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El científico más genial jamás inventa cócteles levitantes

El científico más genial jamás inventa cócteles levitantes

El científico más genial jamás inventa cócteles levitantes

"Tomaré un martini, levitando, no revuelto". Un científico británico ha inventado una máquina llamada Levitron, que es capaz de crear cócteles flotantes sin vidrio que se pueden tomar en el aire. El Levitron utiliza ondas de sonido ultrasónicas para crear un pequeño campo levitante que suspende pequeñas gotas de alcohol, que los bebedores pueden absorber mientras las gotas flotan frente a usted.

"Es una máquina bastante poderosa", dijo el inventor Charlie Harry Francis, "el inventor comestible", dijo a The Daily Mail. "Hasta ahora hemos hecho un gin tonic levitando al 70 por ciento de prueba y un cóctel de Bloody Mary levitando con vodka al 160 por ciento de prueba que te dejará boquiabierto".

El Bloody Mary es una hazaña particularmente impresionante, considerando la extensa lista de ingredientes en ese cóctel. Pero Francis no es el único que trabaja en levitar tu comida y bebida: Morimoto enseñado recientemente The Daily Meal cómo levitar un amuse-bouche.

Las ondas de ultrasonido de la máquina son increíblemente poderosas y, debido a que estas ondas de sonido que emanan del Levitron están más allá del alcance del oído humano, no dañarán los tímpanos cuando se enciendan; solo podrán crear deliciosos cócteles. Suena como sacado de una película de ciencia ficción, pero es real. Francis también ha inventado el brillo en el helado oscuro y la niebla comestible.

Y como si no pudiera enfriarse, el equipo también está trabajando en la creación de comidas flotantes completas, así como una cascada de gelatina, una tormenta de palomitas de maíz y loción para después del afeitado comestible.

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Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @ JoannaFantozzi


Zombi (Brent Hofacker / 500px / Getty Images)

El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al colocar en capas múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones en sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


Zombi (Brent Hofacker / 500px / Getty Images)

El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al colocar en capas múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


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El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220 Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al combinar múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas y una de ellas es el zombi, que al instante ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


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El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220 Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que eran buenas cosas y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al combinar múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


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El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220 Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que eran buenas cosas y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al combinar múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas y una de ellas es el zombi, que al instante ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


Zombi (Brent Hofacker / 500px / Getty Images)

El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220 Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al colocar en capas múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas y una de ellas es el zombi, que al instante ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 de onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


Zombi (Brent Hofacker / 500px / Getty Images)

El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de mixología y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al colocar en capas múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


Zombi (Brent Hofacker / 500px / Getty Images)

El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de coctelería y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al colocar en capas múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones en sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


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El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de mixología y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al combinar múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 de onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.


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El día después de que terminara la Prohibición, Donn Beach abrió su bar, Don the Beachcomber, en Hollywood. En ese momento, nadie bebía ron caribeño, pero había mucha oferta.

& # 8220Donn, a diferencia de los bartenders y dueños de bares en los EE. UU. En ese momento, sabía qué hacer con él & # 8221, dice el historiador de cócteles Jeff Berry. & # 8220 Él & # 8217 había estado en las islas. Sabía que era algo bueno y que serían excelentes cócteles. Inventó todo este nuevo estilo de mixología y ahora la gente lo llama bebidas tiki. Los llamó rapsodias de ron. & # 8221

Las rapsodias de ron Beach & # 8217 tomaron el ponche de ron estándar y agregaron dimensión al colocar en capas múltiples tipos o estilos del mismo ingrediente para crear sabores más matizados, como tres mezclas de especias diferentes o dos jugos tropicales diferentes. Inventó más de 70 bebidas, una de las cuales fue el Zombie, que instantáneamente ganó popularidad. The Zombie mezcla tres tipos de ron, varios jugos de frutas y tres jarabes diferentes para crear una poderosa mezcla alcohólica.

& # 8220Se convirtió en el cosmopolita de su época, & # 8221 Berry dice. & # 8220Fue un desafío para el hombre estadounidense de sangre roja y dos puños de la década de 1930 que generalmente se resistía a beber una bebida afrutada y adornada con amor. [Donn & # 8217s] gran genio del marketing fue que dijo, & # 8216 No más de dos por cliente o nosotros & # 8217 le echaremos & # 8217. Fue un desafío. & # 8216I & # 8217 voy a escalar la montaña machista y tener tres de estos y no desmayarme. & # 8217 Y funcionó. & # 8221

De hecho, funcionó tan bien que la gente empezó a hacer imitadores. En tres años, aparecieron más de 150 bares de imitación, diciendo que eran el hogar del Zombie, o que llevaban el nombre de la bebida. Pero ninguno de ellos pudo hacer algo real. Beach nunca publicó su receta, y las instrucciones de sus libros de camareros y # 8217 estaban escritas en código. Solo a Berry le tomó unos 10 años descifrar el código y finalmente crear la receta original de Zombie.

Receta de Jeff Berry:En una licuadora, ponga 3/4 onza de jugo de limón fresco, 1/2 onza de falernum, 1 1/2 onzas de ron puertorriqueño dorado y ron jamaicano dorado o oscuro, 1 onza de ron Lemon Hart Demerara de grado 151, 1 cucharadita de granadina, 6 gotas de Pernod, una pizca de amargo de Angostura y 1/2 onza de mezcla Don & # 8217s (2 partes de jugo de toronja por 1 parte de jarabe de azúcar con infusión de canela). Agrega 3/4 de taza de hielo picado. Licue a fuego alto por hasta 5 segundos. Vierta en un vaso alto, agregue cubitos de hielo para llenar y decore con una ramita de menta.