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Receta de sopa de pollo y pasta

Receta de sopa de pollo y pasta

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  • Sopa de pollo

Esta sopa es muy fácil de hacer. Perfecto para esos fríos meses de invierno.

30 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 10-12 porciones

  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 350 g de pasta fusilli
  • 3,1 litros de caldo de pollo
  • 1 litro de agua
  • 6 ramas de apio picadas
  • 1 cebolla picada
  • 4 zanahorias picadas
  • 675 g de pollo, cortado en trozos pequeños
  • gránulos de ajo al gusto
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Coloque suficiente agua en una olla de 5 litros a fuego alto para hervir la pasta. Colocar el caldo en el agua y llevar a ebullición. Coloque la pasta en el agua hirviendo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar la pasta.
  2. En una olla grande a fuego alto, combine el caldo de pollo y el agua. A esto, agregue el apio, la cebolla, la zanahoria y el pollo. Llevar a ebullición y agregar la pasta reservada. Reduzca el fuego a medio-bajo, deje hervir a fuego lento y sazone con los gránulos de ajo, la cebolla en polvo y la sal y pimienta al gusto. Cocine durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(29)

Reseñas en inglés (22)

por DRWATSON27

Para una receta simple, esta sopa tenía buen sabor. Para evitar que los fideos se pongan demasiado blandos, los cociné según las instrucciones, pero luego no los agregué a la sopa hasta el final, solo para calentarlos.-16 de noviembre de 2006

por Kara

Seguí la receta exactamente como está escrita, excepto que la partí a la mitad. Hizo una olla lo suficientemente grande para que 4 personas tuvieran segundos, con solo un poco de sobra. Usé caldo campbell con ajo y hierbas, y también agregué los fideos cocidos al final, ¡para evitar que se ablanden! ¡Esto fue fácil de hacer y tenía un sabor increíble, gracias! - 02 de enero de 2008


Sopa Rápida de Pollo con Pasta

Llevar a ebullición una olla grande de agua, salar, agregar la pasta y cocinar hasta que esté al dente. Escurrir rociar con AOVE.

Mientras la pasta trabaja, en una sartén pequeña, vierta aproximadamente 2 tazas de caldo de pollo sobre el pollo para cubrirlo. Agregue el vino y la hoja de laurel y deje hervir a fuego medio. Asegúrate de que el pollo no se pegue a la sartén moviéndolo con unas pinzas. Baje el fuego a bajo y poche suavemente hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 12 minutos.

Mientras tanto, en una olla sopera, caliente 2 cucharadas. AOVE a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias, la cebolla, el ajo y el tomillo, sazone con sal y pimienta. Cubra parcialmente y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue el caldo restante y la corteza de queso, si lo usa, lleve a fuego lento.

Retire el pollo del líquido de escalfado, córtelo en cubos del tamaño de un bocado y agréguelo a la sopa. Colar en el líquido de escalfado. Agregue los guisantes y el perejil y deseche la hoja de laurel.

Vierta la pasta en tazones. Sirva la sopa caliente y cubra con la ralladura de limón y el queso rallado.


La mejor sopa de pollo casera con pasta Bowtie

Ingredientes del caldo de pollo:

  • 1 pollo joven entero
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 zanahorias medianas picadas
  • 1 taza de hojas de apio picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel
  • Sal marina al gusto
  • Granos de pimienta negra recién molida al gusto

Ingredientes de sopa de pollo:

  • 1 libra de pasta bowtie
  • 2 tazas de pollo picado
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de papas Yukon, cortadas en 1 & Prime cuadrados
  • 2 tazas de col rizada picada
  • 1/2 taza de calabaza de verano
  • 1/2 taza de cebollas cortadas en cubitos
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de condimento Old Bay
  • Sal kosher o sal marina al gusto
  • Granos de pimienta negra recién molida al gusto

Direcciones:


Instrucciones

Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra, reservando 1 taza agua de cocción. & # 160 Mientras se cocinan los espaguetis, caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. & # 160 Agregue las verduras y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes. & # 160 Agregue el ajo y cocine y revuelva durante 1 minuto.

Agregue la sopa, el agua, el pollo y el jugo de limón y caliente hasta que hierva. & # 160 Agregue los espaguetis cocidos y el queso y revuelva para cubrir. & # 160 Si desea una salsa más fina, agregue & # 160reservado agua de la pasta poco a poco hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. & # 160 Sazone al gusto con sal y pimienta. & # 160 Cubra con la albahaca y sirva con queso parmesano adicional, si lo desea.


Resumen de la receta

  • Sal gruesa
  • 1/2 taza de macarrones de codo de trigo integral secos (2 onzas)
  • 3 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 taza de vegetales congelados mixtos
  • 6 onzas de salchicha de pollo y manzana, cortada en cuartos a lo largo y en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1/4 taza de hojas frescas de albahaca o perejil, picadas en trozos grandes
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cuñas de pan de maíz comprado en la tienda, opcional

En una cacerola mediana de agua hirviendo con sal, cocine los macarrones hasta que estén al dente (ligeramente firmes) siguiendo las instrucciones del paquete.

En la misma cacerola llevar el caldo a fuego lento a fuego medio. Agregue las verduras y cocine 5 minutos. Agregue la salchicha y los macarrones y cocine hasta que estén bien calientes. Retire del fuego y agregue la albahaca. Transfiera a un termo (o dos), divida el parmesano y envuélvalo por separado. A la hora del almuerzo, agregue parmesano y sirva con una rodaja de pan de maíz, si lo desea.


Sopa de pollo

¡Ah, la sopa de pollo siempre versátil! Por supuesto, todos sabemos que la sopa de pollo es buena para el alma y para curar un resfriado, pero ¿sabías que se remonta a antes de la Edad Media? También existen variaciones de sopa de pollo en todo el mundo.

Lo mejor de la sopa de pollo es que puede convertirla en un caldo ligero o una comida rica y abundante variando verduras, especias, almidones como pasta o arroz y la cantidad de pollo. Pruebe un calmante fideos de pollo o una sopa de estilo campestre

Quédese en casa, ahorre dinero y aprenda una nueva receta deliciosa. Una mezcla de verduras cocidas a fuego lento hace que esta sopa de pollo imitación de Carrabba sea abundante sin serlo.

Método: estufa
Tiempo: 2-5 horas

Hecho con fideos de huevo, pimienta negra, cebolla, pollo, agua, sal, caldo de pollo, apio, zanahorias, tarta de manzana.

Método: estufa
Tiempo: 2-5 horas

Hecho con cilantro, comino, mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, caldo de pollo, tomates Rotel, chiles verdes, cebolla, aceite de oliva, ajo, jugo de lima

Método: estufa, horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con pimienta blanca, cebolla, apio, zanahoria, caldo de pollo, base de pollo, agua, harina, mantequilla.

Método: estufa
Tiempo: 1-2 horas

Comida reconfortante hecha desde cero con la ayuda de su olla de barro.

Todos los días enviamos una receta destacada y las selecciones favoritas de nuestro editor. ¡No te lo pierdas!

Esta crema de pollo baja en carbohidratos es decadente. Las yemas de huevo y la nata mezcladas con el caldo lo enriquecen al máximo.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Esta sopa de pollo y arroz es tan fácil como "configúralo y olvídalo". Muchas verduras picadas ayudan a preparar una sopa sabrosa que es una comida completa en un tazón.

Método: olla de barro
Tiempo: 2-5 horas

No hay nada como un plato de buena sopa de pollo para dar en el clavo cuando lo necesite. Este es un cuidador, cocinar pollo desde cero es la clave para un caldo sabroso.

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Elaborado con mitad y mitad, eneldo, margarina o mantequilla, filetes de pollo, crema de papa, maíz congelado, caldo de pollo, cebollas, apio, zanahorias.

Método: estufa, olla de barro
Tiempo: 2-5 horas

Hay algo sobre la cebada que se siente bien en una abundante sopa rellena de verduras. Esta receta es excelente para usar el pollo sobrante y es bastante útil para cualquier sobra.

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Por supuesto, la sopa a la antigua se hace desde cero. Sin embargo, es increíblemente rápido (menos de 30 minutos), por lo que no hay excusa para hacer trampa con cosas enlatadas.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

El pollo deshuesado se cocina a fuego lento en una sabrosa mezcla Tex-Mex de cebollas, frijoles con chile y frijoles negros. maíz, salsa de tomate, cerveza, chiles verdes y condimento para tacos.

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Esta no es una sopa de aperitivo ligera y aburrida. Pollo tierno, ñoquis ricos y una variedad de verduras hacen de este un plato de sopa realmente abundante.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

No importa de qué país sea, la reconfortante sopa de pollo con fideos es universal. Esta versión yugoslava a fuego lento tiene mucho repollo y perejil, y.

Método: estufa
Tiempo: 2-5 horas

Elaborado con leche evaporada, laurel, sal de ajo, vegetales mixtos congelados, cebolla, crema de pollo, caldo de pollo, perejil seco, romero seco, pimienta negra

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Elaborado con perejil, sal y pimienta blanca, caldo de pollo, pasta orzo, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, huevos, jugo de limón, ralladura de limón.

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Los fideos de pollo de alguna manera se sienten más reconfortantes con pasta en forma de estrella. Las zanahorias, el apio y la cebolla agregan un poco de bondad vegetal a este nutritivo cuenco de felicidad casera.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con sal y pimienta, fideos, caldo de pollo, apio, cebolla, zanahorias, pechugas de pollo

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con huevo, pollo, sal, cebolla, perejil, zanahoria, harina

Método: estufa
Tiempo: 1-2 horas

Deja que el miso se convierta en tu nuevo y sabroso secreto. En recetas como esta abundante sopa de fideos udon con guisantes, el miso blanco tiene un excelente ponche umami que te hará raspar.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

El pollo se cocina a fuego lento con fideos de maíz y huevo para obtener un plato caliente de bondad al estilo Amish.

Método: estufa
Tiempo: más de 5 horas

Esta sopa de pollo con queso tiene una variedad de verduras que asegura que no solo sea deliciosa, sino también redentora y abundante.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

No hay nada como la sopa de pollo para calentar el cuerpo y el alma, especialmente si se trata de una receta hecha desde cero como esta. El pollo y las verduras hacen un caldo increíblemente rico.

Método: estufa
Tiempo: más de 5 horas

Esta sopa definitivamente curará lo que te aflige. Está lleno de verduras, pasta y algunos sabores Tex-Mex de comino y chipotle. Lo mejor de todo es que está hecho de forma casera.

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Hacer tu propio caldo requiere un poco de esfuerzo, pero es esencial para obtener un resultado delicioso. Una vez que tenga un caldo sabroso para trabajar, agregue las verduras y la pasta.


Resumen de la receta

  • 1/2 libra de tubetti, ditali u otra pasta pequeña
  • 2 cuartos de caldo de pollo
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 5 onzas de espinacas tiernas
  • Sal y pimienta recién molida
  • 4 huevos grandes, batidos
  • 1/2 taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, y más para servir
  • Aceite de oliva virgen extra y rodajas de limón, para rociar

Cuece la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir bien.

En una cacerola, lleve el caldo a fuego lento con el ajo a fuego lento durante 3 minutos. Agregue la pasta y las espinacas y cocine a fuego moderado hasta que las espinacas se marchiten. Condimentar con sal y pimienta. Incorpora suavemente los huevos, partiéndolos en hebras largas. Cocine a fuego lento la sopa hasta que los huevos estén firmes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la 1/2 taza de queso. Sirva la sopa en tazones, rocíe con aceite de oliva y sirva, pasando rodajas de limón y más queso a un lado.


  • 8 onzas de pasta (penne, macarrones o mini penne)
  • 1 taza de vegetales mixtos congelados (guisantes o mezcla de guisantes y zanahorias)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de cebolla (picada)
  • 1/2 taza de apio (cortado en cubitos)
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • Una pizca de pimienta negra (recién molida)
  • 2 tazas de pollo (cortado en cubitos, cocido)
  • 1 (10 1/2 onzas) lata de crema condensada de sopa de pollo o crema de pollo con hierbas
  • 3/4 taza de leche (entera o baja en grasa)
  • 1/2 taza de crema agria (entera o reducida en grasa)
  • Sal al gusto)
  • 1 taza de queso parmesano (fresco rallado o aproximadamente 3/4 taza rallado)

Reúna los ingredientes. Caliente el horno a 350 F.

Engrase una cazuela de 2 cuartos de galón.

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete, enjuague y escurra.

Cocine las verduras como se indica en el paquete. Escurrir y reservar.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de oliva virgen extra. Agregue las cebollas y el apio a la sartén. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el perejil, el pollo cortado en cubitos, la crema condensada de sopa de pollo, la leche, la crema agria y las verduras cocidas. Revuelva y pruebe la mezcla. Agregue sal según sea necesario al gusto.

Combine la pasta cocida escurrida con la salsa y las verduras.

Vierta la mezcla de pasta y pollo en la cazuela preparada. Espolvorea la parte superior uniformemente con el queso parmesano.


Pollo Relleno De Albahaca Y Queso Mozzarella

El abeto / Diana Rattray

Este plato de pollo fácil de preparar es un aderezo extraordinario para la pasta de cabello de ángel o espaguetis finos. Las pechugas de pollo se enrollan alrededor de albahaca y queso mozzarella y se sirven con una salsa de crema casera.


Preparación

Paso 1

Derrita la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio. Agregue los champiñones, el apio, las zanahorias y la cebolla. Cocine hasta que el apio y la cebolla estén tiernos, unos 5 minutos. Agregue la harina y cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Mezcle gradualmente el caldo de pollo. Lleve la sopa a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Agregue la mitad y la mitad y el perejil picado y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los filetes de pollo y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos. (La sopa de pollo se puede preparar con 1 día de anticipación. Deje enfriar un poco. Cubra y refrigere).

Cocine la pasta penne en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero aún firme para morder. Escurre la pasta.

Lleve la sopa de pollo a fuego lento. Mezcle la pasta cocida y los guisantes dulces y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Mezclar el jugo de limón al gusto con sal y pimienta.


5 costillas de apio
4 zanahorias medianas, peladas
1 cebolla amarilla grande
2 papas medianas, peladas
1 pimiento verde grande
1 lata (tamaño de 14 onzas) de tomates ciruela italianos importados
5 libras de gallina, lavada y cortada en 8 trozos
1/2 taza de perejil italiano fresco picado
2 dientes de ajo finamente picados
6 cuartos de agua
sal y pimienta negra recién molida

Corte el apio, las zanahorias, la cebolla, las papas y el pimiento en trozos de 1/4 de pulgada. Picar los tomates y reservar todo el jugo. Coloque las verduras, los tomates con su jugo, los trozos de pollo, el perejil y el ajo en una olla de 10 cuartos. Agrega agua. Condimentar con sal y pimienta. Lleve la sopa lentamente a ebullición a fuego lento. Quitar la espuma que sube a la superficie puede tener que desnatar 2 o 3 veces. Tape parcialmente la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas. Cuando termine la sopa, retire los trozos de pollo con una espumadera. Dejar enfriar.

Mientras tanto, triture las verduras en el fondo de la olla con la parte de atrás de una cuchara grande para cocinar o un machacador de papas. Cuando el pollo se haya enfriado lo suficiente como para manipularlo, retire la piel y los huesos y vuelva a poner la carne en la sopa.