie
Ble Sucre
Marche dAligre
Mariage Freres
Hotel Panache
La Droguerie
Aire BnB
la Grande de Epicerie de Paris
Racines
Dolor Poilane
La Toscana
Le Petit Celine
Berthillon
Maison Plisson
Bon Ton
Mamá rosa
Pizzeria Popolare

Aquí hay algunos lugares a los que no llegué, pero que fueron muy recomendados: Amigos, ¿qué me perdí?

Le Petit Grain, revisado recientemente por David Lebovitz
Printemps (compras)
Miznon
Pescado La Boissonnerie

En mi primer día en París, fui directamente a Du Pain et des Idees, que fue muy recomendado por muchos por sus panes, que estaban deliciosos, compro mi artículo favorito allí era el sacristán, que es un pastel de almendras, ¡qué bueno!

El sacristán (mi favorito):

Luego me encontré con un amigo para almorzar en Mokonuts. Como muchos, había leído sobre la galletas, sobre la que Dorie Greenspan había escrito en el Revista del New York Times una semana antes de irme. Lo que no esperaba era comer quizás la mejor comida de todo el viaje en esas primeras horas de mi llegada. La comida comenzó con labneh, aceite de oliva, za & # 8217atar, rábanos y panes de pita mini caseros, horneados por Moko Hirayama, la esposa de la mitad del equipo de propietarios. Moko hace todo el horneado, desde las galletas y tartas hasta la pita que su esposo, Omar Koreitem, hace los bocadillos.

Esto fue tan bueno:

Moko: tan adorable y agradable.

Vista desde mi ventana en Hotel Panache, donde estuve las cuatro noches del taller de fotografía:

En tres noches, conocí a mi increíble primo y esposo, Betsy y Alony varios de sus amigos a cenar. Una noche comimos en Salvaje, que fue delicioso y divertido:

Ble Sucre, donde encontré el pain au chocolate de mis sueños:

A la vuelta de la esquina de Ble Sucré está el Marche dAligre, un mercado al aire libre realmente divertido.

Merci, un lugar tan divertido para artículos para el hogar, ropa y comida:

Ensaladas deliciosas:

Me encantaron las lentejas en particular:

La Tréserorie, otro lugar divertido para artículos para el hogar:

E. Dehillerin, icónica tienda de suministros de cocina:

La Droguerie, una de las dos creperías muy recomendadas, la otra es Café Breizh, al que no llegué & # 8217t.

Fui con la crepe de jamón y queso. Sin arrepentimientos.

Una tarde me encontré con un amigo para tomar el té en Mariage Freres, que fue muy divertido, no solo por el té, que estaba delicioso, sino también por el avistamiento de celebridades: Jared Leto, que estaba tomando el té a una mesa (o dos) de la nuestra.

Las du fallafel: vale la pena esperar.

Maison Plisson: Ideal para queso y otras especialidades o regalos, como la mantequilla.

la Grande de Epicerie de Paris, uno de los mercados más hermosos en los que he pisado.

Nunca probé higos como estos.

Oh, hola, Notre Dame.

Berthillon (por poco).

Conocí a un amigo para desayunar en Hotel Amour.

La baguette estaba increíblemente deliciosa. Este desayuno que se muestra a continuación es mi paraíso: buen pan, buena mantequilla, buen café.

Algunos mordiscos en Au Passage.

Me encantaron estos camarones:

Epices Roellinger

Compré algunas especias:

Después de mi taller, me mudé a un Aire BnB, en el octavo distrito, me encantó.

En mi penúltima noche, me reuní con Alon y Betsy en Racines des Pres

& # 8230con Patricia Wells (!) Y su esposo, Walter, ambos tan encantadores. Esta fue una de las mejores comidas de todo el viaje.

En mi última noche en París, planeaba comer en Pizzería Popolare, que un amigo me había dicho unas semanas antes de mi partida. Entonces, después de correr todo el día (comprando mantequilla y maletas), volví a mi airbnb & # 8230

cepillado mi cabello & # 8230

& # 8230 luego se unió al resto de París en la cola de Pizzeria Popolare. Cuando a las 10:00 p. M., Las posibilidades de entrar no parecían tan buenas, lo reservé en & # 8230

Mamá rosa, uno de los otros restaurantes del Grupo Big Mamma.

Pedí la ensalada de pulpo para comenzar & # 8230

& # 8230 luego la mammargherita. Sin arrepentimientos.

De todos modos, amigos, gracias por complacerme. Yo no viajo, de verdad, nunca. Y la verdad es que no tengo mucha pasión por los viajes. Estoy tan feliz en casa. Odio volar. Solo quiero viajar más cuando estoy viajando. Espero poder. Au revoir xo


Flecha de Pierre Hermé

Conocido cariñosamente como el & quot Picasso de la pastelería & quot ;, Pierre Hermé sobresale en casi todo lo que produce, pero hay tres elementos clave no negociables para recoger al visitar este lugar en particular, uno de los dos buques insignia: el croissant Ispahan, compuesto de rosa, frambuesa, y lichi, la tarta de mantequilla Infiniment Vanille, que presenta una combinación de vainillas (México, Tahití y Madagascar) y macarons de colores arcoíris en sabores como limón negro iraní, caviar de Petrossian, pistacho-frambuesa, rosa y maracuyá con chocolate con leche.

Condé Nast Traveler no proporciona asesoramiento, diagnóstico ni tratamiento médicos. La información publicada por Condé Nast Traveler no sustituye el consejo médico y no debe tomar ninguna medida antes de consultar con un profesional de la salud.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Viajero de Condé Nast puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios


Ver el vídeo: As 10 melhores fachadas de restaurantes!! (Noviembre 2021).