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Mermelada de melón

Mermelada de melón

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños.

Mezcle la sandía con el azúcar y el jugo de 1 limón grande y déjela hervir a fuego lento durante 3-4 horas.

Ponga la olla a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, tome una espuma con una cuchara y revuelva de vez en cuando

Probamos con la placa goteando una gota y si no fluye está lista,

Ponemos la mermelada en frascos esterilizados


Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo total de cocción: 40 min.

Dificultad: Fácil

Monto: 3 porciones

  1. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo 1500 g de melón horneado. * La eliminación de semillas y cáscara debe dar como resultado 1000 g de pulpa de melón.
  2. Cortar el melón limpio en cubos pequeños de 0,5 cm.
  3. * Opcional & # 8211 Poner la sandía, el azúcar y el limón en un bol y dejarlos a temperatura ambiente durante 30 minutos para que salga su jugo.
  4. Pon el melón en el bol , 400 g de azúcar , jugo de 1 limón, 100 g de agua y hervir 20 min./100 ° C / velocidad 2.* Coloque la tapa anti-tapón en lugar de la taza medidora para evitar que se ensucie.
  5. Comprueba la textura de la mermelada de melón. Si desea una mermelada más espesa, déjela quieta 4-5 min./100 ° C / velocidad 2 . * O tanto como creas, pero ten en cuenta que cuando enfría espesa.
  6. Ponga la mermelada en frascos esterilizados enjuagando con agua caliente antes y ciérrelos inmediatamente.
  7. Coloque los frascos boca abajo dentro de toallas gruesas durante 10 minutos.
  8. Coloca los frascos en su posición normal y déjalos enfriar en las mismas toallas.
  9. Después de que se enfríen por completo, puedes llevarlos a la despensa con golosinas.

Consejos útiles para preparar mermelada de melón en Thermomix

Se puede agregar jugo de limón al final, después de que la mermelada tenga la consistencia deseada. Si hace esto, después de poner el jugo de limón, ajuste 40 & # 8211 50 segundos / velocidad 3.

Si desea una mermelada con trozos de fruta enteros, corte el melón en trozos de 1 & # 8211 1,5 cm, monte las mariposas de mezcla y utilice los mismos ajustes.

Herramientas necesarias

Picador de leña, cuchillo, 3 frascos esterilizados con tapones de rosca, * opcionalmente un cuenco grande . Thermomix se encarga del resto.


MELÓN AMARILLO DULCE, LIMÓN Y CINE I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé DULCE AMARILLO MELÓN, LIMÓN Y CINE. Es algo sensacional, no te puedo decir lo delicioso que está y es fácil de preparar. Puedes servir la mermelada en papilla, con oladi, panqueques, se puede agregar en tartas o incluso tortas. Espero que te guste esta receta y la disfrutes. ¡Te deseo un día más delicioso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 1 melón de 3 kg.
  • 700-800 gr. - azúcar (dependiendo de lo dulce que sea el melón)
  • 1 rama de canela
  • 1 limón

Método de preparación:

  1. Cortar el melón por la mitad, pelarlo, cortar las mitades en rodajas, pelarlas y cortar las rodajas en trozos. Luego corta el limón en cuatro rodajas.
  2. Ponga los trozos de melón en una cacerola, agregue el limón, el azúcar y la ramita de canela. Revuelva y lleve la mermelada a ebullición. Retirar la espuma de la mermelada y hervir durante 10 minutos. Luego apaga el fuego y deja enfriar la mermelada durante 5 horas. Pasadas las 5 horas, vuelve a encender el fuego y hierve la mermelada durante 10 minutos, apaga el fuego y deja reposar de nuevo durante 5 horas.
  3. Antes de hervir la mermelada por tercera vez, debes esterilizar los frascos y las tapas. Coloque los frascos bien lavados y húmedos con las tapas en una bandeja. Una vez que las pongas en el horno, enciéndelas a 150 grados C y déjalas reposar durante 15 minutos. Abra la puerta del horno y déjelas enfriar libremente.
  4. Enciende el fuego y hierve la mermelada durante los últimos 10 minutos. Viértela en frascos, cúbrelos con una tapa y deja que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente. Sirve con gusto. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


MERMELADA DE MELÓN AMARILLO con MIEL - receta con beneficios

La sandía tiene un sabor único y una fragancia especial, que podemos aprovechar preparando una deliciosa mermelada. La sandía tiene muchos beneficios para la salud: reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes, mejora la apariencia de la piel y el cabello, aumenta la energía y ayuda a reducir el peso corporal.

Receta de mermelada de melón con miel

Mermelada de melón - receta

La sandía contiene mucha vitamina A (106% de la dosis diaria recomendada), vitamina E (95% de la dosis diaria recomendada), fibra, proteínas, vitamina K, vitaminas B3, B6 y B9, calcio, magnesio, potasio y hierro. .

La sandía sobresale en antioxidantes: betacaroteno, zeaxantina y colina.

La sandía reduce el riesgo de asma y degeneración macular, ayuda a bajar la presión arterial, protege contra el cáncer, previene el estreñimiento, previene la deshidratación en verano y reduce la inflamación crónica.

• 1 kg de corazón de melón
• 300 ml de agua
• 1 kg de miel o azúcar invertido
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes, ½ rama de canela o vainilla

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Retire todas las semillas. Cortar el corazón en cubos pequeños y enjuagar suavemente con agua corriente.

Ponga los trozos de corazón de melón en una cacerola en la que haga mermelada y agregue agua, clavo, vainilla o canela. Pon la olla al fuego a fuego alto y deja la sandía por unos 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para aflojar los trozos de fruta más rápido.

Deje que la mezcla hierva durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, agregue el jugo de limón recién exprimido. Retira el bol del fuego y agrega la miel o el azúcar. Mezclar bien hasta que quede suave.

Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Manténgalos fríos.

Puede usar menos miel que la cantidad recomendada en la receta. Se puede observar la proporción de 200 g de miel por 1 litro de mermelada.

1. "Curación y purificación mediante la comida y el ayuno", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


De las sandías, use la parte blanca de la cáscara (que puede ser lo más gruesa posible) junto con una porción muy fina del núcleo rojo, solo 2-3 mm (que debe colorear un poco) se quita la cáscara verde. La parte blanca se corta en rodajas largas con un ancho de 3-4 cm y tan gruesas como el grosor de la cáscara blanca, luego las rodajas se cortan, en grosor (transversalmente), en rodajas de 1 cm de ancho.

Es preferible cortar con un cuchillo rayado, para ser más rugoso en este caso, las lonchas serán más anchas, unos 2 cm.

Para 1 1/2 kg de conchas con forma, hierva 2 l de agua con 300 ml de vinagre a 9 grados. Cuando el agua hierva, añadir las cáscaras y llevar a ebullición aprox. una hora o más, hasta que adquieran un aspecto vidrioso y transparente.

El vinagre los fortalece de inmediato, por lo que hierven con fuerza. Pero este es también el propósito de este proceso para mantener la forma. Si se hierven directamente en almíbar, sin hervir previamente, en agua con vinagre, se mojarán demasiado y se deformarán.

Después de eso, ponerlos en un colador, enjuagar bien con un chorro de agua, escurrir, incluso presionar un poco con la mano en el colador, remojar demasiado y deformar.

Después de eso, se colocan en coladores, luego se pesan. El peso de las cáscaras será igual al peso del azúcar añadido. El azúcar (1 kg) se disuelve en 1/2 l de agua y cuando hierva el almíbar se le agregan las cáscaras de sandía, jugo de limón o glucosa y vainilla.

Hervir hasta que el almíbar se una. No debe aglutinarse demasiado, ya que se volverá amarillo y sabrá a caramelo.

La mermelada de melón se prepara solo a partir de melones turquesas o melón que no son harinosos.
Utilice toda la pulpa dura de la cáscara, limpia del núcleo blando. La pulpa restante se corta en rodajas de 2 cm de ancho, al igual que las cáscaras de sandía y se hierve en agua con vinagre, procediendo de la misma forma, hasta terminar la mermelada.

Para darle sabor, agregue vainilla. Estas cáscaras de mermelada también se utilizan en cremas, en lugar de frutas confitadas (confitadas).


MERMELADA DE MELÓN AMARILLO con MIEL - receta con beneficios

La sandía tiene un sabor único y una fragancia especial, que podemos aprovechar preparando una deliciosa mermelada. La sandía tiene muchos beneficios para la salud: reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes, mejora la apariencia de la piel y el cabello, aumenta la energía y ayuda a reducir el peso corporal.

Receta de mermelada de melón con miel

Mermelada de melón - receta

La sandía contiene mucha vitamina A (106% de la dosis diaria recomendada), vitamina E (95% de la dosis diaria recomendada), fibra, proteínas, vitamina K, vitaminas B3, B6 y B9, calcio, magnesio, potasio y hierro. .

La sandía sobresale en antioxidantes: betacaroteno, zeaxantina y colina.

La sandía reduce el riesgo de asma y degeneración macular, ayuda a bajar la presión arterial, protege contra el cáncer, previene el estreñimiento, previene la deshidratación en verano y reduce la inflamación crónica.

• 1 kg de corazón de melón
• 300 ml de agua
• 1 kg de miel o azúcar invertido
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes, ½ rama de canela o vainilla

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Retire todas las semillas. Cortar el corazón en cubos pequeños y enjuagar suavemente con agua corriente.

Ponga los trozos de corazón de melón en una cacerola en la que haga mermelada y agregue agua, clavo, vainilla o canela. Pon la olla al fuego a fuego alto y deja la sandía por unos 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para aflojar los trozos de fruta más rápido.

Deje que la mezcla hierva durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, agregue el jugo de limón recién exprimido. Retira el bol del fuego y agrega la miel o el azúcar. Mezclar bien hasta que quede suave.

Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Mantenlos fríos.

Puede usar menos miel que la cantidad recomendada en la receta. Se puede observar la proporción de 200 g de miel por 1 litro de mermelada.

1. "Curación y purificación mediante la comida y el ayuno", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


MERMELADA DE MELÓN AMARILLO con MIEL - receta con beneficios

La sandía tiene un sabor único y una fragancia especial, que podemos aprovechar preparando una deliciosa mermelada. La sandía tiene muchos beneficios para la salud: reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes, mejora la apariencia de la piel y el cabello, aumenta la energía y ayuda a reducir el peso corporal.

Receta de mermelada de melón con miel

Mermelada de melón - receta

La sandía contiene mucha vitamina A (106% de la dosis diaria recomendada), vitamina E (95% de la dosis diaria recomendada), fibra, proteínas, vitamina K, vitaminas B3, B6 y B9, calcio, magnesio, potasio y hierro. .

La sandía sobresale en antioxidantes: betacaroteno, zeaxantina y colina.

La sandía reduce el riesgo de asma y degeneración macular, ayuda a bajar la presión arterial, protege contra el cáncer, previene el estreñimiento, previene la deshidratación en verano y reduce la inflamación crónica.

• 1 kg de corazón de melón
• 300 ml de agua
• 1 kg de miel o azúcar invertido
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes, ½ rama de canela o vainilla

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Retire todas las semillas. Cortar el corazón en cubos pequeños y enjuagar suavemente con agua corriente.

Ponga los trozos de corazón de melón en una cacerola en la que haga mermelada y agregue agua, clavo, vainilla o canela. Pon la olla al fuego a fuego alto y deja la sandía por unos 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para aflojar los trozos de fruta más rápido.

Deje que la mezcla hierva durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, agregue el jugo de limón recién exprimido. Retira el bol del fuego y agrega la miel o el azúcar. Mezclar bien hasta que quede suave.

Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Manténgalos fríos.

Puede usar menos miel que la cantidad recomendada en la receta. Se puede observar la proporción de 200 g de miel por 1 litro de mermelada.

1. "Curación y purificación mediante la comida y el ayuno", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Mermelada de melón

1. Pele y quite las semillas del melón y coloque los granos cortados en cubitos en un bol. Poner los granos pelados y los granos de las cáscaras en una gasa bien atada y escurrir el jugo sobre los cubitos de sandía.

2. Poner a fuego lento el corazón del melón y la bolsa de gasa (suspendida por una cola de cuchara colocada sobre la sartén) y dejar hervir durante una hora - hora y media, hasta que el melón se vuelva blando y transparente.

3. Durante este tiempo, lave los limones, ralle la cáscara y exprima el jugo. Saca la bolsa de la gasa, espera unos minutos y vuelve a apretarla.

4. Añadir el zumo de limón, la piel pelada y el azúcar y volver a poner al fuego durante 30 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue.

5. Agregue el jengibre y cocine por otros 20 minutos. Ponga la mermelada de melón caliente en frascos lavados y secos, ciérrelos y déles la vuelta. Cubrir con una manta y dejar enfriar.

6. La mermelada de sandía es deliciosa para servir en la estación fría, y una vez que hayas abierto un frasco, guárdalo en el refrigerador.


MERMELADA DE MELÓN AMARILLO con MIEL - receta con beneficios

La sandía tiene un sabor único y una fragancia especial, que podemos aprovechar preparando una deliciosa mermelada. La sandía tiene muchos beneficios para la salud: reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes, mejora la apariencia de la piel y el cabello, aumenta la energía y ayuda a reducir el peso corporal.

Receta de mermelada de melón con miel

Mermelada de melón - receta

La sandía contiene mucha vitamina A (106% de la dosis diaria recomendada), vitamina E (95% de la dosis diaria recomendada), fibra, proteínas, vitamina K, vitaminas B3, B6 y B9, calcio, magnesio, potasio y hierro. .

La sandía sobresale en antioxidantes: betacaroteno, zeaxantina y colina.

La sandía reduce el riesgo de asma y degeneración macular, ayuda a bajar la presión arterial, protege contra el cáncer, previene el estreñimiento, previene la deshidratación en verano y reduce la inflamación crónica.

• 1 kg de corazón de melón
• 300 ml de agua
• 1 kg de miel o azúcar invertido
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes, ½ rama de canela o vainilla

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Retire todas las semillas. Cortar el corazón en cubos pequeños y enjuagar suavemente con agua corriente.

Ponga los trozos de corazón de melón en una cacerola en la que haga mermelada y agregue agua, clavo, vainilla o canela. Pon la olla al fuego a fuego alto y deja la sandía por unos 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para aflojar los trozos de fruta más rápido.

Deje que la mezcla hierva durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, agregue el jugo de limón recién exprimido. Retira el bol del fuego y agrega la miel o el azúcar. Mezclar bien hasta que quede suave.

Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Manténgalos fríos.

Puede usar menos miel que la cantidad recomendada en la receta. Se puede observar la proporción de 200 g de miel por 1 litro de mermelada.

1. "Curación y purificación mediante la comida y el ayuno", Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/279176.php

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


De las sandías, use la parte blanca de la cáscara (que puede ser lo más gruesa posible) junto con una porción muy fina del núcleo rojo, solo 2-3 mm (que debe colorear un poco) se quita la cáscara verde. La parte blanca se corta en rodajas largas con un ancho de 3-4 cm y tan gruesas como el grosor de la cáscara blanca, luego las rodajas se cortan, en grosor (transversalmente), en rodajas de 1 cm de ancho.

Es preferible cortar con un cuchillo rayado, para ser más rugoso en este caso, las lonchas serán más anchas, unos 2 cm.

Para 1 1/2 kg de conchas con forma, hierva 2 l de agua con 300 ml de vinagre a 9 grados. Cuando el agua hierva añadir las cáscaras y llevar a ebullición aprox. una hora o más, hasta que adquieran un aspecto vidrioso y transparente.

El vinagre los fortalece de inmediato, por lo que hierven con fuerza. Pero este es también el propósito de este proceso para mantener la forma. Si se hierven directamente en almíbar, sin hervir previamente, en agua con vinagre, se mojarán demasiado y se deformarán.

Después de eso, ponerlos en un colador, enjuagar bien con un chorro de agua, escurrir, incluso presionar un poco con la mano en el colador, remojar demasiado y deformar.

Después de eso, se colocan en coladores, luego se pesan. El peso de las cáscaras será igual al peso del azúcar añadido. Se disuelve el azúcar (1 kg) en 1/2 l de agua y cuando hierva el almíbar se le agregan las cáscaras de sandía, jugo de limón o glucosa y vainilla.

Hervir hasta que el almíbar se una. No debe aglutinarse demasiado, ya que se volverá amarillo y sabrá a caramelo.

La mermelada de melón se prepara solo a partir de melones turquesas o melón que no son harinosos.
Utilice toda la pulpa dura de la cáscara, limpia del núcleo blando. La pulpa restante se corta en rodajas de 2 cm de ancho, al igual que las cáscaras de sandía y se hierve en agua con vinagre, procediendo de la misma forma, hasta terminar la mermelada.

Para darle sabor, agregue vainilla. Estas cáscaras de mermelada también se utilizan en cremas, en lugar de frutas confitadas (confitadas).


De las sandías, use la parte blanca de la cáscara (que puede ser lo más gruesa posible) junto con una porción muy fina del núcleo rojo, solo 2-3 mm (que debe colorear un poco) se quita la cáscara verde. La parte blanca se corta en rodajas largas con un ancho de 3-4 cm y tan gruesas como el grosor de la cáscara blanca, luego las rodajas se cortan, en grosor (transversalmente), en rodajas de 1 cm de ancho.

Es preferible cortar con un cuchillo rayado, para ser más rugoso en este caso, las lonchas serán más anchas, unos 2 cm.

Para 1 1/2 kg de conchas con forma, hierva 2 l de agua con 300 ml de vinagre a 9 grados. Cuando el agua hierva añadir las cáscaras y llevar a ebullición aprox. una hora o más, hasta que adquieran un aspecto vidrioso y transparente.

El vinagre los fortalece de inmediato, por lo que hierven con fuerza. Pero este es también el propósito de este proceso para mantener la forma. Si se hierven directamente en almíbar, sin hervir previamente, en agua con vinagre, se mojarán demasiado y se deformarán.

Después de eso, ponerlos en un colador, enjuagar bien con un chorro de agua, escurrir, incluso presionar un poco con la mano en el colador, remojar demasiado y deformar.

Después de eso, se colocan en coladores, luego se pesan. El peso de las cáscaras será igual al peso del azúcar añadido. Se disuelve el azúcar (1 kg) en 1/2 l de agua y cuando hierva el almíbar se le agregan las cáscaras de sandía, jugo de limón o glucosa y vainilla.

Hervir hasta que el almíbar se una. No debe aglutinarse demasiado, ya que se volverá amarillo y sabrá a caramelo.

La mermelada de melón se prepara solo a partir de melones turquesas o melón que no son harinosos.
Utilice toda la pulpa dura de la cáscara, limpia del núcleo blando. La pulpa restante se corta en rodajas de 2 cm de ancho, al igual que las cáscaras de sandía y se hierve en agua con vinagre, procediendo de la misma forma, hasta terminar la mermelada.

Para darle sabor, agregue vainilla. Estas cáscaras de mermelada también se utilizan en cremas, en lugar de frutas confitadas (confitadas).


Video: MERMELADA DE MELÓN (Noviembre 2021).